اعتاد العامة في بعض الأحيان على رشق غير المرغوبين من الفنانين والمسرحيين ممن يعتلون خشبات المسارح بالبيض والطماطم، إلا أن السياسيين أيضاً كانوا عرضة لأشكال عدة من حوادث الرشق، ونالوا نصيبهم أمن هذه الرشقات في المؤتمرات الصحفية والطرقات والأماكن العامة، كأن أخرهم سياسي أستراليا من اليمين المتطرف رشق ببيضة في رأسه إثر وصفه الإسلام بـدين العنف في تعليق على الهجوم الإرهابي الذي استهدف مسجدين في نيوزيلندا. وبعد الهجومين الإرهابيين على مسجدين في نيوزيلندا في الجمعة الماضية، ألقى سيناتور أسترالي متطرف يدعى فرايزر أنينغ اللائمة في الهجومين على هجرة المسلمين، وأثارت تصريحاته موجة غضب، ما دفع شابا في الـ 17 من عمره إلى رشقه بالبيض، وأُلقي القبض على الشاب، لكن واقعة الرشق لم تمر مرور الكرام، حيث تصدر وسم eggboy (فتى البيضة) موقع تويتر بآلاف التغريدات التي جاءت مؤيدة في معظمها لما قام به الفتى، فيما جمع متبرعون أكثر من 40 ألف دولار لتغطية التكاليف القانونية التي ترتبت على الحادثة. وتعرضت زعيمة كتلة اليسار في البرلمان الألماني سارا فاغنكنيشت في مايو 2016، لرشقة بكيكة غطت وجها بالكامل خلال حضورها إحدى الفعاليات، وقال الشاب الذي رشقها إنه ينتمي إلى مبادرة ضد الفاشية تسمى الكعك للشخصيات الكارهة للبشرية. وفي عام 2015، تعرض الرئيس الفنزويلي نيكولاس مادورو لواقعة غربية تمثلت في رشقه بثمرة مانغو كتبت عليها إحدى السيدات رسالة تطلب فيها من الرئيس أن يتصل بها واعطته اسمها ورقم هاتفها، وقامت السيدة برميها على حافلة كانت تقل مادورو ومرت بالقرب منها، وقام الرئيس الفنزويلي بالاتصال بالسيدة ملبياً طلبها في الحصول على شقة جديدة. ورشق مواطن تركي، رئيس حزب الشعب الجمهوري المعارض في تركيا كمال قليجدار أوغلو، بالحذاء، خلال مشاركته في لقاء مع المتقاعدين بالعاصمة التركية أنقرة، في يناير 2015. وألقت إحدى السيدات حذائها في وجه وزيرة الخارجية الأمريكية السابقة، هيلاري كلينتون، عام 2014، أثناء مشاركتها في مؤتمر بـلاس فيجاس. وفي أغسطس 2013، رشق متظاهر زعيم حزب العمال البريطاني المعارض إد ميليباند، بالبيض خلال قيامه بحملة انتخابية في جنوب لندن، بسبب سياسة حزبه المتبعة، والتي تنظر إلى الفقراء كعبء. وتعرض رئيس الوزراء اليوناني السابق جورج باباندريو، عام 2010، للضرب بالحذاء أثناء مشاركته بمعرض سالونيك الدولي لدورته الـ75، كما تعرض رئيس وزراء المملكة المتحدة السابق، توني بلير، في نفس العام للضرب بالحذاء أثناء وجوده في إحدى الفعاليات بالعاصمة الإيرلندية دبلن. وفي عام 2009، وخلال قيام رئيس الوزراء الإيطالي سلفيو بيرلسكوني بتحية حشد من الناس قام رجل قيل إنه يعاني من أمراض نفسية برمي تمثال تذكاري للكاتدرائية الشهيرة في ميلانو على وجه بيرلسكوني، ونقل إلى المستشفى بعد أن تعرض أنفه للكسر وسقطت أثنين من أسنانه، وفي نفس العام تعرض رئيس الوزراء الصيني، وين جيا باو، للرشق بالحذاء من قبل طالب ألماني أثناء إلقائه كلمة في جامعة كامبريدج. وشارك وزير الأعمال البريطاني بيتر ماندلسون في معركة كاسترد بعد أن ألقى أحد المتظاهرين الكاسترد الخضراء في وجهه في لندن خلال مارس 2009، واضطر زعيم الحزب القومي البريطاني نيك غريفين إلى ترك المؤتمر الصحافي بعد هجوم المتظاهرين عليه بالبيض في يونيو 2009. وتعتبر واقعة رشق الصحفي العراقي منتظر الزيدي، للرئيس الأمريكي السابق، جورج بوش، بالحذاء هي الأشهر على الإطلاق بين هذه الحوادث، حيث قذف الصحفي الرئيس بحذائه أثناء وجوده في بغداد في 14 ديسمبر عام 2008.

