رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات alsharq
6 استخدامات مذهلة للبصل غير الأكل.. تعرّف عليها

من المعروف أن البصل من الأطعمة التي نضيفها دائما إلى العديد من الأطباق لتعطي رائحة ونكهة مميزة، ولكن مؤخرا أضيفت ميزات أخرى له لم يكن يعرفها الكثيرون. أصبح البصل مثل أطعمة ومكونات طبخ مشهورة بخصائصها في التنظيف، مثل الليمون والملح وزيت الزيتون، وصودا الخبز، فهل تعلم أنه يمكنك تنظيف منزلك بالبصل؟ الإجابة نعم، فوفقا لموقع step to health الذي نقل عنه سبوتنيك،هناك 6 حيل مدهشة لتنظيف منزلك بالبصل. تنظيف الأواني امسح الأواني التي فيها بقايا الطعام أو الأوساخ بنصف بصلة، ثم أضف الماء الدافئ واتركه لبضع دقائق حتى يعمل البصل. ثم اغسلها كما تفعل عادة وستحصل على أواني لامعة في غضون دقائق. طرد الحشرات أحد أكثر استخدامات البصل شيوعا خارج المطبخ على الرغم من أن هذه ليست طريقة تنظيف حقا، إلا أنه، وفقا للاعتقاد السائد، الرائحة القوية للبصل مفيدة في إبعاد البعوض والنمل والحشرات الأخرى. إزالة البقع من الملابس خذ قطعة منالبصلوضعها على البقعة مباشرة، واتركها 10 دقائق، ثم ضعها في الغسالة كما تفعل عادة، هذه الخطوة مهمة جدا للتخلص من رائحة البصل. التخلص من الصدأ تحتاج فقط إلى تقطيع بصلة إلى نصفين وتمريرها فوق أي مقصات أو كراسي أو مجوهرات أو سكاكين بها صدأ. بعد ذلك، ضع بعض الشحم، وكخطوة أخيرة، افرك العنصر بقطعة قماش لتنظيفه تماما. التخلص من رائحة الدهان الجديدة ضع البصل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم اتركه طوال الليل في الغرفة مع إغلاق الأبواب والنوافذ. إزالة الأوساخ من مروحة المطبخ نأخذ نصف بصلة ونمزجها مع صودا الخبز والماء، ثم نضعها على المروحة، وندعها لبضع دقائق، وأخيراً، نمسح بقطعة قماش مبللة لإزالة البقايا. من خلال هذه التوصيات، ستكون قد وجدت حليفا جديدا عندما يتعلق الأمر بتطهير منزلك وتنظيفه. وذلك لأن تنظيف منزلك بالبصل ليس ممكنا فقط؛ ولكنها طريقة صحية وصديق للبيئة. ومع ذلك، تذكر أن هذه حيل مأخوذة من الثقافات الشعبية، لذا فمن المحتمل أنها ليست فعالة مثل منتج متخصص. ولذلك قد تضطر إلى الفرك بقوة أكبر ولمدة أطول للحصول على النتائج المرجوة. حيث يمكنك اللجوء إليها عندما لا يتوفر لديك منتج تنظيف معين.

9444

| 16 فبراير 2022

منوعات alsharq
خبير تغذية: البصل منتج خارق ولهذه الأسباب يستحق بأن يوصف "سوبر فود"!!

