قال مركز خدمات استعلامات المستهلك الألماني (aid) إن الحمص يعد منجماً للمعادن والفيتامينات؛ حيث أنه غني بالكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والماغنسيوم والزنك، كما أنه يحتوي على فيتامينات "ب" وفيتامين "أ" و فيتامين "ج" وفيتامين "ه". وينصح المركز الألماني مَن لا يرغب في تناول الحمص المعلب، بنقع الحبوب المجففة في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الطهي، مع مراعاة تصفية مياه النقع جيداً؛ نظراً لاحتوائها على مواد مرة. وأضاف المركز أنه من الأفضل فصل الحبوب الطافية على سطح مياه النقع، تجنباً لصعوبة نضجها أثناء الطهي، مشيراً إلى أنه ينبغي طهي الحمص الطازج لمدة قد تصل إلى 120 دقيقة للتمتع بمذاقه الشهي. ومن ناحية أخرى، أوضح المركز أنه يمكن تناول الحمص محضراً، مثل أقراص الفلافل الحارة، أو إضافته إلى الحساء أو الطواجن أو السلاطة للتمتع بمذاق كالمكسرات، بالإضافة إلى إمكانية تقديمه كطبق جانبي مع اللحوم.

كشفت دراسة طويلة الأجل عن وجود ارتباط بين الرضاعة الطبيعية ومستوى الذكاء. وبحثت الدراسة التي أجريت في البرازيل حالة نحو 3500 رضيع من كل المستويات الاجتماعية، ووجدت أن هؤلاء الذين رضعوا طبيعيا لفترة أطول سجلوا درجات أعلى، في اختبارات مستوى الذكاء بعد بلوغهم. ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي" عن الخبراء قولهم إن النتائج رغم أنها ليست حاسمة، يبدو أنها تؤيد النصيحة المتداولة حاليا، بإرضاع الأطفال طبيعيا لمدة 6 أشهر كاملة، لكنهم يقولون إن الأمهات يجب أن يظل لديهن الخيار لفعل ذلك من عدمه. ووفقا للنتائج، التي نشرت في مجلة "ذا لانسيت جلوبال هيلث" يؤكد الباحثون أن هناك العديد من العوامل المختلفة إلى جانب الرضاعة الطبيعية ربما تؤثر في مستوى الذكاء، على الرغم من أنهم حاولوا تحييد عناصر أخرى قد تؤدي إلى تضليل النتائج، مثل مستوى تعليم الأم ودخل الأسرة ووزن الطفل عند ولادته. ويقول الدكتور برناردو ليسا هورتا من جامعة بيلوتاس الاتحادية في البرازيل، وهو المشرف على الدراسة، إن دراسته تقدم رؤية فريدة، لأن الحالات التي درسها تم توزيعها بالتساوي بين كل المستويات الاجتماعية، وليس فقط من فئة الأغنياء والمتعلمين. معظم الأطفال محل الدراسة، بغض النظر عن مستوياتهم الاجتماعية، رضعوا طبيعيا، بعضهم لمدة أقل من شهر وآخرون لأكثر من عام. وسجل الذين رضعوا لفترة أطول درجات أعلى، في اختبارات مستوى الذكاء بعد بلوغهم.. كما كسب هؤلاء دخولا أعلى وأكملوا دراستهم لمستويات أعلى. وقال كيفين فينتون مدير الصحة والرفاهية في هيئة الصحة العامة بانجلترا: إن هناك دليلا قويا، على أن الرضاعة الطبيعية تجلب بعض الفوائد الصحية للأطفال، مثل تخفيض معدلات عدوى التنفس والجهاز الهضمي خلال مرحلة الطفولة.

