ابتكر عقار جديد أكد الباحثون قدرته على إنهاء المعاناة مع غسيل الكلى، وذلك بعد تجارب على العقار امتدت لـ3 أعوام. وأكد الباحثون، أن عقار "تولفابتان" يساهم في الحد من تدهور وظائف الكلى وتقليل الآلام، بالإضافة إلى السيطرة على العدوى الميكروبية التي تصيبها، حسبما ذكرت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية. ومن المتوقع طرح العقار الثوري في بريطانيا خلال عام 2016، وذلك بوصفه العلاج الأول من نوعه لمرض تكيس الكلى، إذ لا يقتصر دوره على تخفيف الأعراض فقط، بل سيساهم في تغيير طبيعة حياة مرضى الكلى وتخفيف معاناتهم ومعاناة عائلاتهم. يُذكر أن مرض تكيس الكلى يتسبب في تضخم حجم الكلى، ليصل في بعض الأحيان إلى أضعاف حجمها الطبيعي، مما يزيد خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

أثبتت دراسة أمريكية حديثة، أن مكونات الأسبرين تلعب دورًا رئيسيًا في علاج الأمراض العصبية المدمرة، وعلى رأسها مرض الزهايمر والشلل الرعاش. وأوضح باحثون بجامعة "جون هوبكنز"، ومعهد "بويس تومسون" بالولايات المتحدة، أن مكونات الأسبرين، ومنها حمص الساليسيليك أو الصفصاف، قد تبشر بتطوير علاجات لعدد من الأمراض العصبية، ونشروا نتائج دراستهم، اليوم الإثنين، في دورية "PLOS ONE" العلمية. وقال قائد فريق البحث، الدكتور دانيال كليسينج، إن خصائص حمض الصفصاف توفر عدداً من العلاجات لمجموعة واسعة من الأمراض العصبية المدمرة، وعلى رأسها الزهايمر والشلل الرعاش. وخلص تقرير أصدره معهد الطب النفسي في جامعة "كينجز كوليدج" في لندن، بالتعاون مع الاتحاد الدولي للزهايمر، في سبتمبر 2014، إلى أن عدد الأشخاص الذين يعانون من الزهايمر، ارتفع بنسبة 22%، خلال الأعوام الـ3 الأخيرة، ليصل إلى 44 مليونًا، وأن العدد سيزداد 3 أضعاف بحلول عام 2050، ليصبح عدد المصابين بالمرض 135 مليوناً تقريباً في العالم، بينهم 16 مليوناً في أوروبا الغربية. وأضاف الباحثون أن حمص الصفصاف مرتبط بوقف إنزيم يسمى "GAPDH"، الذي يؤدي إلى موت الخلايا العصبية. وكانت دراسات سابقة، أثبتت أن الأسبرين يعد علاجاً جيداً لتجلط الدم الوريدي، كما أن تناوله بانتظام يقلل خطر الإصابة والوفاة بسرطانات الأمعاء والمعدة والمريء.

سلطت منظمة الصحة العالمية، بمناسبة مؤتمر الأمم المتحدة بشأن تغير المناخ الذي سيفتتح اليوم الإثنين في العاصمة الفرنسية باريس، الضوء على الأمراض التي تسببها التغيرات المناخية، الأمر الذي يؤدي إلى وفاة عشرات الآلاف سنويا. وأوضحت المنظمة، أن تغيّر المناخ يتسبب في وفاة عشرات الآلاف سنوياً، جراء تغيّر أنماط الإصابة بالأمراض وظواهر الطقس القاسية، مثل موجات الحر الشديد والفيضانات وتدهور نوعية الهواء وإمدادات الغذاء والماء، حسبما ذكرت منظمة الصحة العالمية. وتشير التقديرات إلى أنه في عام 2012 قضى نحو 7 ملايين شخص جراء الإصابة بأمراض ناجمة عن تلوّث الهواء، مما يجعلها من أكبر المخاطر البيئية على الصحة في العالم. ومن المتوقع أن يسبب تغير المناخ 250 ألف وفاة إضافية كل عام بسبب الملاريا والإسهال والإجهاد الحراري ونقص التغذية بين العامين 2030 و2050، وسيكون الأطفال والنساء والفقراء في البلدان منخفضة الدخل أكثر الفئات ضعفاً وتضرراً بذلك، مما سيوسّع الفجوات الصحية. وتقول المنظمة، إنه بمقدور مكافحة تغيّر المناخ أن تحقّق مكاسب صحية كبيرة، مضيفة أن الاستثمارات في ميدان التنمية منخفضة الكربون والطاقة النظيفة المتجددة وتعزيز القدرة على الصمود في وجه تغيّر المناخ هي أيضاً من الاستثمارات الموظفة في مجال الصحة.

يحتاج الجميع لتجديد طاقهم بشكل دوري فبعد ساعات العمل الأولي من اليوم، نشعر بعدها أننا في حاجة إلى راحة بعد الظهر لتجديد الطاقة، حيث تشير بعض الأبحاث، أن للجسم خواص فيزيائية ونفسية تتحكم في درجة نشاط الشخص، وان هناك بعض الطرق التي تستغرق 10 دقائق فقط للوصول إلى درجة جيدة من تحفيز الطاقة، منها: 1 - الصلاة في أوقاتها: الوضوء ينشط الخلايا الحسية في الجلد، وكذلك الصلاة تعمل على تنشيط الدورة الدموية و القلب وحثه على النبض، مما يعد محفزاً قوياً للنشاط الجسماني. 2 - التعرض للشمس: التعرض لأشعة الشمس والهواء المنعش، خاصة في بداية اليوم، يحفز من إنتاج فيتامين D الهام لصحة الإنسان وأيضا تحفز من مستوي السيروتونين المسؤول عن تحسين المزاج والنوم الهادئ ليلا، ما سيعود بنشاط بدني رائع أثناء اليوم. 3 – القهوة: تناول القهوة يعطي أحساس بالصحوة ويوصي أحد خبراء التغذية بتناول قهوة "الاكسبريسو" لاحتوائها على الزيوت الطيارة. 4 - لعب الكلمات المتقاطعة: الهدف منها هو التركيز على أي نشاط عقلي فقط لبضع دقائق، مما يساعد على تحفيز الطاقة. 5 – المشي: يوصي الخبراء بضرورة التمرن لمده 30 دقيقة يوميا فالمشي لمده 10 دقائق سيساعد على تحفيز الطاقة. 6 - التنفس العميق: تمارين التنفس العميق تساعدك على التخلص من التوتر، ولممارستها؛ اجلس وظهرك مستقيم وأغلق عينك وقم باستنشاق الهواء من انفك ثم عد لـ 7 وإخراج الهواء من فمك ، ثم كرر العملية مره أخري.

