اقتصاد محلي

756

مديرو فنادق: مطاعم الفنادق تثري السياحة وتعزز إشغال الغرف

أوضح عدد من مديري خدمات الضيافة المحلية ان مطاعم الفنادق تلعب دورا بارزا في دعم اشغال الغرف وتثري السياحة الداخلية من خلال استحواذها على حصة كبيرة من الضيوف من اهل قطر وزوارها مبينين لـ "الشرق" ان الفنادق حريصة جدا على تعزيز اعمال المطاعم خلال الفترة الحالية من خلال استقطاب نخبة من الطهاة أصحاب الخبرة التراكمية التي اكتسبوها من خلال عملهم في العديد من مؤسسات الضيافة العالمية بمختلف تصنيفاتها وفئاتها والذين يستطيعون عبر خبرتهم من توفير تشكيلات متنوعة من المأكولات التي تلبي رغبات وطموحات الذواقة واصفين مطاعم بانها منصة فاعلة لتنشيط وازدهار السياحة الداخلية مشددين على أهمية وضع آليات تسويقية وترويجية لأعمال مطاعم الفنادق باعتبارها داعما فاعلا ورئيسيا لصناعة الفندقة والضيافة منوهين إلى جميع الفنادق حصدت العديد من الاوسمة التقديرية والشهادات التقديرية من المؤسسات العالمية المعنية بتقييم اداء مطاعم الفنادق بفضل جودة مكونات منتجها ومواكبته لكل جديد وعصري .

رامي الجعبري: المطاعم أحد عناصر التدفق السياحي إلى الفنادق

قال السيد رامي الجعبري مدير عام فندق فوربوينتس باي شيراتون الدوحة ان مطاعم الفنادق مكون فاعل ومؤثر في دفع عجلة اشغال غرف الفنادق ولذلك توليها المؤسسات الفندقية أهمية كبيرة في سياق اهتمامها بإدارة الطعام والشراب باعتبارها عنصر جذب رئيسيا للسياح من اهل قطر وزوارها وعاملا متميزا لاشغال الغرف موضحا ان مطاعم الفنادق أضحت حاليا احد عناصر التدفق إلى الفنادق والاستمتاع بما تقدمه هذه المطاعم من تشكيلات متنوعة من المأكولات يقوم عليها نخبة من الطهاة ذوي الحرفية والقدرات المهنية العالية.  وقال رامي الجعبري ان فنادق فوربوينتس باي شيراتون الدوحة يمتلك رصيدا كبيرا من عمل المطاعم ويقدم جملة متنوعة من تشكيلات الأطعمة والمأكولات ولذلك يؤمه عدد كبير من الزوار للاستمتاع بما تقدمه مطاعم الفندق مبينا ان المطاعم أضحت منصة رئيسية لتسويق صناعة الضيافة وعامل جذب قويا للسياحة فضلا عن دورها في تنمية معدلات حجوزات الغرف الفندقية . وقال رامي الجعبري: نعمل في الملتقيات الترويجية والمعارض العالمية التي نشارك فيها على تسويق المطاعم امام النخبة من الشركات الدولية المصدرة للسياحة وتعريفهم بقدرة هذه المطاعم على توفير كل المأكولات التي تلبي متطلبات الضيوف وبمعايير صحية متكاملة مشددا على أهمية ان تعمل الفنادق المحلية على تسويق مطاعمها في كافة الأسواق السياحة العالمية باعتبارها عامل جذب مؤثرا وفاعلا.

علي احمد: قائمة الطعام جزء أصيل من تجربة الضيوف

قال السيد على احمد مدير عام منتجع سميسمه ان حركة المطاعم وانشغالاتها تتناغم وتتماشى مع معدلات اشغال غرف المنتجع مبينا ان المطاعم أصبحت من العوامل الرئيسية لجذب السياح إلى المنتجعات والفنادق بشكل عام بمختلف فئاتها وتصنيفاتها كونها تعزز تجربة الزوار بالتنسيق مع الأنشطة الترفيهية الأخرى وبالتالي يمكن القول ان قائمة الطعام والمشروبات هي جزء اصيل ومهم من تجربة الضيوف التي ينبغي الاهتمام بها ورفدها بالعديد من المأكولات وخصوصا التي تناسب ذوق الزوار مشددا على أهمية ان تتنوع قائمة الطعام لتشمل الاطعمة التقليدية المحلية التي تناسب العديد من الزبائن في السوق المحلي إضافة إلى المأكولات الشرقية والغربية التي تلبي رغبات الزوار من مختلف الأسواق السياحية العالمية . وقال على احمد ان المطاعم أضحت أبرز عوامل الجذب إلى الفنادق والمنتجعات ولذلك تعمل الفنادق على ابرازها والتعريف بخدماتها وفقا لأحدث المعطيات من خلال مشاركتها في المعارض العالمية المتخصصة وخاصة الملتقيات السياحية التي تضم كوكبة من المتخصصين في إدارة المأكولات والمشروبات . وقال علي احمد ان منتجع سميسمه حريص جدا على توفير أجواء من الفخامة والرفاهية في كافة مطاعمه كما يعمل على تنويع قائمة طعامه ورفدها بالجديد ليبلي اذواق جميع الزوار كما يعمل على توفير الاطعمة التقليدية لتلبي اذواق سياح السوق المحلي مشيرا في هذا السياق إلى ان المنتجع لا يدخر جهدا في مواكبة أحدث المعطيات التطويرية لتعزيز تجربة الزوار بقائمة طعام متنوعة وشهية من خلال استقطاب عدد كبير من الطهاة أصحاب الخبرة في تلبية اذواق الضيوف من شتى الأسواق العالمية.

