أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن تناول الرجال الطعام تحت الضوء الأزرق يكبح الشهية ويحدّ من الإفراط في الكمية وبالتالي يقي من الإصابة من السمنة. وأوضحت الدراسة التي أجريت في جامعة أركنساس الأمريكية أن هذا الأمر يقتصر على الرجال فقط، إذ أعطى الرجال شعوراً بالشبع بسرعة وعدم القدرة في إكمال الوجبة، نظراً للونه غير الطبيعي وعدم الاعتياد عليه وتغيير لون الوجبة أثناء تناولها، لكنه في الوقت ذاته لم يقلل المتعة. ولم تسجل الدراسة أي تأثير على النساء، معللين ذلك بأن النساء يعتمدن أكثر على حاسة الشم والتذوق. شملت الدراسة 112 مشاركاً طُلب منهم تناول الطعام نفسه تحت أضواء ملونة مختلفة، وعلى الرغم من تناولهم كميات مختلفة من الفطائر والأومليت، غير أن الدراسة سجلت مستويات متساوية من رضا المشاركين.

نجح فريق طبي سعودي، في إنقاذ مواطن مريض يعاني سمنة مفرطة، إذ يتجاوز وزنه 430 كيلوجراماً مسبباً له هذا الوزن الزائد صعوبة في الحركة وآلاماً متفرقة بالجسم والعمود الفقري والمفاصل. أوضح استشاري الجراحة، رئيس الفريق الطبي، الدكتور عبده بن حسن الزبيدي، أنه تم الكشف على المريض في مركز أمراض وجراحة السمنة بمستشفى الملك خالد بنجران، بعدما يئس من معالجته في المراكز المتخصصة للبدانة، وفقاً لصحيفة عكاظ السعودية. وأجريت له كافة الفحوصات المخبرية والأشعة المختلفة، إضافة للكشف على المريض من قبل استشاريين مختصين في القلب والغدد الصماء والجهاز الهضمي والتخدير والتغذية، وبعد ذلك وضع على برنامج غذائي تم طلبه من الولايات المتحدة الأمريكية لمدة شهرين، حيث نقص وزنه خلالها أكثر من 40 كيلوجراماً. ثم أجريت العملية الجراحية بالمنظار، لاستئصال ما يقارب 80% من المعدة باستخدام تقنية ثلاثية الأبعاد المتقدمة جداً، وتكللت العملية بالنجاح، وخرج المريض من المستشفى وهو يمشي على قدميه.

ذكرت صحيفة "صانداي تايمز" البريطانية، أن أكثر من 25 ألف جندي في الجيش البريطاني، يعانون من السمنة المفرطة، خلال السنوات الـ4 الماضية. ووصف نشطاء في المجال الصحي الأرقام بأنها "مذهلة"، متسائلين، كيف يمكن لجنود يعانون من زيادة الوزن أن يؤدوا واجباتهم في الخطوط الأمامية. وتسببت مشكلة السمنة بين الجنود في تشكيل مجموعة من الضباط البريطانيين لمجموعة عمل لعلاج السمنة من الخبراء الذين سوف يبحثون كيفية تعزيز اللياقة البدنية، وتحسين معرفة الجنود بتناول الطعام الصحي. وتكشف الإحصائيات، التي تم الحصول عليها تحت قوانين حرية المعلومات، أن أفراد الجيش البريطاني يعانون من مشاكل الوزن مثل باقي المجتمع.

أعلن المكتب الألماني للإحصاء، اليوم الأربعاء، أن عدد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في ألمانيا في ارتفاع مستمر. وأضاف المكتب أن نسبة المواطنين الذين يعانون من زيادة الوزن في ألمانيا وصلت إلى 52% في عام 2013، بينما كانت تبلغ 51% فقط قبل 4 سنوات، وكانت أقل من 50% قبل 8 أعوام. وأشار المكتب إلى أن معدلات زيادة الوزن ترتفع لدى الرجال عن النساء، حيث بلغت نسبة الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن العام الماضي 62%، وبلغت نسبة النساء 43% في العام ذاته. تجدر الإشارة إلى أنه يتم تحديد زيادة الوزن من خلال مؤشر كتلة الجسم، الذي يتم حسابه عن طريق وزن الجسم والطول. ووفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية، يعاني الإنسان من زيادة الوزن إذا ازداد مؤشر كتلة الجسم لديه على 25، ومن ثم يعاني الرجل الذي يبلغ طوله 80. 1 متر من زيادة الوزن بمجرد أن يزداد وزنه على 81 كيلوجراما.

قالت دراسة أسترالية حديثة، إن التعرض لأشعة الشمس من آن لأخر، يقلل من الإصابة بمرضي السمنة والسكري. وتوصل علماء من معهد "تيليثون" للأبحاث الصحية للأطفال في استراليا، في دراستهم التي نشروا تفاصيلها أمس في دورية "داء السكري"، إلى أن تسليط الأشعة فوق البنفسجية على الفئران المتخمة بالطعام جعلها تأكل بكميات أقل. وأوضح العلماء أنه بعد تسليط الأشعة فوق البنفسجية على الفئران، "ظهرت عليها بوادر أقل للإصابة بالنوع الثاني من السكري، مثل تغير مستوى الجلوكوز ومقاومة الأنسولين"، مضيفة أن هذه التأثيرات للعلاج بالأشعة فوق البنفسجية "كان لها صلة بأكسيد النيتريك، الذي ينتجه الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس". وأضاف الباحثون أنه "حينما تم وضع مسحوق يحتوي على عنصر أكسيد النيتريك، على جلد الفئران، كان له نفس تأثير أشعة الشمس على الفئران". وقال الدكتور "شيلي جورمان" من معهد تليثون لأبحاث صحة الأطفال، الباحث الرئيسي في الدراسة: "إن النتائج أظهرت أن أشعة الشمس تمثل عنصرًا مهمًا لنمط حياة صحي". وأضاف أن هذه النتائج "تشير إلى أن التعرض للشمس من آن إلى آخر، بالإضافة إلى الكثير من التمارين واتباع نظام غذائي صحي ربما قد يساعد في الحيلولة دون إصابة الأطفال بالبدانة". وقال القائمون على الدراسة إن اتخاذ التدابير اللازمة للوقاية من الأشعة فوق البنفسجية يسهم في الاستفادة من فوائد أشعة الشمس دون المعاناة من أضرارها، حيث يسهم فيتامين "د" الناجم عن التعرض للشمس في الوقاية من السرطان، فضلا عن البدانة ومرض السكر.

