اللون الأصفر للبشرة علامة على وجود مشاكل في الكبد، لكن ماذا عن الرئتين، كيف تعرف إذا كانت هناك مشاكل في وظائفهما؟ إليك أهم العلامات على وجود اضطرابات في الرئة، بحسب موقع "24". ضيق التنفس إذا كنت تشعر بضيق التنفس لفترة طويلة، واللهاث بعد أي مجهود بدني قدة يكون ذلك سبباً للقلق. حدوث ضيق التنفس دون مبرر، خاصة إذا شعرت به وأنت مسترخ على السرير يعتبر علامة قوية على وجود مشاكل في الرئة. زيادة المخاط والبلغم عادة ما نتجاهل السعال والبلغم إلا إذا اشتدا، لكن إذا كنت تعاني من سعال امتد لـ 3 أشهر دون استشارة الطبيب قد يعني ذلك وجود التهاب رئوي، أو انسداد رئوي. من علامات ذلك الإنتاج الزائد للمخاط والبلغم. الدم في البلغم من العلامات الشهيرة لمشاكل الرئة وجود دم في المخاط أو البلغم. ألم الصدر لا يرتبط هذا الألم بالأزمات القلبية فقط، هو أحد العلامات الشائعة لوجود مشاكل في الرئة. الصفير هذه أحد علامات انخفاض وظائف الرئة ووجود صعوبة في التنفس نتيجة ضيق الشعب الهوائية أو وجود تجلط في شرايين الرئة. السعال المزمن أهم علامة على وجود عدوى فيروسية أو نزلة برد. إذا استمر السعال لأكثر من 8 أسابيع عليك مراجعة أخصائي في الجهاز التنفسي.

بون أوردت مجلة "إرنيرونج إم فوكس" الألمانية أن البروتين يتمتع بأهمية كبيرة لنظام المناعة وتقوية العظام والشعور بالشبع، مؤكدة على ضرورة أن يتناول البالغون يومياً كمية بروتين لا تقل عن 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، بينما يزداد الاحتياج إلى البروتين بالنسبة للأطفال والمرأة في فترتي الحمل والرضاعة. وأوضحت المجلة المعنية بالتغذية أن جبن البارميزان يعتبر من المصادر الحيوانية الغنية بالبروتين؛ حيث يحتوي 100 جرام من الجبن الصلب على نحو 36 جراماً، بينما يحتوي 100 جرام من جبن الإيدام على 25 جراماً. وتعد نخالة القمح من المصادر النباتية الغنية بالبروتين؛ حيث يحتوي 100 غرام منها على 15 جراماً.

يعاني كثير من الأشخاص من مشاكل الدهون والوزن الزائد وما لها من تأثير سلبي على الصحة والمنظر العام وخاصة الدهون في منطقة البطن، ويسعون بكل الطرق للحصول على جسم مثالي ورشيق. والكرش من المشكلات المزعجة التي يعاني منها أغلبنا وخاصة الرجال، وعادة ما يكون سبب ظهوره هو سوء التغذية وكثرة تناول الأطعمة المشبعة بالدهون مع قلة الحركة وممارسة التمارين الرياضية. عليك إتباع الطرق الآتية للحصول على الوصفة السحرية للتخلص من الكرش نهائيا: 1- مشروب الماء بالليمون: تناول باستمرار هذا المشروب فهو يساعد على حرق الدهون. 2- مشروب الزنجبيل والعسل: فوائد الزنجبيل للجسم لا حصر لها وأهمها أنه يساعد على التخلص من الكرش وتخسيس البطن بشكل سريع. 3- لا تتوقف عن الحركة:م ن أهم أسباب ظهور الكرش هو قلة الحركة، لذا من المهم ألا تستسلم للكسل إذا كنت ترغبين في التخلص من الكرش سريعا. 4- حافظ على ساعات كافية لنومك: من الضروري ألا تقل عدد ساعات النوم اليومية عن ٨ ساعات وينصح بالالتزام بموعد يومي واحد للتوجه إلى الفراش. 5- قلل من معدل استهلاكك للسكر: السكر من المواد الغذائية المسؤولة بشكل كبير عن تكوين الدهون في الجسم، لذا ينصح دوما بالتقليل منه أو استبداله بالكربوهيدارات المعقدة 6- تناول الشاي الأخضر باستمرار: تناول ٤ أكواب من الشاي الأخضر يوميا يساعد على التخلص من الدهون حول منطقة البطن لاحتوائه على مواد طبيعية مضادة للأكسدة ومولدة للحرارة.