نظمت كلية الطب في جامعة قطر بالتعاون مع إدارة الأنشطة الطلابية فعالية توعوية صحية بمناسبة "اليوم العالمي لمكافحة السمنة" بهدف تقديم نصائح وإرشادات طبية لتجنب السمنة بالإضافة إلى تعزيز ثقافة الرياضة ونمط الحياة الصحي بين طلبة الكلية وأعضاء هيئة التدريس. وقد شارك في الفعالية أخصائيو تغذية من مؤسسة حمد الطبية ومن الجمعية القطرية لمرضى السكري. وخلال الفعالية، أُتيحت للطلبة فرصة قياس كتلة الجسم BMI، ومعرفة الحقائق الغذائية المتعلقة بكل فرد، ومنها مسألة الحمية الغذائية التي لا تُعمم على كل الأفراد، وإنما يجب على كل فرد اتباع حمية معينة تتوافق مع نمط حياته ونوعية غذائه ووضعه الصحي. وفي لقاءات مع طلبة الكلية المشاركين، قالت الطالبة منة الله هشام عبدالقادر: "نسعد بالحضور في مثل هذه الفعاليات التي توفر لنا تجمعا طلابيا مع أعضاء هيئة التدريس والمسؤولين بالكلية، في إطار المحافظة على الصحة وتجنب السمنة والإسهام في نشر التوعية بمخاطر السمنة بين أفراد المجتمع الجامعي ومجتمع دولة قطر بشكل عام". وأضافت: "من الأمور المميزة في هذه الفعالية هو تواجد خبراء ومتخصصين في التغذية ليقدموا لنا قراءة عامة وواضحة حول حالتنا الصحية، ومن ثم تقديم النصائح المفيدة لنا بناء على تشخيص كل فرد منا". كما تكلم الطالب محمد بديع محمود: "هذه أولى الفعاليات التي أشارك بها من بين الفعاليات الأخرى التي أقامتها كلية الطب منذ بداية العام، وقد اتضح لي في هذه الفعالية أهمية المحافظة على صحة البدن وسلامته، لاسيما من مرض السمنة الذي يؤثر سلبًا على حياة الفرد". وقال الطالب محمد آدم: "إن اتباع نمط حياة صحي والتمتع بصحة البدن هما أمران لا يقدران بثمن، فغالبًا ما نجد الإنسان الصحي مُقبل على الحياة ولديه رغبة كبيرة في التعرف على الناس والانخراط بالمجتمع والاستفادة من خبراتهم ومعلوماتهم. كما يُمكن للإنسان صحيح البدن أن يُمارس العديد من الرياضات التي قد لا يمكن للشخص الذي يعاني من زيادة مفرطة في الوزن أن يُمارسها مثل الغطس وركوب الخيل وغيرهما". وعن تجربته الشخصية مع مرض السمنة، أضاف آدم: "لقد مررت في حياتي بمرحلة السمنة ومرحلة ما بعد السمنة والعودة إلى الوزن الطبيعي؛ ويُمكنني الآن معرفة الفوارق الموجودة في الحياة اليومية بين الشخص الصحي سليم البدن والشخص السمين، ويظهر هذا الفرق منذ استيقاظ الشخص صباحا إلى أن يخلد للنوم، حيث تختلف أنشطة كل منهما جسديا ونفسيا بل وحتى اجتماعيا. وبصفتنا طلابًا، يجب علينا المحافظة على صحة أبداننا وعقولنا لنستثمرها فيما يعود علينا وعلى مجتمعنا بالنفع والتقدم ". جدير بالذكر أن الفعالية شهدت مسابقة "الوصفة الصحية" التي شارك فيها طلبة كلية الطب في إعداد وصفات شعبية بطريقة صحية تحت إشراف لجنة التحكيم تألفت من متخصصين من كلية الطب ومؤسسة حمد الطبية وذلك لاختيار الوصفات الصحية المميزة. كما شهدت الفعالية أنشطة بدنية مثل كرة القدم ورياضات مائية تحت إشراف وتنظيم إدارة الأنشطة الطلابية بجامعة قطر.

تتمتع القرفة بفوائد صحية كثيرة؛ حيث أنها غنية بالزيوت الطيّارة، والتي تمتاز بتأثير مضاد للبكتيريا وتحارب تكاثر الفطريات وتنشط حركة الأمعاء، وذلك حسبما قال مركز استعلامات المستهلك الألماني. وفي الوقت نفسه، حذر المركز من الإفراط في تناول القرفة؛ لأنها تحتوي على مادة "كومارين"، التي قد تتسبب في مشاكل بالكبد. لذا ينبغي تناول القرفة باعتدال، بكمية لا تتجاوز 2 جرام يومياً، ما يعادل ملعقة شاي ممسوحة.

