كشفت دراسة حديثة، نشرتها صحيفة ديلي ميل، عن أن السلالة الجديدة من فيروس كورونا، ربما تكون تطورت لإصابة القطط والعديد من أنواع حيوانات المزرعة ومنها الأغنام والماعز والأبقار. ونقلت الصحيفة البريطانية عن تقرير علمي نشرته مجلة يديرها معهد باستور المشهور عالميا في باريس، أن باحثين في جامعة هونان الصينية قاموا بدراسة هياكل الرئة لـ 251 حيوانا مختلفا، لتحديد أيها يمكن أن يصاب بـ كوفيد 19 من خلال الاتصال مع الخفافيش أو البشر. وتشير النتائج إلى أنه، إلى جانب إصابة الخفافيش والبشر، طور الفيروس قدرته على إصابة 10 حيوانات أخرى على الأقل. وتشمل قائمة الخطر القطط والأبقار والماعز والخنازير والأغنام والجاموس والحمام، ما يثير احتمال بأن الفيروس، بعد أن قفز من البشر إلى هذه الثدييات، قد يتحول إلى أشكال جديدة أكثر فتكا يمكن أن تظهر بعد ذلك لإصابة الناس مرة أخرى. ويقود فريق الدراسة – بحسب ديلي ميل - تشنغ يي-جي اختصاصي الفيروسات الذي عمل سابقا في مركز ووهان للأمراض المعدية الناشئة. ويضيف التقرير أن هذا حدث في مرض السارس 2003، عندما انتقل الفيروس من الخفافيش إلى البشر عن طريق القطط والراكون. ولإنشاء قائمة الأنواع الخطرة، درس العلماء بنية مستقبل البروتين على الخلايا الحيوانية وهو المستقبل الذي يدخل من خلاله كوفيد - 19 الخلايا البشرية ويتولى آلية الخلية لإنشاء نسخ تصيب الخلايا الأخرى. ورغم ما يشار عن نشأة الفيروس في الخفافيش، لكن الدراسة الجديدة تقول إنه من غير المحتمل أن تكون الخفافيش نقلت الفيروس إلى البشر من خلال الاتصال المباشر، لأن ذلك نادر جدا. ويقول سيمون واين هوبسون، من معهد باستور، أحد أبرز خبراء الفيروسات في أوروبا، إن الدراسة الصينية الجديدة قد تكون لها آثار مثيرة للقلق. وقال معد الدراسة تشنغ إن البحث في مراحله الأولية، مضيفا: لم يُعزل أي فيروس حي حتى الآن من أي من الحيوانات في قائمتنا. ومع ذلك، أفادت بعض الدراسات المبكرة بأن الحيوانات مثل القطط ذات اختبارات دم إيجابية بفيروس كورونا.

قضت محكمة سويسرية، بتغريم مواطن بـ14 ألف فرنك سويسري "نحو 13.800 دولار"، بسبب تهديده أبقارًا بالسلاح بعد أن دخلت مزرعته، في إقليم سانت غالن. وبحسب وكالة الأنباء السويسرية، فإن المحكمة غرّمت مواطناً بـ350 فرانك سويسري عن كل يوم صوّب فيه سلاحه مهددًا أبقار دخلت مزرعته وأكلت من نباتاتها طوال 40 يومًا. وأكدت المحكمة أن المواطن السويسري، صوب سلاحه نحو الأبقار، وقال موجهًا خطابه لها "سوف أطلق النار عليكم إن لم تخرجوا من مزرعتي". وأدانت المحكمة المواطن بـ"إقدامه على فعل يمس النظام العام، وارتكابه جريمة عبر استخدام سلاح ناري". في حين أن المحكمة رفضت طعن المتهم، الذي قال إن تصويبه السلاح نحو الأبقار جرى بغرض الدفاع عن النفس. من جانبه قال القاضي في جلسة إدانة المتهم "ليس لدينا أدنى شك بأن الأبقار لا تعي لغة التهديد بالسلاح".

