يشعر الصغار الذين يقضون كثيرا من الوقت يحدقون في شاشات التلفزيون أو الكمبيوتر بقدر أكبر من الاكتئاب مقارنة مع من يمتنعون عن ذلك نهائيا، وذلك حسبما أثبتت دراسة حديثة عن الأطفال. ولفتت الدراسة إلى أن الأطفال الذين يشاهدون التلفزيون أو يستخدمون الكمبيوتر باعتدال ربما يكونون الأسعد، كما يوصي الكثير من أطباء الأطفال أن يحد الآباء من الوقت المسموح فيه لأطفالهم بمشاهدة التلفزيون أو استخدام الكمبيوتر أو الهاتف المحمول ليكون أقل من ساعتين يوميا إذ أن الإفراط في هذا الأمر يتصل بالسمنة ومشاكل صحية أخرى كما يعتقد أنه يعيق النمو المعرفي. وحلل الباحثون بيانات دراسات سابقة تضم أكثر من 125 ألف مشارك ووجدوا أدلة على أن تقليص وقت التحديق في شاشة التلفزيون أو الكمبيوتر أو الهاتف المحمول يعود بالفائدة على الأطفال والمراهقين. وكان الصغار الذين يقضون 5 ساعات على الأقل يوميا يحملقون في الشاشات أكثر عرضة بنسبة 80% للاكتئاب من أقرانهم الذين لا يشاهدون التلفزيون أو يستخدمون الكمبيوتر. ومع ذلك كان هناك القليل من الاختلاف في مخاطر الإصابة بالاكتئاب بين الأطفال من الذين لا يشاهدون التلفزيون أو الكمبيوتر وبين من يحملقون في الشاشات نحو ساعتين يوميا.

أصبحت غينيا خالية من الفيروس القاتل "الإيبولا"، وذلك بعد أن غادرت آخر حالة إصابة بالإيبولا في غينيا، وهي رضيعة تبلغ من العمر شهرا المستشفى أمس السبت، وسط سعادة الطاقم الطبي. وإذا لم تظهر أي حالات إصابة جديدة بعد تعافي الرضيعة نوبيا التي يعتقد أنها أول رضيعة تتعافى بعد ولادتها بالإصابة نتيجة عدوى من أم مصابة، ستصبح غينيا خالية رسميا من فيروس الإيبولا بعد 42 يوما. وتسبب وباء الإيبولا في مقتل نحو 11300 شخص خاصة في غينيا وليبيريا وسيراليون منذ أن تفشى قبل عامين، وأصبحت ليبيريا الآن الدولة الوحيدة التي توجد بها حالات إصابة مؤكدة بعد أن عاود الفيروس الظهور للمرة الثالثة.

الجمبري من المأكولات البحرية الرائعة، التي تتمتع بفوائد صحية رائعة، وهى من الأطعمة التي تحمل طابعاً خاصاً، وتزين موائد الطعام في أفخم الحفلات وأرقى المناسبات، ونسلط الضوء من خلال هذا التقرير على الفوائد الصحية للجمبري، وذلك حسبما نشر على موقع "whfoods". يتمتع الجمبري بقيمة غذائية عالية، حيث يحتوى على تركيزات عالية من السيلينيوم وفيتامين "ب 12"، وكما أنه مصدر غنى للبروتينات والفوسفور والكولين والنحاس واليود وفيتامين "ب3" و"ب6" والزنك وفيتامين "هـ" والأوميجا-3 وحمض البانتوثينك وفيتامين "أ". ويتمتع الجمبري بخواص رائعة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ومن أبرز مضادات الأكسدة: مادة الأستازانثين والسيلينيوم والنحاس. وأثبت الأبحاث أن مادة الاستازانثين تساهم في تعزيز صحة الجهاز العصبي، وتقوية العضلات والعظام، وكما ثبت أنها تساهم في الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون. كما أن هناك مجموعة من فوائد الجمبري الناجمة عن عنصر السيلينيوم، فهي تشمل تعزيز صحة الجهاز المناعي، والحد من خطر الإصابة بالقصور القلبي وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتعزز صحة الرئة أيضاً وتحسن وظائف الإدراك بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكر والاكتئاب. وأما عنصر النحاس فهو ضروري لبعض الأنزيمات الحيوية في الجسم مثل أنزيم "superoxide dismutase"، وهو ضروري لتنظيم تمثيل الأكسجين والحد من الجهد التأكسدي الذي يضر الخلايا، وكما يتميز الجمبري بانخفاض سعراته الحرارية، ولذا فهو طعام مثالي لمرضى السمنة.