البصل غني بالمغذيات الطبيعية والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي لها دور في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض. الطبيب أندري بوبروفسكي، اختصاصي التغذية والأستاذ في كلية الطب بجامعة سانت بطرسبرغ في روسيا، تحدّث عن الخصائص المفيدة لهذا المنتج الخارق في مقابلة مع راديو سبوتنيك. وقال خبير التغذية فيمقابلتهاليوم الخميس، إن البصل يمكن أن يوصف بجدارة بأنه سوبرفوود. وأوضح إن تشبع البصل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ومبيدات الفيتون يسمح لنا بالتأكيد على أن هذا منتج فريد من نوعه، وهو طعامخارقحقيقي، ولا غرابة في المقولة القديمة (البصل يقي من سبعة أمراض) وفقا لموقع سبوتنيك. وأضاف: إنه داعم للجهاز المناعي، وله تأثير مفيد على الجهازالهضمي، وعلى نظام القلب والأوعية الدموية. نظرا للجمع الأمثل للفيتامينات والعناصر النزرة، فإن البصل يدعم عمل القلب، وبالإضافة إلى تأثيره المفيد على الجهاز العصبي، يمكن للبصل أن يحسن وينشط عمل الدماغ. وأشار الطبيب إلى أن البصل يتناسب بشكل جيد مع الخضرواتوالحبوبوالمنتجات الأخرى، لكنه أثناء المعالجة الحرارية وأثناء الطهي والقلي، يفقد بعض خصائصهالمفيدةلذلك، من أجل تحقيق أقصى استفادة من البصل، الأفضل تناوله طازجا. ولفت الطبيب إلى أنه يجب تذكر أن المركبات النباتية المتطايرة الموجودة في البصل يمكن أن تهيج جدرانالمعدةوالمريء، لذا فإن موانع الاستعمال ممكنة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وقال بوبروفسكي في حالة عدم وجود التهاب في الجهاز الهضمي، وخاصة التهاب المعدة، يمكن تناول البصل كل يوم.

4651

| 08 أبريل 2021

صحة وأسرة alsharq
وصفة "سحرية" لتخفيف آلام الأذن.. يمكن تحضيرها بالمنزل

يعاني كثير من الأشخاص من آلام حادة في الأذن، ويكون الأطفال أكثر معاناة بنسبة أكبر من البالغين، ومن الممكن إصابة مريض ألم الأذن بارتفاع بدرجة الحرارة ويفقد السمع بشكل مؤقت، ومن أسباب ألم الأذن التهاب الحلق الذي ينتج عنه البكتريا وتجمع من صمغ الأذن. وأشارت بعض التقارير الصحية إلى طريقة بسيطة يسهل استخدامها وتحضيرها داخل المنزل،، لتقليل آلام الأذن ببساطة، وهي: - مكونات الوصفة: 1- مجموعة من ورق الريحان. 2- معلقة كبيرة واحدة من عصير البصل. - طريقة إعداد وتطبيق الوصفة: 1- قومي بوضع ورق الريحان وعصير البصل بكوب وقومي بعمل تقليب له مستمر حتى يمتزج الخليط مع بعضه ثم قومي باستخدام قطارة قديمة وقومي بغسلها جيدًا ثم ضعي بها المزيج وقومي بوضعه داخل الأذن بعدد قطرتان داخل كل أذن. 2- ولكن عليك باستخدام الوصفة عند وجود ألم بالأذن فلا يجوز استخدامها دون وجود ألم فهي وصفة سريعة وفعالة ومذهلة الاستخدام فسوف تساعد على التخلص من الألم بكل سهولة وبدون مجهود واللجوء إلى بعض الأدوية ولكن عندما تسوء الحالة فيجب الذهاب إلى الطبيب المختص.