قالت الإدارة الأمريكية للأغذية والعقاقير "اف دي ايه"، إن لجنة استشارية ستناقش إنتاج عقاقير لعلاج الايبولا، وذلك بعد أيام من نقل أمريكي يعمل في مجال الرعاية الصحية إلى بلاده، بعد ثبوت إصابته بالمرض الفتاك في سيراليون. وأعلنت الإدارة أمس الأربعاء، على موقعها الالكتروني، أنها ستبحث في إنتاج هذه العقاقير في 12 من مايو القادم. وأودى وباء الايبولا حتى الآن بحياة نحو 10 آلاف شخص في سيراليون وليبيريا وغينيا، ولم تعلن سوى حالات قليلة للمرض في الولايات المتحدة واسبانيا وبريطانيا. كانت عودة ظهور الفيروس العام الماضي، قد دفعت شركات إنتاج الأدوية في شتى أرجاء العالم، إلى ابتكار علاجات جديدة لا تزال تخضع لمراحل مختلفة من الدراسة. وحتى الآن أثبتت عقاقير بالحقن للقضاء على فيروس الايبولا أنتجتها شركتا زيماب وتكريما للمستحضرات الطبية، أن بإمكانها شفاء رئيسيات من غير بني الإنسان. ومن بين الشركات الأخرى التي تضطلع بإنتاج علاجات تجريبية محتملة لهذه العدوى القاتلة جلاكسو سميثكلاين، وساريبتا، ونوفافاكس، وميرك، وجونسون آند جونسون للمستحضرات الدوائية. وقالت منظمة الصحة العالمية، إنها ستقرر البدء في حملات تطعيم شاملة من عدمه ضد الفيروس في أغسطس القادم.

أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن الاستماع إلى الموسيقى من شأنه أن يحدث تغيرات هامة وجوهرية على الجينات البشرية، وينشط وظائف التعلم والذاكرة في الدماغ. درس الباحثون للمرة الأولى تأثير الاستماع إلى الموسيقى الكلاسيكية على المستوى الجزيئي للدماغ، ومدى تأثيره على الجينات الوراثية والصفات المرتبطة بها، بعد أن اقتصرت الدراسات السابقة على الربط بين الموسيقى من جهة، والتغيرات البنيوية والتشريحية للدماغ من جهة أخرى. وطلب من قسم من المشاركين في الدراسة الاستماع إلى مقطوعات موسيقية كلاسيكية لموتسارت لمدة 20 دقيقة، في حين حجب القسم الباقي عن كافة أنواع الموسيقى قبل يوم الدراسة، وأمضوا وقتهم في الحديث بينهم أو قراءة المجلات أو التنزه في الخارج، بحسب موقع ميديكال دايلي. الموسيقى الكلاسيكية وبعد أخذ عينة للدم المحيطي للدماغ من كلا المجموعتين، أظهرت النتائج أن الاستماع إلى الموسيقى الكلاسيكية يعزز من نشاط الجينات المسؤولة عن إفراز الدوبامين، وهو الهرمون الذي يمنحنا الشعور بالسعادة، بالإضافة إلى تنشيط عمليات النقل العصبي لمراكز التعلم والذاكرة. ومن بين أكثر الجينات التي تم تنظيم عملها من خلال الاستماع للموسيقى هو الجين المعروف بـ "سينولسلين ألفا" والمرتبط بمرض باركنسون، وهو مسؤول أيضاً عن تعلم الطيور كيفية الغناء، ويطرح ذلك فرضية تطور مشتركة بين البشر والطيور المغردة. وفي الوقت الذي تعمل فيه الموسيقى على تنظيم عمل بعض الجينات، تقوم في الوقت نفسه ببث الفوضى في عمل بعض الجينات المرتبطة بالتنكس العصبي، وهي عملية فقدان الخلايا العصبية لوظيفتها أو بينتها الأساسية، لذلك من الضروري الإلمام بشكل جيد بالآثار الناجمة عن الاستماع للموسيقى.

