رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

480

ورشة عن الشاي الأخضر الياباني بثقافي المكفوفين

10 يناير 2016 , 05:13م
alsharq
الدوحة - الشرق

نظّم مركز قطر الاجتماعي والثقافي للمكفوفين ورشة تفاعلية حول الشاي الأخضر الياباني، وطريقة زراعته ، وفوائده ، وأهميته عند الشعب الياباني.

قدمت الورشة أخصائية الشاي الأخضر اليابانية السيدة "ماساكو سايتو"، برفقة مجموعة من المتطوعين اليابانيين.

بدأت السيدة "ماساكو" الورشة بشرح مفصل عن الشاي الأخضر وأنواعة وكيفية معالجة اوراق الشاي بتبخيرة بعد حصاده ،وذكرت مدى أهميتة بالنسبة لجسم الانسان عند انتظام تناوله ،فيعمل على الوقاية من التسمم ومقاومة الشيخوخة وبكتيريا الجسم المضرة ،ومقاومة مرض السكر ،وضغط الدم العالي ،وسرطان المعدة،وأمراض الأسنان المختلفة ،والخرف المبكر ،ومقاومة زياردة الوزن، وتخليص الجسم من الدهون.

وأشارت إلى أنه يتم إضافة مادة الشاي الأخضر لأكلات عديدة، فتضاف على الايسكريم أو عند صناعة الكيك والحلويات ،وأكدت على أهمية شرب الأخضر خلال الأكل أو بعد الأكل مباشرة للحصول على الفائدة.

كما تم التعرف على مزارع الشاي الأخضر في اليابان وكيفية زراعتة ،وشرح العوامل الأساسية التي تعطي الشاي الياباني مذاق خاص كارتفاع المزارع عن سطح البحر وضوء الشمس الخفيف،والضباب.

وبينت أن هناك أربع مذاقات مختلفة للشاي الأخضر الياباني منها الشاي المثلج والشاي المنقى والشاي الساخن بدرجتي حرارة 60 و100 درجة

كما تم الانتقال للشرح العملي عن كيفية صناعة الشاي وتذوقه بدرجات الحرارة المختلفة ،وتذوق الحلوى اليابانية ،وتفاعل أعضاء المركز مع مضمون الورشة والاستفساروطرح الأسئلة المختلفة والتي أجاب عليها المختصين اليابانين.

مساحة إعلانية