5315

| 08 يونيو 2017

صحة وأسرة alsharq
لن تصدق.. 10 أمراض يعالجها البصل

دائماً ما يرتبط اسم البصل بمجموعة من التحذيرات بتناوله، فإما تخشين من وضعه في الطعام خشية من رائحته والتصاقها بيديك، وإما تخافين من تناوله قبل الخروج أو النوم منعاً لرائحة نفس غير محببة بسببه، ولكن هل تعلمين أن البصل له فوائده التي تعمل على حمايتك؟ فإليك فوائد البصل العلاجية، وأيضاً كيفية تجنبك لالتصاق رائحته بفمك ويديك، بحسب "بوابة إفريقيا الإخبارية". الوقاية من البرد: يمكنك وضع قطع البصل مع الجبن وفص ثوم مهروس وحبة البركة وفلفل أخضر ووضعهم في ساندويتش للوقاية من البرد. بكتيريا الفم: مضغك للبصل لمدة 3 دقائق قادرة على قتل كل أنواع البكتيريا والجراثيم داخل الفم. الجيوب الأنفية: كثيراً ما تعانين من أعراض الجيوب الأنفية وعدم قدرتك على التنفس، ولكن تناولك لكميات البصل المناسبة لك قادرة على علاج التهاب الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية أيضاً وكذلك الجيوب الأنفية، فضلاً عن علاج الحمى والبرد ولعلاج الحكة ولعلاج ضغط الدم المرتفع ولعلاج الالتهابات الجرثومية والتهابات الفم والحنجرة. الاستخدامات الخارجية: ليس فقط بتناول البصل تستطيعين الحصول على فوائده، ولكن بإضافته إلى زيت الكافور يمكنك به تدليك الأماكن المصابة بكدمات أو كسور، فهو يساعد بشكل جيد في علاجها، لذلك في أوقات الكسور يوصي الأطباء بتناول البصل بكثرة. كما أنه يمكنك استخدام البصل في علاج القروح وذلك بعمل عصير منه ويتم عجنه مع أوراق تعرف باسم أوراق القراص ويتم دهن الجسم أو القروح بهذا المرهم يوميا، ويمكن تناول مزيج من أوراق القراص مع البصل وتناول كوب من الحليب المحلى بعسل النحل بعده. لمرض السكري: أثبتت الدراسات العلمية أن البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين، وهي مادة شبيهة بهرمون الأنسولين، ولها مفعول مماثل أو قريب من مفعول الأنسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم، حيث وجد أن أكل حبة بصلة متوسطة الحجم صباحاً وأخرى مساءً تخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 35%. لطرد رائحة البصل: ربما يمنعك خوفك من التصاق رائحة البصل بفمك من الاستفادة من كل هذه الفوائد، ولكن اطمئني.. فيمكنك طرد رائحة البصل بعد أكله بتناول غصنين من البقدونس أو حبتي فول منبت أو حبة هيل أو حبة قرنفل أو قطعة صغيرة من جوزة الطيب أو قطعة صغيرة من جوزة الفوفل. احذري الاحتفاظ بالبصل المقشر أو المفروم حيث إنه يتأكسد مع الهواء ويصبح مادة سامة. وللتخلص من رائحة البصل التي تعلق باليدين فتغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح.

44133

| 10 فبراير 2017

صحة وأسرة alsharq
أطعمة تجعل رائحتكم كريهة.. تعرفوا عليها

تشير الدراسات، إلى أن "هناك بعض الأمور والحالات التي تسبب سوء رائحة الجسم غير إهمال النظافة، منها السمنة المفرطة ومن يأكلون بانتظام الأطعمة الغنية بالتوابل ومرضى السكر". ورصد موقع Top 10 Remedies أهم هذه الأطعمة: 1- الثوم بالرغم من الفوائد الصحية الكثيرة للثوم، إلا أنه من الأطعمة التي تتسبب في سوء رائحة الجسم، فتؤكد الدراسات أن "رائحة الثوم تظل باقية في الجسم لمدة 72 ساعة كما أن الثوم يجعل رائحة البول كريهة". 2- اللحوم الحمراء اللحوم الحمراء تجعل رائحة الجسم كريهة لأنها تظل وقتاً طويلاً في الجهاز الهضمي وتتعفن، وهذا يتسبب في رائحة الفم الكريهة، فضلاً عن رائحة الجسم الكريهة. وفي دراسةٍ أجريت عام 2006 ونشرت في مجلة الحواس الكيميائية، التي حلَّلت تأثير استهلاك اللحوم على رائحة الجسم، فوجد الباحثون أن أجسام الأشخاص الذين اتبعوا نظاماً غذائياً نباتياً، وكانت رائحة جسدهم أفضل من أولئك الذين اتبعوا نظاماً غذائياً غنياً باللحوم الحمراء. 3- بعض الخضروات على الرغم من ارتفاع البوتاسيوم بها، وأنها من مضادات الأكسدة ، إلا أن بعضًا منها مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط وبراعم بروكسل تسبب رائحة الجسم الكريهة لأن هذه الخضروات تحتوي على الكبريت وهي مادة كيميائية يمكن أن تكثف رائحة عرق الجسم. 4- البصل البصل كالثوم يسبب سوء رائحة الجسم لأن به مركبات كبريتية وهي المسؤولة عن هذه المشكلة وعندما يتم هضم البصل الخام فالجزيئات ذات الرائحة السيئة تصل إلى الرئتين عبر مجرى الدم وتسبب سوء رائحة النفس.