أوصت الطبيبة التركية "جانان قره طاي" أخصائية الأمراض الباطنية والقلب، بعدم تناول الأطفال للسكر، قائلةً: "يمكن للأطفال أن يشربوا قدر رغبتهم من القهوة، بشرط أن تكون خالية من السكر، فالقهوة بها مضاد أكسدة قوي حيث تساعد على تنشيط المخ، في حين أن السكر يدمر خلايا الدماغ". وأكدت البروفيسورة "قره طاي"، في حديثها لمراسل الأناضول خلال وجودها في معرض الكتاب الـ13 بمدينة بورصا التركية، أهمية تغذية الأطفال بشكل صحي، من خلال الأغذية الطبيعية، وعدم استخدام الأغذية الصناعية المعلبة إطلاقًا. وشددت "قره طاي" على ضرورة تعويد الأطفال على تناول البندق، والفستق، والزيتون وزيته، المتوفرة بكثرة في تركيا، مضيفةً أنه "يجب أن يأكلوا البيض "البلدي"، ولحم الخروف مع دهنه، والكوارع، والزبدة الطبيعية خلال مراحل نموهم، لأنها تحوي مواد يحتاجها الجسم كالكالسيوم، والبروتين، والمعادن، والفيتامينات، وأوميغا 3، وكافة الدهون". وأشارت "قره طاي" إلى أن الفستق والبندق يحويان على كربوهيدرات، ودهون طبيعية، وبروتين، ومعادن وفيتامينات، وأنهما المصدر الطبيعي للفيتامينات، والمعادن، موصية بتناول الأطفال في فترة النمو للأغذية التي تحوي على كربوهيدرات طبيعية، لافتةً إلى أن البقوليات تحتوي على كربوهيدرات طبيعية. وأوضحت "قره طاي" أن الأطعمة الجاهزة التي تباع في مطاعم "كافتيريات" المدارس تضر بصحة الأطفال، وتابعت: "يمكن تقديم فواكه، وخضروات، وحليب طبيعي للأطفال في تلك الكافتيريات، إضافة إلى الفستق والبندق، فعلى الأمهات أن يعطين أطفالهن الفستق والبندق والعيران، واللبن المصنوع في المنزل، لدى ذهابهم إلى المدرسة". ونصحت "قره طاي" بأن يتناول الأطفال اللبن المنزلي مضافًا إليه الجوز لاحتوائه على "أوميغا3"، وفيتامين (د)، المهمّين لتحسين الدماغ، قائلةً: "في عهد الإمبراطورية الرومانية، كانوا يقدمون الجوز للمرضى النفسيين من أجل تحسين دماغهم". وذكرت "قره طاي" أن الجلوس خلف الحاسوب لساعات يؤدي إلى ضمور في الدماغ، مؤكدةً ضرورة أن يتحرك الأطفال أثناء استخدامهم له. ونوهت "قره طاي" إلى أنها لم تنصح أبدًا بتناول الطلاب للسكر، مضيفةً أن "السكر والحلويات توفر طاقة وسعادة مؤقتة، إلا أنها لا تغذي الدماغ".

أفادت مجلة "فرويندين" الألمانية، بأن الشامبو المحتوي على الكافيين يعد سلاحاً فعالاً لمحاربة تساقط الشعر وتعزيز عملية نموه. وكي يحقق شامبو الكافيين مفعوله المنشود، تنصح المجلة المعنية بشؤون الجمال والموضة بإجراء تدليك للرأس، إذ يعمل ذلك على تنشيط سريان الدم في فروة الرأس وفتح المسام الدقيقة، ما يساعد على توغل المواد الفعالة إلى جذور الشعر. كما ينبغي ترك الشامبو على الشعر لمدة لا تقل عن دقيقتين، كي تصل كل المواد الفعالة إلى جذور الشعر، التي تنشط بفعل الكافيين، ما يعمل على إيقاف تساقط الشعر من ناحية، واستعادة قوته وصلابته من ناحية أخرى. وفي الوقت ذاته، حذرت مجلة "فرويندين" من ترك شامبو الكافيين على الشعر لمدة طويلة إذ أنه قد يؤدي إلى تهيج الجلد، وللسبب ذاته، ينبغي اختيار الشامبو المناسب لنوع البشرة وفروة الرأس، وإلا فقد تتعرض فروة الرأس والشعر للجفاف.

