رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

219

تناول البيض ليس خطرا على الصحة

19 فبراير 2015 , 11:02م
alsharq
نيويورك – وكالات

ربما يجد محبو تناول البيض واللحوم الحمراء سببا للابتهاج في قرار لجنة استشارية أمريكية تعني بالصحة رفع التحذيرات بشأن الكولسترول الغذائي، قائلة إنه ليس مرتبطا بالمستويات الخطيرة لكولسترول الدم الذي يسبب المرض.

وكانت اللجنة الاستشارية لمعايير النظام الغذائي توصي حتى الآن بأن كمية الكولسترول يجب أن تكون قاصرة على 300 ملليجرام في اليوم وهو ما يعادل نحو بيضتين.

وكتبت اللجنة في تقريرها أنه بعد مراجعة عشرات الدراسات التي أظهرت عدم وجود ارتباط بين الكولسترول الغذائي وكولسترول الدم أو الكولسترول السيء الموجود في الدم، قررت اللجنة أن الكولسترول ليس "مادة غذائية تثير القلق عند الإفراط في تناولها".

وعلى مدى عشرات السنين كان مسؤولو الصحة والحكومة يحذرون من تناول الأغذية التي ترتفع بها نسبة الكولسترول مثل اللحوم الحمراء والبيض قائلين إنها تزيد بدرجة كبيرة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والبدانة.

لكن العديد من الأطباء وخبراء التغذية يقولون الآن إنه لا توجد علاقة بين الكولسترول الغذائي والمستويات الخطيرة للكولسترول في الدم.

مساحة إعلانية