أعلنت وزارة العمل، تنظيم ساعات العمل في منشآت القطاع الخاص خلال الشهر رمضان الفضيل، وذلك بما يراعي خصوصية الشهر وطبيعته الروحانية. وأوضحت الوزارة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
عربي ودولي
324
دراسة: تناول البطاطس المقلية يزيد في معدل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
07 أغسطس 2025 , 05:15م
البطاطس المقلية على رأس الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون المشبعة والسكريات
واشنطن - قنا
كشفت دراسة جديدة أجراها فريق دولي من الباحثين بقيادة جامعة هارفارد الأمريكية، أن تناول البطاطس المقلية ثلاث مرات أسبوعيا أو أكثر قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 20 بالمئة.
واعتمد الباحثون في دراستهم على بيانات طويلة المدى لأكثر من 205 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية في الولايات المتحدة، تم تتبعهم على مدى أربعة عقود.
وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك البطاطس المسلوقة أو المهروسة أو المخبوزة لا يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بينما ارتبط تناول البطاطس المقلية بزيادة في معدل الخطر وصلت إلى 27 بالمئة عند تناولها خمس مرات أسبوعيا.
وأشار الباحثون إلى أن طريقة تحضير البطاطس تلعب دورا محوريا في التأثير الصحي، حيث تسهم عملية القلي في رفع محتوى السعرات الحرارية والدهون، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أن استبدال ثلاث حصص أسبوعية من البطاطس المقلية بالحبوب الكاملة من شأنه أن يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 8 بالمئة.
وتعليقا على هذه الدراسة قالت الدكتورة فاي رايلي، مسؤولة الاتصالات البحثية في جمعية مرض السكري في المملكة المتحدة: "يظهر هذا البحث أن العلاقة بين البطاطس وداء السكري من النوع الثاني ليست واضحة كما قد تبدو".
وأضافت رايلي أن هذه الدراسة تشير إلى أن طريقة تحضير الطعام يمكن أن تحدث فرقا، كما تعزز التوصيات بضرورة التركيز على الحبوب الكاملة والتقليل من الأطعمة المقلية أو المعالجة بشكل كبير كوسيلة لدعم نظام غذائي متوازن وتقليل المخاطر.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وزارة العمل تعلن عن ساعات العمل في القطاع الخاص خلال شهر رمضان
بريطانيا .. إجراءات جديدة للدخول اعتباراً من 25 فبراير الجاري
أعلنت وزارة الخارجية والتنمية البريطانية أنه اعتبارا من 25 فبراير 2026، فإن أغلب القادمين لزيارة المملكة المتحدة (باستثناء المواطنين البريطانيين والإيرلنديين، بمن فيهم...
أول رمضان في قطر الأربعاء أم الخميس ومتى يوم التحري؟.. تعرف على 3 عوامل تتأثر بها رؤية الهلال
يترقب المسلمون في العالم حلول شهر رمضان المبارك لعام 1447 هجرية 2026 ميلادية، ومتى سيكون يوم الرؤية (التحري) لتحديد أول أيام الشهر الفضيل...
3 دول تعلن بداية شهر رمضان المبارك الخميس 19 فبراير الجاري
أعلنت 3 دول أن يوم الخميس المقبل 19 فبراير، سيكون أول شهر رمضان . وإلى جانبسلطنة عمان، أعلنت كل من تركيا و سنغافورة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
تعزيز التعاون التجاري القطري التركي
استضافت غرفة قطر وفدا تجاريا من الجمهورية التركية برئاسة سعادة السيد زكي أوزدمير رئيس مجلس إدارة غرفة تجارة وصناعة سيفاس، حيث استقبل الوفد...
1.49 مليار ريال إيرادات تأمين كيو إل إم
كشفت شركة كيو إل أم لتأمينات الحياة والتأمين الصحي (ش.م.ع.ق.)، عن نتائجها المالية لفترة الاثني عشر شهرًا المنتهية في 31 ديسمبر 2025. أعلنت...
قطر للتأمين تحقق صافي ربح بقيمة 791 مليون ريال قطري لعام 2025
أعلنت قطر للتأمين، الشركة الرائدة في قطاع التأمين في قطر ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، نتائجها المالية للسنة المنتهية في 31 ديسمبر 2025،...
120 مليون ريال صافي أرباح الخليج للمخازن
عقدت شركة الخليج للمخازن الجمعية العامة العادية، حيث استعرضت الشركة أمام المساهمين أداءها خلال العام الماضي، وناقشت توجهاتها الاستراتيجية في المرحلة المقبلة، وترأس...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
حيث تكون قطر يكون التميز
جابر الحرمي
-
زيادة القضايا الإدارية للموظفين 2-2
عبدالعزيز الحمادي
-
بناء المستقبل على قاعدة التميز
رأي الشرق
-
القيم الثقافية والتغير الاجتماعي
أ.د. أحمد أويصال
الأكثر رواجاً
- 1 مصر.. إصابة 75 شخصاً بـ "العمى الجماعي" وتحويل 10 مسؤولين للمحاكمة
كشفت تحقيقات للنيابة في مصر عن إصابة 75 مريضاً بـالعمى الجماعي، عقب خضوعهم لعمليات إزالة المياه البيضاء خلال شهري أغسطس وسبتمبر 2025، في...
- 2 وزير التربية والتعليم: جائزة قطر للتميز العلمي منصة وطنية لتجسيد التعليم كخيار إستراتيجي لبناء الإنسان
أكدت سعادة السيدة لولوة بنت راشد بن محمد الخاطر وزير التربية والتعليم والتعليم العالي، أن جائزة قطر للتميز العلمي تحمل هذا العام دلالة...
- 3 تعديل قانوني بتنظيم قيد المواليد والوفيات
صدر العدد الثالث من الجريدة الرسمية الصادر عن وزارة العدل وضمّ عدداً من المراسيم والقوانين وتعديلات القوانين والقرارات الوزارية. في القانون رقم 1...