قال طبيب الأمراض الباطنة والعالم الرياضي الألماني كريستوف راشكا، إن تقنيات الاسترخاء يمكنها أن تحد من الصداع النصفي، مثل تدريب التحفيز الذاتي. وأوضح راشكا في معرض حديثه لمجلة "ناتورآرتست" الألمانية المعنية بالطب البديل أنه "يمكن على سبيل المثال تخفيف الآلام من خلال تكرار جملة "جبيني بارد على نحو لطيف" من 4 إلى 6 مرات". وأضاف طبيب الأمراض الباطنة، أنه "ينبغي على المريض عند حدوث نوبة صداع نصفي أن يتجنب المؤثرات الضوئية والضجيج، إذ يسهم الهدوء والظلام في تخفيف حدة الآلام أيضاً". وللوقاية من نوبات الصداع النصفي، يوصي راشكا بـ"المواظبة على ممارسة الأنشطة الحركية والرياضة، لاسيما رياضات قوة التحمل، مثل المشي باستخدام العصي والركض وركوب الدراجات والسباحة، إلى جانب التمارين الرياضية".

أظهرت دراسة دولية رعتها منظمة الصحة العالمية، أن نصف مليون رضيع يموتون كل عام في العالم، قبل أن يتموا شهرهم الأول، بسبب نقص المياه النظيفة والافتقار إلى صرف صحي آمن. وقالت الدراسة التي أعدتها مؤسسة "ووتر إيد" الخيرية بالتعاون مع المنظمة الدولية، وشملت 54 دولة نامية، إنه بالإمكان منع وفاة 20% من هؤلاء الرضع إذا أتيح لهم الاغتسال بالماء النظيف واعتنى بهم أشخاص يغسلون أيديهم بالصابون في بيئة نظيفة وآمنة. كما أوضحت الدراسة، أن أكثر من ثلث المستشفيات والعيادات الطبية في الدول النامية لا يوجد بها مكان يغسل به العاملون والمرضى أيديهم بالصابون، وأن حوالي 40% منها لا يوجد بها مياه نظيفة. وقالت الرئيسة التنفيذية لـ"ووتر إيد" باربرا فورست، "الولادة في بيئة لا تتوفر لها شروط الصحة العامة تودي بحياة أطفال كثيرين جدا على نحو مأساوي. مشيرة إلى "حالات وفاة مبكرة كان يمكن تجنبها". وقالت الخبيرة في الصحة العامة بمنظمة الصحة العالمية ماريا نييرا، إن النتائج التي توصلت لها الدراسة "صادمة جدا، لأنه حتى في العيادات الطبية التي جرى تحديدها على أنها يتاح لها الماء، فإن مصدره ربما يكون على مسافة تصل إلى نصف كيلو متر".

جمع "الصندوق العالمي لاكتشاف مرض خرف الشيخوخة" وهو أول صندوق عالي المخاطر يخصص لتمويل الطرق الجديدة للوقاية من مرض خرف الشيخوخة وعلاجه، أكثر من 100 مليون دولار بدعم من الحكومة البريطانية وعدد من كبار شركات المستحضرات الدوائية في العالم. ويعد الصندوق فريدا في التركيز على الصعوبات التي تجابه معالجة هذا المرض، فضلا عن الجمع بين الجهات الحكومية وتلك المختصة بصناعة الدواء. ومن بين شركات صناعة الدواء المشاركة في الصندوق جلاكسو سميثكلاين وجونسون آند جونسون وإيلي ليلي وفايزر وبيوجين. وتجيء هذه المبادرة، التي أعلنها وزير الصحة البريطاني جيريمي هانت، خلال اجتماع في جنيف، أمس الثلاثاء، في أعقاب مؤتمر للدول الأعضاء في مجموعة الـ8 عقد بلندن، في ديسمبر عام 2013، الذي حدد هدفا هو إيجاد علاج فعال لمرض الزهايمر والأمراض الأخرى المتعلقة بخرف الشيخوخة في موعد غايته 2025. وقال باتريك فالانس، مدير قسم البحوث والتطوير بشركة جلاكسو سميثكلاين، إن هدف 2025 "طموح للغاية"، لكن جمع الموارد المالية عبر الصندوق الجديد لدعم الأفكار الواعدة من المجموعات الأكاديمية وشركات البيوتكنولوجيا الصغيرة سيساعد في تسريع وتيرة البحوث.