أكدت دراسات، أن القهوة تحمي من مجموعة من الأمراض، بينها عدة أنواع من السرطان، لكن دراسة جديدة أكدت عددا كبير من الأمراض التي تحميك القهوة منها، تعرف عليها: السيدات اللاتي تشربن كوبين من القهوة يومياً يقل خطر إصابتهن بسرطان الرحم بشكل كبير، وقد تبين أن كوباً واحداً فعّال أيضاً، بحسب موقع "24". سرطان الجلد وجدت دراسة حديثة من جامعة بوسطن ومستشفى بريجهام أن القهوة تمنع تطوير خلايا السرطان القاعدية، وهي الشكل الأكثر شيوعاً من سرطان الجلد. سرطان الثدي وفقاً لأبحاث من جامعة طوكيو تحفّز القهوة نوعاً من البروتين يحارب خلايا سرطان الثدي. السكري تحسّن القهوة قدرة خلايا الجسم على الاستفادة من الأنسولين، وفقاً لدراسة جديدة من جامعة كاليفورنيا. الزهايمر الرقم السحري للوقاية من الزهايمر هو تناول 3 أكواب من القهوة يومياً. سرطان القولون وفقاُ لدراسة أمريكية استمرت 15 عاماً من يتناولون 4 أكواب من القهوة بما فيها منزوعة الكافيين يقل خطر إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 15 بالمائة. كما وجدت دراسة أخرى أن القهوة تحتوي على حامض يمنع انتشار خلايا هذا الورم. سرطان البروستاتا تحتوي القهوة على مواد مضادة للأكسدة منها مادة تبين أنها فعّالة في مكافحة أشد أنواع سرطانات البروستاتا فتكاً. سرطان بطانة الرحم السيدات اللاتي تشربن كوبين من القهوة يومياً يقل خطر إصابتهن بسرطان بطانة الرحم بشكل كبير، وقد تبين أن كوباً واحداً من القهوة فعّال أيضاً في الوقاية من هذا النوع من الأورام. سرطان الكبد وفقاً لدراسة من جامعة مينسوتا تناول 3 أكواب من القهوة يومياً يخفض خطر الإصابة بعدة أنواع من سرطانات الكبد، منها أنواع شديدة الشراسة. سرطان الفم يمكنك خفض مخاطر الإصابة بسرطن الفم بكل أنواعه التي تصيب اللثة واللسان وسقف الفم بتناول 4 أكواب من القهوة يومياً، وفقاً لدراسة بريطانية. الاكتئاب لا يعرف العلماء سبب هذه الميزة، لكن تفيد الدراسات أن تناول كوبين أو 3 يومياً من القوة يقلل احتمالات تطوير أعراض الاكتئاب.

حذرت مؤسسة القلب الألمانية من أن حرارة الصيف تهدد مرضى القلب؛ حيث يشعر المرضى بالتعب والإرهاق ويواجهون مشاكل بالدورة الدموية، بالإضافة إلى اضطرابات نظم القلب وانخفاض ضغط الدم. ولتجنب هذه المتاعب، ينبغي على مرضى القلب استشارة الطبيب المعالج حول التدابير الوقائية، التي ينبغي اتخاذها في ظل ارتفاع درجات الحرارة، مثل مواءمة كمية السوائل أو تغيير جرعات الأدوية.

سجلت سنغافورة خلال الأسبوع الأخير 247 حالة إصابة بحمى الضنك، وفقا لأحدث الإحصاءات التي كشفت عنها، الوكالة الوطنية للبيئة بسنغافورة، اليوم الثلاثاء. ووصل عدد حالات الإصابة بحمى الضنك، منذ بداية العام الجاري، بعد إضافة الحالات الحديدة، 9 آلاف و471 حالة، توفي 5 منهم، وفقا للإحصاءات. وأوضحت الوكالة أن منطقتي أدميرالتي درايف وسمباوانج درايف، هما الأكثر خطرًا من حيث انتشار الحمى، مشيرة أنه يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة بهما للتعامل مع المرض. الجدير بالذكر، أن السبب وراء انتشار الحمى، يرجع إلى الطقس الحار، الذي يوفر بيئة خصبة لتكاثر "البعوضة" التي تنقل فيروس الحمى.