504

| 01 يناير 2017

صحة وأسرة alsharq
البصل يقمع انتشار سرطان المبيض

يحتوي البصل على مركبات طبيعية، لها تأثيرات علاجية يساعد في مكافحة سرطان المبيض، بالإضافة لفوائده السابقة، وأبرزها دوره في علاج الاكتئاب، حسبما أظهرت دراسة يابانية حديثة. وأوضح الباحثون بجامعة كوماموتو اليابانية، في دراستهم التي نشروا نتائجها، اليوم السبت، في دورية (Scientific Reports)، أن البصل يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية. وأجرى الباحثون دراستهم على مجموعة من الفئران، لاكتشاف تأثير تناول البصل على سرطان المبيض، وأعطى فريق البحث الفئران المصابة بسرطان المبيض، جرعات من البصل عن طريق الفم، وأظهرت النتائج أن الفئران زادت أعمارها، وتقلص لديها نمو الورم السرطاني في المبيض. وقال الباحثون أيضا إنه لم يلاحظوا أية آثار جانبية على الحيوانات بعد تناول البصل، الذي ساعد على قمع التفاعلات المصاحبة للأورام السرطانية. وقال الباحثون إن دراستهم أثبتت أن البصل يبطئ تطور خلايا سرطان المبيض، عن طريق قمع انتشار الخلايا السرطانية. وكانت دراسة بريطانية، حددت مجموعة من اﻷطعمة والمشروبات التي تحد من الالتهاب المزمن، الذي يساهم في اﻹصابة بالعديد من مسببات الوفاة الرئيسية، مثل السرطان والقلب والسكري والزهايمر.

525

| 22 أكتوبر 2016

منوعات alsharq
البصل يمنع تساقط الشعر ويقاوم الشيب!.. تعرّف على الطريقة

تساقط الشعر من المشاكل التي تؤرق الكثيرين، ومع أنّ المعدّل الطبيعي هو تساقط 50 إلى 100 شعرة يومياً، إلا أنّ هذا الأمر بحدّ ذاته يشكِّل هاجساً لدى البعض ويزعزع ثقتهم بأنفسهم. ويعد البصل حل أمن وطبيعي لمنع تساقط الشعر، والمساعدة على نموه من جديد بدون القلق من الأعراض الجانبية. ويحتوي البصل على مادة الكبريت الكيميائية بكثرة لذا يحسن وصول الدمّ إلى فروة الرأس، بالإضافة إلى إنتاج أنسجة الكولاجين الضرورية لنمو الشعر. كما يمنع البصل أيضاً قشرة الرأس بالإضافة إلى تأخير ظهور الشعر الأبيض. ويُنصح باستخلاص عصارة البصر، ووضعها مباشرة على فروة الرأس بالتساوي لمدّة 30 دقيقة، ثمّ غسل الشعر بالماء والشامبو، للحصول على أفضل نتائج. ويجب تكرار هذه الخطوة 3 مرّات أسبوعياً لمدّة شهرين لحصول على نتائج أفضل.

1060

| 22 سبتمبر 2016

صحة وأسرة alsharq
البصل يمنع تساقط الشعر ويقاوم الشيب!.. تعرف على الطريقة

تساقط الشعر من المشاكل التي تؤرق الكثيرين، ومع أنّ المعدّل الطبيعي هو تساقط 50 إلى 100 شعرة يومياً، إلا أنّ هذا الأمر بحدّ ذاته يشكِّل هاجساً لدى البعض ويزعزع ثقتهم بأنفسهم. ويعد البصل حل أمن و طبيعي لمنع تساقط الشعر، والمساعدة على نموه من جديد بدون القلق من الأعراض الجانبية. ويحتوي البصل على مادة الكبريت الكيميائية بكثرة لذا يحسن وصول الدمّ إلى فروة الرأس، بالإضافة إلى إنتاج أنسجة الكولاجين الضرورية لنمو الشعر. كما يمنع البصل أيضا قشرة الرأس بالإضافة إلى تأخير ظهور الشعر الأبيض. ويُنصح باستخلاص عصارة البصر، ووضعها مباشرة على فروة الرأس بالتساوي لمدّة 30 دقيقة، ثمّ غسل الشعر بالماء والشامبو، للحصول على أفضل نتائج. ويجب تكرار هذه الخطوة 3 مرّات أسبوعياً لمدّة شهرين لحصول على نتائج أفضل.