أكدت دراسة حديثة أن الأسبرين وعقاقير مشابهة تستخدم للوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، يمكنها أيضا أن تضاعف من هذا الخطر لدى أشخاص يحملون صفات وراثية معينة. ووصف ريتشارد وندر من الجمعية الأمريكية لعلاج الأورام وجامعة توماس جيفرسون، هذه النتائج بأنها "عظيمة الأهمية من الناحية الطبية". واقترن الاستخدام المنتظم للأسبرين والعقاقير الشبيهة به، مثل الإيبوبروفين، بظهور 17 حالة سرطان بالقولون والمستقيم بين كل 100 ألف شخص، لكن النتائج كانت مختلفة تماما بالنسبة لأشخاص لديهم صفات وراثية معينة، إذ ارتفع عدد الإصابات إلى 35. وتوجد مثل هذه المتغيرات بنسبة تتراوح بين 4 إلى 9% من الأشخاص الذين ينحدرون من أصول أوروبية. وتمثل هذه النتيجة التي نشرت، أمس الثلاثاء، جرس إنذار لضرورة أن يتوافق العلاج على وجه الدقة مع التركيب الوراثي للمرضى. وإذا تأكدت هذه النتيجة، فقد تبدل من التوصيات الخاصة بالوقاية من الإصابة بأورام القولون والمستقيم، التي تشير الإحصاءات إلى أنها ستقتل نحو 50 ألف شخص في الولايات المتحدة هذا العام.

أثار انتشار فيروس التهاب الكبد الوبائي A مخاوف وقلق سكان منطقة وادي بردى السورية، بعد ظهور مئات الإصابات في الشهرين الماضيين. وتسعى الهيئة الطبية لهذه المنطقة إلى حصر هذه المخاوف في قرى معينة، لكن يبدو أن الوضع الصحي الآن أصبح خارج السيطرة، بسبب نفاد الأدوية والإسعافات اللازمة. وخلال الـ4 سنوات الماضية تعرضت البلاد لموجات من الدمار والتشرد والمرض، وأوبئة كانت سابقا تعد منقرضة، مثل شلل الأطفال والحصبة والكوليرا. وهي أمراض يفاقمها العجز العام عن الوقاية منها، وحماية أجساد أنهكتها الحرب والمجاعة والحصار، إضافة إلى شح الماء والغذاء ترافق مع انقطاع العلاج. ويضيف التهاب الكبد الوبائي، معاناة أخرى لحياة سكان قرى كاملة في وادي بردي. وهي المنطقة التي عرفت منذ القدم بخصوبتها وخضرتها، معتمدة على مياه نبع الفيجة. غير أن هذه المياه تلوثت الآن بعد انعدام الصيانة وتنظيف وتعقيم الخزانات ما يهدد بانتشار العدوى. وذكرت الهيئة الطبية في منطقة وادي بردي أن التهاب الكبد الوبائي A بات خارج السيطرة الآن. ويترافق ذلك مع مؤشرات تدعو للقلق، فقطع المياه الصالحة للشرب بات سلاحا فتاكا يستخدم في إزهاق أرواح الناس المحاصرين.