في دراسة شملت متابعة أكثر من 2200 امرأة تعاني زيادة في الوزن أثناء فترة الحمل، توصل علماء - يعملون مع البروفيسور جودي دود بجامعة أديليد في أستراليا - إلى أن بعض التدخلات البسيطة يمكن أن تسهم في منع زيادة الوزن لدى المواليد الجدد. وذكر موقع "ساينس ديلي"، المعني بشؤون العلم، أن هذا يعد مسألة مهمة نظرا لما أظهرته دراسات سابقة من أن الأطفال الرضع الذين كانوا زائدي الوزن عند ولادتهم تزداد احتمالية أن يصبحوا بدناء وهم أطفال أو بالغون. وطبقا للدراسة، فإن نصف عدد السيدات الحوامل وجهت إليهن نصائح وتم دعمهن لتغيير عاداتهن الغذائية، لتشمل وجباتهن زيادة في تناول الفاكهة والخضروات يوميا مع تقليل تناول الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والدهون المشبعة. كما تم أيضا حث السيدات على زيادة نشاطهن البدني وذلك أساسا من خلال المشي والنشاط الحركي البسيط. وتلخص البرفيسور جودي دود النتائج كالتالي: "الأطفال الرضع الذين ولدوا لأمهات تلقين نصائح لتغيير نمط حياتهن ، كانوا أقل احتمالا بنسبة 18% أن يكونوا زائدي الوزن عند ولادتهم مقارنة بالأطفال الرضع الذين ولدوا لأمهات تلقين الرعاية المعتادة". ونظرا لأن إصابة الأطفال بالبدانة، وكذلك البالغون، صارت تمثل واحدة من أكبر المشاكل الصحية، فإن تقليل وزن حديثي الولادة يعد إحدى الاستراتيجيات الجيدة لمعالجة مشكلة السمنة.

كشف بحث أجراه علماء سويديون على أكثر من 112 ألف شخص أن الصدمات النفسية الناجمة عن سوء معاملة الأطفال في الصغر تؤدي إلى تعرضهم لخطر الإصابة بالسمنة في الكبر. وأوضح الباحثون بمعهد "كارولينسكا" الطبي الجامعي بالسويد، في دراستهم التي نشروا تفاصيلها أمس الثلاثاء في مجلة "Obesity reviews" العلمية، أن الظروف الصعبة والأحداث المؤلمة التي يتعرض لها الأطفال في الصغر يمكن أن تسبب بعض الأمراض في الكبر. وقال البروفيسور "إيريك هامينجسون" الباحث بكلية الطب جامعة "كارولينسكا" السويدية: "الظروف الصعبة تلك تشمل الإجهاد، الأنماط السلبية للعواطف والأفكار، خفض مستوى المناعة والتمثيل الغذائي". وبحسب الدراسة، فإن خطر الإصابة بالسمنة كان بنسبة 34% بين البالغين الذين تعرضوا لسوء المعاملة في الصغر. وعن تعريف سوء المعاملة، أوضح الباحثون أن الاعتداء الجسدي أثناء الطفولة زاد من خطر السمنة في الكبر بنسبة 28%، بينما الاعتداء العاطفي على الأطفال زاد من خطر إصابتهم بالسمنة بنسبة 36%. كما وجد الباحثون أن الاعتداء الجنسي زاد من خطر إصابة الأطفال في الكبر بالسمنة بنسبة 31%، وكان الأطفال الذين تعرضوا لأشكال عديدة من الاعتداءات أكثر عرضة لخطر الإصابة بالسمنة بنسبة 50%.

أكدت دراسة علمية حديثة، أن جراحات السمنة بالمنظار، بأنواعها المختلفة، سواء تحويل المسار أو تكميم المعدة، تلعب دورا رئيسيا للحد من الآثار السلبية للسمنة على الخصوبة وزيادة نسبة حدوث الحمل لدى السيدات. وأكد الطبيب المصري، محمد علي لاشين، استشاري جراحات السمنة بكلية طب عين شمس وزميل كلية الجراحين الأمريكية، أن للسمنة أثرا سيئا على خصوبة الرجال والسيدات، على حد سواء. مشيرا إلى أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أن السمنة عند الرجال تؤدي إلى تغيير تركيبة مكونات السائل المنوي نتيجة اضطرابات هرمونية، وإلى نقص في العدد والحركة والحيوية، ما يخفض فرص حصول الحمل. وأضاف لاشين، أن العلماء توصلوا إلى اكتشاف روابط بين هذه النتائج، ومؤشر الكتلة الجسدية، الذي يحدد نسبة البدانة، واستنتجوا أنه كلما زادت نسبة السمنة انخفضت نوعية السائل المنوي وانخفضت كثافة الحيوانات. وأوضح الطبيب المصري، أنه بالنسبة للسيدات، فإن السمنة تتسبب في عدم انتظام الدورة الشهرية، مع حدوث تكيسات في المبايض مع زيادة فرص حدوث الإجهاض، وتضاؤل فرصة نجاح عمليات الخصوبة.

بينت نتائج بحوث علمية، أن البكتريا الموجودة في أمعاء الإنسان، وحجمها أكبر من حجم الخلايا بـ 100 مرة تقريبا، تؤثر ليس فقط في حالة الجلد والمزاج، بل وأيضا في الوزن. وبينت نتائج البحوث، التي اشترك في إعدادها علماء 3 جامعات من سان فرنسيسكو وأريزونا ونيو مكسيكو الأمريكية، أن البكتريا تؤثر في غذاء الإنسان ورغبته في تناول هذه المادة أو تلك، لمصلحة مواد مغذية محددة، أي أن هذه البكتريا يمكن أن تسبب البدانة. يبدو أن نوعا معينا من الطعام يساعد في تكاثر البكتريا أو على العكس يقضي عليها، لذلك في لحظة ما يشعر الإنسان، أنه يرغب بتناول مادة معينة مالحة أو حامضية أو حلوة، بحيث تجعلنا هذه المادة نشعر بالارتياح بعد تناولها. كما اتضح للعلماء، أن بكتريا الأمعاء يمكنها التأثير عبر العصب الذي يربط 100 مليون خلية عصبية في قاعدة الدماغ. وأن هذه البكتريا تورث من جيل إلى آخر، فمثلا هناك بكتريا تساعد على هضم النباتات البحرية توجد فقط في أمعاء سكان اليابان، حيث ينتشر استخدام النباتات البحرية في التغذية. وتجدر الإشارة إلى أنه يوجد حوالي 1000 نوع من البكتريا في أمعاء الإنسان يصل وزنها إلى كيلوجرام واحد، منها مفيدة ومنها مرضية. والبكتريا المفيدة تساعد في هضم الهيدروكربونات وتركيب البروتينات، كما أنها تكبح نشاط البكتريا المرضية، وكلما كانت البكتريا المفيدة في الأمعاء أكثر، كلما كانت الحالة الصحية للشخص أفضل ومنظومة المناعة أنشط.

