رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات

640

قصة لاجئ سوري نال شهرة وساعة بالعراق بفضل "الكنافة"

07 يونيو 2016 , 10:37م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

تمكن السوري غسان عبد الفاتح من تحقيق نجاحٍ كبير في عاصمة إقليم كردستان العراق أربيل، بعد أن دخل أراضيها كلاجئٍ ومكث فترةً في مخيمات اللجوء إثر بدء أعمال العنف في سوريا منذ 2011، حيث ينحدر عبد الفاتح من أسرة سورية تتقن عمل حلوى الكنافة.

وكانت العائلة تمتلك محلات حلويات في العاصمة السورية دمشق، لكنها قررت ترك سوريا بعد اشتداد أعمال العنف فيها ليبدءوا مجدداً من قلب مخيمات اللجوء، وخلال فترة قصيرة أصبح فاتح أحد أشهر صناع الحلويات في أربيل.

في حديثه لوكالة الأناضول للأنباء، قال فاتح أنه فكّر ملياً قبل الذهاب إلى أربيل واختار الذهاب أولاً إلى السعودية أو الإمارات العربية المتحدة للعمل في مجال الحلويات، ليستقر في النهاية في أربيل ويبدأ بكسب عيشه من عرق جبينه عن طريق العمل بمهنة يتقنها، وبدأ بالفعل بصناعة وبيع الكنافة في زاوية صغيرة في سوق قيصر بالقرب من قلعة أربيل.

ومع الوقت شهدت الكنافة التي يتقن صنعها إقبالاً كبيراً من قبل سكان المدينة، ومع ازدياد الطلب على الكنافة السورية تمكن فاتح في نهاية السنة الأولى من قدومه من شراء أول محل حلويات خاص به، ثم تبعه بشراء محلين آخرين ليصبح صاحب سلسلة محال حلويات كما كان في العاصمة السورية دمشق.

ويؤكد فاتح على أن الحرب في سوريا سببت دماراً كبيراً، لكن الحياة تستمر واضطر هو وعائلته للخروج ببعض ما ادخروا ليبدءوا مجدداً من الصفر في أرضٍ جديدة.

اقرأ المزيد

alsharq دراسة: ثلاث عادات يومية تعزز الصحة النفسية للشباب

كشفت دراسة جديدة عن 3 عادات يمكنها تحسين الصحة النفسية للشباب بشكل ملحوظ؛ إذا اتبعت يوميا، وهي تناولالفاكهة... اقرأ المزيد

144

| 28 أغسطس 2025

alsharq بالفيديو.. حفرة أرضية "تبتلع" سيارة في مدينة هيفي الصينية

انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يُظهر لحظة ابتلاع انهيار أرضي في مدينة هيفي الصينية، لسيارة دفع... اقرأ المزيد

216

| 27 أغسطس 2025

alsharq اكتشاف تقنية جديدة لتسريع الحقن الوريدي البطيء

توصل باحثون في جامعة ستانفورد الأمريكية، إلى تقنية جديدة تسمح بالحقن السريع للأدوية التي تتطلب حالياً حقناً وريدياً... اقرأ المزيد

202

| 23 أغسطس 2025

مساحة إعلانية