يحظى عصير الطماطم بشعبية كبيرة على متن الطائرات، فربما لم تسأل نفسك من قبل، لماذا يتناول المسافرون هذا المشروب خلال رحلاتهم الجوية". هناك سبب علمي خلف ذلك، ويرجع ذلك إلى تأثير ضغط المقصورة على حواسنا. إذ يكون تحديد المذاق الحلو والمالح أصعب بـ30%، وفقاً لدراسة أجراها معهد فراونهوفر للفيزياء في ألمانيا عام 2010، حيث يقول العلماء أن صوت محرك الطائرة يؤثر على حاسة التذوق. حيث تصبح حاسة التذوق لدينا أقل حساسية في الارتفاعات الشاهقة أثناء الطيران، وبذلك لا نتحكم بها بدرجة كبيرة. وبحسب موقع Business Insider مع البروفيسور تشارلز سبينس، رئيس مختبر بحوث كروسمودال في جامعة أكسفورد ومؤلف كتاب "Gastrophysics, The New Science if Eating" - حول هذا الموضوع. قال: "ترى مضيفي الطيران يتنقلون بعربة الأكل في كل مكان، ونجد أن هناك حوالي شخص من أربعة أشخاص يطلب عصير الطماطم على متن الطائرة، في حين لن يفعل ذلك أبداً على الأرض". إذا قدمت للناس عصير الطماطم على الأرض وعلى متن الطائرة وسألت "كيف تجد مذاقه مختلفاً بالنسبة لك؟ فسيميل مذاقه في الأرض إلى الترابي، في حين على متن الطائرة، سيقولون في كثير من الأحيان أن له طعماً منعشاً، وأكثر حمضية وسوف ينال إعجابهم في النهاية.

أفادت دراسة كندية حديثة، بأن الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين "سي" و"الكاروتينات"، وعلى رأسها الجزر والبرتقال والطماطم تقي من الإصابة بسرطان الرئة. الدراسة أجراها باحثون بالمعهد الوطني للبحوث العلمية في كندا، ونشروا نتائجها، اليوم الجمعة، في دورية "Frontiers in Oncology" العلمية. وأجرى فريق البحث دراساته لاكتشاف الأطعمة التي تكافح سرطان الرئة، لدى المدخنين وغير المدخنين. ووجد الباحثون، أن الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين "سي" تحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، حتى لدى الأشخاص الذين يدخنون بشراهة. وتحتوي الفواكه الحمضية على نسب مرتفعة من فيتامين "سي"، ويأتي على رأسها البرتقال واليوسفي والفراولة والجريب فروت والليمون والكيوي، أما الخضروات فهي الفلفل بأنواعه والزعتر والبقدونس والبروكولي والقنبيط واللوبياء الخضراء، بالإضافة للخضروات ذات الأوراق الداكنة. وأثبتت الدراسة أيضا أن الفواكه والخضروات التي تحتوي على المركبات التي تعطيها ألوانا زاهية، وتسمى "الكاروتينات" (Carotenoids) تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من إصابة المدخنين الذكور بسرطان الرئة. وتتمثل الخضروات والفواكه الغنية بـ"الكاروتينات" في الجزر واليقطين والأفوكادو والطماطم والذرة والفلفل الأحمر والبطاطا الحلوة والشمام والمشمش والبروكلي والهندباء البرية والمانجو والسبانخ والكرنب والبقدونس والجرجير والكرنب والبطيخ الأحمر والمشمش والجوافة والبسلة واليوسفي والبطيخ الأحمر والسبانخ. وقال الباحثون، إن التدخين هو عامل خطر رئيسي للإصابة بسرطان الرئة، وأن دراستنا أثبتت أن النظام الغذائي يمكن أن يمنع حدوث الإصابة بهذا السرطان. ونصح الباحثون بتناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين "سي" و"الكاروتينات" لاحتوائها على مضادات أكسدة تحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى غير المدخنين والمدخنين، بما في ذلك الذين يدخنون بشراهة". وسرطان الرئة؛ هو السبب الرئيسي للوفيات بالأورام في أمريكا، حيث تم تسجيل أكثر من 221 ألف حالة جديدة بالمرض، وما يزيد عن 158 ألف حالة وفاة بالمرض في 2015، وفقا للمعهد القومي للسرطان في الولايات المتحدة.