يعد الشهر الفضيل فرصة ثمينة لإعادة النظر بمنهاج حياتنا الماضية لتلافي الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي تؤثر على حياتنا، حيث أنه يعطي الجهاز الهضمي راحة لأكثر من 14 ساعة يوميا ولمدة شهر كامل، يقوم خلالها الجهاز بتنظيف أجزاءه المختلفة.كما يعد شهر رمضان موعد لصيانة الجسم البشري والحصول على الراحة اللازمة لمواصلة العمل حتى رمضان المقبل. ولذلك يجب أن ننتهز هذه الفرصة التي تأتينا مرة كل عام لعمل صيانة لهذا الجهاز، من خلال تناول الطعام الصحي المعتدل في وجبتي الافطار والسحور، دون الافراط في الاكل. ويحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل، يحتوي على جميع المركبات الغذائية الاساسية، فالغذاء الصحي المتوازن يجعل الصائم يتمتع بصحة جيدة، ويستطيع أداء فروضه وواجباته الدينية والدنيوية بدون مشاكل أو متاعب صحية. وأثناء الصيام يعاني الجسم من الحرمان، ويحاول الاعتماد في طاقته وحاجته على الجلوكوز الموجود في وجبة السحور، إلا أن هذه الوجبة لا تستطيع تلبية احتياجاته من الطاقة إلا لساعات محدودة. بعدها يقوم الجسم باستخدام المواد السكرية ثم الدهنية المخزونة في أنسجة الجسم، فتذوب الدهون الزائدة، وبعد الصيام ومع تناول وجبة الافطار يزداد تدفق الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى جميع أنسجة وخلايا الجسم، فتتجدد خلاياه وتزيد قوته ونشاطه. النشاط البدني ولكي نحدث التوازن المطلوب في وجبتي الفطور والسحور، يجب علينا مراعاة الكثير من الأمو، وفي هذا السياق أكد السيد أيمن علاونة - أخصائي التغذية بقسم التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية أن ممارسة النشاط البدني المقنن يساعد الصائم على المحافظة على الوزن المثالي للجسم في رمضان. وحذر أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية الصائمين من التكاسل خلال نهار رمضان أو بعد الإفطار، مبينا أن الكسل يساهم في زيادة الوزن نظرا لعدم استهلاك السعرات الحرارية التي يتم انتاجها عن الوجبات الرمضانية. وأكد أيمن علاونة أن التمارين الرياضية لا تساعد الجسم فقط على صرف السعرات الحرارية، بل هي أيضًا تزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم الذي هو بدوره يساعد على صرف سعرات حرارية أكثر . وحول الوقت المناسب لأداء التمارين الرياضية، نوه أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية بأن التمارين الرياضية يمكن ممارستها بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى قبل الإفطار بساعة إلى ساعة ونصف. السيطرة على السمنة واشار أيمن علاونة الى امكانية السيطرة على السمنة في رمضان من خلال التحكم بتناول كميات الطعام والعمل على تغيير السلوكيات الغذائية، إضافة إلى عدم إهمال ممارسة الرياضة أو المشي، وكل هذه العوامل مرتبطة بعضها البعض. وتابع أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" ومن الممكن استغلال الشهر الفضيل في تخفيف الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن وذلك باتباع نفس النصائح". وحذر أيمن علاونة من الإفراط في تناول الأطعمة خلال الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك بدعوى التعويض عن فترة الصيام طوال النهار، منبها الى أن الزيادة في تناول الأطعمة خاصة الحلويات التي يكثر تحضيرها في رمضان والنشويات تؤدي إلى السمنة. ولفت أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية الى أن توزيع الوجبات خلال فترة الإفطار له دور كبير في تجنب الإفراط في تناول الطعام بداية من وجبة الإفطار وحتى السحور، مشيرا الى أن هذا يعني ضرورة تناول كميات قليلة من الطعام على فترات متعددة خلال فترة الإفطار. وفيما يتعلق بوجبة السحور، نبه أيمن علاونة الى أهمية تناول وجبة السحور التي تعتبر وجبة مهمة تمنع من انخفاض مستوى السكر في الدم وبالتالي التقليل من طلب الجسم لكميات كبيرة من الطعام على وجبة الإفطار. الاقتصار في الأطباق وأكد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية أن تحضير عدة أطباق من الأطعمة على مائدة الإفطار يساهم في تناول الكثير من الطعام حيث يقوم الصائم بتناول كمية من كل نوع حتى يتمتع بالطعم اللذيذ لهذه الأطعمة. وتابع أيمن علاونة قائلا" ولكي نبقى في منأى عن حدوث ذلك يجب أن تحتوي مائدة الإفطار على طبق واحد من الطعام يحتوي على المجموعات الغذائية (النشويات واللحوم والخضروات والفواكه والحليب)، ومحضرا بطريقة صحية بحيث يستخدم في تحضيره كميات قليلة من الدهون". واستطرد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" ولذلك تعتبر المقليات من الأطعمة التي يجب التقليل منها أو تجنبها، كما يجب ألا نهمل في توفر الخضروات على المائدة فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية". وأوضح أيمن علاونة أنه يمكن للصائم زيادة تناول الخضروات عوضًا عن زيادة تناول النشويات التي تعتبر مصدرًا عاليًا للسعرات الحرارية، وتعتبر المقبلات أحد أسباب الزيادة في تناول الطعام لأنها تزيد من الشهية للأكل، لذا من الأفضل تجنب وضعها على مائدة الإفطار وإن وضعت فعلى الصائم ألا يكثر من تناولها. وشدد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية على خطورة الحلويات كأحد العوامل المسببة للسمنة ، مؤكدا أنها من أكثر الأغذية العالية في السعرات الحرارية، مضيفا في السياق ذاته" لو أردنا أن نحافظ على أجسامنا من زيادة الوزن في رمضان لما أكثرنا من تناول الحلويات التي يمكن الاستغناء عنها بتناول فواكه طازجة خصوصًا عند الشعور في الرغبة بتناول الحلويات". العصائر المحلاة واستطرد أيمن علاونة قائلا" وهذا ينطبق أيضا على العصائر المحلاة فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية العالية ، لهذا يفضل عدم وضعها من البداية على مائدة الإفطار ، ويمكن الاستغناء عنها بقليل من العصير الطبيعي أو الماء". ونصح أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية بأن يبدأ الصائم إفطاره بتناول حبات من التمر أو كأس من العصير الطبيعي مع قليل من الشوربة أو صحن من اللبن ثم يقوم لصلاة المغرب ويعود بعد ذلك لإكمال وجبة الإفطار. وقال أيمن علاونة " وسيلاحظ الصائم وقتها أنه لم يتناول كمية كبيرة من الطعام؛ لأن كمية الطعام القليلة التي بدأ بها الطعام مع مصدر السكر البسيط الموجود بالتمر أو العصير تعمل على رفع مستوى السكر في الدم للمستوى المطلوب خلال فترة صلاة المغرب، وهذا يؤدي إلى عدم طلب الجسم لكميات كبيرة من الطعام". وتابع أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" عكس ذلك عند تناول الطعام كله مرة واحدة دون توقف فإن الصائم يملأ معدته بالطعام في وقت قصير حتى قبل أن يرتفع مستوى السكر في الدم وبذلك لن يقوم عن المائدة قبل أن يأخذ أضعاف حاجة الجسم من الطعام. واضاف أيمن علاونة قائلا في ختام حديثه" كذلك لتجنب الإفراط في تناول الطعام ينصح بمضغ الأكل جيدًا والأكل ببطء لنعطي الجسم الوقت الكافي لهضم الطعام وامتصاصه وأيضًا رفع مستوى السكر في الدم لمستوياته الطبيعية قبل امتلاء المعدة بالطعام". علاونة: رمضان موعد الصيانة السنوي للجسم البشري يعد الشهر الفضيل فرصة ثمينة لإعادة النظر بمنهاج حياتنا الماضية لتلافي الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي تؤثر على حياتنا، حيث أنه يعطي الجهاز الهضمي راحة لأكثر من 14 ساعة يوميا ولمدة شهر كامل، يقوم خلالها الجهاز بتنظيف أجزاءه المختلفة.كما يعد شهر رمضان موعد لصيانة الجسم البشري والحصول على الراحة اللازمة لمواصلة العمل حتى رمضان المقبل. ولذلك يجب أن ننتهز هذه الفرصة التي تأتينا مرة كل عام لعمل صيانة لهذا الجهاز، من خلال تناول الطعام الصحي المعتدل في وجبتي الافطار والسحور، دون الافراط في الاكل. ويحتاج الصائم إلى نظام غذائي صحي متوازن ومتكامل، يحتوي على جميع المركبات الغذائية الاساسية، فالغذاء الصحي المتوازن يجعل الصائم يتمتع بصحة جيدة، ويستطيع أداء فروضه وواجباته الدينية والدنيوية بدون مشاكل أو متاعب صحية. وأثناء الصيام يعاني الجسم من الحرمان، ويحاول الاعتماد في طاقته وحاجته على الجلوكوز الموجود في وجبة السحور، إلا أن هذه الوجبة لا تستطيع تلبية احتياجاته من الطاقة إلا لساعات محدودة. بعدها يقوم الجسم باستخدام المواد السكرية ثم الدهنية المخزونة في أنسجة الجسم، فتذوب الدهون الزائدة، وبعد الصيام ومع تناول وجبة الافطار يزداد تدفق الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى جميع أنسجة وخلايا الجسم، فتتجدد خلاياه وتزيد قوته ونشاطه. النشاط البدني ولكي نحدث التوازن المطلوب في وجبتي الفطور والسحور، يجب علينا مراعاة الكثير من الأمو، وفي هذا السياق أكد السيد أيمن علاونة - أخصائي التغذية بقسم التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية أن ممارسة النشاط البدني المقنن يساعد الصائم على المحافظة على الوزن المثالي للجسم في رمضان. وحذر أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية الصائمين من التكاسل خلال نهار رمضان أو بعد الإفطار، مبينا أن الكسل يساهم في زيادة الوزن نظرا لعدم استهلاك السعرات الحرارية التي يتم انتاجها عن الوجبات الرمضانية. وأكد أيمن علاونة أن التمارين الرياضية لا تساعد الجسم فقط على صرف السعرات الحرارية، بل هي أيضًا تزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم الذي هو بدوره يساعد على صرف سعرات حرارية أكثر . وحول الوقت المناسب لأداء التمارين الرياضية، نوه أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية بأن التمارين الرياضية يمكن ممارستها بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى قبل الإفطار بساعة إلى ساعة ونصف. السيطرة على السمنة واشار أيمن علاونة الى امكانية السيطرة على السمنة في رمضان من خلال التحكم بتناول كميات الطعام والعمل على تغيير السلوكيات الغذائية، إضافة إلى عدم إهمال ممارسة الرياضة أو المشي، وكل هذه العوامل مرتبطة بعضها البعض. وتابع أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" ومن الممكن استغلال الشهر الفضيل في تخفيف الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن وذلك باتباع نفس النصائح". وحذر أيمن علاونة من الإفراط في تناول الأطعمة خلال الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك بدعوى التعويض عن فترة الصيام طوال النهار، منبها الى أن الزيادة في تناول الأطعمة خاصة الحلويات التي يكثر تحضيرها في رمضان والنشويات تؤدي إلى السمنة. ولفت أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية الى أن توزيع الوجبات خلال فترة الإفطار له دور كبير في تجنب الإفراط في تناول الطعام بداية من وجبة الإفطار وحتى السحور، مشيرا الى أن هذا يعني ضرورة تناول كميات قليلة من الطعام على فترات متعددة خلال فترة الإفطار. وفيما يتعلق بوجبة السحور، نبه أيمن علاونة الى أهمية تناول وجبة السحور التي تعتبر وجبة مهمة تمنع من انخفاض مستوى السكر في الدم وبالتالي التقليل من طلب الجسم لكميات كبيرة من الطعام على وجبة الإفطار. الاقتصار في الأطباق وأكد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية أن تحضير عدة أطباق من الأطعمة على مائدة الإفطار يساهم في تناول الكثير من الطعام حيث يقوم الصائم بتناول كمية من كل نوع حتى يتمتع بالطعم اللذيذ لهذه الأطعمة. وتابع أيمن علاونة قائلا" ولكي نبقى في منأى عن حدوث ذلك يجب أن تحتوي مائدة الإفطار على طبق واحد من الطعام يحتوي على المجموعات الغذائية (النشويات واللحوم والخضروات والفواكه والحليب)، ومحضرا بطريقة صحية بحيث يستخدم في تحضيره كميات قليلة من الدهون". واستطرد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" ولذلك تعتبر المقليات من الأطعمة التي يجب التقليل منها أو تجنبها، كما يجب ألا نهمل في توفر الخضروات على المائدة فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية". وأوضح أيمن علاونة أنه يمكن للصائم زيادة تناول الخضروات عوضًا عن زيادة تناول النشويات التي تعتبر مصدرًا عاليًا للسعرات الحرارية، وتعتبر المقبلات أحد أسباب الزيادة في تناول الطعام لأنها تزيد من الشهية للأكل، لذا من الأفضل تجنب وضعها على مائدة الإفطار وإن وضعت فعلى الصائم ألا يكثر من تناولها. وشدد أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية على خطورة الحلويات كأحد العوامل المسببة للسمنة ، مؤكدا أنها من أكثر الأغذية العالية في السعرات الحرارية، مضيفا في السياق ذاته" لو أردنا أن نحافظ على أجسامنا من زيادة الوزن في رمضان لما أكثرنا من تناول الحلويات التي يمكن الاستغناء عنها بتناول فواكه طازجة خصوصًا عند الشعور في الرغبة بتناول الحلويات". العصائر المحلاة واستطرد أيمن علاونة قائلا" وهذا ينطبق أيضا على العصائر المحلاة فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية العالية ، لهذا يفضل عدم وضعها من البداية على مائدة الإفطار ، ويمكن الاستغناء عنها بقليل من العصير الطبيعي أو الماء". ونصح أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية بأن يبدأ الصائم إفطاره بتناول حبات من التمر أو كأس من العصير الطبيعي مع قليل من الشوربة أو صحن من اللبن ثم يقوم لصلاة المغرب ويعود بعد ذلك لإكمال وجبة الإفطار. وقال أيمن علاونة " وسيلاحظ الصائم وقتها أنه لم يتناول كمية كبيرة من الطعام؛ لأن كمية الطعام القليلة التي بدأ بها الطعام مع مصدر السكر البسيط الموجود بالتمر أو العصير تعمل على رفع مستوى السكر في الدم للمستوى المطلوب خلال فترة صلاة المغرب، وهذا يؤدي إلى عدم طلب الجسم لكميات كبيرة من الطعام". وتابع أخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية قائلا" عكس ذلك عند تناول الطعام كله مرة واحدة دون توقف فإن الصائم يملأ معدته بالطعام في وقت قصير حتى قبل أن يرتفع مستوى السكر في الدم وبذلك لن يقوم عن المائدة قبل أن يأخذ أضعاف حاجة الجسم من الطعام. واضاف أيمن علاونة قائلا في ختام حديثه" كذلك لتجنب الإفراط في تناول الطعام ينصح بمضغ الأكل جيدًا والأكل ببطء لنعطي الجسم الوقت الكافي لهضم الطعام وامتصاصه وأيضًا رفع مستوى السكر في الدم لمستوياته الطبيعية قبل امتلاء المعدة بالطعام".

