عربي ودولي

7588

بعد اتهامها بنقل الفيروسات الخطيرة.. تعرف على أغرب الأطعمة الشعبية الصينية

خفافيش.. فئران.. ثعابين.. مخ القرود.. دماء البط.. الأجنة التي تولد ميتة.. هل تتخيل أنها أطعمة تؤكل في يوم ما؟!!..

تلك قائمة صغيرة من أخرى أكبر وأوسع، تعد طعاماً شعبياً يتغذى عليه الصينيون باعتباره يمنحهم القوة والشباب الدائم حسب معتقدهم..

باختصار شديد، يتغذى الصينيون على كل حيوان يدب على الأرض.. وهي حقيقة صدمت العالم مؤخراً بعد انتشار فيروس كورونا القاتل والذي أثبتت الاختبارات أن سوق مدينة ووهان الصينية لبيع الحيوانات الحية هي مصدر الفيروس الأساسي .. للدرجة التي جعلت وسائل إعلام عالمية تتساءل: هل آن الأوان ليتخلى الصينيون عن أكلاتهم الشعبية التي جلبت أعنف الفيروسات للعالم ؟

سؤال يتخذ مشروعيته من انتشار كورونا القاتل وسلالات جديدة من "أنفلونزا الطيور" وقبله "سارس" الخطير.. إذ أثبت العلماء أن تلك الحيوانات أو على الأقل الجزء الكبير منها حاملاً لملايين الفيروسات التي لا يعلم عنها البشر شيئاً وتنتقل للإنسان بمجرد تناولها .

وبعد انتشار فيروس كورونا المستجد من أحد أسواق مدينة ووهان الصينية، اتجهت أصابع الاتهام إلى الأكلات الشعبية الصينية التي ربما تكون سبباً في نشر هذا الفيروس الذي أودى بحياة الكثيرين من الصينيين وانتقل إلى مدن ودول أخرى.

وتعد الصين واحدة ضمن أبرز الدول في تقديم الأكلات "المثيرة للجدل"، إذ يصعب على العقل البشرى آحياناً تخيل تناولها فى يوم ما.

من أي طعام جاء كورونا ؟

تقول صحيفة "ديلى ميل" البريطانية إن مرض كورونا القاتل، بدأ في سوق الحيوانات في ووهان حيث يتم ذبح الثعابين والفئران وأشبال الذئاب بناء على طلب الزبائن، وتؤكد أن الحيوانات بهذا السوق هي سبب انتشار فيروس كورونا بشكل عام، حيث ظهرت أول حالات الإصابة بالفيروس المستجد في مدينة ووهان الصينية لدى أشخاص يزورون أو يعملون في سوق للحيوانات الحية، والذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين للتحقيق.

وتوضح الصحيفة أن سوق الأطعمة الصيني المتهم بتفشي الفيروس المميت، يبيع الثعابين والفئران والذئاب للسكان المحليين لتناولها كطعام، لكن أصابع الاتهام تشير إلى أطباق الخفافيش الحية كمسبب رئيس لفيروس كورونا.

الخفافيش والثعابين متهمان رئيسان

ويقول باحثون في الأكاديمية الصينية للعلوم إنه قد يكون هناك وسيط غير معروف بين الخفافيش والبشر نقل هذا الفيروس القاتل، بينما تقول دوريات علمية إن الفيروس كانت بدايته بين الثعابين المصابة والتي ربما تكون بيعت إلى الناس في سوق ووهان.

وحلل باحثو جامعة بكين جينات الفيروس التاجي الجديد، وقالوا إنهم يقارنون الفيروسات التي من المعروف أنها تؤثر على الثعابين، حيث تشير النتائج إلى أن الأفعى هي أكثر الحيوانات البرية من ناحية تسببها في الإصابة بفيروس كورونا الجديد .

ما هي أشهر الأكلات الشعبية الصينية ؟

الضفادع : من الأطعمة المنتشرة في الصين، تقدم مشوية أو مقلية مع الحساء.

ويقبل الصينييون على تناولها اعتقاداً بأنها تمنحهم الشباب الأبدي والحيوية لكونها غنية بالبروتينات.

الأخطبوط الحي: من أغرب الأطعمة الشعبية في الصين ويقدم طبق الأخطبوط الحي مع الصوص الخاص ويتم تناوله حياً.

الصراصير: من أكلات الشارع الشعبية في الصين.

الفئران المشوية: بالرغم أن الفئران سبب للكثير من الأوبئة إلا أن هذا لا يمنع الصينيين من تناولها، بل تعد من الأطباق الشعبية الشهية.

شوربة السلاحف: من الأطباق المشهورة في الصين وتقدم أجزاء السلحفاة مع الحساء.

شوربة الخفافيش: من الأطعمة المنتشرة في الصين وهي عبارة عن خفافيش تضاف إليها التوابل المختلفة ويتم طهيها حية. ويعتقد العلماء أنها السبب الرئيس لانتشار فيروس كورونا المستجد والذي يهدد العالم مخلفاً وراءه الكثير من الضحايا.

البلوط: وجبات خفيفة في الصين ويتكون من بيضة دجاج بها جنين غير مكتمل النمو.

الثعابين: ويمكن تناولها مقلية أو مشوية أو على هيئة مسحوق الأفاعي.

حساء دم البط: يقوم الصينيون بتجميد دماء البط ثم تقديمها كحساء بإضافة اللحم أو بدون.

بالإضافة إلى أكلات: مخ القرود - لحم وحساء الكلاب - الجراد المقلي - طبق الحشرات المشكِّل - الديدان المجففة.

وحسب وسائل إعلام عالمية، تعد الأجنة المولودة ميتة من الأطعمة التي يتغذى عليها الصينيون ..

فإلى متى سيأكل الصينيون كل ما يسير على الأرض؟.. سؤال آن الأوان  أن يسأل وبقوة .