محليات

596

د. سمر الرفاعي بـ"الرعاية الأولية": اللحوم سبب لزيادة التهاب المفاصل النقرسي

أكدت الدكتورة سمر محمود الرفاعي - طبيب عام في مركز الخور الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الاولية-، أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من نسبة حمض البوليك (اليوريك أسيد) مما يؤدى إلى التهاب المفاصل النقرسى أو داء النقرس، ويسبب الافراط في تناول اللحوم الحمراء تراكم الدهون على الكبد كما يمكن أن يتسبب في إجهاد الكبد مع المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد وقد يصل الأمر إلى حدوث غيبوبة كبدية.

كما أن مرضى الكلى أيضاً معرضون لزيادة نسبة اليوريا وحمض البوليك فى الدم عند الإفراط فى تناول اللحوم وبالتالي يعانون من عدم قدرة الكلى على إفراز حمض البوليك في البول مما قد يؤدى إلى تدهور وظائف الكلى.

والإفراط في تناول اللحوم يسبب الإصابة بالسمنة، حيث إن تناول اللحوم (التى تحتوى على نسبة كبيرة من الدهون ) بصورة مفرطة يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن وما يترتب عليه من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، إضافة الى عسر الهضم والشعور بالخمول والنعاس، حيث ان الإفراط فى تناول اللحوم يؤدي إلى عسر الهضم والإمساك والانتفاخ والغازات وتقلصات المعدة، لأن اللحوم تستغرق وقتاً طويلا فى عملية الهضم٠

وأضافت الدكتورة سمر الرفاعي قائلة " إنَّ من بين الأضرار أيضا زيادة الالتهابات، حيث ان الدهون المشبعة في اللحوم تزيد من الالتهابات في الجسم، كما أن اللحوم تفتقر بشدة إلى مضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات، كما انها من بين الاسباب في الإصابة بالسرطان، حيث تشير الدراسات أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء قد يزيد من فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم."

ونصحت الدكتورة سمر الرفاعي المحتفين بالعيد بعدم استهلاك كميات كبيرة من اللحوم فى وقت قصير، حيث ان استهلاك اللحوم يزيد فى عيد الاضحى بشكل كبير، وقد أشارت الدراسات أن الحصة الاسبوعية من اللحوم الحمراء يجب الا تتعدى 455 جراما من اللحم المطهو اى ما يعادل حوالى 65 جراما يوميا اذا كان الشخص يتناول اللحوم بصفة يومية، واختيار قطعة اللحم التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثل لحم الكتف والساق، ولا ننسى طريقة الطهي حيث ان طهى اللحوم عن طريق السلق أو البخار وعدم اضافة كمية كبيرة من الزيوت والدهون يساعد على تقليل أضرار اللحوم.

اقرأ المزيد

شيخ الأزهر يهنئ سمو الأمير والشعب القطري باليوم الوطني

تقدم الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر الشريف، بخالص التهنئة إلى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل... اقرأ المزيد

400

| 19 ديسمبر 2025

قطر تشارك في المنتدى الإقليمي العربي الأول للإنذار المبكر والتأهب للكوارث

شاركت دولة قطر في أعمال المنتدى الإقليمي العربي الأول لنظم الإنذار المبكر والتأهب للكوارث، الذي عُقد بمقر الأمانة... اقرأ المزيد

102

| 19 ديسمبر 2025

شهد إقبالاً كبيراً ويختتم فعالياته غداً.. درب الساعي فضاء لتعزيز التراث والهوية

= السوق الشمالي في درب الساعي ثراء التراث و تنوّع المنتجات = مسابقة البشتختة تعيد اكتشاف التراث بروح... اقرأ المزيد

440

| 19 ديسمبر 2025