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تعرض السيدات للإجهاد، المتعلق بضغوط الحياة، مرة أو أكثر، خلال اليوم، قبل تناول وجبة عالية الدهون، يمكن أن يبطئ عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يساهم في زيادة الوزن. باحثو جامعة ولاية أوهايو الأمريكية، نشروا دراستهم اليوم الأثنين، فى مجلة "الطب النفسى البيولوجى". وعرّض الباحثون، السيدات المشاركات فى الدراسة، للضغوط والإجهاد، قبل منحهن وجبة تتكون من 930 سعر حراري و 60 جراما من الدهون، ثم راقبوا معدل التمثيل الغذائي لديهن، لحساب الوقت الذي استغرقه النساء لحرق السعرات الحرارية والدهون، مع حساب نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية والأنسولين وهرمون التوتر. ووجد الباحثون أن السيدات اللاتي تعرضن لضغوط خلال الـ24 ساعة التي سبقت تناول الوجبة، أحرقن 104 سعر حراري، أقل من النساء اللاتي لم يتعرضن للضغوط، بعد سبع ساعات بعد تناول الوجبة، مشيرين إلى أن هذا الفارق من حرق الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة وزن الجسم إلى ما يقرب من 11 " باوند" في عام واحد "الكيلوجرام = 2.20 باوند". وأشارت الدراسة إلى أن السيدات اللاتي تعرضن للإجهاد ارتفعت لديهن مستويات الأنسولين، التي تسهم في تخزين الدهون بالجسم، وانخفضت لديهن معدلات أكسدة الدهون، التي تحوّل جزيئات الدهون الكبيرة إلى جزيئات أصغر، يمكن حرقها، مما يسهم في عدم زيادة الوزن. وقال الباحثون إن "نتائج الدراسة تثبت أنه مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي الإجهاد إلى زيادة الوزن"، مشيرين إلى أن هناك دراسات سابقة أظهرت أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التوتر والمزاج هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة. وأضافوا أن الاكتئاب وحده لا يؤثر على معدل التمثيل الغذائي، لكنه يسهم مع الضغوط والأعباء اليومية في زيادة الدهون الثلاثية بشكل كبير بعد تناول كل وجبة، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أصدر المجلس الأعلى للصحة الإرشادات الوطنية التوجيهية الخاصة بجراحات السمنة، وذلك للحد من المخاطر المصاحبة لجراحات السمنة. ومن جهته، أوضح الدكتور معتز باشا إستشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية، أن الإرشادات الوطنية ملزمة لجميع المستشفيات العاملة في دولة قطر، والتي تجري جراحات السمنة. ولفت إستشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية في تصريحات خاصة لـ"الشرق" إلى أن الهدف من إصدار الإرشادات الوطنية هو الحد من الممارسات الغير ضرورية لجراحات السمنة، مشيرا إلى إجراء بعض المستشفيات لجراحات سمنة للأشخاص الذين لم تصل كتلة الجسم لديهم إلى الحد الذي يسمح فيه بإجراء هذه النوعية من الجراحات، وفي حالة عدم وجود أمراض مصاحبة تستدعي إجراء هذه الجراحات، مما يتسبب في مشاكل صحية لهؤلاء الأشخاص. وأكد الدكتور معتز باشا لـ "الشرق" أن الإرشادات الوطنية تعتمد على أحدث الدراسات والتوجيهات العالمية الصادرة عن الجمعية الأمريكية لجراحة السمنة والأيض، وكذلك أحدث توصيات الجمعية الدولية لجراحة السمنة والأيض. وتابع إستشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية قائلا "ويلاحظ في توصيات تلك المنظمات العالمية السعي إلى زيادة الأمان في جراحات السمنة، فضلا عن توسيع نطاق هذه الجراحات لتستخدم في علاج أمراض أخرى مثل السكري وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، وذلك لخطورة هذه الأمراض على صحة الانسان ودورها في الحد من جودة الحياة للمرضى". وألمح الدكتور معتز باشا خلال تصريحاته لـ (الشرق) إلى أن "الأعلى للصحة" أصدر الإرشادات الوطنية نتيجة ملاحظته للعديد من الحالات التي أصيبت بمضاعفات متعددة مثل النزيف والتسريب نتيجة إجراء جراحات سمنة خارج مؤسسة حمد الطبية، في الوقت الذي لا تستدعي فيه هذه الحالات إجراء مثل هذه الجراحات من الأساس. تقييم دوري للإرشادات ونبه إستشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية إلى أن "الأعلى للصحة" سيجري تقييم دوري للإرشادات، وذلك في ضوء التطورات المتسارعة على الصعيد العالمي في مجال جراحات السمنة، مشيرا إلى أن التقييم سيتم على مستويين. وأردف الدكتور معتز باشا قائلا "فأما المستوى الأول فسيتم من خلال متابعة الجراحات والتدخلات الجديدة التي يتم الموافقة عليها عالميا، أما المستوى الثاني فسيكون من خلال إضافة دواعي جديدة لإجراء جراحات السمنة حسب التوصيات ونتائج الأبحاث العالمية". وشدد إستشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية خلال تصريحاته لــ "الشرق" على أن إصدار الإراشادات الوطنية لجراحات السمنة يظهر مدى التزام وحرص المجلس الأعلى للصحة على توفير أفضل الخدمات الصحية للمجتمع القطري، طبقا لأعلى المعايير العالمية، مبينا الحرص على توعية أفراد المجتمع حول المستشفيات التي تجري جراحات السمنة طبقا لأعلى المعايير العالمية. وأكد الدكتور معتز باشا خلال تصريحاته أن المجلس الأعلى للصحة ومن خلال إدارة جودة الرعاية الصحية وسلامة المرضى سيقوم بتقييم المستشفيات التي تجري جراحات السمنة للتأكد من تطبيقها للمعايير العالمية التي تتضمنها الإرشادات، موضحا توزيع الإرشادات على جميع المستشفيات العاملة في الدولة سواء العامة منها أو الخاصة. ونوه استشاري جراحات السمنة بمؤسسة حمد الطبية في ختام تصريحاته لـ "الشرق" إلى أن التأمين الصحي "صحة" يلتزم بتطبيق الإرشادات الوطنية لجراحات السمنة من خلال تقييمه للمستشفى التي سيجري بها المريض الجراحة بعد وصول الموافقة على إجراء الجراحة، مؤكدا أن هذه الرقابة تصب في مصلحة المرضى.