يزن عبد اللطيف: قائمة طعام يقدمها كوكبة من الطهاة العالميين

قال السيد يزن عبد اللطيف مدير عام فندق مرسي ملاذ كمبينسكي الدوحة " ان الاقبال على مختلف مطاعم الفندق ينعكس إيجابا على معدلات اشغال الغرف كما انه يشير إلى ان المطاعم تقدم منتجا قيما ونوعيا يلبي بمكوناته رغبات وتطلعات السياح وزوار قطر موضحا ان الفنادق بمختلف فئاتها أضحت تولي المطاعم اهتماما كبيرا باعتبارها منصات ووجهات تستحوذ على اعداد كبيرة السياح كما انها وسيلة للتعريف بالتراث المحلي فيما يتعلق بالمأكولات والمشروبات . وقال يزن عبد اللطيف ان المطاعم أضحت آلية متميزة تساهم بإيجابية في تدفق السياح إلى الفنادق من خلال استقطاب كوكبة من الطهاة العالميين اصحاب الخبرة والحرفية في توفير كل متطلبات محبي المأكولات العربية والغربية لافتا إلى ان فندق مرسي ملاذ كمبينسكي الدوحة من الفنادق التي تولي اهتماما بالمطاعم باعتبارها وجهة نوعية تثري السياحة الدولية وتعزز معدلات حجوزات الغرف مبينا ان الفندق وخلال مشاركاته في سائر المعارض العالمية تحت مظلة قطر للسياحة يعمل بشكل مباشر على تسويق المطاعم وبدورها الكبير في زيادة ديناميكية القطاع السياحي كما يعمل الفندق على تعريف زوار المعارض بالمطاعم وما تقدمه من منتج عالي الجودة وبقدرته على تقديم تشكلات متنوعة تلبي رغبات الزوار من كافة الأسواق السياحية العالمية.

مشهور الرفاعي: تنشيط وحيوية للسياحة الداخلية بنسبة 100 %

قال السيد مشهور الرفاعي مدير عام فندق كونكورد الدوحة: تستقطب مطاعم مؤسسات الضيافة المختلفة اعدادا كبيرة من الضيوف من السوق المحلي للاستمتاع بما تقدمه من مأكولات شرقية وغربية متنوعة يشرف عليها نخبة من الطهاة العالميين أصحاب الخبرة التراكمية التي اكتسبوها خلال عملهم في العديد من الفنادق مشيرا إلى ان مؤسسات الضيافة أصبحت حاليا تهتم كثيرا بإدارة المأكولات والمشروبات لديها باعتبارها آلية فاعلة لتوفير منتج يستحوذ على حصة كبيرة من الزوار ومن ثم ينعكس على اجمالي اشغال الغرف. 

وقال مشهور الرفاعي "ان السياحة الداخلية تهتم كثيرا بمطاعم الفنادق وبالتالي يمكن القول ان المطاعم تساعد في زيادة حيوية وتنشيط السياحة الداخلية بنسبة 100% مضيفا ان الفنادق تساهم أيضا في زيادة الربحية السنوية للفنادق وتعزيز مكانتها على خريطة صناعة الضيافة المحلية والعالمية . وقال مشهور الرفاعي ان مطاعم فندق كونكورد شهدت اقبالا كبيرا خلال فترة الصيف نظرا لجودة منتجها الذي يقدمه سلسلة من الطهاة المحترفين مشددا على أهمية ان تشهد مطاعم الفنادق تطويرا مستمرا على غرار التطوير والتحديث الذي تشهده إدارة المأكولات والمشروبات وقال: يجب الا يتوقف تطوير وتحديث المطاعم وقائمة مأكولاتها لتلبي جميع الاذواق حتى لا يمل الضيوف كما يجب ان تشهد جميع مرافق الفنادق الخدمية تطويرا وتحديثا بشكل يرضي السائح.

اقرأ أيضاً

تحضيرات كبيرة لمهرجان قطر للإبل

الجعبري: الفنادق الوجهة المفضلة للسياحة الداخلية

المهندس عبدالله سعيد: زيارات ميدانية لتشجيع السياحة الداخلية

أخبار ذات صلة

مجموعة QNB تُمكّن المعلمين من خلال برنامج التدريب العملي في مجال التثقيف المالي

429.5 مليون ريال صافي أرباح بنك دخان