يشعر الصغار الذين يقضون كثيرا من الوقت يحدقون في شاشات التلفزيون أو الكمبيوتر بقدر أكبر من الاكتئاب مقارنة مع من يمتنعون عن ذلك نهائيا، وذلك حسبما أثبتت دراسة حديثة عن الأطفال. ولفتت الدراسة إلى أن الأطفال الذين يشاهدون التلفزيون أو يستخدمون الكمبيوتر باعتدال ربما يكونون الأسعد، كما يوصي الكثير من أطباء الأطفال أن يحد الآباء من الوقت المسموح فيه لأطفالهم بمشاهدة التلفزيون أو استخدام الكمبيوتر أو الهاتف المحمول ليكون أقل من ساعتين يوميا إذ أن الإفراط في هذا الأمر يتصل بالسمنة ومشاكل صحية أخرى كما يعتقد أنه يعيق النمو المعرفي. وحلل الباحثون بيانات دراسات سابقة تضم أكثر من 125 ألف مشارك ووجدوا أدلة على أن تقليص وقت التحديق في شاشة التلفزيون أو الكمبيوتر أو الهاتف المحمول يعود بالفائدة على الأطفال والمراهقين. وكان الصغار الذين يقضون 5 ساعات على الأقل يوميا يحملقون في الشاشات أكثر عرضة بنسبة 80% للاكتئاب من أقرانهم الذين لا يشاهدون التلفزيون أو يستخدمون الكمبيوتر. ومع ذلك كان هناك القليل من الاختلاف في مخاطر الإصابة بالاكتئاب بين الأطفال من الذين لا يشاهدون التلفزيون أو الكمبيوتر وبين من يحملقون في الشاشات نحو ساعتين يوميا.

أصبحت غينيا خالية من الفيروس القاتل "الإيبولا"، وذلك بعد أن غادرت آخر حالة إصابة بالإيبولا في غينيا، وهي رضيعة تبلغ من العمر شهرا المستشفى أمس السبت، وسط سعادة الطاقم الطبي. وإذا لم تظهر أي حالات إصابة جديدة بعد تعافي الرضيعة نوبيا التي يعتقد أنها أول رضيعة تتعافى بعد ولادتها بالإصابة نتيجة عدوى من أم مصابة، ستصبح غينيا خالية رسميا من فيروس الإيبولا بعد 42 يوما. وتسبب وباء الإيبولا في مقتل نحو 11300 شخص خاصة في غينيا وليبيريا وسيراليون منذ أن تفشى قبل عامين، وأصبحت ليبيريا الآن الدولة الوحيدة التي توجد بها حالات إصابة مؤكدة بعد أن عاود الفيروس الظهور للمرة الثالثة.

الجمبري من المأكولات البحرية الرائعة، التي تتمتع بفوائد صحية رائعة، وهى من الأطعمة التي تحمل طابعاً خاصاً، وتزين موائد الطعام في أفخم الحفلات وأرقى المناسبات، ونسلط الضوء من خلال هذا التقرير على الفوائد الصحية للجمبري، وذلك حسبما نشر على موقع "whfoods". يتمتع الجمبري بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على تركيزات عالية من السيلينيوم وفيتامين "ب 12"، وكما أنه مصدر غنى للبروتينات والفوسفور والكولين والنحاس واليود وفيتامين "ب3" و"ب6" والزنك وفيتامين "هـ" والأوميجا-3 وحمض البانتوثينك وفيتامين "أ". ويتمتع الجمبري بخواص رائعة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ومن أبرز مضادات الأكسدة: مادة الأستازانثين والسيلينيوم والنحاس. وأثبت الأبحاث أن مادة الاستازانثين تساهم في تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتقوية العضلات والعظام، وكما ثبت أنها تساهم في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما أن هناك مجموعة من فوائد الجمبري الناجمة عن عنصر السيلينيوم، فهي تشمل تعزيز صحة الجهاز المناعي، والحد من خطر الإصابة بالقصور القلبي وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتعزز صحة الرئة أيضاً وتحسن وظائف الإدراك بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكر والاكتئاب. وأما عنصر النحاس فهو ضروري لبعض الأنزيمات الحيوية في الجسم مثل أنزيم "superoxide dismutase"، وهو ضروري لتنظيم تمثيل الأكسجين والحد من الجهد التأكسدي الذي يضر الخلايا، وكما يتميز الجمبري بانخفاض سعراته الحرارية، ولذا فهو طعام مثالي لمرضى السمنة.

نشرت مجلة "الدماغ والسلوك والمناعة العلمية"، اليوم السبت، دراسة أمريكية حديثة، تحذر من الأغذية عالية الدهون، باعتبارها لا تؤدي إلى زيادة الوزن فقط، بل يمكن أن تحدث دمارًا في الدماغ البشرية، وتؤدي إلى ضعف الأداء الإدراكي. وزيادة الوزن الناجمة عن إتباع نظام غذائي عالي الدهون، قد تدمر ما يسمى بـ"نقاط الاشتباك العصبي" في الدماغ، وهى التي تربط خلايا الدماغ، وتؤثر على وظائفه، وينجم عن ذلك ضعف مهارات التعلم والذاكرة، وذلك حسبما أوضح الباحثون، بكلية الطب جامعة جورجيا الأمريكية. وراقب الباحثون مجموعتين من فئران التجارب، للوصول إلى نتائج الدراسة، الأولى تم تغذيتها بنظام غذائي يحتوي على 10٪ فقط من الدهون المشبعة، في حين تم تغذية المجموعة الأخرى بأطعمة تحتوي على 60٪ من الدهون المشبعة، وهو ما يعادل ما تحتويه الوجبات السريعة التي يحرص كثيرون على تناولها خارج المنزل، وتم مراقبة الوزن، ومستويات الأنسولين، وسكر الدم، عند الفئران بعد 4 و8 و12 أسبوعًا من بدء النظام الغذائي. ووجد الباحثون أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون، لم تعاني من السمنة المفرطة فقط، لكن انخفضت أيضًا لديها نقاط الاشتباك العصبي في الدماغ، وفسّر الباحثون ذلك، بأن الكثير من الدهون في الجسم، تؤدي إلى الإصابة بالتهاب مزمن، يؤثر على رد فعل المناعة الذاتية في الجسم، التي تشكل الدفاع المناعي الأولي للجهاز العصبي المركزي.