أثبتت دراسة أمريكية جديدة، أن تناول كمية كبيرة من الأغذية التي تحتوي على دهون غير مشبعة تطيل العمر لأنها تقلل من فرص الوفاة بأمراض القلب والسمنة. وتؤثر الدهون غير المشبعة، بشكل إيجابي على صحة الإنسان، ولاسيما إذا ما حلت محل الدهون المشبعة أو الحمض الدهني المشبع، حسبما ذكر فريق من الباحثين تحت إشراف الباحثة دونج فان، من جامعة هارفارد الأمريكية. وبالاعتماد على هذه المعطيات، تمكن العلماء من الحصول على معلومات حول النظام الغذائي والحالة الصحية لأكثر من 126 ألف شخص من بينهم متوسطو العمر وكبار السن، وتوفي بعضهم في فترة إنجاز التجربة. وهذا ما مكن العلماء من فهم العلاقة التي تربط بين نظامهم الغذائي والوفاة البكرة، كما تمكنوا من التوصل إلى المواد الغذائية التي تضر بصحة الإنسان وتلك التي تقلل من فرص الوفاة المبكرة. وتوصل العلماء إلى أن الدهون الأكثر ضررا على صحة الإنسان هي الدهون التقابلية. فارتفاع نسبة هذه الدهون في النظام الغذائي بنسبة 2% فقط يمكنه أن يزيد من خطر الوفاة بنسبة 16%، أما الدهون المشبعة فارتفاع نسبتها في النظام الغذائي بنسبة 5% يزيد فرص الموت بنسبة 8%. ولكن تأثير الدهون الغير المشبعة كأحماض أوميجا 6، وأحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك مختلف تماما على صحة الإنسان إذ إن هذه الدهون تقلل من احتمالات الوفاة بـنسبة 11%. وذكر العلماء أن الدهون غير المشبعة تقلل من فرص الوفاة لأنها تحمي من النوبات القلبية والسرطان والسمنة ومشاكل الرئة والأعصاب.

يسعى كثير من الأشخاص إلى التخلص من الدهون الزائدة التي تؤثر على الصحة والمظهر العام، وخاصة الدهون في منطقة البطن والخصر. ولا شك بأن الخصر النحيف والبطن المسطح هو حلم كل السيدات، حيث يلجأن إلى الحميات الغذائية الصعبة والرياضة القاسية ويحرمن أنفسهن من الوجبات السريعة والمأكولات الدهنية أو الحلويات. وإليكم هذه الطريقة المثالية "السحرية" التي عرضها موقع homehealthyrecipes الطبي لتحقيق حلمكن. المكونات: 150 جرام من الفجل عصير 4 حبات من الليمون 3 ملاعق صغيرة عسل ملعقتين صغيرتين من القرفة، والزنجبيل.‏ طريقة التحضير: اخلطوا الفجل في الخلاط الآلي، ومن ثم أضيفوا إليه الزنجبيل واخلطوه جيداً. أضيفوا عصير الليمون إلى الخلاط ثم امزجوا المكونات جيداً لمدة 3 دقائق. أضيفوا القرفة والعسل واستمروا بخلط المكونات لتحصلوا على شراب متجانس. ضعوا الشراب في الثلاجة وتناولوا ملعقتين منه قبل الطعام أو قبل التمارين الرياضية لمدة 3 ‏أسابيع.