اكتشف فريق من العلماء الهنود، أن البروتين الموجود في حليب نوع محدد من الصراصير قد يكون مغذيا ومفيدا 3 مرات أكثر من حليب البقر، وفقا لتقارير اتحاد Crystallography الدولي. من المعروف أن معظم الصراصير لا تنتج الحليب، ولكن الصراصير من نوع Diploptera "تعيش في الشرق الأقصى أوقيانوسيا" تعتبر الوحيدة المنتجة لهذا النوع من الحليب المفيد للأطفال. وبينت الأبحاث أن حليب هذه الصراصير يحوي البروتينات والدهون والسكريات اللازمة، بالإضافة إلى احتوائه على كل الأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر بمثابة غذاء صحي كامل. جدير بالذكر، أن طلابا من الولايات المتحدة وكندا أجروا في عام 2015 بحوثا جديدة تتعلق باعتماد الديدان كغذاء صحي، حيث إن البروتين الذي يتم استخراجه من جسم اليرقات يصبح غنيا بأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 بعد المعالجة، بالإضافة لكونه مفيدا للبشرة والشعر والقلب.

أعد فريق بحثي من جامعة ويسكونسن ماديسون في الولايات المتحدة، دراسة جاء فيها أن الأبقار من سلالة جيرزي وهولشتاين تُنتج حليباً يحتوي على مُستويات عالية من الكالسيوم عندما تكون سعيدة، وأن الصحة العقلية والنفسية للأبقار تُؤثر بشكل مباشر على نوعية الحليب الذي تنتجه. ووجد الباحثون أن الحقن اليومية مع إفراز الأبقار لمادة كيميائية طبيعية مُرتبطة بمشاعر السعادة تزيد مستويات الكالسيوم في حليب أبقار جيرسي التي أنجبت للتو، ما من شأنه أن يُؤدي إلى فهم أفضل حول كيفية تحسين مُنتجات الأبقار والحفاظ على الحليب المتدفق، سيما لاشتداد الطلب على الحليب الغني بالكالسيوم. لكن شُح الكالسيوم في حليب الأبقار يُلقي بخسائر فادحة، إذ تُعاني أرقاماً مهولة من الأبقار الحلوب من نقص الكالسيوم في الدم، ومستويات منخفضة من الكالسيوم. الفريق دقق الفحص في مادة السيروتونين في دم الأبقار والتي تُعد ناقلاً عصبياً ومادة كيميائية طبيعية مُرتبطة بمشاعر السعادة، حيث عمل الباحثون على زيادة مستويات الكالسيوم في كل من الحليب والدم ل24بقرة حلوب نصفها من نوع جيرسي والنصف الآخر هولشتاين واللتان تُعدان أكثر السلالتين شيوعاً في العالم، وتم ضخ مادة كيميائية تتحول إلى السيروتونين، وذلك قبل فترة من ولادة الأبقار. مستويات الكالسيوم في كل من الحليب والدورة الدموية كانت تُقاس طوال التجربة، وبينما السيروتونين يُحسن الوضع العام للكالسيوم سبب طرقاً مُعاكسة، فالتجربة عالجت بقرة هولشتاين من خلالها مستويات أعلى للكالسيوم في الدم ولكن ظل الكالسيوم مُنخفضاً في الحليب. وحدث العكس في أبقار جيرسي حيث كانت مُستويات الكالسيوم في الحليب أعلى، وواضحة بشكل خاص في جرسي في يوم 30 من الرضاعة مما يشير إلى دور لالسيروتونين في الحفاظ على مُستويات الكالسيوم طوال الرضاعة وإفراز الحليب من الغدد الثديية.