نشرت مجلة "الدماغ والسلوك والمناعة العلمية"، اليوم السبت، دراسة أمريكية حديثة، تحذر من الأغذية عالية الدهون، باعتبارها لا تؤدي إلى زيادة الوزن فقط، بل يمكن أن تحدث دمارًا في الدماغ البشرية، وتؤدي إلى ضعف الأداء الإدراكي. وزيادة الوزن الناجمة عن إتباع نظام غذائي عالي الدهون، قد تدمر ما يسمى بـ"نقاط الاشتباك العصبي" في الدماغ، وهى التي تربط خلايا الدماغ، وتؤثر على وظائفه، وينجم عن ذلك ضعف مهارات التعلم والذاكرة، وذلك حسبما أوضح الباحثون، بكلية الطب جامعة جورجيا الأمريكية. وراقب الباحثون مجموعتين من فئران التجارب، للوصول إلى نتائج الدراسة، الأولى تم تغذيتها بنظام غذائي يحتوي على 10٪ فقط من الدهون المشبعة، في حين تم تغذية المجموعة الأخرى بأطعمة تحتوي على 60٪ من الدهون المشبعة، وهو ما يعادل ما تحتويه الوجبات السريعة التي يحرص كثيرون على تناولها خارج المنزل، وتم مراقبة الوزن، ومستويات الأنسولين، وسكر الدم، عند الفئران بعد 4 و8 و12 أسبوعًا من بدء النظام الغذائي. ووجد الباحثون أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي الدهون، لم تعاني من السمنة المفرطة فقط، لكن انخفضت أيضًا لديها نقاط الاشتباك العصبي في الدماغ، وفسّر الباحثون ذلك، بأن الكثير من الدهون في الجسم، تؤدي إلى الإصابة بالتهاب مزمن، يؤثر على رد فعل المناعة الذاتية في الجسم، التي تشكل الدفاع المناعي الأولي للجهاز العصبي المركزي.

ارتفعت نسبة تلوث الهواء في العاصمة الصينية بكين، ومدينة تيانجين، ومقاطعات شاندونج وهوبي وهينان، مما أستدعى المركز الوطني للأرصاد الجوية في الصين، إلى إصدار إنذار باللون الأصفر. والصين لديها نظام إنذار ضد تلوث الهواء، يبدأ باللون الأزرق، ويتدرج ارتفاعا إلى الأصفر، ومن ثم البرتقالي فالأحمر. وارتفع مقدار تلوث الهواء في بكين، 17 مرة فوق المعدل الآمن الذي تعتمده منظمة الصحة العالمية، وأدى ارتفاع نسبة تلوث الهواء، وزيادة مقدار الجزيئات الضارة في الهواء، إلى انخفاض مستوى الرؤية.

أكدت منظمة الصحة العالمية استمرار تفشي وباء الكوليرا في تنزانيا، خاصة بعد ظهور أكثر من 4482 حالة جديدة في العاصمة دار السلام. وأوضحت المتحدثة باسم المنظمة، فضيلة الشايب، أن أكثر المناطق تضررا هي عاصمة البلاد دار السلام، كما تأثرت جزيرة زنجبار بظهور 425 حالة، سجلت وفاة 9 حالات منها، لافتة إلى تخوف منظمة الصحة العالمية من أن يؤدي موسم الأمطار القادم والفيضانات واسعة النطاق وهطول الأمطار بشكل غير عادي، إلى تفاقم الوضع والمساهمة في انتشار دولي للمرض. واعتبرت الشايب، أن الاستجابة الصحية العامة قوية جدا، وأن منظمة الصحة العالمية وعددا من الشركاء يستمرون في إدارة تفشي المرض تحت قيادة السلطات المحلية، وسط تأكيدات وزارة الصحة التنزانية ظهور 9871 إصابة جديدة في جميع أنحاء البلاد توفي منها 150 حالة. وتجدر الإشارة إلى أن مرض الكوليرا متفشٍ في تنزانيا منذ حوالي شهرين بعد أن تم رصد أول إصابة في نهاية أغسطس الماضي.

