تقارير وحوارات

4360

بعد عامين من التجارب .. بيتزا هت تكشف عن ابتكارات جديدة منها العلب الدائرية

لطالما أثار وضع البيتزا بصناديق كرتونية مربعة الشكل على الرغم من أنها دائرية تساؤلات واستفسارات عديدة ، وتحاول سلسلة المطاعم الأميركية «بيتزا هت» تقديم حلا ولهذا كشفت عن ابتكارين لتحسين الخدمات المقدمة للمستهلكين،  والابتكار الأول يتمثل في صندوق بيتزا دائري الشكل، محتفظاً بوزنه الهش مثله مثل صندوق البيتزا المربع النموذجي.

أما الابتكار الثاني الذي كشفت عنه الشركة المتخصصة في الوجبات السريعة هو تجربة عمل البيتزا بالنقانق الإيطالية ذات الأصل النباتي، والذي يأتي بالتعاون مع شركة «كلوقز» للصناعات الغذائية التي بدروها ستمد «بيتزا هت» بالنقانق التي تحمل علامة «Incogmeato»، بحسب ما ذكر موقع فاست كامباني.

و يقول مسؤول العمليات في الشركة، نيكولاس بوركيير: «إن بيتزا هت عملت مع شركة Zume الناشئة، لأكثر من عامين على خروج هذا التصميم». 

وأضاف بوركيير: «كان الهدف من الابتكار الجديد هو تصميم صندوق يجعل البيتزا لدينا أجمل طعمًا ويحتفظ بالسخونة والقشرة المقرمشة، وسيؤدي هذا إلى تحسين تجربة تناول البيتزا لعملائنا، وتبسيط عمليات التغليف والتعبئة لفريقنا». 

ويحتوي الصندوق المستدير الجديد على أخاديد للمساعدة في التقاط الشحوم بالإضافة إلى مشابك علوية للحفاظ على الحرارة، والتي تتشابك بسهولة مما يقلل من جهد الموظف المخصص لطي صناديق البيتزا. واختتم بوركيير حديثه قائلاً: «في يوم من الأيام، سنتذكر فكرة تناول البيتزا المستديرة في مربعات، وسنضحك».

وربما من الأسباب التي جعلت خيار كرتون البيتزا أن يكون مربع الشكل هو انخفاض تكلفة تصنيعه، فالأجهزة التي تقوم بتصنيعه متوفرة لجميع المنتجات، أما في حال التغيير لكرتون دائري فهذا يتطلب أجهزة جديدة وتكلفة إضافية. كما أن التصميم المربع يوفر مساحة أكثر أثناء عمليات النقل والشحن.

 كما أنه أوفر بالوقت داخل المطاعم، لأن العمال اعتادوا عليه. التصميم المربع يوفر مساحة أكبر في زوايا الكرتون حيث يسمح بإضافة الأطباق الصغيرة كالبطاطس المقلية والسلطات والصلصات.

اقرأ أيضاً

بين الحرارة والجفاف.. النينيو يضغط على الأمن الغذائي العالمي

مع تنامي أزمة مضيق هرمز.. قطر تعزز جاهزيتها لمواجهة التحديات وتأمين سلاسل الإمداد

قاتل صامت.. دراسة حديثة تكشف مخاطر الإفراط في ملح الطعام والبديل والنسبة الآمنة

أخبار ذات صلة

أزمة إغلاق مضيق هرمز.. ضغوط متزايدة على الاقتصاد العراقي مع تراجع الصادرات النفطية

للموظفين والعمال.. تعرف على شروط "زكاة الراتب" وقيمتها وطريقة حسابها