تمكن علماء وباحثون في جامعة هولندية، من استخدام تربة تحاكي في تركيبتها تلك الموجودة على سطح المريخ لزراعة 10 محاصيل غذائية يستعملها الإنسان. وأعلن الباحثون من جامعة "فاجننجن" الهولندية، أنهم نجحوا في زراعة الطماطم، والبازلاء والجرجير والفجل والجرجير، وكانت النتيجة أفضل بكثير من التجارب الأولية التي قاموا بها العام الماضي في خطوة قد تزيح عقبة جديدة من طريق "استيطان" البشر لكوكب المريخ، بحسب وكالة "فرانس برس". وتكمن أهمية تجربة الجامعة، ورغم المشاكل التي ما زالت معلقة، في أنها تثبت مرة أخرى أن الإنسان يقترب بخطى ثابتة نحو توفير غذائه في المريخ وزرع خضر ونباتات في الفضاء. وكان فريق من العلماء نجح العام الماضي في زراعة خضراوات في المزرعة الفضائية المتواجدة في محطة الفضاء الدولية، والتي بدأت العمل في 2002 في مهمة هي الأولى من نوعها، وهي دراسة وتطوير التكنولوجيات اللازمة لنمو النباتات في ظروف خاصة متعلقة بالجاذبية والمتغيرات الأخرى في مدار الأرض.

يعاني عدد كبير من الأشخاص من ألم المفاصل، حيث يعوق هذا الألم أبسط الأنشطة والتحرّكات على الإنسان كالطبخ مثلاً أو حتى انتشال القلم من على الأرض. قد لا يمكنك التخلّص من ألم المفاصل نهائياً، لكن بإمكانك تجنّب تناول هذه الأطعمة الثلاث التي يتحدّث عنها باحثو موقع prevention والتي تسبب ألم المفاصل: الطماطم حتى لو تُعتبر الطماطم من الأطعمة المضادة للالتهابات، فإنها تسبب ألم المفاصل لمن يعاني من نوع معيّن من الأرتروز "مرض النقرس". ويشير الباحثون أنّ الطماطم ترفع من نسبة حامض اليوريك في الدم، مما يسبب مرض النقرس لمن هو غير مصاب به. الذرة، دوارالشمس، القرطم، زيت فول الصويا، وبذرة القطن: قد تكون تكثر من تناول الأوميجا 6 دون أن تنتبه لذلك، وهو متواجد في زيت فول الصويا، ويُستخدم في كلّ الأغذية والأطعمة المعلّبة في المتاجر. وهي تسبّب آلامًا في المفاصل، كما يتواجد الأوميجا 6 في الطعام المقلي، اللحوم، صفار البيض والمرجرين. المشروبات الغازية: لا تعرّضك المشروبات الغازية لخطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية فقط، إنّما تسبب آلام المفاصل أيضاً، لأنه بحسب استهلاك السكر يؤدي إلى إفراز السيتوكينات التي تسبب الالتهابات.