كشف مجموعة من الباحثين الأمريكيين عن ارتباط الخضروات بتقليل الأخطار الصحية المرتبطة بنمط الحياة، وكان على رأسها الباذنجان، الذي ثبت أنه يزيد طاقة الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السمنة والسكري، والقلب، والسرطان، ويمنح الأشخاص بشرة صحية نضرة وشعر صحي. وقال الباحثون، في مقال نشرته "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، أمس الأربعاء، إن الباذنجان يقدم كل الدعم للقلب، لأنه غنى بالألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين C وفيتامين B-6، التي تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب. وأضاف الباحثون أن الباذنجان يحتوى على كميات كبيرة من أصباغ الأنثوسيانين "Anthocyanin" وهى فئة من مركبات المواد الكيميائية النباتية التي تعرف باسم الفلافونويد "Flavonoids"، وهى مركبات مسئولة عن الألوان في الفواكه والخضروات والحبوب، مثل التوت والفراولة والبرتقال والليمون والفلفل الأحمر والطماطم والباذنجان والبرقوق والكاكاو والقهوة والجزر والعدس. في المقابل، نصح الباحثون من لديهم مستويات منخفضة من الحديد بعدم تناول الباذنجان، لأنه يحتوى على مركب كيميائي يسمى "nasunin"، يتحد مع عنصر الحديد الموجود في كرات الدم الحمراء ويطرده من الدم، لذا فإن الباذنجان مفيد فقط لمن لديهم مستويات مرتفعة من الحديد، لأنه يخلص الجسم من المستويات المرتفعة منه. كما حذّر الباحثون الأشخاص الذين لدى أجسامهم قابلية لتكوين حصوات الكلى أكثر من غيرهم من تناول الباذنجان، ذلك لأنه يحتوى على مركب "oxalate" الذي يسهم في تكوين الحصوات.

