انتقل إلى رحمة الله تعالى سعادة اللواء عبدالعزيز عبدالله إبراهيم الأنصاري. يعد اللواء مهندس عبدالعزيز عبدالله الأنصاري من القيادات البارزة بوزارة الداخلية، وسبق...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
1295
بالصور.. الطهي في "التنّور" يضفي لذة على موائد الإفطار بتركيا
01 يونيو 2017 , 10:22ص
قارص – الأناضول
مع حلول شهر رمضان الفضيل، بدأت ثقافة طهي الخبز وإعداد بعض المأكولات التقليدية في فرن "التنّور"، تنتشر في شرقي وجنوب شرقي منطقة الأناضول التركية، لتضفي على مائدة الإفطار لذة.
وتحتاج عمليات إشعال "التنّور" عبر استخدام الحطب ومخلفات الحيوانات، وإعداد العجين وطهي الخبز إلى خبرات لايستهان بها.
وبحسب وكالة أنباء "الأناضول" أوضحت ألماس كوتشاك (45 عاما) من أهالي سكان قرية "ياغ باصان" التابعة لولاية "قارص" (شرق)، أنها تعلمت إعداد الخبز وبعض المأكولات التقليدية باستخدام "التنّور" من والدتها وجدتها.
وقالت: "نشعل النار في التنور من أجل إنضاج الخبز ومأكولات تقليدية نأكلها في الإفطار والسحور. حيث نقوم بإعداد العجين مساءً، وفي الصباح نشعل نار التنور ونصنع الخبز أولا، ثم أنواع الفطائر وغيرها من المأكولات التي يشتهر بها مطبخنا".
وأضافت: "الأطباق التقليدية التي تُطهى بواسطة التنور، نتعلمها من آمهاتنا وننقلها إلى الأجيال القادمة".
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
فيديو مؤثر لأب سوداني يعفو عن قاتل ابنه
أظهر مقطع فيديو متداول أبا سودانيا يعفو، عن قاتل ابنه، مؤكدا أنه لا يريد جزاء ولا شكورا إلا... اقرأ المزيد
المرصد الأوروبي للمناخ يؤكد أن 2025 ثالث أكثر الأعوام حراً في التاريخ ويتوقع ما سيحدث في 2026
أعلن مرصد /كوبرنيكوس/ المناخي الأوروبي ومعهد /بيركلي إيرث/ الأمريكي، أن 2025 كان ثالث أكثر الأعوام حرا على الإطلاق،... اقرأ المزيد
سمكة تونة بـ3.25 مليون دولار في اليابان
باعت اليابان تونة زعنفة زرقاء بسعر قياسي بلغ 510.3 مليون ين ما يعادل حوالي 3.25 مليون دولار خلال... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وفاة اللواء عبد العزيز الأنصاري
أسلمت قبل يومين.. وفاة مقيمة فلبينية في قطر ودعوات للتبرع في ثوابها
تداول ناشطون على مواقع التواصل الاجتماعي في قطر خبر وفاة مقيمة فلبينية بعد يومين فقط من اعتناقها الإسلام. وذكر حساب وفيات قطر أن...
الأرصاد تحذر من أمطار رعدية مصحوبة برياح قوية في الساحل والبحر الليلة
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة مصحوبة برياح قوية على بعض المناطق ليلا ورؤية أفقية متدنية لاحقا على بعض مناطق الساحل...
أماكن البيع والأسعار.. بدء مبادرة دعم اللحوم الحمراء لشهر رمضان المبارك
أعلنت وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع وزارة البلدية عن بدء مبادرة دعم اللحوم الحمراء لشهر رمضان المبارك 1447هـ - 2026م. وسيبدأ البيع من...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
محافظ مصرف قطر المركزي يجتمع مع وزير العلاقات الخارجية في بنما
اجتمع سعادة الشيخ بندر بن محمد بن سعود آل ثاني محافظ مصرف قطر المركزي، اليوم، مع سعادة السيد هافيير مارتينيز أتشا وزير العلاقات...
مصرف قطر المركزي: ارتفاع احتياطي النقد الأجنبي بنسبة 2.63 في المئة الشهر الماضي
ارتفعت الاحتياطيات الدولية والسيولة بالعملات الأجنبية لدى مصرف قطر المركزي في شهر يناير الماضي بنسبة 2.63 في المئة على أساس سنوي، لتصل إلى...
مؤشر بورصة قطر يحقق 0.60 بالمئة مكاسب في مستهل التعاملات
حقق مؤشر بورصة قطر، في مستهل تعاملات اليوم، مكاسب بنسبة 0.60 في المئة، ليضيف إلى رصيده 67.96 نقطة ويصعد إلى مستوى 11423 نقطة،...
مصرف قطر المركزي يطلق خدمة المساعد الافتراضي
أعلن مصرف قطر المركزي عن إطلاق خدمة المساعد الافتراضي باللغتين العربية والإنجليزية عبر موقعه الإلكتروني الرسمي، وذلك تماشيا مع الاستراتيجية الثالثة للقطاع المالي،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر.. التزام ثابت بدعم الحلول الدبلوماسية
رأي الشرق
-
وثائق إبستين ووهْم التفوق الأخلاقي
إحسان الفقيه
-
المنطقة بين دبلوماسية التهدئة ومخاطر حرب كارثية!
أ.د. عبد الله خليفة الشايجي
-
أفول أوروبا ورسائل التدافع
عادل الحامدي
الأكثر رواجاً
- 1 فلكياً.. أول شهر رمضان المبارك في قطر الأربعاء 18 فبراير الجاري
أعلنت دار التقويم القطري أنه طبقًا للحسابات الفلكية الدقيقة التي أجراها المختصون فإن الغرة الفلكية لشهر رمضان المبارك لعام 1447 هـ ستكون يوم...
- 2 الديوان الأميري يعلن عطلة اليوم الرياضي
يعلن الديوان الأميري أنه بمناسبة اليوم الرياضي للدولة الذي يصادف الثلاثاء من الأسبوع الثاني من شهر فبراير كل عام، فسيكون يوم الثلاثاء 22...
- 3 القبض على نجم الزمالك ومنتخب مصر السابق بمطار القاهرة
كشفت تقارير صحفية نقلاً عن مصادر أمنية بمطار القاهرة الدولى، بإلقاء القبض على لاعب نادى الزمالك ومنتخب مصر السابق،عمرو زكي، الملقب بـ البلدوزر،...