يعتقد البعض أن الحليب ومنتجات الألبان هي الأغذية الوحيدة التي تبني عظاما قوية، لكن أثبتت الدراسات أن مشروب عصير الطماطم أيضا يفيد في صحة العظام. فوفقا لدراسة جديدة نشرت في المجلة الدولية لترقق العظم، فإن الطماطم وعصير الطماطم مصدران غنيان بالمركبات النباتية الطبيعية التي تسمى الليكوبين lycopenes ويقلل الليكوبين في الطماطم من خطر الإصابة بأمراض القلب. وشاركت في الدراسة 60 امرأة في سن اليأس، وتم إعطائهم عصير الطماطم أو مكمل الليكوبين، أو مزيج من الاثنين أو دواء وهميا لمدة 4 أشهر، وجدوا بعض الملاحظات المثيرة للاهتمام، كان لدى النساء اللواتي تناولن مكمل الليكوبين أو عصير الطماطم أو مزيج من الاثنين زيادة كبيرة في كمية الليكوبين في الدم وهذا ليس مستغربا حيث أنهن كن يشربن عصير الطماطم أو يتناولن مكملات الليكوبين. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن النساء اللاتي شربن عصير الطماطم أو تناولن الليكوبين على شكل مكمل غذائي كان لديهن أدنى علامات ترقق للعظام في الدم، فضلا عن زيادة القدرة المضادة للأكسدة، هذه العوامل على حد سواء مهمة لصحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. وفقا لهذه الدراسة، يمكن أن يساعد شرب كأسين من عصير الطماطم يومياً على تحسين صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تغني الكثير من الفواكه والخضراوات عن مستحضرات التجميل لتضيف إلى البشرة توهجاً طبيعياً. ونذكر فيما يلي أكثر الفواكه والخضراوات التي تزيد إشعاع الجلد وتوهجها. السبانخ تقلل السبانخ من ظهور التجاعيد، وتعزّز من صحة أنسجة الجلد، كما تساعد على منع الالتهابات وطرد السموم من الجسم. التفاح يقاوم تناول تفاحة يومياً شيخوخة الجلد، لأن التفاح غني بفيتامين "سي" اللازم لتصنيع الكولاجين داخل الجسم، كما أن الفيتامين يعمل كمضاد للأكسدة لمحاربة الجذور الحرّة التي تسبب تلف الخلايا. الشمندر "البنجر" يوفر الشمندر للجسم كمية وفيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على توهج البشرة، كما يحتوي الشمندر على مضاد للأكسدة يحارب التجاعيد ويسمّى أنثوسياسين. الجزر يحتوي الجزر على مادة البيتاكاروتين التي يحولها الجسم إلى فيتامين "أ"، ويعزّز هذا الفيتامين صحة البشرة والشعر. الليمون من أفضل المصادر للحصول على فيتامين "سي" الضروري لتركيب الكولاجين. ويُنصَح بتناول كوب ليمون دافئ في الصباح، ويمكنك إضافة ملعقة من العسل إليه لتعزيز الفوائد، أو عصر الليمون على السلطة. الفراولة تحتوي الفراولة على حمض الماليك الذي يساعد على تبييض البشرة، كما تحتوي على مضادات للأكسدة تضفي على البشرة إشراقة. البطاطا الحلوة تمتاز البطاطا بأنها غنية بفيتاميني "أ" و"سي"، لذلك فهي مصدر رائع للمغذيات التي تساعد على صفاء البشرة وتوهجها. الطماطم تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين التي تعمل كواقٍ من أشعة الشمس الضارة، إلى جانب أنها غنية بفيتامين "سي". ويساعد لُب الطماطم على منع البثور وشد مسام الجلد.