التدخين لا يسبب فقط بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، بل يؤثر أيضاً على الدماغ بحسب باحثي جامعة Edimbourg الذين حددوا رابطاً بين التدخين وضعف الذاكرة. فتميل الطبقات الخارجية من الدماغ تحت تأثير الشيخوخة إلى التآكل مع مرور الوقت، وهذا الأمر أكثر سرعة لدى المدخنين. فالمناطق المتضررة موجودة في منطقة القشرة الدماغية التي تتحكم بالذاكرة والانتباه والتركيز لدى الفرد. تؤكّد هذه التجربة النظرية التي تقول إنّ التدخين يعزّز الضمور الدماغي، وذلك من خلال تحليل الماسحات الضوئية لـ500 شخص يبلغ معدّل عمرهم تقريباً 73 سنة. القشرة الدماغية لدى المدخنين أرقّ بكثير من القشرة الدماغية لدى غير المدخنين، أو حتى الذين توقفوا عن التدخين. فكلّما توقف الفرد عن التدخين لمدة طويلة، كلّما كانت القشرة الدماغية لديهم سميكة. كما أظهرت النتائج التي نشرت في المجلة العلمية Molecular Psychiatry Journal، أنّه فور توقف الفرد عن التدخين، تتجلى النتائج الإيجابية مباشرة على القشرة الدماغية. فبحسب الباحثين، بإمكان الخلايا أن تتحسّن خلال بضعة أسابيع من بعد التوقف عن التدخين، من هنا، يجب الانتباه إلى أنّ التدخين يعرّض الفرد للنسيان والخرف، كما أنّ الإقلاع عنه قد يقلب هذه العملية مباشرة.

ذكرت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "اليونيسيف"، اليوم الجمعة، أن مرض نقص المناعة الطبيعية المكتسب "الإيدز"، هو السبب الأول في حالات الوفاة بين المراهقين في إفريقيا. وقالت المنظمة، في تقريرها بعنوان "التحديث الإحصائي للأطفال والمراهقين ومرض الإيدز"، "إن المراهقين هم الفئة الوحيدة التي لا تتقلص بينها أرقام الوفيات من بين المصابين بفيروس "إتش.آي.في". وقال رئيس البرامج العالمية لمكافحة فيروس "إتش آي في" المسبب لمرض الإيدز باليونيسيف،كريج ماكلور، "من المهم أن يحصل الشبان الذين أثبتت الاختبارات أنهم مصابون بفيروس "إتش.آي.في"، على علاج ورعاية ودعم". وتابع ماكلور، "في الوقت نفسه، يجب أن يحصل هؤلاء الذين أثبتت الاختبارات عدم إصابتهم بفيروس "إتش.آي.في"، على معلومات ووسائل لمساعدتهم على البقاء على هذا النحو". وطبقا للمنظمة التابعة للأمم المتحدة، فإن نحو نصف هؤلاء الذين يعانون من الفيروس يعيشون في 6 دول، هي جنوب إفريقيا ونيجيريا وكينيا والهند وموزمبيق وتنزانيا.