ارتفعت نسبة تلوث الهواء في العاصمة الصينية بكين، ومدينة تيانجين، ومقاطعات شاندونج وهوبي وهينان، مما أستدعى المركز الوطني للأرصاد الجوية في الصين، إلى إصدار إنذار باللون الأصفر. والصين لديها نظام إنذار ضد تلوث الهواء، يبدأ باللون الأزرق، ويتدرج ارتفاعا إلى الأصفر، ومن ثم البرتقالي فالأحمر. وارتفع مقدار تلوث الهواء في بكين، 17 مرة فوق المعدل الآمن الذي تعتمده منظمة الصحة العالمية، وأدى ارتفاع نسبة تلوث الهواء، وزيادة مقدار الجزيئات الضارة في الهواء، إلى انخفاض مستوى الرؤية.

أكدت منظمة الصحة العالمية استمرار تفشي وباء الكوليرا في تنزانيا، خاصة بعد ظهور أكثر من 4482 حالة جديدة في العاصمة دار السلام. وأوضحت المتحدثة باسم المنظمة، فضيلة الشايب، أن أكثر المناطق تضررا هي عاصمة البلاد دار السلام، كما تأثرت جزيرة زنجبار بظهور 425 حالة، سجلت وفاة 9 حالات منها، لافتة إلى تخوف منظمة الصحة العالمية من أن يؤدي موسم الأمطار القادم والفيضانات واسعة النطاق وهطول الأمطار بشكل غير عادي، إلى تفاقم الوضع والمساهمة في انتشار دولي للمرض. واعتبرت الشايب، أن الاستجابة الصحية العامة قوية جدا، وأن منظمة الصحة العالمية وعددا من الشركاء يستمرون في إدارة تفشي المرض تحت قيادة السلطات المحلية، وسط تأكيدات وزارة الصحة التنزانية ظهور 9871 إصابة جديدة في جميع أنحاء البلاد توفي منها 150 حالة. وتجدر الإشارة إلى أن مرض الكوليرا متفشٍ في تنزانيا منذ حوالي شهرين بعد أن تم رصد أول إصابة في نهاية أغسطس الماضي.

التدخين لا يسبب فقط بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، بل يؤثر أيضاً على الدماغ بحسب باحثي جامعة Edimbourg الذين حددوا رابطاً بين التدخين وضعف الذاكرة. فتميل الطبقات الخارجية من الدماغ تحت تأثير الشيخوخة إلى التآكل مع مرور الوقت، وهذا الأمر أكثر سرعة لدى المدخنين. فالمناطق المتضررة موجودة في منطقة القشرة الدماغية التي تتحكم بالذاكرة والانتباه والتركيز لدى الفرد. تؤكّد هذه التجربة النظرية التي تقول إنّ التدخين يعزّز الضمور الدماغي، وذلك من خلال تحليل الماسحات الضوئية لـ500 شخص يبلغ معدّل عمرهم تقريباً 73 سنة. القشرة الدماغية لدى المدخنين أرقّ بكثير من القشرة الدماغية لدى غير المدخنين، أو حتى الذين توقفوا عن التدخين. فكلّما توقف الفرد عن التدخين لمدة طويلة، كلّما كانت القشرة الدماغية لديهم سميكة. كما أظهرت النتائج التي نشرت في المجلة العلمية Molecular Psychiatry Journal، أنّه فور توقف الفرد عن التدخين، تتجلى النتائج الإيجابية مباشرة على القشرة الدماغية. فبحسب الباحثين، بإمكان الخلايا أن تتحسّن خلال بضعة أسابيع من بعد التوقف عن التدخين، من هنا، يجب الانتباه إلى أنّ التدخين يعرّض الفرد للنسيان والخرف، كما أنّ الإقلاع عنه قد يقلب هذه العملية مباشرة.

ذكرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "اليونيسيف"، اليوم الجمعة، أن مرض نقص المناعة الطبيعية المكتسب "الإيدز"، هو السبب الأول في حالات الوفاة بين المراهقين في إفريقيا. وقالت المنظمة، في تقريرها بعنوان "التحديث الإحصائي للأطفال والمراهقين ومرض الإيدز"، "إن المراهقين هم الفئة الوحيدة التي لا تتقلص بينها أرقام الوفيات من بين المصابين بفيروس "إتش.آي.في". وقال رئيس البرامج العالمية لمكافحة فيروس "إتش آي في" المسبب لمرض الإيدز باليونيسيف،كريج ماكلور، "من المهم أن يحصل الشبان الذين أثبتت الاختبارات أنهم مصابون بفيروس "إتش.آي.في"، على علاج ورعاية ودعم". وتابع ماكلور، "في الوقت نفسه، يجب أن يحصل هؤلاء الذين أثبتت الاختبارات عدم إصابتهم بفيروس "إتش.آي.في"، على معلومات ووسائل لمساعدتهم على البقاء على هذا النحو". وطبقا للمنظمة التابعة للأمم المتحدة، فإن نحو نصف هؤلاء الذين يعانون من الفيروس يعيشون في 6 دول، هي جنوب إفريقيا ونيجيريا وكينيا والهند وموزمبيق وتنزانيا.