نقدم إليك طريقة تحضير كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران. تعرفي على الطريقة معنا وحضريها بنفسك في خطوات بسيطة. المكونات - 400 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المفرومة. - 50 جرامًا من الأرز. - نصف كوب حمص مقشر. - نصف كوب معدنوس. - ربع كوب كزبرة. - ربع كوب شبث طازج. - 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. - حبة صغيرة من البصل المفروم. - رشة من الزعفران - ربع ملعقة صغيرة من البزار المطحون. - 300 جرام من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة. - 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. - 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. - 3 أكواب أو 750 مللي من الماء. طريقة التحضير - يضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص، المعدنوس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيدًا "يُتَبَّل المزيج بالملح والفلفل". - يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حصص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يوضَع جانبًا. - يُسخّن الزيت في قدر متوسط الحجم ويُقلّى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، يُضاف أوراق الزعفران، البزار، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأبيض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق. - يُضاف الماء ويترَك المزيج حتى يغلي ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتضاف كرات الدجاج ويغطّى المزيج ثم يطهى مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج كرات الدجاج جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.

من المنتظر أن تصبح ساحة "دام" وسط أمستردام الهولندية، مسرحا لفوضى حمراء، اليوم الأحد، حيث انتهز رجال أعمال فرصة مقاطعة روسيا للمنتجات الأوروبية، لتدشين مهرجان لإلقاء الطماطم. والفكرة مستوحاة من مهرجان "لا توماتينا" الشهير الذي يقام في إسبانيا سنويا. ويسوق للمهرجان الهولندي على أنه احتجاج، لكن المشاركين يقولون إنه يتطلعون في الأغلب إلى رشق أصدقائهم والغرباء بثمار الطماطم الناضجة. وينصح بشدة بوضع نظارات واقية، وكلفة التذكرة لمعركة مدتها ساعة 15 يورو "18 دولارا"، وبيع نحو ألف تذكرة، ويقول منظمون إنهم اشتروا 120 ألف ثمرة طماطم غير صالحة للاستخدام الآدمي لذلك الحدث.

كشفت شركة فورد عن تعاونها مع شركة هاينز المتخصصة في صناعة الكاتشب لاستخدام ألياف الطماطم في تصنيع أجزاء من سياراتها. وأوضحت الشركة الأمريكية أن النتائج الأولية أظهرت أن ألياف الطماطم تمثل أساساً جيداً لتصنيع مواد خام طبيعية تمتاز بالخفة والمتانة والاستدامة. وأضافت فورد أنها تعول على استخدام بقايا قشور الطماطم المجففة في تصنيع حوامل الكابلات ورفوف المقصورة الداخلية، لافتة إلى إمكانية استخدام السيقان والبذور لتطوير مواد لدائنية نباتية المنشأ بالكامل للدخول في تصنيع أجزاء من السيارة. وتعد فكرة الاعتماد على المواد الطبيعية فلسفة جديدة تنتهجها فورد مع بعض الشركات المنتجة للسيارات العالمية، حيث يتم مثلاً استعمال جوز الهند في تصنيع بعض المُركبات، والفول الصويا في إنتاج الوسائد الإسفنجية أو القطن المُعاد تدويره لتصنيع السجاد وكسوة المقاعد.

أجرى العلماء أبحاثا على عشرين رجلا تناول نصفهم صلصة طماطم مطبوخة وتبعوها بوجبة عالية الدهون، بينما تناول النصف الآخر الوجبة بدون صلصة الطماطم. وبتحليل النتائج وجد الباحثون من جامعة فيرونا في ايطاليا أن 80 غراما من صلصة الطماطم يوميا، يحمي من الآثار السيئة التي يمكن أن تسببها الوجبات عالية الدهون، مثل مشاكل الأوعية الدموية وأمراض تصلب الشرايين. ووجد العلماء أن مادة اللايكوبيين المضادة للأكسدة التي تعطي للطماطم لونها الأحمر لها فوائد صحية متنوعة وتزيد كميتها في صلصة الطماطم المطبوخة، عنها في الحالة الطازجة.