تجاوزت أضرار تناول السكريات تسوس الأسنان عند الأطفال وارتباط السكريات بزيادة الوزن والإصابة بالسكري، لتؤثر على الكبد، وقد تسبب الإدمان والسرطان أيضاً. ويعطي السكر المكرر، أو السكر الأبيض الذي نستعمله في طعامنا، نكهة حلوة وكثيراً من السعرات الحرارية، دون توفير أي عناصر غذائية أخرى، ما يجعله مصدراً للوحدات الحرارية "الفارغة"، التي تساهم في السمنة، خصوصاً حول منطقة البطن. ونرصد فيما يلي 5 طرق يقوم السكر من خلالها بتدمير الجسد ببطء. مضر بالقلب من المعروف أن السكر يزيد إمكانية الإصابة بأمراض القلب، لكن أظهرت دراسة للجمعية الأمريكية للقلب، أنه أيضاً يؤثر على قدرة القلب على الضخ، ويزيد إمكانية الإصابة بفشل في عضلة القلب. مضر بالكبد أحد العناصر التي تنتج عن السكر هي عنصر الفروكتوز، الذي يحوله الكبد إلى دهون في حال تناول كثير من السكر. وينتج عن هذه العملية تراكم الدهون في الكبد، ما يؤثر على عملية حرق الدهون المعروفة بالأيض، وهذا الأثر السام للسكر على الكبد يوازي ضرر الكحول عليه. يؤدي إلى الشيخوخة قالت دراسة صدرت في العام 2009، إن هناك علاقة مباشرة بين تناول السكر وشيخوخة الخلايا، الأمر الذي تتراوح أعراضه من تجاعيد البشرة إلى الأمراض الأخرى المتعلقة بالشيخوخة، مثل ضعف الذاكرة والإدراك. يسبب الإدمان يشعر أغلبنا بالسعادة أو تحسن بالمزاج بعد تناول السكر، وهذا لأنه يسبب زيادة كبيرة في إفراز هرمون الدوبامين، المعروف بهرمون السعادة، ونتيجة لهذا، تظهر أعراض الإدمان على السكر لدى كثير من الأشخاص. يسبب مقاومة الأنسولين الأنسولين هو هرمون يفرزه الكبد للسماح للجلوكوز "السكر"، بالدخول إلى الخلايا. مع ارتفاع كمية السكر في الجسم، ترتفع نسبة الأنسولين في الدم، ما يؤدي إلى مقاومة الخلايا للأنسولين مع الوقت.

كشفت دراسة أمريكية حديثة، عن فوائد جديدة للرضاعة الطبيعية، ولكن هذه المرة للأم نفسها، حيث أظهرت أن "الأمهات اللاتي يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية، تتراجع لديهن مخاطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني". الدراسة أجراها باحثون في مركز "كيزر بيرمانينت" الطبي، في أوكلاند بولاية كاليفورنيا الأمريكية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية "حوليات الطب الباطني" العلمية. وحلل الباحثون بيانات 1035 سيدة، بعد عامين من تعرضهن للإصابة بسكر الحمل، لوحظ إصابة نحو 12% منهم بمرض السكر النوع الثاني لاحقاً. وكشفت المتابعة أن السيدات اللاتي انتظمن في الرضاعة الطبيعية، نجحن في خفض فرص إصابتهن بمرض السكر النوع الثاني، بنسبة تراوحت ما بين 17 إلى 12%، كما أن مستويات الجلوكوز انخفضت خلال الرضاعة، وانخفض الطلب على الأنسولين. وأوضح الباحثون أن الرضاعة الطبيعية لنحو الشهرين، ارتبطت بتخفيض نحو 50%، من احتمالات الإصابة بمرض السكر النوع الثاني، بين الأمهات اللاتي تعرضن بالفعل للإصابة بسكر الحمل في الماضي، وأنه كلما طالت فترة الرضاعة الطبيعية زادت معدلات الحماية من مرض السكر. وقالت الدكتورة "إريكا جاندرسون" قائد فريق البحث إن "أولئك اللاتي تعانين من السمنة المفرطة، أو أصبن بسكر الحمل، هن الأكثر حاجة إلى التركيز على الرضاعة الطبيعية، للوقاية من مخاطر الإصابة بمرض السكر النوع الثاني". وكانت دراسات سابقة أثبتت أن الرضاعة الطبيعية تقي الأمهات من هرمون سلبي، يسبب نوعاً شرساً من سرطان الثدي، كما أنها تقلل من الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة أيضاً. وتنصح منظمة الصحة العالمية، بأن يظل حليب الأم هو مصدر الغذاء الرئيسي للطفل حتى سن 6 أشهر، وتوصي بالاستمرار لاحقاً في الرضاعة الطبيعية (إضافة إلى الغذاء الصلب)، حتى وصول عمر الطفل إلى سن عام. الجدير بالذكر أن 90% من حالات السكري، المسجّلة في شتى أرجاء العالم، هي حالات من النوع الثاني، الذي يظهر أساساً جرّاء فرط الوزن وقلّة النشاط البدنى، ومع مرور الوقت، يمكن للمستويات المرتفعة من السكر في الدم، أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والعمى، والأعصاب، والفشل الكلوى. في المقابل، تحدث الإصابة بالنوع الأول من السكر عند قيام النظام المناعي في الجسم، بتدمير الخلايا التي تتحكم في مستويات السكر في الدم. وتشير تقديرات الاتحاد الدولي للسكري، إلى أن 34.6 مليون شخص أو ما نسبته 9.2% من عدد السكان البالغين في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، مصابون بداء السكري حاليا، وتوقع الاتحاد في أحد تقاريره، أن يتضاعف هذا الرقم ليصل إلى 67.9 مليون مصاب بحلول 2035.

