أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تحديث جدول رحلاتها الجوية، والذي يظهر زيادة تدريجية في عدد الرحلات من وإلى الدوحة. يشمل هذا التحديث الأخير...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
260
مشاريع بحثية بجامعة قطر ترصد تحديات سلامة الغذاء
24 ديسمبر 2025 , 06:53ص
❖ الدوحة - الشرق
استضاف قسم علوم التغذية بكلية العلوم الصحية في جامعة قطر عروض مشاريع البحث الجامعي لطالبات برنامج البكالوريوس في التغذية والحميات لفصل خريف 2025، حيث تم استعراض تسعة مشاريع بحثية أنجزها طلبة السنة النهائية تحت إشراف أعضاء هيئة التدريس بالقسم، وتناولت قضايا محورية في مجالات التغذية، والصحة العامة، وسلامة الغذاء، والاستدامة.
وفي مجال الأنماط الغذائية وصحة القلب، درست الطالبات لطيفة السليطي، ولولوة الملا، وشيماء المحمود، الأنماط الغذائية لدى البالغين المصابين بأمراض القلب الأيضية باستخدام بيانات QPHI-QBB، وأظهرت النتائج ارتباط الأنماط الغنية بالوجبات السريعة واللحوم بزيادة السمنة المركزية وتدهور دهون الدم، مقابل تأثير وقائي للأنماط المعتمدة على الفواكه والخضراوات.
وفي إطار سلامة الغذاء، أظهرت دراسة الطالبتين نجاح الضامن وشهد درغام، تحت إشراف الدكتورة ليال كرم، أن مركبات الزيوت العطرية مثل الأوجينول واللينالول تثبط بفعالية بكتيريا Listeria monocytogenes في لحم الإبل، بما يدعم استراتيجيات الحفظ الغذائي المستدامة. كما بيّنت دراسة أخرى أن زيت الكزبرة العطري واللينالول المغلف ميكرويًا يتمتعان بنشاط قوي ومستدام ضد بكتيريا Staphylococcus aureus في لحم الغنم أثناء التخزين المبرد.
وفي سياق التغذية خلال رمضان، توصلت الطالبات عائشة ناصر العمادي، ونعيمة علي، ومنال حسيبة، إلى أن الصيام ارتبط بتحسن جودة النظام الغذائي وانخفاض معتدل في الوزن ونسبة الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
البحرين: "فولاذ القابضة" تعلن القوة القاهرة وتعلق بعض عملياتها بسبب التطورات الإقليمية
أعلنت شركة فولاذ القابضة، وهي مجموعة صناعية متخصصة بالحديد والصلب والشركة الأم لكل من شركة حديد البحرين وشركة... اقرأ المزيد
الرئاسة الجزائرية تعلن وفاة الرئيس الأسبق اليامين زروال
أعلنت الرئاسة الجزائرية، وفاة الرئيس الأسبق اليامين زروال عن عمر ناهز 85 عاما، بعد صراع مع المرض. وقالت... اقرأ المزيد
الأرصاد تحذر من رياح قوية وأمواج عالية في عرض البحر
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من رياح قوية وأمواج عالية في عرض البحر.. متوقعة أن يكون الطقس على الساحل،... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
لأكثر من 90 وجهة.. القطرية تعلن عن زيادة عدد الرحلات الجوية
اعتباراً من 31 مارس.. السير باتجاه واحد بمداخل مدينة حمد الطبية
أعلنت مؤسسة حمد الطبية عن بدء تطبيق تعديل مروري جديد في مدينة حمد بن خليفة الطبية اعتبارًا من يوم الثلاثاء 31 مارس 2026،...
الأرصاد الجوية تحذر من أمطار رعدية ورياح قوية على الساحل وفي عرض البحر
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية على بعض المناطق في البداية مصحوبة برياح قوية عل الساحل .. ومن أمطار رعدية مع رؤية...
المحكمة تُلزم شركة بإعادة الأموال وتعويض المتضررة
قضت محكمة الاستثمار والتجارة بإعادة مبلغ 135 ألفاً لسيدة تضررت من عدم إلتزام شركة بتنفيذ تجهيزات حفل زفاف، وتعويضاً قدره 20 ألفاً عما...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
بنك الدوحة: تعديل إستراتيجية أعمالنا في الهند
أعلن بنك الدوحة عن نتائج اجتماع مجلس الإدارة المنعقد الأربعاء الماضي، حيث تمت الموافقة على تعديل استراتيجية أعمال البنك في الهند من فروع...
خبراء يستعرضون تحديات سلاسل الإمداد وأمن الطاقة
أكد عدد من الخبراء في مجالات الطاقة والاقتصاد والسياسة الدولية، الذين تحدثوا في ندوة تحت عنوان: «اليوم التالي للحرب.. طاقة الخليج، الممرات البحرية،...
2.5 مليار ريال حجم التداولات الأسبوعية للبورصة
سجلت البورصة تراجعاً خلال تعاملات الأسبوع الماضي الذي اقتصر على 3 جلسات فقط، لتسجل خسائر بالقيمة السوقية بـ10.42 مليار ريال. وعلى صعيد حركة...
عمومية «كيو إل إم» تعتمد توزيع أرباح بـ 10 %
- سعود بن خالد: بناء منظومة تأمين قائمة على الثقة والمسؤولية - محمد السويدي: التركيز على التوسع المستدام والتميز التشغيلي كشفت شركة كيو...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
القوة القاهرة
الشيخ د. سعود بن ناصر آل ثاني
-
قطر وأوكرانيا.. شراكة في مجالات التكنولوجيا والدفاع
رأي الشرق
-
حين يكشف الابتلاء معادن النفوس
محمد أحمد غريب العبيدلي
-
خطورة توسع حرب إيران لحرب تهدد أمننا والاقتصاد العالمي
أ.د. عبد الله خليفة الشايجي
الأكثر رواجاً
- 1 التعليم تعلن مواعيد الدوام المدرسي لرياض الأطفال والمراحل الابتدائية والإعدادية والثانوية
رحبت وزارة التربية والتعليم بعودة الطلبة إلى مقاعد الدراسة غدًا الأحد، متمنية لهم يومًا دراسيًا موفقًا وبداية موفّقة. وأعلنت الوزارة مواعيد الدوام المدرسي...
- 2 نفى تلاعب المحلات.. رئيس لجنة الذهب بغرفة قطر لـ الشرق: السماح للبنوك بشراء السبائك سيدعم السوق
تذبذب الأسعار وتوقف الإمداد يؤثر على السوق الأولوية في الظروف الحالية للاحتياجات الغذائية والصحية أكد السيد ناصر بن سليمان آل حيدر، عضو مجلس...
- 3 عاجل | وزارة الدفاع تتصدى لهجوم بعدد من الطائرات المسيّرة الإيرانية
أعلنت وزارة الدفاع القطرية عن تعرض دولة قطر لهجوم بعدد من الطائرات المسيّرة من إيران، اليوم السبت. ونجحت قواتنا المسلحة “بفضل من الله”...