4 آلاف ذبيحة 90% منها أغنام و10 % إبل وأبقار في آخر ليالي رمضان السيد: 120 ألف ذبيحة طوال أيام رمضان و1500 رأس في أول أيام العيد د. أحمد: زيادة 20% في ذبح العجول والتعاون مع "ودام" حقق مصالح المستهلكين ذبح 200 عجل و140 جملا في 48 ساعة قبل عيد الفطر "ودام" قامت بتطوير المقاصب ووفرت حمالين لخدمة المستهلكين ختم الذبائح التي تعرض في منافذ البيع تحت إشراف الأطباء مواطنون ومقيمون: سهولة بالغة في عمليات الذبح ووفرة بالمعروض من المواشي أكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة أن نحو 28 طبيباً يشرفون على أعمال الذبح داخل مقصبي "الأهالي 1، الجمال والأبقار" طوال أيام عيد الفطر المبارك، وأنهم حريصون على القيام بمهام وظيفتهم على الوجه الأكمل، مشيراً إلى أنهم نجحوا في تنفيذ تلك المهام طوال شهر رمضان المبارك، والذي تصل فيه عمليات الذبح إلى ذروتها مقارنة بالأيام العادية، منوهاً إلى أن مقصب الأهالي 1 كان يستقبل ما يقرب من 3 آلاف ذبيحة في اليوم الواحد طوال أيام شهر رمضان، وأن 5 مقاصب عملت طوال شهر رمضان المبارك، وقد استقبلت نحو 120 ألف ذبيحة تقريباً، بواقع يقترب من 4 آلاف ذبيحة في اليوم الواحد، فيما يتوقع بلوغ أعداد الذبائح في أول أيام عيد الفطر المبارك 1500 ذبيحة تقريباً. ولفت رئيس قسم الرقابة الصحية إلى أن جميع منسوبي القسم عملوا طوال شهر رمضان المبارك بأعين ساهرة على سلامة صحة المواطنين والمقيمين من المستهلكين، وأنهم مستمرون في السهر لتحقيق كافة الأهداف المنشودة، منوهاً إلى أن القسم نجح في تحقيق مهامه للارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة في المؤسسات الغذائية، وذلك من خلال الرقابة المستمرة والتوعية، متمنياً تحقيق المزيد من النجاح والتوفيق للجميع بما يضمن تحقيق أهداف الرقابة الصحية والوزارة في توفير الغذاء الآمن للمستهلكين من المواطنين والمقيمين. "الشرق" داخل المقصب وخلال تواجد "الشرق" داخل مقصب الأهالي بالسوق المركزي لرصد عمليات الذبح في أول أيام العيد، تلاحظ حركة نشطة وإقبالا كبيرا من قبل المستهلكين على أبواب المقصب، في انتظار البدء في عمليات الذبح، حيث انطلق القصابون في أعمال الذبح في تمام السادسة صباحاً تقريباً، وتم رصد أول ذبيحة من الأغنام داخل المقصب، في ظل توافد المئات من المواطنين والمقيمين على المقصب، وإقبال العشرات منهم على النوافذ المطلة على صالة الذبح، لمشاهدة عمليات ذبح أغنامهم تحت إشراف الأطباء. آخر 48 ساعة "الشرق" التقت الدكتور أحمد كمال، الطبيب المشرف على عمليات الذبح والتفتيش، حيث قال إن فريقاً من الأطباء البيطريين بالرقابة الصحية ببلدية الدوحة يشرفون على عمليات الذبح داخل مقصبين يعملان في عيد الفطر المبارك، وأن ما يقرب من 100 قصاب وعامل من شركة "ودام" يشاركون في هذا العمل الهام داخل المقاصب طوال أيام عبد الفطر، إضافة إلى عدد من الحمالين، مشيراً إلى أن عمليات الذبح بلغت ذروتها في آخر 48 ساعة من شهر رمضان المبارك. زيادة نسبة ذبح العجول وأضاف: بلغت أعداد الذبائح من الأغنام في مقصب الأهالي على سبيل المثال وليس الحصر 3 آلاف ذبيحة، فيما زادت نسبة ذبح العجول هذا الموسم بواقع 20%، وبلغت أعداد العجول التي تم ذبحها في آخر يومين من رمضان 200 عجلاً