رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

623

تحذير من التعامل مع القصابين المتجولين والذبح خارج المقاصب

حملات تفتيشية على المؤسسات الغذائية بالخور والذخيرة

24 أغسطس 2017 , 02:54ص
alsharq
الدوحة - الشرق

نفّذ قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة حملات تفتيشية مكثفة على المؤسسات الغذائية ، للتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات الصحية. بمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك،

تم خلال الحملات فحص اللحوم الموجودة في البرادات بالمخازن وأماكن التصنيع والتفتيش على جميع الملاحم والتأكد من سلامة وصلاحية ثلاجات الحفظ والتأكد من سلامة ونظافة معدات وأدوات التجهيز والتقطيع ، والقيام بالحملات المسائية من خلال مجموعة من الأطباء البيطريين ، كما يتم عمل متابعة دورية لأماكن تصنيع اللحوم والتأكد من سلامة اللحوم والخامات المستخدمة وسحب عينات بصورة دورية من اللحوم ومنتجاتها للتأكد من سلامتها وخلوها من أي فساد إلى جانب تشديد الرقابة على المقاصب التي تقع بنطاق بلدية الخور والذخيرة .

وحذرت بلدية الخور والذخيرة من التعامل مع القصابين المتجولين والذبح خارج المقاصب حيث يشكل ذلك خطراً على الصحة العامة لعدم تقيد القصابين المتجولين بالشروط الصحية لذبح الحيوانات، بسبب غياب الفحوصات البيطرية على الحيوانات وعدم توافر البيئة المناسبة للذبح مما يجعل اللحوم عرضة للتلوث بالبكتريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة.

وأوضحت البلدية ان فترة سحب الدواء بالنسبة للذبائح الواردة للمقصب هي الفترة التي تبقى فيها المركبات الدوائية في جسم الحيوان وتكون مضرة بصحة الإنسان وتكون الذبيحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

مساحة إعلانية