تجاوزت أضرار تناول السكريات تسوس الأسنان عند الأطفال وارتباط السكريات بزيادة الوزن والإصابة بالسكري، لتؤثر على الكبد، وقد تسبب الإدمان والسرطان أيضاً. ويعطي السكر المكرر، أو السكر الأبيض الذي نستعمله في طعامنا، نكهة حلوة وكثيراً من السعرات الحرارية، دون توفير أي عناصر غذائية أخرى، ما يجعله مصدراً للوحدات الحرارية "الفارغة"، التي تساهم في السمنة، خصوصاً حول منطقة البطن. ونرصد فيما يلي 5 طرق يقوم السكر من خلالها بتدمير الجسد ببطء. مضر بالقلب من المعروف أن السكر يزيد إمكانية الإصابة بأمراض القلب، لكن أظهرت دراسة للجمعية الأمريكية للقلب، أنه أيضاً يؤثر على قدرة القلب على الضخ، ويزيد إمكانية الإصابة بفشل في عضلة القلب. مضر بالكبد أحد العناصر التي تنتج عن السكر هي عنصر الفروكتوز، الذي يحوله الكبد إلى دهون في حال تناول كثير من السكر. وينتج عن هذه العملية تراكم الدهون في الكبد، ما يؤثر على عملية حرق الدهون المعروفة بالأيض، وهذا الأثر السام للسكر على الكبد يوازي ضرر الكحول عليه. يؤدي إلى الشيخوخة قالت دراسة صدرت في العام 2009، إن هناك علاقة مباشرة بين تناول السكر وشيخوخة الخلايا، الأمر الذي تتراوح أعراضه من تجاعيد البشرة إلى الأمراض الأخرى المتعلقة بالشيخوخة، مثل ضعف الذاكرة والإدراك. يسبب الإدمان يشعر أغلبنا بالسعادة أو تحسن بالمزاج بعد تناول السكر، وهذا لأنه يسبب زيادة كبيرة في إفراز هرمون الدوبامين، المعروف بهرمون السعادة، ونتيجة لهذا، تظهر أعراض الإدمان على السكر لدى كثير من الأشخاص. يسبب مقاومة الأنسولين الأنسولين هو هرمون يفرزه الكبد للسماح للجلوكوز "السكر"، بالدخول إلى الخلايا. مع ارتفاع كمية السكر في الجسم، ترتفع نسبة الأنسولين في الدم، ما يؤدي إلى مقاومة الخلايا للأنسولين مع الوقت.

