محليات

2192

تطبيق أعلى معايير الجودة في خدمات التغذية بـ"حمد الطبية"

أشارت السيدة هيا زايد الحمد – المدير التنفيذي لإدارة الضيافة بمؤسسة حمد الطبية، إلى أن الإدارة تقدم طيفا واسعا من الخدمات المساندة من خلال 7 أقسام تنضوي تحتها هي: التغذية، المغسلة، النظافة والتشجير والحدائق، الأمن، الطباعة، النقليات، البريد، مبينة أن الإدارة توفر خدماتها عبر مرافق مؤسسة حمد الطبية من خلال 3000 موظف منهم 950 موظفا يعملون في حمد الطبية والبقية ينتمون إلى عدد من الشركاء، وفيما يتعلق بدور وطبيعة عمل قسم التغذية، أوضحت هيا الحمد أن القسم يعنى بتوفير الوجبات الغذائية للمرضى والمرافقين بكافة مرافق مؤسسة حمد الطبية، منوهة بأن القسم لديه 3 مطابخ كبرى، الأول بمستشفى حمد العام والثاني في مستشفى الخور والثالث بمستشفى الوكرة.

وبينت تقديم قرابة 2 مليون وجبة خلال 2013، بواقع 5425 وجبة يوميا، في حين ارتفع هذا العدد ليصل إلى حد 2.6 مليون وجبة خلال 2014 بواقع 7000 وجبة يومية، كاشفة عن حصول الإدارة على اثنتين من الشهادات الدولية المرموقة في مجال السلامة الغذائية هما: شهادة تحليل الأخطار ونقاط التحكم الهامة "HACCP"، و شهادة "آيزو 22000" في سلامة الأطعمة والمواد الغذائية، مضيفة "وكانت الإدارة قد نجحت في اختبارات الحصول على هاتين الشهادتين وفي التطبيق المستمر لأعلى معايير الجودة في خدمات التغذية في مختلف مرافق مؤسسة حمد الطبية".

وتابعت قائلة "وتعد سلامة الأطعمة والمواد الغذائية على رأس أولوياتنا، فنحن ملتزمون بإعداد وتقديم وجبات طعام آمنة وعالية الجودة للمرضى والزائرين والموظفين كما نحرص على التقيد باشتراطات الجهات الرقابية والتنظيمية المحلية، ومراعاة أسس وقواعد آيزو 22000 المتعارف عليها دولياً"، ونوهت بأن القسم يوفر الوجبات التي تقدم في الفعاليات التي تنظمها مؤسسة حمد الطبية في مختلف مرافقها المختلفة، وذلك من خلال فريق ضيافة مدرب ومؤهل للقيام بالخدمات الفندقية، وحول قسم المغسلة، ذكرت هيا الحمد أن القسم يضطلع بدور كبير يتخطى مرافق مؤسسة حمد الطبية إلى العديد من المرافق الصحية في قطر سواء في المراكز الصحية أو المرافق الصحية بالشرطة.

وأضافت قائلة "ويستقبل قسم المغسلة 8213 طنا من المفروشات والألبسة الخاصة بالمرضى سنويا وذلك من مستشفيات ومرافق مؤسسة حمد الطبية وإلى جانب عدد من الجهات الصحية الأخرى"، ولفتت إلى أن القسم يقوم بدور حيوي وخطير حيث يهدف الغسل إلى تعقيم المفروشات والألبسة المستخدمة في المرافق الصحية والوقاية من انتقال العدوى عبرها، وهو ما يستلتزم تطبيق معايير عالمية صارمة، وفيما يتعلق بقسم النظافة والتشجير والحدائق، قالت "هذا القسم يلقى على عاتقه عمليات النظافة بشكل عام داخل وخارج المرافق الصحية، وكذلك الشوارع إضافة إلى العناية بالمساحات الخضراء"، وأضافت قائلة "ويتم ذلك من خلال التعاقد مع عدد من الشركات المتخصصة في هذا المجال، وتتم إدارة هذا التعاقد من خلال مراقبة الجودة للتأكد من تطبيق معايير مؤسسة حمد الطبية في هذا الصدد"، وأشارت إلى أن مسئولية قسم النظافة واسعة وتشمل: نظافة الأماكن العامة والمداخل والمخارج والشوارع طبقا لعدد من المعايير العالمية المعمول بها، موضحة أن هذا الدور يختلف كليا عن الدور الذي يقوم به نفس القسم في النظافة الداخلية لمرافق مؤسسة حمد الطبية المختلفة الطبية منها والإدارية.

