محليات

321

طالبات بجامعة قطر يقدمن مشاريع واعدة لخدمة القطاع الصحي

قدمت مجموعة من طالبات قسم العلوم الصحية بكلية الآداب والعلوم في جامعة قطر عدة مشاريع واعدة لخدمة القطاع الصحي في الدولة، وذلك خلال ملتقى لعرض مشاريع تخرج طلاب القسم لخريف 2014.

ومن بين المشاريع المعروضة مشروع قدمته كل من فاطمة الحجاجي، فايزة مثنى وفاطمة بنت براهيم، وهن طالبات في برنامج تغذية الإنسان، يتمثل في تصنيع منتج صحي من الجرانولا مكون بشكل رئيسي من اللوز والتمر في مشروع بحثي بإرشاد الدكتورة طاهرة العبيد، أستاذ مساعد في علوم الأغذية. تم بالفعل تصنيع منتج الجرانولا مكون من التمر المجني من النخيل القطري، بالإضافة إلى اللوز طبعاً، حيث اجتاز المنتج الفحص الحسي كما تبين أنه قادر على منافسة منتجات الجرانولا الأخرى الموجودة في السوق المحلي إذ أنه يحتوي على المزيد من البروتين والدهون الجيدة مثل الأوميغا 3، التي هي معروفة بدورها الإيجابي لصحة القلب. مجموعة أخرى من طالبات التغذية، بإشراف أيضا من قبل الدكتور طاهرة العبيد، وهن نورة الوحيميد، جواهر فراج ووداد الأسمر عملن على تطوير عصير التمر الذي يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية المتوفرة في الأعشاب القطرية. تم تجربة خمسة أنواع من الأعشاب المختلفة، وتبين أن العصير الذي يحتوي على العاقول هو الأفضل وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة النشطة كما أنه تميز في التقييم الحسي من خلال الطعم والرائحة.

سكر الحمل

وكانت علامات الإجهاد التأكسدي في الحمل الدراسة التالية التي قدمتها كل من حنين شبلاق وبسمة عمر بإشراف الدكتورة إلهام شريف، أستاذ مساعد في الكيمياء السريرية من برنامج العلوم الحيوية الطبية. هذه الدراسة أثبتت فرضية أن النساء المصابات بسكري الحمل أكثر عرضة للإجهاد التأكسدي، تأكسد الدهون بشكل رئيسي، خصوصا في أواخر فترة الحمل. كما دعت هذه الدراسة إلى مزيد من الدراسات لتسليط الضوء على التأثير الطويل الأمد لسكري الحمل على النساء. عملت تقى صالح بشكل وثيق مع الدكتور علي عيد، أستاذ مشارك في علم الأحياء والدكتورة أسماء آل ثاني، أستاذ مشارك ورئيس قسم العلوم الصحية على المشروع الذي اختبر تأثير عشبة برية تسمى السدر الجبلي، على صحة العضلات الملساء. أيضاً لقد تم تمويل هذا البحث من برنامج خبرة الأبحاث للطلبة الجامعيين، الصندوق القطري لرعاية البحث العلمي. ومن المثير للاهتمام، أن هذا البحث قد مهد الطريق لمزيد من الاختبارات حول هذه العشبة كعامل محتمل ومساعد لمكافحة تصلب الشرايين.

الدكتور عبدالمنعم حسن، وبإشراف مشترك مع الدكتورة هبة بوادي، كلاهما أساتذة مشاركين في برنامج تغذية الإنسان، أشرفا على مشروع بحثي حول السلوكيات الغذائية بين 1024 من البالغين الذين يعيشون في قطر الذين تتراوح أعمارهم بين 17 — 70 عاما. وأظهرت النتائج أن مستوى التعليم لدى المشاركين في البحث يلعب دورا إيجابيا وكبيرا سواء من حيث الوعي حول التغذية وحول الغذاء الصحي بغض النظر ما إذا كان المشارك ذكرا أو أنثى، قطري أو غير قطري.