بحسب الدراسات فإن ممارسة الرياضة 30 دقيقة يوميا يقلل من مضاعفات مرض السكري، فهي أحد أهم الطرق للحفاظ على حياتك، ففضلا عن أنها تنشط الدورة الدموية، لها دور قوي في تنظيم مستوى السكر بالدم، لذا إذا كنت مصابا بمرض السكري، فيجب عليك القيام بتلك التمارين. المشي الحركة البسيطة في الهواء الطلق تساعد على تنشيط الدورة الدموية والتحكم في مستوى السكر بالدم. تمارين تقوية القلب القيام بألعاب رياضية تساعد على تحسن معدل ضربات القلب، وتجعل مستوى السكر بالدم في حدود المسموح، ومن تلك الألعاب السباحة، ركوب الدرجات. التدريب في الجيم ممارسة الألعاب الرياضية، التي تقوى العضلات من شأنها استهلاك كميات أكبر من السكر بالدم، بالتالي تحافظ على مستوى السكر بالدم، لذا احرص على الذهاب إلى الجيم من 2- 3 مرات أسبوعيا. اليوجا تعمل على تحسين مستوى السكر بالدم وزيادة الأنسولين وتقليل مقاومته، إضافة إلى تقليل مستوى الكورتيزون "هرمون القلق" بالجسم.

أكدت مراجعة لنتائج دراسات سابقة أن من يتناولون الزبادي ينعمون بنقص وزن الجسم مع تراجع معدلات الدهون فضلا عن الخصر النحيل. وقالت إيرين لينوار فينكوب من جامعة أوتريخت في هولندا "الدراسات التي تبحث خصيصا في نقص الوزن محدودة للغاية". وشملت الدراسة مراجعة 22 بحثا ركزت 13 منها على مراقبة وزن من يكثرون من تناول الزبادي وتوصلت إلى أن من يكثرون منه يفقدون الكثير من الكيلوجرامات وينعمون بصحة جسمانية أفضل. وقالت الدورية الدولية للسمنة إن دراسات سابقة تضمنت رصد حالات من يتناولون كميات أكبر من الزبادي، جاءت بنتائج متباينة من حيث نقص الوزن ولم تستبعد إحدى هذه الدراسات احتمال أن يكون السبب يكمن في كميات الكالسيوم المستهلكة. وقالت نيتا فوروهي، من كلية الطب الإكلينيكي بجامعة كمبردج البريطانية التي لم تشارك في هذه الدراسة "يحتوي الزبادي على الكثير من المواد المغذية بكميات صغيرة قد تكون لها فوائد جمة محتملة ومنها الكالسيوم المسؤول عن التمثيل الغذائي للدهون. "ولأن الزبادي منتج متخمر فقد تكون له آثار ايجابية على البدانة وأيضا من خلال تأثيره على الكائنات الدقيقة في الأمعاء وهو مجال يحتاج لمزيد من الدراسة الآن". وقالت لينوار فينكوب إنه من اجل البحث بصورة مكثفة عن الأسباب الفعلية وراء العلاقة بين الزبادي ونقص الوزن فمن الضروري توفير عدد كاف من المشاركين في الدراسة مع متابعة حالاتهم على مدى زمني طويل في حدود سنة مع وضع تصميم ملائم للتجربة لدراسة تأثير الزبادي بمفرده. وأضافت أن من فوائد الزبادي للأطفال أنه يقترن باستهلاك كميات من الفاكهة والحبوب الكاملة والحليب إلى جانب الوجبات السريعة من الأغذية المحمرة والمعجنات والفطائر. ومضت تقول إن البالغين الذين يتناولون الزبادي يكونون أكثر نشاطا ولا يميلون إلى التدخين.