شهدت غينيا انتكاسة في معركتها مع فيروس إيبولا مع ظهور حالات جديدة بينها ثلاثة أطباء، فيما ألقى مسؤولون اللوم على ضعف المراقبة والتقاعس عن إتباع إجراءات السلامة. وبدا أن تفشي الفيروس - الذي بدأ في شرق غينيا قبل أكثر من عام وقتل أكثر من عشرة آلاف شخص في أكثر ثلاث دول منكوبة بغرب أفريقيا - ينحسر لكن غينيا شهدت ارتفاعا في عدد الحالات على مدى ثلاثة أسابيع متتالية حسبما أفادت منظمة الصحة العالمية. وأظهر تقرير صحي حكومي صدر في مطلع الأسبوع، أن هناك 21 حالة جديدة رصدت في يوم واحد وهو ارتفاع عن المتوسط اليومي الذي كان يصل لثماني حالات. وقالت فاتوماتا ليجون كابا المتحدثة باسم بعثة الأمم المتحدة للاستجابة الطارئة للإيبولا، إن من بواعث القلق الكبرى ظهور حالات إصابة يمكن ربطها بإمرأة توفيت بسبب الفيروس ولم يتم دفنها بشكل آمن. وقالت لرويترز "هذه انتكاسة كبيرة، إنها بسبب السلوك الشخصي وهذا له تأثير مدمر على المجتمع، الناس ببساطة لا يتبعون قواعد السلامة التي نتحدث عنها منذ نحو عام". ومن البلدين الآخرين الأكثر تضررا شهدت سيراليون أيضا حالات جديدة بينما لا توجد حالات معروفة في ليبيريا في الوقت الراهن وهي بانتظار إعلان خلوها من المرض.

قال مسؤولون في قطاع الصحة اليوم الثلاثاء، إن ما يصل إلى ألف شخص يصابون بالسل يوميا في أوروبا، وإن التقدم البطئ في مواجهة المرض مع تزايد المقاومة للعقاقير، يشير إلى أن المنطقة لن تهزم المرض على الأرجح حتى القرن المقبل. وقالت منظمة الصحة العالمية والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها في تقرير مشترك، إنه وفقا للمعدلات الحالية فإنه ليست هناك فرصة تذكر للمنطقة لتحقيق الهدف المتمثل في القضاء على السل بحلول عام 2050. وقالت سوزانا جاكاب المديرة الإقليمية لمنظمة الصحة العالمية مع نشر التقرير إن "مرض السل المقاوم للعقاقير ما زال يجتاح المنطقة الأوروبية ويجعلها الأكثر تأثرا في العالم كله." والسل من أمراض الرئة البكتيرية المعدية وينتشر أساسا في المناطق التي تعاني من الفقر والحرمان عن طريق سعال أو عطس شخص مريض، وهو مرض صعب العلاج إذ يتطلب شهورا من العلاج بالمضادات الحيوية، كما أن السلالات المقاومة للعقاقير سرعان ما تكتسب القدرة على التعامل معها. وقتل السل بكل أشكاله حوالي 1.5 مليون شخص في أنحاء العالم عام 2013، وحذرت منظمة الصحة العالمية العام الماضي من أن معدلات سلالة السل المقاومة للعقاقير بلغت "مستويات أزمة".

جاء في دراسة دنماركية عرضت على اجتماع لكلية القلب الأمريكية في سان دييجو أن تدخلا جراحيا بسيطا يسمح للجراح بزراعة صمام جديد للقلب يمد أعضاء الجسم بالدم هو آمن للمرضى الذين تتدنى لديهم المخاطر. وأظهرت نتائج الدراسة التي شملت 280 مريضا دنماركيا أن هذه الفئة من المرضى لم تزد عندها مخاطر الإصابة بجلطة أو أزمة قلبية أو مخاطر الوفاة بعد مرور عام كامل على زراعة صمام قلب بالتدخل الجراحي البسيط يتم من خلال القسطرة مقارنة بمن تمت لهم زراعة صمام خلال جراحات القلب المفتوح. وقال الدكتور سمير كاباديا، طبيب القلب بمستشفى كليفلاند في أوهايو، إنه على الرغم من أن نتائج استبدال الصمام الأورطي عن طريق القسطرة "تافر" مشجعة هناك حاجة إلى مزيد من التجارب لمتابعة عدد أكبر من الناس ولفترات أطول. وتهم النتائج على وجه خاص الشركات المنتجة لأدوات هذا الأسلوب من التدخل. وتمت الموافقة بالفعل على استخدام هذا الأسلوب مع المرضى الذين ترتفع لديهم المخاطر ولا تسمح حالتهم الصحية العامة بجراحة للقلب المفتوح.

