محليات

1820

الرعاية الأولية: ضوابط لإنقاص الوزن في رمضان

شددت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية على أهمية الأكل الصحي خلال شهر رمضان، على اعتبار فوائده الصحية لكافة أعضاء الجسم، كما أنه يسهم في أن يساعد الجسم على التخلص من السموم والحفاظ على صحة القلب، ويعتبر الصيام فرصة لمن يريدون إنقاص وزنهم بشرط عدم الإفراط في تناول الطعام وتنسيق مواعيد الوجبات واختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية وتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية.

وأوضح السيد محمود عبدالرحمن -اخصائي التغذية العلاجية بمؤسسة الرعاية لصحية الاولية-، أن من المهم تقسيم وجبة الإفطار إلى مرحلتين لتجنب التخمة والتلبك المعوي، فتبدأ المرحلة الأولى عند أذان المغرب بتناول كوب من الماء مع 3 حبات من التمر أو ثمرة فاكهة بالإضافة إلى كوب من الروب أو اللبن أو الحليب قليل الدسم، والمرحلة الثانية بعد أذان المغرب ويمكن تأجيلها الى ما بعد صلاة التراويح، ويستحسن أن نبدأ بكوب من الشوربة المحضرة بالمنزل، من خلال استعمال مكونات بسيطة، ويمكننا ابتكار وصفات لذيذة وصحية ومختلفة في كل يوم من أيام رمضان من دون اللجوء إلى الشوربات المصنعة ومكعبات المرق التي تحتوي على نسية مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديوم والمواد الحافظة وتفتقر للألياف والفيتامينات والمعادن، وذلك من خلال تحضير عدة شوربات من العدس الأصفر المجروش وإضافة مطيبات مثل الكمون، الزنجبيل، الكركم، البصل، والثوم ويمكن إضافة قطع من الكوسا والجزر من بعد هرس الشوربة أو وضع حبة من الطماطم وكوب من اليقطين أو الجزر أو البطاطا وهرسهم مع العدس للحصول على شوربة ذات قوام متماسك ولون برتقالي شهي. كما يمكن صنع وصفات أخرى من شوربات العدس من خلال استعمال العدس البني مع الأرز أو المعكرونة.

وتعتبر السلطات من أهم الأطباق التي يجب أن تتوفر يومياً على مائدة رمضان فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف والسوائل وتحتوي على كمية سعرات منخفضة شرط تجنب الصلصات الدسمة الجاهزة وصنع توابل السلطات بالمنزل من خلال استعمال بعض هذه المكونات الصحية: عصير الليمون الطازج، خل التفاح الطبيعي، دبس الرمان، السماق، زيت الزيتون البكر المعصور على البارد، والخردل. فيمكن تحضير كل يوم نوع من السلطة كالسلطة الخضراء والتبولة والفتوش مع الخبز المحمص أو سلطة الجرجير مع الزعتر الأخضر والرمان أو سلطة الخضار المشوية بالإضافة الى سلطة الروب مع الخيار والنعناع.

اقرأ أيضاً

موعد مباراة منتخبنا الوطني والإمارات في كأس آسيا تحت 23 عاما

تفاؤل نسبي بالأوضاع العامة في المؤشر العربي

رئيس نادي قطر لمزاين الإبل يؤكد أن "جزيلات العطا" أصبح منصة رائدة تعكس حرص قطر على حفظ الإرث الأصيل

أخبار ذات صلة

المركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات يعلن نتائج استطلاع "المؤشر العربي"

د. الأنصاري: قطر منخرطة مع الوسطاء للوصول للمرحلة الثانية من اتفاق غزة