اكتشف علماء سويسريون مادة مستخلصة من ثمار الرمان بها مكونات محتملة مقاومة للشيخوخة في تطور من شأنه تعزيز سمعة هذه الفاكهة كغذاء خارق. وذكر باحثون في معهد إيكول بوليتيكنيك فيدرال دي لوزان في دورية نيتشر ميديسن اليوم، أن إعطاء مادة "يورولايثين إيه"- وهي مادة حمضية تفرزها بكتيريا- لفئران متقدمة في السن قد ساهم في تحسين قدرتها على الركض بنسبة 42%. وينتج الجسم هذا النوع من الأحماض حين تقوم البكتيريا في القناة الهضمية بتحليل مكونات موجودة في الرمان تعرف باسم "إيلاجيتانينس". ويعمل فريق البحث السويسري مع شركة أمازينتيس، لتطوير مكمل غذائي ربما يساعد على تحسين قوة العضلات والقدرة على التحمل عند التقدم في السن ويتوقع ظهور نتائج لأول تجارب معملية على البشر العام المقبل. وقال باتريك إيبيشر رئيس معهد إيكول بوليتيكنيك فيدرال دي لوزان والمؤسس الشريك لشركة أمازينتيس "نعتقد أن بحثنا الذي يكشف فوائد صحية في مادة يورولايثين إيه يحمل الأمل في منع إصابة العضلات بالشيخوخة". وأضاف "إنها مادة طبيعية تماما وآثارها قوية وقابلة للقياس".

أفادت دراسة نيوزيلندية حديثة، بأن الأطفال الذين يعتادون على مصّ الأصابع أو قضم الأظافر، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض الحساسية والربو عند الكبر. وأوضح الباحثون بجامعة أوتاجو في نيوزيلندا، أن التعرض المبكر للأوساخ والجراثيم يقلل من مخاطر الحساسية، ونشروا نتائج دراستهم اليوم الإثنين، في دورية "طب الأطفال". الباحثون أضافوا أن مصّ الأصابع أو قضم الأظافر عادة يرتكبها الأطفال ولا ينصح بها الأطباء، لكن قد يكون لها أثر إيجابي على الصحة في وقت لاحق. وأجرى الباحثون دراستهم علي 1037 من الأطفال، ورصدوا تفاصيل عنهم منذ سن الولادة مرورًا بمرحلة الطفولة، حتى سن 40 عامًا. وجمع فريق البحث بيانات من الآباء عن أطفالهم في سن 5 إلى 11 عامًا، فيما يتعلق بعادات مصّ الأصابع أو قضم الأظافر. وأجرى الباحثون اختبارات للحساسية للمشاركين ابتداء من 13 عامًا وحتى 32 عامًا. ووجد الباحثون أن 31% فقط من الأطفال الذين كانوا يعتادون على مصّ الأصابع أو قضم الأظافر أصيبوا بالحساسية، مقابل 49% ممن لم يرتكبوا تلك العادة. ووجد الباحثون أيضًا أن هذه العادة كان لها دور في حماية الأطفال من الحساسية بعد البلوغ، حتى ولو كان آباؤهم يعانون من الحساسية، أو كانت نشأتهم في منازل بها حيوانات أليفة أو كانوا يعيشون مع مدخنين. وعن السبب في ذلك، قال فريق البحث، إن تعرض الأطفال المبكّر للميكروبات وجراثيم، عبر مصّ الأصابع أو قضم الأظافر، يلعب دورًا في تغيير وظيفة الجهاز المناعي ويجعله أقل عرضة للإصابة بالحساسية مثل الربو أو حمى القش. وكانت دراسة سابقة كشفت أن النساء اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالألياف بكثرة، أثناء الحمل، يقل خطر إصابة أطفالهن بمرض الربو، وحساسية الشعب الهوائية. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف خضروات مثل الجزر والبطاطس والسبانخ والبروكلي والكوسا والخس والباذنجان والملفوف، كما تشمل فواكه مثل الموز والتفاح والفراولة والخوخ والبرتقال، وحبوب وبقوليات مثل القمح والبازلاء والعدس والفاصوليا والفول والحمص.

من الممكن مواجهة الدوار والغثيان، الذي يصيب البعض أثناء السفر بالسيارة أو القطار أو الطائرة، من خلال بعض الوسائل البسيطة منها الزنجبيل، سواء في صورة نقاط أو كبسولات أو مسحوق أو شراب. وقالت غرفة الصيادلة بولاية براندنبورج الألمانية، إنه يمكن الحد من متاعب داء الحركة من خلال النظر إلى الأمام بالنسبة للسيارة أو الجلوس في اتجاه السير بالنسبة للقطار أو الجلوس في أحد المقاعد بالمنتصف بالقرب من الجناحين بالنسبة للطائرة، بحسب موقع "24". ومن ناحية أخرى، حذرت غرفة الصيادلة قائدي السيارات من اللجوء إلى العلكة أو الأقراص أو الأقماع المتوفرة بالصيدليات لمواجهة المتاعب الشديدة لداء الحركة مثل الدوار والغثيان، حيث أنها تتسبب في الشعور بالتعب مما يحد من القدرة على القيادة.