التوعية التغذوية

وقد صرحت الطالبات اللواتي عملن على هذا المشروع وهن: سلمى أحمد، فوزية كمالي وشيلة إبراهيم أن هذه النتيجة تثبت أن التوعية التغذوية المستمرة تجدي نفعاً وهي مفيدة وينبغي تشجيعها نظرا لآثارها الإيجابية على المواقف والسلوكيات الغذائية. كما أقدم الدكتور عبدالمنعم على إشراف مشروع بحثي آخر حول التحقق من صحة أن مؤشر الشحوم في الجسم المعروف ب (BIA) يمكن إعتماده كأداة لتحديد نسبة الدهون في الجسم في دراسة ضمت 119 طالبة تراوحت أعمارهن بين 17 — 28 عاما. وجدت كل من عائشة آل ثاني، حنان السعيد، هميان النصف وفاطمة النعيمي أن طريقة BIA مرتبطة، أكثر من مؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الطول، مع نسبة الدهون في الجسم وخاصة لدى المشاركات اللواتي يخزن الدهون في منطقة البطن. ولذلك، يمكن اعتبار BIA أو "المؤشر للمخزون الدهني" في الجسم أداة قيمة وفعالة لقياس الدهون في منطقة الوسط.

تجدر الإشارة إلى أن الدهون في منطقة الوسط تعد عامل خطر لعدد كبير من الأمراض الاستقلابية مثل مرض السكري وأمراض القلب.

الدكتور عبد الحميد كركادي، أستاذ مشارك ومدير برنامج تغذية الإنسان، أشرف على اثنين من المشاريع البحثية مع مجموعتين من الطلاب. المجموعة الأولى ضمت الطلاب علياء ناصر، بشرى جاران وفدوى نور الدين، إذ تم فحص العلاقة بين السمنة وعدة عوامل مرتبطة بنمط الحياة، مثل النشاط البدني والسلوكيات المستقرة والعادات الغذائية بين 412 طالبة في جامعة قطر. ومن المثير للاهتمام، أنه تبين أن بعد سن الـ 23، هناك ارتفاع ملحوظ في مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتناسب محيط الخصر مع الورك (WHR) مقارنة مع الطلاب الأصغر سنا. ومع ذلك، لم يلاحظ أي فرق كبير بين السلوكيات المستقرة ومؤشر كتلة الجسم.

أما المجموعة الثانية فقد ضمت كلا من نور الكحلوت، دعاء اليوسف وعائشة جاسم اللواتي فحصن مستويات اثنين من المؤشرات الحيوية القلب والأوعية الدموية، CRP والكولسترول السيئ المؤكسد، بين 83 طالبة لا تشكو من أي مرض قد يسبب ارتفاعا لهذه المؤشرات، جميع المشاركات هن طالبات من جامعة قطر تراوحت أعمارهن بين 18 — 29 سنة. هذه الدراسة التي شارك في الإشراف عليها الدكتور ناصر رزق، أستاذ مشارك في العلوم الحيوية الطبية، هدفت إلى الربط بين هذه المؤشرات الحيوية مع مؤشرات قياس الجسم، والعادات الغذائية والسلوكيات المستقرة. وأظهرت النتائج أن ارتفاع CRP والأنسولين ارتبطا بشكل وثيق مع زيادة كبيرة في قياسات الجسم (كمحيط الخصر، ومؤشر كتلة الجسم، نسبة الخصر إلى الورك وكتلة الجسم من الدهون)، مما يؤكد أيضا أن CRP يمكن استخدامه كمؤشر مبكر لأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ المزيد

فلسطين تعلن الحداد الرسمي وتنكيس الأعلام على وفاة الأمير الوالد الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني

أعلنت الرئاسة الفلسطينية، اليوم، الحداد الرسمي في دولة فلسطين، لمدة ثلاثة أيام، اعتبارا من يوم غد الإثنين على... اقرأ المزيد

178

| 12 يوليو 2026

سفارات دولة قطر حول العالم تفتح سجلات التعازي وتستقبل المعزين

أعلنت سفارات دولة قطر في عدد من الدول فتح سجلات للتعازي واستقبال المعزين في وفاة المغفور له بإذن... اقرأ المزيد

328

| 12 يوليو 2026

لبنان يعلن الحداد الرسمي وتنكيس الأعلام على وفاة الأمير الوالد الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني

أعلنت الجمهورية اللبنانية الحداد الرسمي وتنكيس الأعلام المرفوعة على الإدارات والمؤسسات العامة والبلديات كافة، لمدة أربعة أيام، على... اقرأ المزيد

174

| 12 يوليو 2026