أعلنت الدكتورة إيمان مصطفوي عميد كلية الآداب والعلوم في جامعة قطر عن وجود 77 مشروعاً بحثياً ممولاً في الكلية حاليا، مشيرة إلى التحاق 150 طالباً ببرامج الدراسات العليا المختلفة، فضلا عن توفر 7 برامج معتمدة في الكلية، التي أكدت أنها تسعى إلى تعزيز الجودة الشاملة، وتزويد الطلبة بالمهارات اللازمة لدعم الاقتصاد الوطني، وتوفير فرص للتعليم عالية الجودة الى جانب تعزيز البحث العلمي. وبينت الدكتورة مصطفوي في حوار مع مجلة البحث العلمي لجامعة قطر أن لدى كلية الآداب والعلوم مشاريع تعاونية مع أكثر من 50 مؤسسة عالمية. ** وتاليا نص الحوار: هل يمكنك أن تعطينا معلومات أساسية حول كلية الآداب والعلوم، ما كانت عليه من قبل وأين أصبحت الآن، وما هي الأهداف والإنجازات التي تم تحقيقها؟ تعد كلية الآداب والعلوم أكثر كليات جامعة قطر تنوعاً. تأسست في العام الدراسي 2004 - 2005 من خلال دمج كليتين: كلية العلوم الإنسانية والاجتماعية وكلية العلوم، لتصبح جزءاً أساسياً من رسالة جامعة قطر نحو الإصلاح وتطوير التعليم. وتركز الكلية على الترويج للتعليم والبحوث البينية التخصصات كما تضع ضمن أولوياتها تلبية احتياجات الدولة بما يتماشى مع رؤية قطر الوطنية 2030 واستراتيجية التنمية الوطنية. وقد تمكنت الكلية من تحقيق الكثير منذ عام 2008 حيث حصلت سبعة برامج على اعتمادات دولية، كان أولها برنامج العلوم الحيوية الطبية الذي يعد أول برنامج معتمد على مستوى جامعة قطر، ليصبح بذلك علامة للجودة. وفي سنوات لاحقة تم إطلاق عدد من برامج البكالوريوس والدراسات العليا في محاولة لتوسيع فرص طلابنا وتلبية احتياجات الدولة. وعلاوة على ذلك، عملنا في الكلية بنشاط على تعزيز البحوث البينية من خلال إنشاء ثلاثة مراكز بحثية وهي: مركز دراسات الخليج، ومركز العلوم الإنسانية والاجتماعية، ومركز التنمية المستدامة حيث تجمع تلك المراكز بين باحثي العلوم الاجتماعية من جهة وباحثي العلوم الأساسية من جهة أخرى تحت مظلة واحدة من البحوث بينية التخصصات. ما هي أهدافكم للسنوات المقبلة؟ هل سيكون تركيز الكلية الأساسي على التدريس أم ستعتمدون على الأنشطة البحثية كوسيلة لنقل المعرفة إلى الطلاب؟ هدفنا هو توفير فرص للتعليم والتعلم عالية الجودة، وتزويد طلابنا بالمهارات التي يحتاجونها لدعم الاقتصاد الوطني السريع النمو. ونحن ندرك أن أحد الطرق الأكثر فعالية لتحقيق ذلك هو تعزيز التعليم القائم على البحوث، فمجال البحوث هو أحد أولوياتنا حيث نسعى إلى تحقيق هدف رعاية البحوث البينية التخصصات التي تلبي احتياجات المجتمع بأكمله. وقد حققت كلية الآداب والعلوم نجاحاً ملحوظاً في جذب المنح البحثية الواسعة النطاق في حين أن المراكز البحثية التي تم إنشاؤها حديثاً شكلت وسيلة أساسية بالنسبة إلينا لتحقيق هذا الهدف. على نطاق أوسع، نحن نعمل أيضاً على تعزيز فهم قضايا دولة قطر ومنطقة الخليج العربي واللغة العربية. فكلية الآداب والعلوم هي موطن لمركز دراسات الخليج الذي يعمل فيه كبار الخبراء في منطقة الخليج من منظور بيني التخصصات حيث تقدم الكلية برنامجي الماجستير والدكتوراه في دراسات الخليج وتتيح لنا أنشطتنا في هذا المجال تعزيز البحوث المتعلقة بهذه المنطقة المهمة من العالم. ما الذي يجعلك تعتقدين أن على الطلاب اختيار كلية الآداب والعلوم بدلاً من الكليات الأخرى في الجامعة؟ تعد كلية الآداب والعلوم القلب الأكاديمي لجامعة قطر حيث توفر عدداً كبيراً من التخصصات الأكاديمية، والبرامج، والمراكز البحثية. كما تحقق مناهج الكلية المتنوعة القدرة على الاكتشاف وتعزز أهمية المعرفة في تطوير المجتمع لتحقيق أقصى التوقعات، كما تزود الطلاب بمهارات للتفكير النقدي والتواصل الفعال اللذين يشكلان حجر الزاوية في التعليم الجامعي من أجل تغيير العالم من حولهم. وتفتح الكلية لطلابها أبواباً على العالم سواء في القاعات الدراسية أو خارجها من خلال توفير فرص الدراسة في الخارج وبرامج التبادل الطلابي، وتنظيم المحاضرات، والتدريب الداخلي والممارسة، وتزويدهم بالفرص البحثية، وغيرها حتى يتمكنوا من الحصول على الإعداد الذي يستحقونه كقادة مستقبليين ومواطنين عالميين. وتضع هيئة التدريس المتفانية والموهوبة البرامج الحيوية والإبداعية الخاصة بالأنشطة الدراسية والبحثية في صميم التجربة التعليمية، التي تقوم من خلالها بدفع حدود المعرفة وتدريب الطلاب ليصبحوا مفكرين مستقلين وفي نفس الوقت مندمجين في المجتمع. وكقياس إضافي للتميز، حاز العديد من البرامج الأكاديمية في الكلية على اعتماد من قبل منظمات دولية مرموقة حيث يضمن الاعتماد تلبية معايير الجودة والاعتراف بالبرنامج على الصعيدين الإقليمي والدولي. هل تعتبر الكلية رائدة في مجال البحوث داخل جامعة قطر وخارجها؟ وهل للعمل البحثي الذي تقومون به نتائج ذات فائدة للمجتمع والدولة ككل؟ تلعب الكلية دوراً رائداً في مجال البحوث في جامعة قطر حيث حصل أعضاء هيئة التدريس والطلاب على عدد كبير من المشاريع التنافسية في المجالات البحثية الرئيسة ذات الأولوية الوطنية. وتتفرد الكلية بتنوع تخصصاتها ما يتيح لنا توحيد الجهود بين تخصصات ومجالات متعددة من أجل معالجة مشاكل معقدة لا يمكن دراستها من زاوية واحدة فقط. كما توفر لنا المجالات البحثية الواسعة في الآداب والعلوم فرصاً للتعاون الوثيق بين التخصصات داخل الكلية، وداخل جامعة قطر، ومع الهيئات الخارجية. علاوة على ذلك، تدير الكلية محفظة بحثية تراكمية كبيرة تشمل نحو 77 مشروعاً بحثياً ممولاً من برنامج الأولويات الوطنية للبحث العلمي التابع للصندوق القطري لرعاية البحث العلمي. كما تستفيد الكلية من الغالبية العظمى للمنح البحثية الداخلية الممولة من جامعة قطر. أما في معظم المشاريع الخارجية، فيقوم أعضاء هيئة التدريس بكلية الآداب والعلوم بدور الباحث الرئيسي بالتعاون مع جامعات ولشركات من جميع أنحاء العالم. كما يشارك الطلاب في المشاريع الممولة داخلياً وخارجياً، بالإضافة إلى المشاريع المتقدمة ومشاريع التخرج التي تزودهم بمهارات في مجالات البحث العلمي ومنهجية البحث والتفكير النقدي. وقد فاز العديد من أعضاء هيئة التدريس والطلاب بجوائز بحثية، فعلى سبيل المثال، حصل هذا العام 34 عضواً في هيئة التدريس على 21 جائزة بحثية وحصل 40 طالباً على 30 جائزة بحثية. ما هو تأثير المنجز البحثي لأعضاء هيئة التدريس؟ تتناول معظم الموضوعات البحثية الجوانب العملية ذات الصلة بواقع الحياة وذلك في مجالات العلوم الإنسانية، والعلوم الاجتماعية، والصحة، والبيئة، والعلوم الطبيعية التطبيقية مثل الإحصاءات، والكيمياء، والبيولوجيا. كما قدم أعضاء هيئة التدريس مساهمات كبيرة في المؤتمرات الوطنية والدولية والندوات البحثية، حيث قاموا بنشر نتائج أبحاثهم كما حاز العديد من هؤلاء الباحثين على جوائز وشهادات تقدير على أنشطتهم البحثية وتأثيراتها. أما موضوعات أبحاثهم، فتتماشى في معظمها مع استراتيجية قطر الوطنية للبحوث وأولويات الدولة. وقد ساهمنا في تبادل المعرفة والاكتشافات الجديدة "براءات الاختراع". ما هي أهم المساعي البحثية التي قامت بها أقسام لكلية؟ تم إنشاء ثلاثة مراكز بحوث بهدف تعزيز البحوث البينية التخصصات وزيادة الإنتاجية البحثية على مستوى الكلية وبين الأقسام في مجالات اهتمام رئيسية منها التنمية المستدامة، والعلوم الإنسانية والاجتماعية، ودراسات الخليج. وقد تأسس كل مركز على أساس محرك تكامل بحثي حيث تم على سبيل المثال استخدام موضوع يركز على الاستدامة كأساس لمركز التنمية المستدامة من أجل حثّ أعضاء هيئة التدريس بالكلية في العلوم التطبيقية والاجتماعية على العمل على مواضيع الاستدامة من زوايا مختلفة مكملة لتحقيق الاستفادة القصوى. وتلعب المراكز الثلاثة الآن دوراً رئيسياً في تدريب أعضاء هيئة التدريس والموظفين والطلاب وتنظيم عدد كبير من الفعاليات التي تفيد الشركاء في القطاعين العام والخاص، فضلاً عن المجتمع ككل. وقمنا أيضاً بإدخال تسعة برامج دراسات عليا بما في ذلك برنامجي دكتوراه ضمن مجموعة متنوعة من التخصصات لتغطية الاحتياجات الوطنية وتوفير ثروة بشرية للأنشطة البحثية المتزايدة حيث التحق حوالى 150 طالباً ببرامج الدراسات العليا في كلية الآداب والعلوم. وتقدم كلية الآداب والعلوم حالياً برامج الدراسات العليا التالية: دكتوراه في العلوم البيولوجية والبيئية، دكتوراه في دراسات الخليج، ماجستير في اللغة العربية وآدابها، ماجستير في العلوم البيئية، ماجستير في دراسات الخليج، ماجستير في علوم المواد، ماجستير في العلوم الطبية الحيوية، ماجستير في الصحة العامة، وماجستير في الإحصاء التطبيقي. وتمنح الكلية كل عام جوائز التميز في البحث العلمي للباحثين المتميزين من أعضاء هيئة التدريس كوسيلة لتعزيز البحوث التنافسية حيث ينشط أعضاء هيئة التدريس من جميع الأقسام الأكاديمية في التعاون بمشاريع بحثية تتماشى مع الأولويات الوطنية. وتملك الكلية الآن مشاريع تعاونية مع أكثر من 50 مؤسسة في جميع أنحاء العالم. هل لديكم أي شراكات وعلاقات تعاون ذات تأثير مع مؤسسات خارجية ومعاهد بحوث؟ وإلى أي درجة كانت مثمرة؟ وقعت الكلية أكثر من 30 مذكرة تفاهم مع جامعات وشركات معروفة في قطر وجميع أنحاء العالم تغطي العديد من المجالات التي تقدمها الإدارات. وتتضمن معظم مذكرات التفاهم عناصر بحثية تتيح التعاون بين الطلاب وأعضاء هيئة التدريس. كما تسمح كافة علاقات التعاون سواء من خلال مذكرات التفاهم أو المشاريع البحثية الممولة بتقاسم الموارد والخبرات التي تعزز الإنتاجية البحثية. وتعمل برامج الدراسات العليا على تعيين أعضاء هيئة تدريس متعاونين من مؤسسات أخرى للإشراف على أطروحات الطلاب وأبحاثهم في محاولة لتبادل الخبرات وتدريب الطلاب ما يتيح لنا أيضاً إشراك خبراء معروفين عالمياً في تدريب طلابنا على البحوث والوصول إلى مرافق بحثية عالية المستوى. وتقوم بعض برامج الدراسات العليا بالكلية بمنح شهادات مزدوجة بالتعاون مع أهم الجامعات مثل برنامج دكتوراه دراسات الخليج الذي يمنح شهادة مزدوجة مع جامعة درهام بالمملكة المتحدة، وبرنامج دكتوراه العلوم البيولوجية والبيئية الذي يمنح شهادة مزدوجة مع جامعة كوريا. هل حصلت برامجكم على الاعتماد من جهات خارجية؟ كيف تمكنتم من تحقيق ذلك؟ أين تكمن أهمية هذه الاعتمادات؟ تضم كلية الآداب والعلوم أكبر عدد من البرامج المعتمدة في جامعة قطر حيث لدينا في الكلية سبع برامج معتمدة، وهدفنا هو التأكد من الحصول على اعتمادات من كافة هيئات الاعتماد الموجودة والمعنية بأي تخصص نقدمه وذلك لتعزيز الجودة الشاملة كنهج روتيني. أما برامجنا المعتمدة فهي بكالوريوس العلوم البيئية؛ وماجستير العلوم البيئية؛ وبكالوريوس العلوم الطبية الحيوية؛ وبكالوريوس الكيمياء؛ وبكالوريوس الإحصاء؛ وبكالوريوس الإعلام، ومعادلة بكالوريوس تغذية الإنسان. أما فيما يتعلق بحصولنا على الاعتمادات، فقد كانت العملية طويلة ومفصلة، الأمر الذي تطلب تنسيق وثيق مع هيئة التدريس وإداريي الكلية. وتكمن أهمية الاعتمادات بالنسبة إلينا في كونها تبرهن أن مستوى الجودة لدينا يضاهي مستوى البرامج القابلة للمقارنة على الصعيد الدولي. وحصولنا على الاعتماد هو مجرد بداية حيث أننا في الكثير من الحالات نسعى جاهدين لتجاوز المعايير اللازمة لضمان حصول طلابنا على أعلى معايير الجودة في التعليم حتى يتمكنوا من تقديم مساهمة قيمة في حياتهم المهنية بعد التخرج أو الانتقال إلى مرحلة الدراسات العليا.