خالفت دراسة أمريكية حديثة، الاعتقاد الذي ينصح بعدم ممارسة الحامل للتمارين الرياضية، مشيرة إلى أن الرياضة مفيدة للأم والجنين على حد سواء ولا تؤدي للولادة المبكرة. وأضح الباحثون بجامعة توماس جيفرسون الأمريكية، في دراستهم التي نشروا نتائجها اليوم الأحد، في المجلة الأمريكية لأمراض النساء والولادة، أن التمارين الرياضية لا يترتب عليها أي خطر متعلق بالولادة المبكرة. وأشار الباحثون إلى أن الاعتقاد السابق، كان يحذر من أن ممارسة الرياضة، تجعل جسم الحوامل يفرز مادة كيميائية، يمكن أن تحفز تقلصات الرحم، وبالتالي تؤدي إلى الولادة المبكرة. ولكشف العلاقة بين الرياضة خلال فترة الحمل، وخطر الولادة المبكرة، أجرى الباحثون دراستهم على 2059 من السيدات الحوامل، وقسموهن إلي مجموعتين. ومارست المجموعة الأولي التمارين الرياضية لفترة تراوحت بين نصف ساعة إلي ساعة ونصف، من 3 إلي 4 مرات أسبوعيًا، ولمدة 10 أسابيع خلال فترة الحمل، فيما لم تقم المجموعة الثانية بأية تمارين رياضية. ووجد الباحثون أن الرياضة لم تؤد إلي أية أخطار إضافية أو تسبب الولادة المبكرة، بين المجموعة التي مارستها، بالمقارنة مع من لم يمارسن الرياضة. كما لم يلاحظ فريق البحث أية فروق في أوزان الأطفال عند الولادة بين المجموعتين. وقال الباحثون إن هناك العديد من الأسباب التي تدفع النساء الحوامل لعدم ممارسة الرياضة، أهمها زيادة الشعور بالتعب وانخفاض المجهود البدني. لكنهم قالوا إن هناك تمارين يمكن أن تمارسها الحامل مثل تحريك الساقين والذراعين في الهواء الطلق، عن طريق السباحة والمشي على سبيل المثال، وهذا يساعدها في الحفاظ على وزن صحي. ونصحت الدراسة باستشارة الطبيب المعالج، للتأكد من أمان رياضات بعينها بالنسبة للحوامل. وكانت دراسة سابقة كشفت أن ممارسة التمارين الرياضية مرتين أسبوعيًا، تساعد على وقاية النساء من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي يصيب النساء بكثرة بعد سن اليأس. وعن فوائد الرياضة، تنصح منظمة الصحة العالمية، الأطفال والشباب بممارسة التمارين لمدة ساعة على الأقل يوميًا، بالإضافة إلى تخصيص الجزء الأكبر من النشاط البدني اليومي للألعاب التي يتم ممارستها في الهواء الطلق. وأشارت المنظمة، إلي أن ممارسة النشاط البدني يساعد الشباب على نمو العظام والعضلات والمفاصل والقلب والرئتين بطريقة صحية، بالإضافة إلى الحفاظ على وزن مثالي للجسم.