828

| 05 أغسطس 2016

صحة وأسرة alsharq
أمراض يقضي عليها البصل.. تعرف عليها

البصل هو واحد من أكثر الخضار شعبية، فبالإضافة إلى مذاقه المنعش، يمتلك عددا لا يحصى من الفوائد الصحية الكامنة في هذا الخضار الرائع، وإليكم بعضاً من الأمراض التي يقضي عليها البصل. السرطان المركبات الكبريتية الموجودة في البصل تعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، كما أنها تعمل على تخليص الجسم من السموم التي تؤدي إلى سرطان الخلايا؛ مما يجعل إدراج البصل بالنظام الغذائي اليومي عادة صحية مهمة، لتقوية جهاز المناعة ضغط الدم يمنع البصل الإصابة بتجلط الشرايين ومنه يقي القلب من التعرض للأزمات الصحية. الإمساك يعد البصل من النباتات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى بعض المواد القلوية التي تجعله يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يقي الإنسان ويفيده في حالات تكون الحصوات. تساقط الشعر البصل مفيد جداً في علاج الشعر الخفيف فتناوله بشكل منتظم يحافظ على الشعر من التساقط الكحة استهلاك خليط متساوٍ من عصير البصل والعسل يمكن أن يساعد في علاج التهاب الحلق والتخفيف من الكحة. اختلال نسبة الكولسترول البصل (وخاصة ذو اللون الأحمر) يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول السيئ، وتشير الدراسات إلى أن استهلاك نصف بصلة يوميا يمكن أن تساعد على رفع الكوليسترول الحميد بنسبة 30٪.

1256

| 03 أغسطس 2016

صحة وأسرة alsharq
تعرف على الفوائد العلاجية "السحرية" للبصل

يسعى كثير من الأشخاص للحصول على صحة جيدة باستخدام المواد طبيعية، بعيدا عن الأدوية والمواد المصنعة، ومن المعروف أن البصل من أكثر الخضروات المستخدمة في المنازل، وبالإضافة إلى استخداماته في الطعام إلا أن له العديد من الفوائد الصحية والخصائص. وذكرت بعض الدراسات والأبحاث فوائد علاجية "سحرية" للبصل.. تعرفوا على أبرزها: -عصير البصل يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ولديه القدرة على مداواة الحروق الجلدية البسيطة. فيمكنك استخدام شريحة سميكة من البصل الطازج وفركها على الجلد المحروق، لتخفف ألم الحرق وتساعد في مداواته. -يعالج البصل الندبات التي تظهر في القدمين، والتي تعرف بـ"مسمار القدم"، عن طريق فرك المناطق المصابة في القدم بشرائح البصل. -يخفف البصل من حرارة الجسم المرتفعة. يكفي وضع بعض شرائح البصل في الجوارب قبل الذهاب للنوم، بحيث يلامس البصل أسفل القدم جيداً، فهذا يساعد في خفض درجة حرارة الجسم، ويمتص السموم من القدم. -إذا كنت تعاني من الغثيان، فإن دواءك يكمن في تناول ملعقتين من عصير البصل، فهو يساعد في إيقاف القيء وتخفيف الشعور بالغثيان. -يساعد البصل في نمو الشعر، فيمكن استخدام عصير البصل لتدليك فروة الرأس بصفة منتظمة يومياً وتركه لفترة قبل الغسيل بالشامبو، فالبصل يحفز بصيلات الشعر، ويعزز من نمو الشعر بشكل سريع.