بحسب الدراسات فإن ممارسة الرياضة 30 دقيقة يوميا يقلل من مضاعفات مرض السكري، فهي أحد أهم الطرق للحفاظ على حياتك، ففضلا عن أنها تنشط الدورة الدموية، لها دور قوي في تنظيم مستوى السكر بالدم، لذا إذا كنت مصابا بمرض السكري، فيجب عليك القيام بتلك التمارين. المشي الحركة البسيطة في الهواء الطلق تساعد على تنشيط الدورة الدموية والتحكم في مستوى السكر بالدم. تمارين تقوية القلب القيام بألعاب رياضية تساعد على تحسن معدل ضربات القلب، وتجعل مستوى السكر بالدم في حدود المسموح، ومن تلك الألعاب السباحة، ركوب الدرجات. التدريب في الجيم ممارسة الألعاب الرياضية، التي تقوى العضلات من شأنها استهلاك كميات أكبر من السكر بالدم، بالتالي تحافظ على مستوى السكر بالدم، لذا احرص على الذهاب إلى الجيم من 2- 3 مرات أسبوعيا. اليوجا تعمل على تحسين مستوى السكر بالدم وزيادة الأنسولين وتقليل مقاومته، إضافة إلى تقليل مستوى الكورتيزون "هرمون القلق" بالجسم.