يستخدم الكركم بكثرة في المطبخ، إذا أردنا إعطاء اللون الأصفر لبعض الأطعمة، وبخاصة الأرز، إلا أن للكركم فوائد أخرى، لاسيما الفوائد الصحية والصيدلية. فالكركم يحتوي على مادة تسمى "كركيومين"، والتي تعود بفوائد عديدة على الصحة. ونشر موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة، تقريراً عن بعض الفوائد الصحية للكركم الذي يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وللفطريات والفيروسات والبكتيريا، لذا فهو يقي من العديد من الأمراض، بحسب "العربية". كما أن الكركم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، فهو غني بفيتامينات "B" و"C" و"E" و"K" والحديد والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم. يذكر أن أفضل طريقة للاستفادة من الكركم هي شربه في صورة شاي.. وطريقة إعداد شاي الكركم سهلة وبسيطة، حيث يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى 3 أو 4 أكواب من الماء ويترك المزيج ليغلي لبعض الوقت، ثم نقوم بتصفيته، فيصبح جاهزاً للاستعمال، إما بإضافة عسل النحل أو الليمون أو شربه كما هو. وإذا تناولت "شاي الكركم" بصفة يومية، فإن ذلك سيساعدك في وقاية جسمك من العديد من المشاكل الصحية، وبالأخص الـ10 مشاكل التالية: 1- يعمل على تسكين الآلام بشكل كبير 2- يساعد في خفض الوزن ويقي من السمنة 3- يقي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني 4- يقضي على الآلام المعوية 5- يتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار، كما أنه يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم 6- يقي من مرض ألزهايمر 7- ينقي الكبد من السموم ويقي من الفشل الكبدي 8- يعزز من مناعة الجسم ويمد الجسم بالطاقة لمقاومة العديد من العدوى 9- يمنع نمو الخلايا السرطانية، حيث إنه يقوم بنفس الدور الذي يقوم به العلاج الكيمياوي للأورام السرطانية 10- يعالج آلام المفاصل

أوصت الجمعية الألمانية لعلاج السكري المرضى باستشارة الطبيب قبل السفر؛ نظراً لأن اختلاف المناخ والبيئة وفارق التوقيت قد يكون لهما تأثير سلبي على نسبة السكر بالدم. ولتجنب التفاوتات الشديدة، ينبغي على مرضى السكري قياس نسبة السكر بالدم خلال السفر بشكل أكثر من المعتاد، كما ينبغي اصطحاب ضعف أو ثلاثة أضعاف كمية الأدوية وأشرطة القياس، التي من المتوقع احتياجها خلال السفر.

أوردت مجلة "فرويندين" الألمانية أن البطيخ يعد صديقاً للقلب، وذلك بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لصحة القلب. وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن البوتاسيوم يسهم في تنظيم محتوى الماء في الخلايا ويعمل على تنشيط عضلة القلب. كما يحتوي البطيخ على أحماض أمينية مهمة لسريان الدم بشكل صحي، مثل سيترولين وأرجنين. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ على فيتامين C والبيتا كاروتين ومادة الليكوبين، مما يسهم في خفض نسبة الكوليسترول، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب. ومن ناحية أخرى، يمتاز البطيخ بمحتواه العالي من الأملاح والإلكتروليتات، مما يسهم في حماية الجسم من الجفاف، لاسيما في ظل ارتفاع درجات الحرارة صيفاً؛ علاوة على ذلك، يعد البطيخ مفتاح الرشاقة بفضل انخفاض سعراته الحرارية.

برأت دراسة حديثة الزبد من زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، على الرغم من بقائه لعقود على قائمة الدهون الضارة بالقلب، ووجد الباحثون أن تناول المزيد من الزبد يرتبط ارتباطا طفيفا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. وبحسب وكالة أنباء "رويترز"، قال داريوش مظفريان، الذي قاد فريق البحث وهو من كلية فريدمان لعلوم وسياسات التغذية بجامعة تافتس في بوسطن: "إن بعض الناس يعتقدون أن الزبد "شرير" بينما يعتقد آخرون أنه من أنواع الطعام ذات القيمة الغذائية العالية لكن هذه المراجعة لا تدعم أيا من المعتقدين". وأضاف: "تشير النتائج إلى أن الزبد ليس هذا ولا ذاك فإذا أكلت منه كثيرا أو لم تأكل على الإطلاق ليس هناك فرق كبير". وراجع الباحثون 9 دراسات أجريت على نطاق واسع وشملت أكثر من 600 ألف شخص يبلغون عما يتناولون من طعام وتمت متابعتهم لفترة من الوقت. وفي المجمل توفي 28 ألف شخص خلال فترات إجراء الدراسات وأصيب حوالي عشرة آلاف بأمراض القلب والأوعية الدموية وتم تشخيص إصابة 24 ألفا بمرض السكري. وتراوحت معدلات استهلاك الزبد بين المبحوثين من صفر إلى 14 جراما أو أكثر يوميا، ووجد الباحثون زيادة ضئيلة للغاية في احتمالات الوفاة نتيجة أي سبب يرتبط بكمية الزبد التي يتناولها الشخص. فقد زاد الاحتمالات بنسبة 1% مع كل ملعقة كبيرة (14 جراما) إضافية مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون الزبد، لكن الفارق ضئيل جدا ويمكن أن يكون وليد الصدفة. وبحسب النتائج التي نشرت في دورية "بلوس وان" فإن خطر حدوث الأزمات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام كانت متماثلة بغض النظر عما تم استهلاكه من الزبد. كما ارتبط استهلاك كل ملعقة كبيرة إضافية من الزبد بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 4%. وقال مظفريان إن "مجمل التأثير الصحي للزبد محايد جدا"، وأضاف أن اختيارات غذائية يومية أخرى مثل تناول ما يكفي من الفاكهة والخضروات قد يكون أكثر أهمية للصحة.