تقريباً، بواقع 100 عجل في اليوم، كما تم ذبح نحو 140 جملاً تقريباً، بواقع 70 جملا في اليوم، مشيراً إلى أن أعداد الذبائح كانت تقترب من 4 آلاف ذبيحة في اليوم الواحد طوال شهر رمضان المبارك داخل 5 مقاصب عملت طوال الشهر المبارك، فيما تتراوح بين 1000 و1500 ذبيحة في أول أيام العيد وهو نفس الحال بالنسبة لباقي أيام عيد الفطر المبارك تقريباً في مقصبين يعملان فقط أيام العيد. شركتا أمن ونظافة وأوضح المشرف على عمليات الذبح والتفتيش أن 90% من الذبائح طوال رمضان كانت من الأغنام، فيما شملت النسبة المتبقية البالغة 10% من العجول والجمال، مشيراً إلى أن البلدية والبيئة تشرف على عمليات الذبح، فيما تتولى شركة "ودام" مسؤولية توفير القصابين وعمال التنظيف، منوهاً إلى أن الشركة وفرت هذا العام شركة أمن على أعلى مستوى، كما وفرت شركة نظافة وعددا كبيرا من الحمالين، الذين يقومون بنقل الأغنام وإدخالها إلى صالة الذبح مقابل رسوم 34 ريالا، لافتاً إلى أن تلك الخدمة كانت من أهم الخدمات التي سهلت على المستهلكين هذا العام، حيث كانت العمالة غير المقننة تتقاضى رسوماً مضاعفة وتحدث بينها وبين المستهلكين بعض المشكلات. تكامل الأدوار وقال كمال: إن التنسيق الكامل وتكامل الأدوار بين الرقابة الصحية وشركة "ودام" يحقق المصلحة العامة، مشيراً إلى أن رئيس القسم تولى التنسيق المستمر مع الشركة لإحداث بعض التعديلات المهمة قبل قدوم شهر رمضان، حيث تم مؤخراً زيادة أعداد المكيفات، واستكمال عمليات وضع السيراميك على كامل حوائط المقصب، والتي كانت تقتصر على أعلى منتصفها فقط وغيرها من أعمال التطوير التي تدعم تحقيق المصلحة العامة وتوفر مناخا جيدا للعمال داخل المقصب وحتى المستهلكين، حيث وفرت لهم خيام للانتظار فيها. في حالة إعدام ذبيحة ونوه الطبيب المشرف إلى أن العمل بالمقاصب يبدأ من الخامسة صباحاً ويستمر حتى الخامسة مساء طوال أيام العيد، مشيراً إلى وجود فريق من عمال الرقابة الصحية يتولون عملية ختم الذبائح التي تخرج من المقاصب إلى منافذ بيعها للجمهور، وذلك تحت إشراف الأطباء، منوهاً إلى أنه في حالة إعدام ذبيحة أو جزء منها، يتم منح صاحبها شهادة إعدام كلي أو جزئي، ليطالب بحقه من بائعها، لافتاً إلى أن عمال شركة "ودام" يشرعون فور الانتهاء من العمل في تنظيف المقاصب، وأن التعاون بين الجميع هو سمة من السمات الأساسية داخل المقاصب، وأن التنسيق القائم بين المسؤولين بالوزارة والرقابة الصحية على مستوى كبير، ويدعم تحقيق كافة الأهداف المرجوة من عملنا. اختفاء تلاعب الحظائر من جانبهم أشاد عدد من المواطنين والمقيمين بسهولة عمليات الذبح، والتنظيم الجيد لتلك العمليات طوال شهر رمضان المبارك أو خلال أول أيام عيد الفطر، مشيرين إلى أن شركة "ودام" وفرت كميات كبيرة من الأغنام والمواشي طوال شهر رمضان المبارك، وهو ما أدى إلى استقرار كبير في الأسعار، حيث أدى هذا إلى عدم تلاعب الحظائر الخاصة في أسعار بعض الأصناف، موضحين أن خدمة الحمالين التي وفرتها الشركة هذا العام مقابل رسوم 34 ريالاً، سهلت عملية الذبح، وخففت على المستهلكين عناء البحث عن عامل غير مقنن، يفرض رسوماً باهظة ومضاعفة، مستغلاً موسم العيد وحاجة المستهلكين لمن يقوم بهذا الدور، متمنين زيادة عدد الحمالين في الأعوام المقبلة.