على وقع احتفالية المجلس القومي المصري في مدينة الأقصر بصعيد مصر باليوم العالمي لمكافحة العنف ضد المرأة في البلاد، مساء أمس الأربعاء، فجّرت دراسة أكاديمية مفاجأة غير متوقعة، حيث أكدت أن نصف الرجال في مصر يتعرضون للعنف الجسدي من قبل المرأة ومع ذلك لا يشتكون، وأن ثلث النساء لا يشعرن بالندم لتصرفاتهن تجاه أزواجهن. دراسة لمركز الأقصر للدراسات والحوار والتنمية، قالت إن أكثر من نصف الرجال المتزوجين في مصر معرضون للضرب من زوجاتهم، وإن نسب عنف الزوجات ضد أزواجهن وصل إلى 50,6% من إجمالي عدد المتزوجين. كما كشفت الدراسة التي أجراها قسم الاجتماع في كلية الآداب بجامعة جنوب الوادي، أن العنف يزيد بين الزوجات الأميات بنسبة 87% مقارنة بالمتعلمات، وأن 5,63% منهن يستخدمن آلات حادة. الباحثة المصرية رباب محمد حرش قالت إن العنف ضد المرأة تراجع خاصة في المناطق التي تقوم فيها النساء بالعمل وتحمل مسؤولية البيت والإنفاق على أسرتها بمن فيهم الزوج. وأشارت الباحثة إلى أن الرجل غير المتعلم والذي يملك المال يحاول التغلب على تدنى مستواه التعليمي مقابل زوجته المتعلمة، فيرفع صوته ويضربها لإثبات أنه الأقوى، وأن السيدات اللاتي يضربن أزواجهن هن من الفئة غير المتعلمة، وهن نسبة قليلة بالقياس لعنف الرجال ضد النساء. وقال مدير مركز البحوث والدراسات الاجتماعية بكلية الآداب جامعة جنوب الوادي، الدكتور عوض علي عيسـى، إنه في كثير من الأحيان تكون المرأة أكثر عنفاً، وإن المرأة حين تفكر في العنف ضد زوجها تميل إلى القتل، وإن الرجل أكثر ميلاً إلى العنف البسيط، بينما تكون المرأة أكثر ميلاً للعنف الشديد، خاصة حين تتعرض للقهر بصور مختلفة. وأشار إلى أن الرجال يتعرضون للعنف من قبل زوجاتهم، لكنهم لا يبوحون بما يتعرضون له من عنف؛ تجنباً لنظرة المجتمع لهم، عكس الزوجات اللاتي يلجأن إلى الشرطة في حال تعرضهن للعنف من قبل الزوج.

ترتبط اللحوم الحمراء -وليس جميع أنواع البروتينات الأخرى- بزيادة احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية فيما تزداد فرص هذه الإصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة، حسبما أشارت نتائج دراسة حديثة. وقام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص من متوسطي العمر لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية مثل داء السكري وأمراض القلب، ثم تابعوا حالات نصف هذا العدد على امتداد 23 عاما. وبينت النتائج أن من استهلكوا اللحوم الحمراء بكميات كبيرة ارتفعت لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية -الناجمة عن انسداد أو ضيق الشرايين المغذية للمخ- بنسبة 47% بالمقارنة بمن تناولوا الحد الأدنى من هذه اللحوم. ولم ترتبط البروتينات الأخرى -مثل الدجاج والمأكولات البحرية أو المصادر النباتية مثل البقول والمكسرات- بأي مخاطر إضافية.