طالبت منظمة "فودواتش" الألمانية غير الحكومية سحب شوكولاتة "كيندر" من الأسواق لاحتوائها على زيوت معدنية قد تتسبب بالسرطان. وأوضحت المنظمة الألمانية، أن ألواح شوكولا "كيندر" وشوكولا "فيوريتو نوجا ميني" من "لينت" المسوقة في ألمانيا "ملوثة بما يعرف بالزيوت المعدنية الأروماتية" من جراء غلافات قطع الشوكولا. وقال الاتحاد المهني لصناعة الحلويات في فرنسا "بي دي اس آي" الذي ينتمي إليه كل من "فيريرو" و"لينت" أن "مجموعات صناعة الحلويات في ألمانيا بذلت جهودا كبيرة خلال السنوات الأخيرة للتخفيض من نسب هذه المواد وتوصلت إلى نتائج جيدة". وأكدت "فودواتش" أن الفحوص التي أجريت في يوليو، أظهرت معدلات أكثر ارتفاعا من النسب المقبولة للزيوت المعدنية الأروماتية في ألواح "كيندر" وقطع "لينت"، مذكرة بأن الوكالة الأوروبية للسلامة الغذائية تعتبر أن هذه المواد "قادرة على التسبب بالسرطان وعلى التحول". من جهتها، أكدت مجموعة "فيريرو" التي تنتج شوكولا كيندر، أن مجموعة متنوعة من المنتجات المختلفة الأنواع تحتوي على زيوت معدنية أروماتية، وأوضحت "فيريرو" من جهتها أنها تطور "حلولا تقنية للحد قدر المستطاع من انتشار هذه المواد". وأوضحت في بيان أنه "لا بد من أن تبذل جميع الأطراف المعنية جهودا، أكان في مجال الصناعة الغذائية أو التجارة بالمواد الأولية".

يسعى كثير من الأشخاص للحصول على بطن مشدود ومسطحة وخالية من الدهون، باستخدام مواد طبيعية بعيدا عن الأدوية والعمليات الجراحية. ويمكن التخلص من الدهون في البطن من خلال مشروب مميز يتم تحضيره في المنزل، على أن يترافق ذلك مع وقف الوجبات الغنية بالدهون والسكريات واستبدالها بالفواكه والخضروات، وذلك حسبما أوضح موقع santéالمهتم بأخبار الصحة والجمال. إليكم هذا المشروب السحري الذي يقضي على كل الدهون في 4 أيام فقط. المكونات: 8 أكواب ماء. ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون أو مقطع. 1 خيار مفرومة. 1 ليمون مقطعة بشكل رفيع. 12 ورقة نعناع. طريقة التحضير: اخلطوا كافة المكونات في قنينة زجاجية، واتركوها في الثلاجة ليوم كامل، واعزلوا كل المكونات عن السائل بالمصفاة، ومن ثم اشربوا الشراب السحري طوال اليوم.