أوصت الطبيبة التركية، جانان قره طاي، أخصائية الأمراض الباطنية والقلب، بعدم تناول الأطفال للسكر، قائلةً، "يمكن للأطفال أن يشربوا قدر رغبتهم من القهوة، بشرط أن تكون خالية من السكر، فالقهوة بها مضاد أكسدة قوي، حيث تساعد على تنشيط المخ، في حين أن السكر يدمر خلايا الدماغ". وأكدت البروفيسور، قره طاي، أهمية تغذية الأطفال بشكل صحي، ومن خلال الأغذية الطبيعية، وعدم استخدام الأغذية الصناعية المعلبة إطلاقًا. وشددت الطبيبة التركية على ضرورة تعويد الأطفال على تناول البندق، والفستق، والزيتون وزيته، المتوفرة بكثرة في تركيا، مضيفةً، "يجب أن يأكلوا البيض "البلدي"، ولحم الخروف مع دهنه، والكوارع، والزبدة الطبيعية خلال مراحل نموهم، لأنها تحوي مواد يحتاجها الجسم كالكالسيوم، والبروتين، والمعادن، والفيتامينات، وأوميجا3، وكافة الدهون". وأشارت قره طاي، إلى أن الفستق والبندق يحويان كربوهيدرات، ودهونا طبيعية، وبروتينا، ومعادن وفيتامينات، وأنهما المصدر الطبيعي للفيتامينات، والمعادن، موصية بتناول الأطفال في فترة النمو للأغذية التي تحتوي على كربوهيدرات طبيعية، لافتةً إلى أن البقوليات تحتوي على كربوهيدرات طبيعية. وأوضحت الطبيبة، أن الأطعمة الجاهزة التي تباع في مطاعم المدارس تضر بصحة الأطفال.

يُمكن دائماً الاستعانة بمحرك بحث جوجل للبحث عن طريقة تحضير بعض الوصفات والأطعمة، لكن معظم النتائج تأتي باللغة الإنجليزية دون وجود الكثير من المصادر العربية التي تشرح هذه العملية خطوة بخطوة. لذا يمكن للمستخدمين تجربة موقع "مطبخي" على الرابط matbaki.com الذي يوفر دليلاً احترافياً للتعرّف على طريقة تحضير الأطعمة المختلفة، فضلاً عن وجود قناة على يوتيوب يُمكن الوصول إليها عبر الرابط youtube.com/Feedeoo لمشاهدة طرق التحضير بالفيديو. بعد الدخول إلى الموقع تظهر أحدث الوصفات في الصفحة الرئيسية مع وجود إمكانية اختيار تصنيف معيّن للإطلاع على الوصفات الموجودة تحته.

أظهرت دراسة حديثة، أن سبب انتشار مرض الحصبة في الولايات المتحدة في الفترة الأخيرة والذي انطلق في متنزه "ديزني لاند" الترفيهي في كاليفورنيا، في ديسمبر الماضي، يعود إلى مستوى التلقيح المتدني. ومن خلال دراسة عدد الحالات المبلغ عنها من جانب السلطات الصحية في كاليفورنيا والبيانات الواردة من برنامج المراقبة "هيلث ماب"، خلص باحثون في مستشفى الأطفال في بوسطن في ولاية ماساتشوستس، بينهم ميمونة ماجومدر، إلى أن نسبة التلقيح بين المجموعات التي أبلغ عن تسجيل إصابات في صفوفها في ولايات كاليفورنيا وأريزونا وايلينوي كانت تتراوح بين 50 و86%، أي أقل بكثير من نسب 96 إلى 99% الضرورية لتوفير مناعة عامة. وإذا كان جميع السكان قد تلقوا اللقاحات اللازمة، فإن أي إصابة بالحصبة ستؤدي إلى ظهور إصابتين أخريين في الأيام الـ70 التالية. لكن في حال كانت نسبة التلقيح 60%، سيكون هناك أكثر من 2800 حالة خلال الفترة نفسها بحسب النموذج الدراسي المستخدم من هؤلاء الباحثين. وأشار الباحثون إلى أن الحصبة مرض شديد العدوى، لافتين إلى أن أي شخص مصاب ضمن مجموعة ضعيفة المناعة قادر على نقل العدوى لـ11 إلى 18 شخصا آخر.