أثار قطيع من الثيران دهشة سكان مدينة هونج كونج، بعد أن رفضوا ترك ثور أسود تعرض إلى حادث خطير أودى بحياته وحاولوا مساعدته، حيث قامت سيارة بدهس الثور وسط الشارع، مما أدى إلى إصابته بكسور في ساقه الأيمن جعلته ينزف حتى الموت. وقال شهود العيان كما نقلت صحيفة الديلي ميل البريطانية، أن القطيع حاول دفع جسم الثور إلى جانب الطريق بوجوههم وسحبه من قرونه لكنهم لم يتمكنوا من ذلك، حتى استدعى سائق السيارة المسئولة عن الحادث الشرطة وقاموا بتفريق القطيع حتى يتمكن العمال من إبعاد الثور.

توسّعت عدوى الحمى القلاعية، التي أصابت الأبقار في الجزائر، إلى 23 ولاية "محافظة" بعدما كانت 18 ولاية فقط، مهددة 2 مليون رأس من الأبقار في البلاد. ونقلت وكالة الأنباء الجزائرية، اليوم الخميس، عن المدير العام للمعهد الوطني للطب البيطري حسان بودوخة، قوله إن "الولايات الجديدة تم التأكّد من انتقال العدوى إليها بصفة مؤكّدة طبقا لتحاليل مخبرية"، دون أن يذكر هذه الولايات، لكنه لفت إلى أن ولاية تيارت "350 كلم جنوب غرب" كانت آخر ولاية سجلت بها بؤر للمرض. وقال بودوخة، إنه يُشتبه، أيضا، في تسجيل انتقال الحمى القلاعية إلى ولاية جديدة هي مستجانم "350 كلم غرب"، ومع ذلك، اعتبر المتحدث أن "الوضعية الوبائية عبر الوطن مستقرة". وأوضح "المخطط الاستعجالي المسطر من طرف وزارة الفلاحة والتنمية الريفية لمنع دخول المرض إلى البلاد كان جد فعال، لولا سعي بعض المربّين إلى الربح السريع وتهريبهم لعجول تسمين مريضة عبر الحدود الشرقية للبلاد". وتضم الجزائر ما يقارب من 2 مليون رأسا من الأبقار، حسب إحصائيات وزارة الفلاحة.

كشف الباحثون عن وسيلة فريدة من نوعها لاستخراج المياه الصالحة للشرب من روث الحيوانات. إذ ادعى فريق علماء من جامعة متشيجن الأمريكية أنه اكتشف نظاماً لتحويل روث البقر إلى مياه نظيفة صالحة للشرب، وبنفس الوقت تسهم هذه الآلية في استخراج المواد المغذية لتكون بمثابة أسمدة، حسبما ذكرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية، اليوم السبت. واعتبر الفريق أن أهم نتائج "نظام مكلاناهان لفصل المغذيات"، هي المياه النظيفة لري الماشية والتخلص من الفضلات بطريقة صديقة للبيئة. مشيرا إلى أن هذا النظام سيستخرج حوالي 50 جالوناً من المياه، من 100 جالون من السماد. وقدر الفريق أن كل ألف بقرة تنتج حوالي 10 ملايين جالون من السماد سنوياً، وأن الماء يشكل حوالي 90% من السماد، ولكن الروث يحتوي أيضاً على كميات كبيرة من المواد الغذائية والكربون ومسببات الأمراض التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على البيئة إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح.

لقي 13 شخصا على الأقل حتفهم إثر إصابتهم إصابات مميتة أو سقوطهم تحت أنقاض المنازل المنهارة جراء عاصفة بشمال الهند. والعديد من الأبقار لقيت حتفها أيضا في منطقة سونبهادرا في إقليم أوتار براديش، ليلة أمس الأحد، حسبما ذكرت وكالة الأنباء الهندية "إيناس". وسقطت في العديد من المناطق أشجار في الشوارع، مما أدى إلى عرقلة عمليات الإنقاذ. كما تسببت العاصفة في تدمير محصول المانجو في العديد من الحقول.