لا شك أن الإفطار هو أهم وجبة على مدار اليوم، فتجاوز هذه الوجبة لا يساعد على إنقاص الوزن، خاصة أنه يمنح العناصر الغذائية المطلوبة يومياً ويؤثر إيجابياً على تناولك لباقي وجبات النهار. وتنصح خبيرة التغذية بربرا كارافوكاس بتناول الإفطار حتى لو كنت مشغولاً أو لست جائعاً بالقدر الكافي، وتقدم للمقدمين على اتباع حمية غذائية مجموعة من الأفكار الصحية والسريعة للاستمتاع بنمط حياة صحي مع فقدان الكيلوجرامات المزعجة. فاكهة بالزبادي والقرفة قطع نوعين من الفاكهة المفضلة لديك، وأضف على القطع ملعقة زبادي وقليلاً من القرفة مع حبات قليلة من اللوز المجروش. هذه الوجبة مرتفعة البروتين و الألياف وقليلة الدهون والسكريات، كما أن القرفة تساهم في خفض معدل السكر في الدم، ويضمن لك هذا الإفطار الشعور بالشبع طوال فترة الصباح. الموز بالزبادي الموز ليس من الممنوعات أثناء الحمية، بل يمكنك تناول شرائح منه مغطاة بملعقتين سكر (المخصص للحمية الغذائية)، مع إضافة ملعقة زبادي أو قليل من حليب اللوز. البوتاسيوم في الموز يمنع التعرض للسكتات الدماغية، كما أن حليب اللوز بقوامه الكريمي ومذاق المكسرات يمتاز بعدم احتواءه على اللاكتوز أو الكوليسترول، خاصةً للنباتيين و من لا يتناولون منتجات الألبان. سموذي الفواكه يمتاز هذا المشروب الغني بسرعة تحضيره وبساطته وقيمته الغذائية العالية. ببساطة قم بمزج نوعين من الفواكه المفضلة لديك مثل المانجو والخوخ وأضف لهما الزبادي ونصف كوب ماء، واستمتع بإفطار صحي مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، خاصةً إذا احتوى على أطعمة غنية مثل بودرة الخروب. مشروبك الصباحي استبدل قهوة الصباح بكوب من الشاي الأخضر، والذي يرفع معدل حرق الدهون بالجسم بالإضافة حماية القلب. استبدل التوست بالبيض تناول البيض في الإفطار بدلاً من خبز التوست المعتاد، حيث يساهم في تقليل الوزن بنسبة 65%. يفضل استخدام البيض العضوي، ولا تقلق من سعره فهو ليس باهظ الثمن كما يظن البعض، لكنه أعلى في القيمة الغذائية من البيض العادي لأنه يحتوي على أوميغا 3 وأحماض دهنية. استمتع بإفطار البيض سواء كان مسلوقاً أو مقلياً أو عجة أو بأي طريقة تفضلها مع تجنب الإفراط في استخدام المواد الدهنية لإعداده. ساندويتش الخضروات ساندويتش صحي للغاية مليء بالأفوكادو وشرائح الطماطم والخيار والفلفل. عشاق الشيكولاتة لا يمكن حرمان عشاق الشيكولاتة من إفطار لذيذ، مكون من مكعبين شيكولاتة غامقة وقم ببشرهما فوق كوبٍ من الزبادي خالي الدسم، أو قم بمزجهم في الخلاط. هذا الكوب مليء بمضادات الأكسدة ، كما أن الشيكولاتة الغامقة تساعد في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار.

رصدت وزارة الزراعة الفرنسية، ظهور بؤرة من السلالة الفيروسية الفتاكة "إتش5إن1" من أنفلونزا الطيور في جنوب غرب البلاد، وذلك حسبما قالت الوزارة في بيان، أمس الأربعاء. وأضافت متحدث باسم الوزارة: "تأكد رصد أنفلونزا الطيور في مزرعة بمنطقة دوردوني، والإصابة الجديدة اكتشفت بين الدجاج وهي الأولى من نوعها في فرنسا منذ عام 2006. ولفت إلى أن وزير الزراعة الفرنسي ستيفان لو فول، بادر بإصدار تعليمات للهيئات الزراعية بتفعيل خطة للتدخل الطارئ، وذلك وفقا للمعايير الأوروبية والدولية.