وتابعت قائلة "وهناك أماكن تحتاج إلى عناية خاصة مثل: غرف العمليات، المختبرات، غرف العزل، العناية المركزة، غرف المرضى العادية، وهذه الأماكن يتم تنظيفها وتعقيمها طبقا لمعايير خاصة بكل مكان منها على حدة".

وأكدت أن قسم النظافة يطبق أفضل المعايير العالمية المستخدمة في نظافة وتعقيم غرف العمليات وغرف العناية المركزة وهي معايير حصلت على الاعتماد الدولي "JCI"، موضحة أن المفروشات والمنسوجات والأدوات الخاصة بتلك الغرف لا تنتقل إلى غيرها حتى تلك المستخدمة في عمليات النظافة، وأردفت قائلة "أضف إلى ذلك أن الأدوات المستخدمة في تنظيف أرضيات غرفة العمليات لا تستخدم في غيرها كما أن لكل سطح من الأسطح الموجودة بهذه الغرف أدوات التنظيف الخاصة به لا تستخدم في تنظيف غيره مطلقا"، ونوهت باستخدام مواد تنظيف صديقة للبيئة تعد الأفضل في العالم، موضحة حرص الإدارة على التقليل قدر الإمكان من استخدام الكيماويات في أماكن تواجد المرضى حفاظا على الصحة العامة، وحول طرق جمع المخلفات الطبية خصوصا الخطرة منها، أكدت هيا الحمد اتباع أفضل المعايير العالمية في مجال جمع النفايات الطبية الخطرة، موضحة أن مؤسسة حمد الطبية وضعت قواعد منظمة لهذه العملية حماية لجميع أطرافها، وذلك تحت إشراف إدارة مكافحة العدوى.

الوقاية من العدوى

وحول طرق حماية الموظفين العاملين في النظافة من العدوى، لفتت هيا الحمد إلى إخضاع العاملين في مجال جمع النفايات لعدد من برامج التدريب الإجبارية منها الوقاية من العدوى، وكذلك إجراء فحوصات طبية دورية للتأكد من خلوهم من العدوى وتوفير التطعيمات لعدد من الأمراض.

وفيما يخص قسم الأمن، بينت أن القسم يضم موظفين يعملون في مؤسسة حمد وآخرين يتبعون إحدى المؤسسات الشريكة معنا، مشيرة إلى أن مهام فرد الأمن تختلف تبعا للمنطقة التي يعمل بها، مضيفة "فعلى سبيل المثال موظف الأمن في الاستقبال تختلف طبيعة عمله عن نظيره في البوابات الخارجية وعن غيرهما في أقسام الطورائ".

وأضافت قائلة "وعلى الرغم من عدم وجود خروقات أمنية داخل المؤسسة إلا أننا نضع خططا لمواجهة ذلك بشكل مستمر، فعلى سبيل المثال عند حدوث مشاجرات في الطوارئ يتم تعزيز الأمن هناك من خلال فريق التدخل السريع، أو عند وقوع حادث أو حريق في مكان ما في الدوحة مما يعني زيادة عدد زوار الطوارئ مما يتطلب زيادة عدد أفراد الأمن للحفاظ على الأمن والنظام العام داخل القسم، وحول دور موظف الأمن في حمد الطبية، أوضحت هيا الحمد أهمية التفريق بين عمل الشرطة وأفراد الأمن حيث يركز عمل الأمن على الإرشاد والتوجيه وتوفير المعلومة للجمهور والحفاظ على انسيابية الحركة داخل أورقة المستشفيات وفي خارجها، مشيدة بالتعاون والدعم الذي تبديه أجهزة وزارة الداخلية معهم خصوصا أقسام الشرطة وإدارة المرور، وحول مشاكل إيقاف السيارات في طرقات مؤسسة حمد الطبية، نبهت إلى أن عدم السماح لزوار مؤسسة حمد الطبية بإيقاف سيارتهم في الشوارع المحيطة بالمستشفيات يأتي ضمن المعايير التي تطبقها المؤسسة للتأكد من انسيابية الحركة في هذه الشوارع في الحالات الطارئة مثل وقوع حرائق وما شابه ذلك.

وتابعت قائلة "فالمستشفى بيئة تضم مرضى مصابين يعانون حالات مختلفة وعند وقوع حالة طارئة لا يستطيع هؤلاء جميعهم الخروج من المستشفى ولذا يحتاجون إلى دعم من نوع ما ولا يمكن وصول الدعم لهم في الوقت المناسب إذا كانت الشوارع مكتظة بالسيارات التي تعوق حركة المرور بها".