تساعد العقاقير الخافضة لـ"الكوليسترول"، في تقليل خطر الوفيات الناجمة عن 4 أنواع أكثر شيوعا من "الأورام السرطانية"، حسبما كشفت دراسة بريطانية حديثة. وأوضح الباحثون بجامعة أستون البريطانية، في دراسة قدموها، اليوم السبت، أمام مؤتمر سنوي لأمراض القلب، في مدينة فلورنسا الإيطالية، أن أدوية "الستاتين" الخافضة للكوليسترول، "تحسن حياة مرضى سرطانات الرئة، والثدي، والبروستاتا، والأمعاء". وأجرى الباحثون دراستهم، التي استمرت (14 عامًا)، على مليون مريض في بريطانيا، لكشف العلاقة بين عقاقير "الستاتين" وخفض وفيات السرطان، ووجدوا، أن الأشخاص الذين تناولوا العقاقير المخفضة للكوليسترول، انخفض لديهم خطر الوفاة الناجم عن الإصابة بسرطانات الرئة، والثدي، والبروستاتا، والأمعاء. ووجد فريق البحث أيضا، أن تقليل مستويات الكوليسترول، خفض خطر الوفيات بسرطان الرئة بنسبة 22%، وسرطان الثدي بنسبة 43%، والبروستاتا بنسبة 47%، والأمعاء بنسبة 30%. وقال الباحثون إن هناك صلة بين السمنة وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وزيادة خطر السرطان، وأشاروا، أن ارتفاع الكوليسترول في الدم يمكن أن يسبب السرطان، وتناول العقاقير المخفضة للكولسترول يمكن أن تقلل من هذه المخاطر. وكانت دراسة أيرلندية أظهرت أن أدوية "الستاتين"، يمكن أن تتحول لعلاج فعال لتسريع عملية التئام الجروح عقب العمليات الجراحية المختلفة، خاصة لدى المرضى الذين خضعوا لجراحة في القلب.

يسعى كثير من الأشخاص إلى الحصول على وصفات صحية من الأطعمة لعلاج كثير من الأمراض، فخليط عسل النحل والقرفة عرف منذ مئات السنين أنه يعالج ويقضي على الكثير من المشاكل الصحية. "الخليط السحري" من عسل النحل والقرفة كان يستخدم منذ القدم لعلاج بعض الإصابات البسيطة، ولتعزيز الصحة العامة، حسبما ذكر تقرير نشره موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة. وأعادت الدراسات الحديثة اكتشاف ذلك الخليط، حيث أثبتت فعاليته في الوقاية من نزلات البرد، وعدوى المرارة، والتهاب المفاصل وحتى المشاكل المتصلة بالأوعية الدموية. إلا أن أشهر ما يعالجه ذلك الخليط السحري 7 مشاكل وهي: 1- ذلك الخليط له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. ويمكن إضافة ملعقة من عسل النحل والقليل من مسحوق القرفة إلى فنجان من الشاي الأخضر، وشرب ذلك المشروب يومياً، وذلك لتقوية مناعة الجسم. 2- يمكن إعداد مزيج من مسحوق القرفة والعسل النحل وفرده على قطعة من التوست وتناوله ضمن الوجبات اليومية، فهو مفيد جداً في حماية القلب والوقاية من انسداد الشرايين. 3- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى كوب من الماء النقي الدافئ، مع إضافة ملعقتين من عسل النحل، وشرب ذلك الخليط مرتين يومياً، وذلك لعلاج آلام المفاصل. 4- نستطيع أن نقي أنفسنا من عدوى المرارة عن طريق شرب كوب من الماء الساخن مضافاً إليه ملعقتين من عسل النحل وملعقتين من مسحوق القرفة. 5- أما في حالة الإصابة بالتهاب الجيوب الأنفية، أو نزلات البرد والسعال، فيمكن خلط القليل من مسحوق القرفة مع ملعقة من عسل النحل ونتناول ذلك الخليط مرتين يومياً، للشعور براحة سريعة. 6- أما إذا أردنا التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، فيمكننا إضافة ملعقتين من عسل النحل و3 ملاعق من القرفة إلى كوب من الماء، وسيقوم ذلك الشراب بالمهمة المطلوبة. 7- أما بالنسبة للمشاكل المتصلة بالجهاز الهضمي، كالشعور بالحرقة مثلاً، فيمكن تناول ملعقة من عسل النحل مضافاً إليها القليل من مسحوق القرفة للشعور براحة سريعة.