أظهرت دراسة حديثة أجريت في 3 بلدان، أن الأشخاص البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة، معرضون أكثر من غيرهم لمخاطر الموت المبكّر، بسبب تعرضهم للعديد من الأمراض الناجمة عن زيادة الوزن، وعلى رأسها أمراض السرطان والقلب والسكتة الدماغية والسكري والكلى والكبد. ورصد المعهد الوطني للسرطان في أمريكا "لجنة التحقيق الوطنية" نتائج بيانات مجمّعة لعشرين دراسة أجريت في 3 بلدان هي الولايات المتحدة الأمريكية والسويد وأستراليا، ونشر نتائج بحثه في عدد أمس الثلاثاء من مجلة PLOS Medicine. وكشفت نتائج البحث أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، انخفض لديهم متوسط ​​العمر المتوقع بشكل كبير، بالمقارنة مع غيرهم الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي. في الدراسة، قام الباحثون، بحساب مؤشر كتلة الجسم "BMI"، للأشخاص المشاركين في الدراسة، وهو مقياس لكمية الدهون في الجسم، ويتم حسابه بقسمة وزن الشخص بالكيلوجرام، على طوله بالمتر. وأضاف الباحثون أنه عند حساب مؤشر كتلة الجسم، إذا كانت النتيجة من 18.5 إلى 24 فإن الشخص لديه الوزن المثالي، أما إذا زاد مؤشر الكتلة من 25 إلى 29 فإن هذا الشخص يعانى من زيادة طبيعية في الوزن، وعند وصول كتلة الجسم من 30 إلى 34 فإن الشخص يعانى من زيادة في الوزن من الدرجة الأولى، والزيادة من الدرجة الثانية تكون عند وصول كتلة الجسم من 35 إلى 39، أما السمنة من الدرجة الثالثة فهي عند وصول كتلة الجسم إلى أعلى من 40، وهذه تسمى سمنة مفرطة، وتلك الفئة معرضة أكثر من غيرها لخطر الوفاة المبكرة.

من بين كل أطباق الإفطار اليومية تدخل عدة مأكولات دائرة الحظر أو المنع بالنسبة للأشخاص الراغبين في أوزان خفيفة وحركة لا تثقلها البدانة ولا تعيقها تخمة الفطور، ومن بين هذه المأكولات تأتي السمبوسة أولاً، ثم الشوربة وبقية الأكلات التي يتدخل السمن واللحم بصفة خاصة في مقادير طهيها. ياسر جاد، رئيس جمعية الطهاة السعوديين قال إن" السمبوسة في المرتبة الأولى لأنها من الأطباق المعروفة في هذا الشهر، وتحتل مركز متقدم في طلبات الفاطرين بعد الصيام، لكنها أيضاً هي في مركز متقدم عند إحصاء أسباب زيادة الوزن خلال الشهر الفضيل". ويضيف "الشوربة أيضا والمطازيز والمرقوق وكل طبق يدخل في طهيه السمن أو اللحوم، لكن على من يرغب في تناول هذه الأطباق طالما أنه لا يقاومها أن لا يقوم بقليها بل بوضعها في الفرن واستبدال السمن بالزيت النباتي وهذا أيضاً يجب أن يوضع بكمية قليلة والشوربة عندما تكون بالخضروات أو العدس فإنها غير مشرة أبداً".