وحول منع زيارة الأطفال للمرضى، شددت أن هذه الخطوة تعد حماية للأطفال والمرضى على حد سواء، مبينة أن المستشفى مكان للعلاج ومن ثم توجد أمراض في بيئة المستشفى يمكن أن تصيب الأطفال، فضلا عن كون ذلك حماية للمرضى من الضوضاء التي يتسبب فيها الأطفال، مناشدة الأسر عدم اصطحاب أطفالهم عند زيارة المرضى في المستشفى.

وحول قسم النقليات، أشارت إلى أن القسم يوفر خدمة المواصلات والنقل لكوادر المؤسسة في كافة مرافق، مبينة أن أسطول القسم يضم 400 مركبة يتم تجديدها طبقا لعقود مع الشركات الموردة، مضيفة في السياق ذاته "وهذه المركبات تستخدم في أغراض نقل الوجبات الغذائية والأشخاص بهدف توفير خدمات نوعية".

10 آلاف موظف

وفيما يخص قسم الطباعة، بينت أن القسم يوفر فريق لصيانة أجهزة الطباعة، مشيرة إلى أن القسم من مهامه توفير النسخ البسيط وليس بالمفهوم الواسع للطباعة، منوهة بأن القسم له مراكز في مرافق مؤسسة حمد الطبية لتوفير الأعمال اليومية من الطباعة.

وحول قسم البريد، نوهت هيا الحمد بأن القسم يعنى بجمع وتوزيع البريد الداخلي والخارجي في موسسة حمد الطبية، موضحة أن من بين مهام القسم الهامة والخطيرة جمع العينات الحيوية وارسالها للمختبرات العالمية التي تتعامل معها مؤسسة حمد الطبية ومتابعتها، وهو ما يتعلق بالبريد الطبي.

وقالت " وهناك قسم داخلي للتدريب يعنى بتدريب فرق الضيافة وفقا لأفضل المعايير المعمول بها في الفنادق العالمية، فضلا عن توفير برنامج لتدريل الموظفين ع لى تقنيات خدمة العملاء، والبرنامج منذ بدايته أسهم في تحقيق فارق حقيقي انعكس على تواصل الموظفين مع المرضى والزوار، وقد أثمر تدريب ما يفوق 10000 موظف في إحداث تقدم هام في هدف المؤسسة بتقديم رعاية صحية آمنة وحانية وفعالة للمرضى".

وتباعت قائلة "وقد تم استحداث هذا البرنامج من قبل إدارة الضيافة، خلال عام 2011، بهدف رفع الوعي بين الموظفين حول أهمية توفير بيئة مناسبة في المستشفى، وأثر ذلك في تحسين نتائج الرعاية الصحية، وتعزيز تجربة المرضى والزوار، وقد ازداد الإقبال على هذا البرنامج التدريبي خلال السنوات الأخيرة خاصة هذا العام حيث تقدم أكثر من 10000 موظف بالتسجيل، مما جعل إدارة الضيافة تسعى إلى لزيادة التدريب في السنوات المقبلة".

قوائم طعام فندقية

وأكدت حرص الإدارة على توفير خدمات ضيافة فندقية، مشيرة إلى توفير قائمة طعام للمرضى في مستشفيات حمد الطبية تضم خيارات غذائية منوعة، مشددة على معاملة المرضى على أنهم عملاء، منوهة بالسعي إلى توفير قائمة طعام للمرضى تحت إشراف الطبيب المعالج في الحالات التي لديها موانع غذائية معنية، واستطردت قائلة "والإدارة قدمت العديد من المبادرات منها خدمات توفير المواقف المتوفرة أمام جميع المستشفيات التابعة للمؤسسة، وكذلك خدمات توفير المعلومات التي انتقلت إلى فريق خدمة المرضى وكذلك توفير خدمة حمل الأمتعة".

وذكرت بأن بيت الضيافة في مدينة حمد بن خليفة الطبية يوفر العديد من الخدمات، من بينها توفير غرف لإقامة الزوار والأطباء المناوبين، فضلا عن توفير قاعات الاجتماعات والاحتفالات، وكشفت عن الإعداد لافتتاح نادٍ ترفيهي للسيدات العاملات في مؤسسة حمد الطبية في مدينة حمد بن خليفة الطبية قريبا، مبينة أن النادي يفور العديد الخدمات الترفيهية منها: صالات رياضية، صالون للشعر، برك سباحة، ومتجر، مطاعم، قاعة متعددة الاستخدامات.

وتابعت قائلة" ومؤسسة حمد الطبية كما تهتم بالمرضى والزوار تهتم في الوقت ذاته بالموظفين والعمل على توفير خدمات ترفيهية لهم لتجديد نشاطهم وكذلك توفير نشاطات اجتماعية ".