ذكرت تقارير إعلامية، اليوم الثلاثاء، إن سحابة الدخان، التي نجمت عن عملية قطع وحرق النباتات الجافة من أجل إعداد التربة لزراعة محاصيل جديدة، حجبت الرؤية في شمال تايلاند، مما دفع شركات الطيران لتغيير مسار رحلاتها، واتجاه الآلاف من المواطنين لتلقى العلاج بعد إصابتهم بمشاكل في التنفس. وقد تردد أنه تم تحويل 4 رحلات جوية من تشيانج ماي على بعد 600 كيلومتر شمال بانكوك، أمس الإثنين، بسبب الدخان. وأفادت صحيفة بانكوك بوست، أن سحابة الدخان، التي عادة ما تحدث في مارس، حيث يقوم المزارعون والعاملون في مجال النشاط التجاري الزراعي بحرق النباتات الجافة، دفعت الكثير من السائحين لإلغاء حجوزاتهم. ونقلت الصحيفة عن السلطات الصحية القول إن أكثر من 37 ألف شخص سعوا لتلقى العلاج من مشاكل في التنفس منذ الأول من مارس الجاري. ونصحت السلطات السكان بارتداء أقنعة الوجه عندما يغادرون منازلهم، كما قالت إنه يتعين على الأطفال وكبار السن البقاء في المنازل لحماية أنفسهم .

توفيت، اليوم الإثنين، فلسطينية من محافظة نابلس شمال الضفة الغربية، إثر إصابتها بفيروس أنفلونزا الخنازير (H1N1)، ليرتفع عدد المتوفين بالفيروس إلى ثلاثة خلال أسبوع. وقال خالد قادري، مدير وزارة الصحة بمحافظة نابلس، للأناضول، إن الحالة هي الأولى في نابلس، والثالثة في الضفة الغربية منذ بداية العام. وأضاف: "السيدة التي تبلغ من العمر 32 عامًا توفيت أثناء تلقي العلاج بمستشفى هداسا داخل إسرائيل، حيث تم تحويلها منذ أسبوعين اثر تدهور حالتها الصحية". وأشار إلى أن عددًا من المصابين بمحافظة نابلس قدم لهم العلاج وغادروا المصحات. وتوفي مسن في بيت لحم صباح اليوم، كما توفي آخر الثلاثاء الماضي، جراء إصابتهما بفيروس أنفلونزا الخنازير.

أعلن معهد "روبرت كوخ" الألماني عن زيادة حالات الإصابة بالحصبة التي تم تسجيلها منذ بداية العام الجاري إلى 1034 حالة. يذكر أن الحالات التي تم تسجيلها حتى الأسبوع الماضي بلغت 900 حالة. ويتركز نحو ثلثي الحالات في العاصمة برلين، حيث أعلن المكتب المحلي للصحة والشؤون الاجتماعية هناك تسجيل 684 حالة منذ بداية العام الجاري وحتى صباح اليوم الإثنين. وأوضح اتحاد الصيادلة ببرلين، أن هناك حالات تأخير بالنسبة للحصول على التطعيمات بسبب الزحام، وذكر الاتحاد أن التطعيم الشامل ضد الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية ليس متوافرا لدى جميع العيادات. يذكر أن المكتب المحلي للصحة والشؤون الاجتماعية سجل 805 حالات ببرلين منذ ظهور موجة الإصابة بالحصبة في أكتوبر الماضي.