تلقى الحظر الذي فرضته مدينة نيويورك على بيع العبوات الكبيرة من المشروبات المحلاة، ضربة قاصمة من المحكمة العليا في الولاية، أمس الخميس، لتقضي بذلك على المبادرة التي كان يدعمها عمدة نيويورك السابق مايكل بلومبرج إلى الأبد. وقضت محكمة الاستئناف بولاية نيويورك، بأن مجلس الصحة بالمدينة "تجاوز نطاق سلطته التنظيمية" في محاولته منع المطاعم من بيع المشروبات المحلاة في أكواب أكبر من 0.473 لتر. وبذلك وضع الحكم، الذي جاء بعد قرارين سابقين للمحاكم ضد قرار الحظر، حدا للجدل المحيط بـ " قانون سقف النسب المسموح بها" الذي صدر في سبتمبر عام 2012 في محاولة للحد من معدلات السمنة في المدينة. وتم إعلان القانون، الذي كان من المقرر أن يدخل حيز التنفيذ في مارس 2013، غير صالح بعد أن تقدمت المنظمات الوطنية غير الهادفة للربح ومنظمات العمل بعريضة دعوى ضده.

فشل أكثر من 32 ألف جندي بريطاني في اجتياز اختبار اللياقة الأساسي خلال الأعوام الثلاثة الأخيرة، حسب إحصاءات زادت المخاوف من أزمة "سمنة" في الجيش. ويخضع الجنود لاختبارات لياقة تجرى مرتين في العام، تتضمن تمارين الضغط والبطن والجري عكس عقارب الساعة. وفشل في هذه الاختبارات حوالي 29.600 ألف جندي و2819 جندية في بعض مراحل الاختبار خلال الأعوام الثلاثة الأخيرة، حسب أرقام كشفت عنها للمرة الأولى صحيفة "صنداي تايمز" البريطانية. ويقول الجنود إن الوجبات الغذائية السيئة لها نصيب من اللوم، في وقت أظهرت فيه إحصائيات منفصلة أن 22 ألف جندي يواجهون مخاطر صحية بسبب الوزن الزائد. وزعم أحد الجنود أن النظام الغذائي الذي يحتوي على رقائق البطاطا المقلية والطعام المطهو في الوجبات الثلاثة سبب رئيسي لزيادة الوزن. وبين عامي 2002 و2013 تم تسريح 50 جنديا بسبب زيادة الوزن، بينما خرج من الخدمة في عام 2011 وحده 13 جنديا في حالات متعلقة بالسمنة وتراجع الصحة.

أظهرت دراسة كندية حديثة، أن النساء اللاتي يتناولن مضادات الاكتئاب أثناء الحمل، قد يعرضن أطفالهن لخطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري في مرحلة الطفولة. وربط الباحثون بجامعة ماكماستر الكندية، من خلال دراستهم، التي نشروها، أمس السبت، عبر موقع الجمعية الأمريكية لتقدم العلوم، بين استخدام الأدوية المضادة للاكتئاب أثناء الحمل، وخطر إصابة الأطفال بالسمنة والسكري. وقال "أليسون هولواي" أستاذ أمراض النساء والتوليد في جامعة ماكماستر، رئيس فريق البحث، "هناك علاقة وطيدة بين السمنة وداء السكري الآخذ في الارتفاع لدى الأطفال، لأسباب تتعلق بنمط الحياة وتوافر الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وانخفاض النشاط البدني، ولكن دراستنا أثبتت أن تناول الأمهات لمضادات الاكتئاب أثناء الحمل، قد يكون أيضا عاملاً مساهما في انتشار السمنة ومرض السكري لدى الأطفال". ولفت إلى أن الدراسة لا تلزم النساء بتجنب تناول مضادات الاكتئاب خلال فترة الحمل، إلا أنه من الأفضل أن يتناولن مضادات اكتئاب لا تزيد نسبة الدهون في الكبد، لتجنب الأخطار السابقة.