1270

| 15 مايو 2016

صحة وأسرة alsharq
البصل أفضل طريقة منزلية لعلاج الزكام

رائحة البصل النفاذة التي لا يفضلها الكثيرون، قد تصبح علاجا للكثير من الأعراض المرضية التي تفاجئ الإنسان، ومنها الزكام وانسداد الأنف المرهق. وكشفت دراسة حديثة، إن تناول البصل له الكثير من الفوائد الصحية، سواء نيئا أو في صورته المطهية، موضحة أن فوائده العامة تتمثل في زيادة الطاقة، وإمكانية علاج الزكام بشكل فعال وبأكثر من طريقة. والبصل يمكن استخدامه بأكثر من طريقة وحسب تفضيل مريض الزكام، للتخلص من أعراض انسداد الأنف وصعوبة التنفس المزعجة، ومنها. تقطيعه بشكل طبيعي عند الطبخ، وعدم تقطيعه تحت المياه، مع استنشاق الرذاذ والرائحة المتصاعدة منه، فهي تعمل على فتح انسداد الأنف بشكل فعال. إضافته إلى الطعام بكميات كبيرة وتناول هذا الطعام طوال فترة الإصابة بالزكام. تناوله نيئا لمن يحب ذلك، بجانب الطعام بالطبع، يساعد تدريجيا على فتح الانسداد. نقعه في سكر وشرب المستخلص الذي يصفى منه إذا أمكن للمريض ذلك، يساعد في التخلص من المشكلة.

75657

| 27 مارس 2016

صحة وأسرة alsharq
البصل يخفف آلام التهاب الأذن الوسطى

كشف أطباء في دراسة أمريكية حديثة، إن البصل يمكن أن يخفف من آلام التهاب الأذن الوسطى، ولتخفيف هذه الآلام، يتم تقطيع بصلة إلى قطع صغيرة ولفها في منشفة وتدفئتها بالبخار ووضعها على الأذن. وذكر الأطباء أنه غالبًا ما ينجم التهاب الأذن الوسطى عن عدوى تصيب محيط الأنف والحلق، وأعراض هذا الالتهاب تظهر في البداية بشكل ضغط أو شعور بألم شديد في الأذن، ثم آلام واخزة أو نابضة. جدير بالذكر أن هذا العلاج المنزلي ليس بديلًا عن استشارة الطبيب المختص.

3113

| 08 سبتمبر 2015

صحة وأسرة alsharq
تعرف على أهم 8 فوائد صحية للبصل

الفوائد الصحية المثيرة للبصل، تجبرنا على أن نغض الطرف عن الرائحة الكريهة التي قد تنبعث من الفم عقب تناوله، وأيضًا الدموع التي يتم إفرازها أثناء تقطيعه. وتشير التقارير والأبحاث، إلى أن أفضل طريقة صحية للاستفادة من البصل بتناوله طازجًا دون طهي. ونقدم لكم مجموعة مثيرة من الفوائد الصحية للبصل، وذلك حسبما نشر مؤخرًا بموقع "رعاية الصحة" الأمريكي. 1-يحتوى البصل على مجموعة من العناصر الرائعة، التي تعزز أداء فيتامين "ج" بالجسم، وهو ما يقوى المناعة. 2- يحتوى البصل على عنصر الكروم، والذي يساهم في تنظيم مستويات الجلوكوز بالدم. 3- يحد البصل من الالتهابات بالجسم ويعزز فرص الاستشفاء من العدوى الميكروبية. 4- تناول البصل الطازج يساهم في تعزيز مستويات الكولسترول النافع "HDL"، ومن ثم يساعد على تمتعك بقلب صحي. 5- يحتوى البصل على مادة كيرسيتين "quercetin" التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان. 6- يساهم عصير البصل في تخفيف الآلام والشعور بالحرقان الناجم عن لسع النحل. 7- يتمتع البصل بفاعلية رائعة في مكافحة الجذور الحرة المؤكسدة، ويحد من خطر الإصابة بقرحة المعدة. 8- البصل الأخضر يحتوى على تركيزات عالية من فيتامين "أ"، المضاد للأكسدة، والذي يساهم في تعزيز الإبصار ومكافحة الأمراض.