"الخس" أحد الخضراوات الورقية المفيدة للصحة، كما تفضل كثير من ربات البيوت إضافته لطبق السلطة من أجل حصول أفراد الأسرة على فوائده الصحية، وكذلك رفع القيمة الغذائية لطبق السلطة. وتشير دراسة حديثة، إن الخس أحد الخضراوات التي تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وقدر من المياه المفيدة التي تساهم في تحسين عملية الهضم وسهولة وليونة عملية التبرز بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن. وتناول الخس أحد العوامل التي تساعد على إنقاص الوزن، نظرًا لأنه يحتوى على قدر جيد من الألياف الغذائية التي تمنح الشعور بالشبع والامتلاء لذلك نقوم بإدراجه ضمن البرنامج الغذائي لإنقاص الوزن بالنسبة للأشخاص البدناء، أو الذين يرغبون في إنقاص وزنهم".

وافقت إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية، على تداول عقار "بورتراتزا" الذي تنتجه شركة أيلي ليلي للمستحضرات الدوائية مقترنا بنوعين من العلاج الكيماوي لعلاج مرضى أحد أنواع أورام الرئة. وأوضحت تجربة إكلينيكية تضمنت 1093 مريضا، أن المرضى الذين تناولوا عقار بورتراتزا مقترنا بعقاري جيمسيتابين وسيبلاتين للعلاج الكيماوي عاشوا فترة بلغت في المتوسط 11.5 شهر بالمقارنة بفترة 9.9 شهر لمن تعاطوا عقاري العلاج الكيماوي فقط. وسرطان الرئة من الأسباب الرئيسية للوفيات في الولايات المتحدة وتم خلال العام الحالي تشخيص 221 ألف حالة إصابة جديدة و158 ألف حالة وفاة حتى الآن. ويوصف عقار بورتراتزا لمرضى سرطان الرئة المتقدم من النوع ذي الخلايا غير الصغيرة وهو أشيع صور أورام الرئة.

أكدت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، أن 19 شخصا على الأقل في 7 ولايات أمريكية ربما يكونون قد أصيبوا بالتلوث جراء البكتريا المعوية "إي كولاي"، عقب تناول سلطة الدجاج المشوي بمطاعم شركة "كوستكو". ونقل 5 أشخاص إلى المستشفى ولم تحدث أي وفيات، لكن شخصين أصيبا بأحد أنواع الفشل الكلوي. وقالت المراكز، إن هذه الحالات رصدت في ولايات مونتانا ويوتا وكولورادو وكاليفورنيا وميزوري وفرجينيا وواشنطن. وقال المحامي الذي يمثل من أصيبوا بالعدوى والمتخصص في قضايا سلامة الغذاء،بيل مارلر، إن العدد الحالي للإصابات يمثل ضعف العدد الذي يرصد عادة في مثل هذه الحالات. مضيفا، "هذا ينبئ بأن عدد الإصابات قد يرتفع، لأن من السهل رصد مثل هذه الحالات". وقالت المراكز الأمريكية، إن 14 من بين 16 شخصا اشتروا أو تناولوا سلطة الدجاج المشوي في مطاعم "كوستكو"، خلال الأسبوع السابق، لبدء ظهور أعراض الإصابة، لكن لم يتم على وجه الدقة التعرف على المسبب الأصلي للعدوى.

اكتشفت هونج كونج، السلالة الفيروسية الفتاكة "إتش5إن6" من أنفلونزا الطيور بين الطيور البرية الأسبوع الماضي، لكنها أوضحت أن الفيروس لم ينتشر بصورة واضحة، وذلك حسبما قالت المنظمة العالمية لصحة الحيوان، أمس الثلاثاء. وفي تقرير بثته المنظمة العالمية لصحة الحيوان على موقعها الإلكتروني، قالت الإدارة المسؤولة عن الزراعة في منطقة هونج كونج الإدارية الخاصة، إنه تم احتواء البؤرة المكتشفة. وهذه السلالة الفيروسية مختلفة عن السلالة "اتش7ان9" الأقل شراسة التي تصيب المئات في الصين منذ عام 2013 ما أودى بحياة 175 شخصا على الأقل.