ذكرت دراسة حديثة أن الوزن الزائد يساعد على التخلص من العديد من الأمراض، كما يساهم في الاستمتاع بحياة أطول لتأتي الدراسة على عكس الشائع والمتعارف عليه في مجال الصحة. وبحسب نتائج دراسة استغرقت قرابة الثلاث عقود نشرتها صحيفة "ديلي ميل" أكد الدكتور كارل لافي استشاري أمراض القلب والطب الوقائي أنه بمتابعة عدد من مرضى القلب في لويزيانا الأميركية، الولاية التي تضم النسبة الأكبر ممن يعانون السمنة المفرطة في الولايات المتحدة، تبين أن أصحاب الوزن الزائد والذين يعانون من أمراض القلب يعيشون حياة أطول من نظرائهم ذوو القوام الرشيق. الدراسة ذكرت أن أصحاب الوزن الزائد والذين يعانون من أمراض القلب يعيشون حياة أطول من نظرائهم ذوو القوام الرشيق الأمراض المزمنة كما خلص لافي بالأدلة العلمية إلى أن الوزن الزائد يساهم في التخلص من العديد من الأمراض المزمنة، والتفسير المبسط لذلك هو أن الجسم عندما يعاني مرضاً مزمنا فإنه يحتاج إلى طاقة أكثر من المعتاد، لذلك فمن المنطقي أن الدهون الإضافية في هذه الحالة تكون مفيدة حسبما ذكر موقع "العربية نت". وحذر إستشاري أمراض القلب والطب الوقائي أصحاب القوام الرشيق من إساءة فهم دراسته والاتجاه لتناول الحلويات والدهون، لأن دراسته تخاطب شريحة أصحاب الوزن الزائد فعلاً والذين لم ينجحوا في التخلص منه. دراسات سابقة وكانت دراسة سابقة نشرت في عام 2005، خلصت إلى أن أولئك الذين يزيد وزنهم باعتدال قد يعيشون أطول من هؤلاء الذين ينخفض وزنهم عن الوزن الطبيعي أو أولئك الذين يعانون البدانة. ولكن الخبراء أشاروا آنذاك إلى أن دراستهم، والتي نشرها المركز الأميركي للسيطرة على الأمراض في صحيفة الاتحاد الطبي الأميركي ركزت فقط على الجانب المتعلق بطول العمر، ولم تشمل الأمراض المتعلقة بالسمنة. ويقدر الوزن بمقياس يطلق عليه مؤشر حساب الجسم أو بي ام آي، والذي يحسب بقسمة وزن الإنسان بالكيلوجرامات على مربع طوله بالأمتار. ويعتبر مؤشر حساب كتلة الجسم النتيجة من 18.5 إلى 25 عادية. وما يقل عن 18.5 يعتبر نقصا في الوزن. وبداية من 30 يعتبر الوزن زائدا. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتراوح مؤشر حساب كتلة أجسامهم بين 25 و30، بما يعني أنهم يعانون من وزن زائد لكن باعتدال وليس سمنة، لا تتقلص فرصهم في الحياة. الدراسة بينت أن الوزن الزائد يساهم في التخلص من العديد من الأمراض المزمنة، والتفسير المبسط لذلك هو أن الجسم عندما يعاني مرضاً مزمنا فإنه يحتاج إلى طاقة أكثر نتائج مغايرة ودقت دراسة عالمية أجريت مؤخرا ناقوس الخطر وذلك حين كشفت عن ارتفاع عدد من يعانون من البدانة وزيادة الوزن في الدول النامية بنحو أربعة أضعاف خلال فترة لم تتجاوز ثلاثة عقود. وأكد البحث الذي أعده "معهد التنمية الخارجي" في بريطانيا أن ثلث سكان العالم البالغين، وعددهم 1.46 مليار شخص، من البدناء أو يعانون من زيادة الوزن لافتا إلى أن من يعانون من مرض السمنة بدول العالم النامي تفوقوا على نظرائهم بالدول المتقدمة من حيث العدد، بـ904 مليون مقابل 557 مليون. تغير النمط الغذائي وأرجع المعهد أسباب الإصابة بالبدانة بالدول النامية منذ العام 1980 إلى التغيرات التي طرأت على نظام الاستهلاك الغذائي العالمي ونمط الحياة الخامل وقلة الحركة التي أصبحت سمة من سمات العصر. موضوع البدانة والسمنة بحاجة للمزيد من الدراسات لمعرفة الأسباب الحقيقية الكامنة وراء الظاهرة حيث أن الدراسة الأخيرة جاءت على عكس المتوقع وخالفت النتائج السابقة ويبدو أن موضوع البدانة والسمنة بحاجة للمزيد من الدراسات لمعرفة الأسباب الحقيقية الكامنة وراء الظاهرة حيث أن الدراسة الأخيرة جاءت على عكس المتوقع وخالفت النتائج السابقة للدراسات العديدة التي أجريت في هذا المجال.

قالت منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، إن معدل السمنة يواصل الارتفاع في أكثر الدول تقدما، وإن الأزمة الاقتصادية التي ظهرت في الآونة الأخيرة كانت أشد ضررا على دول معينة ومجموعات من الأشخاص مثل النساء والفقراء. وأشارت المنظمة إلى أن المعدلات تزيد بما يصل إلى 3 في المائة سنويا في دول مثل أستراليا وفرنسا والمكسيك وسويسرا، لكنها كانت مستقرة إلى حد ما في دول أخرى مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا وإيطاليا. إلى ذلك، أفاد تقرير نشرته صحيفة (الجارديان) البريطانية، أن مراجعة للبيانات المتاحة أظهرت أن الركود العالمي الذي حدث في عام 2008، أجبر عائلات كثيرة في الدول الأكثر تضرراً على خفض الإنفاق على الغذاء، وخاصة الأغذية ذات الفائدة الصحية الأكبر، والتي غالباً ما تكون أغلى أيضاً مثل الفواكه والخضراوات والإقبال على الأغذية الأرخص وذات الفائدة الصحية الأقل. وتوصلت المنظمة إلى أنه حتى في الدول التي كانت أفضل حالاً اثناء الركود الاقتصادي، كانت مجموعات معينة من الناس أكثر احتمالا لإصابتهم بالسمنة، وخاصة النساء وذوي التعليم الأقل ومستويات الدخل الأقل، مشيرة إلى أن هذه الشرائح الاجتماعية هي الأكثر تعرضا لمرض السمنة. عبء ثقيل وقال باحثو المنظمة إن الأزمة الاقتصادية أسهمت على الأرجح في تزايد السمنة، وأضافوا أن المعدل العام للسمنة تراجع في الدول الأكثر تقدماً من الناحية الاقتصادية على مدى الأعوام الخمسة الماضية، بيد أن وباء السمنة لم يكف عن الانتشار.. واعتمد التقرير على بيانات من عشر دول من أعضاء المنظمة، وهو التقرير الذي جرى تقديمه خلال المؤتمر الأوروبي للسمنة الذي عقد في بلغاريا. في سياق متصل، أشار تقرير أمريكي إلى أن السمنة تشكل عبئا ثقيلا متزايدا على سكان العالم في الدول الغنية والفقيرة على السواء، وإن نحو 30 في المائة على مستوى العالم الآن إما يعانون من السمنة أو زيادة الوزن وهو ما يصل إجماله إلى رقم مذهل هو 2.1 مليار شخص. وأوضح الباحثون الذين عكفوا على إعداد التقرير أنهم أجروا ما يصفونه بأكثر التقييمات شمولاً حتى الآن عن واحدة من أكثر المشاكل الصحية إلحاحاً في وقتنا الحاضر مستخدمين بيانات تغطي 188 دولة في الفترة من عام 1980 وحتى عام 2013. وقال فريق معهد قياس وتقييم الصحة في سياتل التابع لجامعة واشنطن، في التقرير الذي نشر في دورية لانسيت الطبية إن دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأمريكا الوسطى وجزر المحيط الهادي والكاريبي وصلت إلى معدلات بدانة مذهلة.. وكانت أكبر زيادة في معدلات السمنة بين نساء مصر والسعودية وسلطنة عمان والبحرين وهندوراس، وبالنسبة للرجال تصدرت القائمة نيوزيلندا والبحرين والكويت والسعودية والولايات المتحدة. أما الولايات المتحدة -أغنى دولة في العالم- فقد كان بها أكبر كتلة من السكان الذين يعانون من السمنة في العالم وبلغت نسبة 13 في المائة. خطورة الوجبات السريعة يشار إلى أن مشكلة السمنة معقدة، وترجع إلى توفر الوجبات السريعة الرخيصة التي تزيد فيها نسبة الدهون والسكريات والأملاح ذات السعرات العالية، وأيضاً طبيعة الحياة التي تقل فيها الحركة، والسمنة من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والجلطات والسكري، وبعض أنواع السرطان. وتقول منظمة الصحة العالمية إن المشاكل المزمنة للسمنة تتسبب في وفاة نحو 3.4 مليون شخص سنوياً.