492

| 16 أغسطس 2015

منوعات alsharq
تجنبي الدموع عند تقطيع البصل بـ8 طرق

يعتبر البصل من أكثر المكونات الغذائية شهية وفائدة، ويدخل في معظم‎ ‎الأطعمة كمكون رئيسي، ‏سواء كان مفروماً، مقطعاً إلى شرائح طولية، أو مكعبات كبيرة وتتسبب عملية تقطيع البصل بانهمار الدموع بسبب الغازات التي يحتوي عليها. ونذكر فيما يلي عدة طرق لتقطيع البصل دون دموع. ‏1- قطعي البصل في مكان جيد التهوية أو بجانب مروحة لتحريك الهواء، ما يساعد على تفرق ‏غازاته المسببة للدموع.‏ ‏2- قطعي البصل بسرعة، واستخدمي سكيناً حادا جداً لتسهيل عملية التقطيع.‏ ‏3- قطعي البصل في وعاء من الماء، بحيث يكون مغموراً، فهذا يخفف كثيراً من انبعاث ‏الغازات التي تسبب الدموع.‏ ‏4- يمكن تبريد البصل قبل تقطيعه، لأن ذلك يقلل من نسبة الغازات فيه، لذلك يمكنك ‏وضعه في الثلاجة قبل تقطيعه بـ30 دقيقة.‏ ‏5- اقسمي البصلة نصفين، وانقعيها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم قطعيها.‏ ‏6- اغمسي سكين التقطيع في عصير الليمون، فهذا يمنع انبعاث الغازات من البصل.‏ ‏7- قطعي البصل بجانب مصدر للحرارة كالشموع مثلاً أو موقد الغاز.‏ ‏8- حضري محلولاً من الماء "1 لتر"، والخل "1 ملعقة"، وعصير الليمون "1 ملعقة"، ‏وانقعي به البصل لمدة ربع ساعة، ثم قطعيه.‏

1603

| 26 يونيو 2015

صحة وأسرة alsharq
طريقة بسيطة لطرد السموم من الجسم

يعتبر باطن القدم مدخلاً قوياً ومباشراً لأعضائك الباطنية، من خلال ما يعرف بـ"ماريديانس" في الطب الصيني، ومن أروع الطرق لفتح هذه المسارات وتنقيتها، هي ببساطة عن طريق قطع شرائح من البصل أو الثوم، ووضعها داخل جوربك في قاعدة كعبك، أثناء النوم. وذكر موقع "هيلثي وايلد أند فري" المختص بالتغذية والصحة، أن هذه الـ "ماريديانس" موثوق من حقيقتها، كما الثقة في وجود جهاز عصبي وما يسمى بلغة الطب بـ"النهايات العصبية" في جسم الإنسان، والـ"ماريديانس"، تعني مساراً يصل بين نقاط باطن القدم، وأجزاء أخرى من أعضاء الجسم. ويحوي باطن القدم نهايات عصبية تعد 7000 تقريباً، وهي في أغلبها المسارات المقصودة في الطب الصيني، التي تصل لأعضاء جسمك المختلفة.

800

| 05 أبريل 2015

صحة وأسرة alsharq
الإكثار من الطماطم يكافح الاكتئاب

أكدت أحدث الأبحاث الطبية، أهمية الإكثار من تناول الطماطم بصورة يومية، حيث أثبتت أنها خير سلاح فعال لمكافحة الاكتئاب بصورة كبيرة. وتوصّل الباحثون، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم بصورة منتظمة هم أقل عرضة للمعاناة من نوبات اكتئاب بمعدل 6 أضعاف وهو ما يمثّل تراجعا بمعدل 46% بالمقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها. وشدّد الباحثون على أن تناول الطماطم بصورة يومية، يخفّض بنسبة 52% فرص المعاناة من نوبات اكتئاب، مؤكّدين أن بعض الخضراوات الأخرى، مثل الكرنب والجزر والبصل والقرع العسلي، على الرغم من كونهم من العناصر الغذائية الصحيّة لأنهم لا يسهمون بنفس القدر في تراجع فرص المعاناة من نوبات الاكتئاب بالمقارنة بالطماطم. وتعدّ ثمار الطماطم، مصدرا غنيا بمادة الليكوبين المهمة، وهي إحدى مضادات الأكسدة التي تسهم بصورة كبيرة في تراجع فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطان بسبب أكسدة الخلايا.

507

| 14 يناير 2014