أكدت مراجعة لنتائج دراسات سابقة أن من يتناولون الزبادي ينعمون بنقص وزن الجسم مع تراجع معدلات الدهون فضلا عن الخصر النحيل. وقالت إيرين لينوار فينكوب من جامعة أوتريخت في هولندا "الدراسات التي تبحث خصيصا في نقص الوزن محدودة للغاية". وشملت الدراسة مراجعة 22 بحثا ركزت 13 منها على مراقبة وزن من يكثرون من تناول الزبادي وتوصلت إلى أن من يكثرون منه يفقدون الكثير من الكيلوجرامات وينعمون بصحة جسمانية أفضل. وقالت الدورية الدولية للسمنة إن دراسات سابقة تضمنت رصد حالات من يتناولون كميات أكبر من الزبادي، جاءت بنتائج متباينة من حيث نقص الوزن ولم تستبعد إحدى هذه الدراسات احتمال أن يكون السبب يكمن في كميات الكالسيوم المستهلكة. وقالت نيتا فوروهي، من كلية الطب الإكلينيكي بجامعة كمبردج البريطانية التي لم تشارك في هذه الدراسة "يحتوي الزبادي على الكثير من المواد المغذية بكميات صغيرة قد تكون لها فوائد جمة محتملة ومنها الكالسيوم المسؤول عن التمثيل الغذائي للدهون. "ولأن الزبادي منتج متخمر فقد تكون له آثار ايجابية على البدانة وأيضا من خلال تأثيره على الكائنات الدقيقة في الأمعاء وهو مجال يحتاج لمزيد من الدراسة الآن". وقالت لينوار فينكوب إنه من اجل البحث بصورة مكثفة عن الأسباب الفعلية وراء العلاقة بين الزبادي ونقص الوزن فمن الضروري توفير عدد كاف من المشاركين في الدراسة مع متابعة حالاتهم على مدى زمني طويل في حدود سنة مع وضع تصميم ملائم للتجربة لدراسة تأثير الزبادي بمفرده. وأضافت أن من فوائد الزبادي للأطفال أنه يقترن باستهلاك كميات من الفاكهة والحبوب الكاملة والحليب إلى جانب الوجبات السريعة من الأغذية المحمرة والمعجنات والفطائر. ومضت تقول إن البالغين الذين يتناولون الزبادي يكونون أكثر نشاطا ولا يميلون إلى التدخين.

ترتبط اللحوم الحمراء -وليس جميع أنواع البروتينات الأخرى- بزيادة احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية فيما تزداد فرص هذه الإصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة، حسبما أشارت نتائج دراسة حديثة. وقام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص من متوسطي العمر لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية مثل داء السكري وأمراض القلب، ثم تابعوا حالات نصف هذا العدد على امتداد 23 عاما. وبينت النتائج أن من استهلكوا اللحوم الحمراء بكميات كبيرة ارتفعت لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية -الناجمة عن انسداد أو ضيق الشرايين المغذية للمخ- بنسبة 47% بالمقارنة بمن تناولوا الحد الأدنى من هذه اللحوم. ولم ترتبط البروتينات الأخرى -مثل الدجاج والمأكولات البحرية أو المصادر النباتية مثل البقول والمكسرات- بأي مخاطر إضافية.

لا شك أن الإفطار هو أهم وجبة على مدار اليوم، فتجاوز هذه الوجبة لا يساعد على إنقاص الوزن، خاصة أنه يمنح العناصر الغذائية المطلوبة يومياً ويؤثر إيجابياً على تناولك لباقي وجبات النهار. وتنصح خبيرة التغذية بربرا كارافوكاس بتناول الإفطار حتى لو كنت مشغولاً أو لست جائعاً بالقدر الكافي، وتقدم للمقدمين على اتباع حمية غذائية مجموعة من الأفكار الصحية والسريعة للاستمتاع بنمط حياة صحي مع فقدان الكيلوجرامات المزعجة. فاكهة بالزبادي والقرفة قطع نوعين من الفاكهة المفضلة لديك، وأضف على القطع ملعقة زبادي وقليلاً من القرفة مع حبات قليلة من اللوز المجروش. هذه الوجبة مرتفعة البروتين و الألياف وقليلة الدهون والسكريات، كما أن القرفة تساهم في خفض معدل السكر في الدم، ويضمن لك هذا الإفطار الشعور بالشبع طوال فترة الصباح. الموز بالزبادي الموز ليس من الممنوعات أثناء الحمية، بل يمكنك تناول شرائح منه مغطاة بملعقتين سكر (المخصص للحمية الغذائية)، مع إضافة ملعقة زبادي أو قليل من حليب اللوز. البوتاسيوم في الموز يمنع التعرض للسكتات الدماغية، كما أن حليب اللوز بقوامه الكريمي ومذاق المكسرات يمتاز بعدم احتواءه على اللاكتوز أو الكوليسترول، خاصةً للنباتيين و من لا يتناولون منتجات الألبان. سموذي الفواكه يمتاز هذا المشروب الغني بسرعة تحضيره وبساطته وقيمته الغذائية العالية. ببساطة قم بمزج نوعين من الفواكه المفضلة لديك مثل المانجو والخوخ وأضف لهما الزبادي ونصف كوب ماء، واستمتع بإفطار صحي مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، خاصةً إذا احتوى على أطعمة غنية مثل بودرة الخروب. مشروبك الصباحي استبدل قهوة الصباح بكوب من الشاي الأخضر، والذي يرفع معدل حرق الدهون بالجسم بالإضافة حماية القلب. استبدل التوست بالبيض تناول البيض في الإفطار بدلاً من خبز التوست المعتاد، حيث يساهم في تقليل الوزن بنسبة 65%. يفضل استخدام البيض العضوي، ولا تقلق من سعره فهو ليس باهظ الثمن كما يظن البعض، لكنه أعلى في القيمة الغذائية من البيض العادي لأنه يحتوي على أوميغا 3 وأحماض دهنية. استمتع بإفطار البيض سواء كان مسلوقاً أو مقلياً أو عجة أو بأي طريقة تفضلها مع تجنب الإفراط في استخدام المواد الدهنية لإعداده. ساندويتش الخضروات ساندويتش صحي للغاية مليء بالأفوكادو وشرائح الطماطم والخيار والفلفل. عشاق الشيكولاتة لا يمكن حرمان عشاق الشيكولاتة من إفطار لذيذ، مكون من مكعبين شيكولاتة غامقة وقم ببشرهما فوق كوبٍ من الزبادي خالي الدسم، أو قم بمزجهم في الخلاط. هذا الكوب مليء بمضادات الأكسدة ، كما أن الشيكولاتة الغامقة تساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار.