تحمل بطاقة صعود المسافرين إلى الطائرة العديد من الرموز والأرقام والحروف التي تُكتب بعناية وتحمل كنزاً من المعلومات وأسراراً لا حصر لها لا...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
238
لقاء دبلوماسي للتعريف بأحد أشهر أطباق المائدة الكورية
19 نوفمبر 2015 , 06:36م
بوابة الشرق - يارا أبو شعر
نظّمت السيدة سيرينا بارك، حرم سفير كوريا الجنوبية لدى قطر اليوم لقاءً اجتماعياً هدفَ إلى التعريف بتراث المائدة الكورية وأشهر أطباقها، وطريقة تحضير طبق "الكيمتشي"، حيث استضافتْ في مقر إقامة السفير مجموعةً من النساء القطريات وزوجات السفراء ورؤساء البعثات الدبلوماسية بالدوحة.
وأكّدتْ السيدة بارك أهمّية الحفاظ على الموروث الثقافي بالنسبة لكلّ بلد، والذي تُمثّل الأطباق الشعبية جزءاً منه، موضحةً أنّ "الكيمتشي" من الأطباق التقليدية التي تتميّز بها المائدة الكورية، وهو طبق مُقبّلات يُمكن إعداده بطرائق مختلفة باستخدام التوابل والخضروات المتنوّعة.
وبيّنت بارك خطوات تحضير الكيمتشي، قائلةً: "كان الكوريون يقومون بتخزين "الكيمتشي" تحت الأرض في الجرار للاحتفاظ ببرودته خلال أشهر الصيف، وحتى لا يتجمد خلال أشهر الشتاء. وفي أيامنا هذه يتم تخزينه في الثلاجة في درجة حرارة معينة إذ يجب أن تكون أقل من صفر درجة مئوية. أما في كوريا فيتم تخزين الكيمتشي في ثلاجة خاصة به".
وأضافت: "هناك أكثر من 180 نوعاً من "الكيمتشي"، حيث يُمكن إعداده من الملفوف الصيني، أو الفجل، أو البصل الأخضر، أو الخيار. ويختلف هذا الطبق من منطقةٍ إلى أخرى وحسب الموسم".
وأعربت الضيفات عن سعادتهنّ للمشاركة في هذا النشاط باعتباره فرصة للتفاعل بين الثقافات المتنوّعة التي تحتضنها دولة قطر، وللاطلاع على مكوّنٍ من مكوّنات المائدة التقليدية الكورية، مُبدين إعجابهنّ بمذاق الكيمتشي وما يتمتّع به من فوائد غذائية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزير البيئة والتغير المناخي يجتمع مع السفير المصري
اجتمع سعادة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز بن تركي السبيعي وزير البيئة والتغير المناخي، مع سعادة السيد وليد الفقي... اقرأ المزيد
البلدية تعلن انتهاء الموسم الزراعي السبت المقبل
أعلنت وزارة البلدية عن انتهاء الموسم الزراعي وأن آخر يوم عمل بساحات المنتج الزراعي المحلي (الخور والذخيرة -... اقرأ المزيد
مجلس التعاون الخليجي يحقق نسبة 100% في تغطية اللقاحات الأساسية خلال عام 2024
أظهرت البيانات الصادرة عن المركز الإحصائي لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية أن دول المجلس حققت إنجازا لافتا... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
4 حروف لا يرغب المسافرون بمشاهدتها.. أسرار رموز بطاقة الصعود للطائرة وكنز المعلومات الخفي
سكن حكومي ملائم لكل موظف.. ديوان الخدمة المدنية يؤكد التزامه بتهيئة بيئة عمل تُعلي قيمة العائلة
جدّد ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي التزامه بتهيئة بيئة عمل تُعلي قيمة العائلة وتدعم توازن الموظف بين مسؤولياته المهنية وحياته الأسرية، إيمانًا بأن...
الحبس 5 سنوات لموظفة قطرية ومعاقبة 4 من جنسيات عربية في قضية رشوة وغسل أموال
أعلنت النيابة العامة، اليوم، أن محكمة الجنايات الابتدائية قضت بإدانة موظفة قطرية وأربعة من جنسيات عربية وبراءة أحمد المتهمين، بعد أن أمر النائب...
أقصى عقوبة.. بلدية الوكرة تغلق منشأة تجارية 60 يوماً لضبط أغذية منتهية الصلاحية
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأة تجارية إغلاقاً كلياً لمدة 60 يوماً لمخالفة لقانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
2.062 مليار ريال حجم التداولات العقارية في أبريل الماضي
بلغ حجم تداول العقارات في عقود البيع المسجلة لدى إدارة التسجيل العقاري بوزارة العدل خلال شهر أبريل الماضي مليارين و62 مليونا و250 ألفا...
ارتفاع مؤشر أسعار المنتج الصناعي في الدولة 19.71 بالمئة خلال مارس الماضي
سجل مؤشر الرقم القياسي العام لأسعار المنتج في القطاع الصناعي بالدولة لشهر مارس الماضي 133.31 نقطة مرتفعا عن الشهر السابق بنسبة 30.45 بالمئة،...
مؤشر بورصة قطر يرتفع هامشيا في مستهل التعاملات
ارتفع مؤشر بورصة قطر هامشيا في مستهل تعاملات اليوم بنسبة 0.02 في المئة، ليضيف إلى رصيده 2.11 نقطة، ليصعد إلى مستوى 10495 نقطة،...
وزير التجارة التركي: اتخذنا إجراءات استباقية وفعّلنا مسارات بديلة لضمان استمرار التجارة في ظل توترات مضيق هرمز
أكد عمر بولات وزير التجارة التركي أن بلاده اتخذت سلسلة إجراءات استباقية لضمان استمرار حركة التجارة والخدمات اللوجستية في ظل التوترات المتصاعدة في...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قطر تعزز الشراكات الدولية
رأي الشرق
-
فخ "ثوسيديس"!
الشيخ د. سعود بن ناصر آل ثاني
-
النفط في عصر التراجع
فهد عبدالرحمن بادار
-
الجمال.. أم الصحة؟
عائشة العبيدان
الأكثر رواجاً
- 1 شركات طيران تستأنف رحلاتها عبر مطار حمد الدولي اعتباراً من 17 مايو
يواصل مطار حمد الدولي إضافة المزيد من شركات الطيران لتسيير رحلاتها بمختلف الوجهات، مع استئناف لعملياتها التشغيلية تدريجياً من وإلى الدوحة، في ظل...
- 2 حكم نهائي ببراءة طبيب من اختلاس أموال عامة
قضت المحكمة الابتدائية ببراءة موظف عام يعمل طبيباً استشارياً في قطاع صحي من تهم اختلاس مال عام وحيازته وغسل أموال لتشككها في أدلة...
- 3 تعرف على القنوات الناقلة لمباراة الزمالك واتحاد العاصمة الجزائري في نهائي الكونفدرالية
يواجه فريق كرة القدم الأول بناديالزمالكنظيره اتحاد العاصمة الجزائري مساء اليوم السبت، في إياب نهائي بطولة الكونفدرالية الإفريقية 2025/26. ستنطلق صافرة البداية لـ...