رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

274

طهاة يطلقون حملة للتغذي على الأسماك الصغيرة

18 مارس 2015 , 09:56ص
الشرق
سان سباستيان – وكالات

تجمع كبار الطهاة من أنحاء العالم، أمس الثلاثاء، في شمال إسبانيا لتدشين حملة للتشجيع على تناول الأسماك الصغيرة مثل الأنشوجة "الأنشوفة" بشكل أكبر بهدف توفير الطعام لمزيد من الناس والحد من الضغط على محيطات العالم.

وتقول منظمة أوشينا غير الهادفة للربح والمعنية بالحفاظ على المحيطات والتي أطلقت الحملة، إن تناول أسماك مثل السردين وتمليحها بدلا من تصنيعها في شكل وجبات سمك لإطعام مزارع السلمون والدجاج أكثر فائدة من تناول البروتين.

وأطلق الطهاة حملتهم من مدينة سان سباستيان عاصمة إقليم الباسك بشمال شرق إسبانيا. وتعهد الطهاة بتقديم الأنشوفة وأسماكا صغيرة أخرى في مطاعمهم بدءا من اليوم العالمي للمحيطات في الـ8 من يونيو.

وقال أندي شاربليس الرئيس التنفيذي لمنظمة أوشينا، "يمكن أن نوفر الطعام لملايين الناس إذا تناولنا الأنشوفة والأسماك الصغيرة الأخرى بصورة مباشرة بدلا من السلمون المربى في المزارع أو الحيوانات الأخرى التي تربى على وجبات من السمك وزيت السمك".

وتقدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أن 37% من الأسماك التي يتم اصطيادها بأنحاء العالم يتم تصنيعها في وجبات سمك وزيوت الأسماك.

اقرأ المزيد

alsharq المجلس الدستوري الفرنسي يرفع حظر استخدام القصر دون 15 عاما شبكات التواصل الاجتماعي

رفع المجلس الدستوري الفرنسي، اليوم، حظر استخدام القصر دون سن 15 عاما شبكات التواصل الاجتماعي، مشددا على أن... اقرأ المزيد

128

| 14 أغسطس 2026

alsharq ميتا: إغلاق 756 ألف حساب للقاصرين على إنستجرام وفيسبوك بأستراليا

ميتا: إغلاق 756 ألف حساب للقاصرين على إنستجرام وفيسبوك بأستراليا واشنطن في 13 أغسطس /قنا/ أعلنت شركة /ميتا/... اقرأ المزيد

142

| 13 أغسطس 2026

alsharq دراسة علمية حديثة: تغيرات في الدم مرتبطة بتلوث الهواء تنذر بسرطان الرئة قبل سنوات من التشخيص

توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون أمريكيون من الجمعية الأمريكية للسرطان وجامعة إيموري بولاية /جورجيا/ إلى أن تغيرات... اقرأ المزيد

108

| 13 أغسطس 2026

مساحة إعلانية