محليات

882

بيت الطعام القطري بمؤسسة "راف" يشارك في يوم الصحة العالمي

بالتعاون مع وزارة البلدية والتخطيط العمراني، شارك بيت الطعام القطري التابع لإدارة خدمة المجتمع بمؤسسة الشيخ ثاني بن عبدالله للخدمات الإنسانية "راف" في يوم الصحة العالمي، الذي يصادف السابع من أبريل من كل عام، والذي تم تخصيصه هذا العام للتوعية بالسلامة الغذائية.

وتتمثل مشاركة بيت الطعام القطري في اليوم العالمي للصحة لعام 2015 في توزيع آلاف "البروشورات" التوعوية على الجهات المعنية مباشرة بسلامة الأغذية مثل المطاعم والفنادق و"المولات".

وتأتي مشاركة مؤسسة الشيخ ثاني بن عبد الله للخدمات الإنسانية "راف" حرصاً منها على الحضور الفاعل في كافة الأنشطة التي تخدم المجتمع القطري بكافة شرائحه في مختلف المجالات، خاصة المتعلقة بالعمل الإنساني، وهذا الحرص ينبع من التوافق مع أهداف المؤسسة في ترسيخ العمل الإنساني من منطلق الرحمة، لهذا تشارك "راف" هذا العام في احتفال منظمة الصحة العالمية بيوم الصحة العالمي تحت عنوان "السلامة الغذائية".

وتشتمل المادة العلمية للبروشورات التوعوية على 10 عادات صحية لضمان سلامة الأغذية، و4 خطوات أساسية يجب إتباعها عند إعداد الطعام، والطريقة الآمنة لشراء الأطعمة، والدعوة إلى تشجيع تناول الوجبات الصحية، إذ سوف يعرض المركز أنواعاً من الأطعمة الصحية، مع نشر الإرشادات والتوجيهات الصحية.

توعية الجماهير

تهدف مشاركة إدارة خدمة المجتمع بمؤسسة "راف" في يوم الصحة العالمي إلى تنبيه العاملين في مختلف القطاعات الحكومية، والمزارعين والمصنعين وبائعي التجزئة والمستهلكين إلى أهمية السلامة الغذائية والدور الذي يؤديه كل شخص ليكون على اطمئنان بأنه تناول طعاماً صحياً وآمناً.

وتحقق مؤسسة "راف" جهداً إنسانياً مهماً في مجال السلامة الغذائية، ليس في جانب سلامة الغذاء فحسب، بل في تحقيق السلامة الغذائية بمفهومها الأوسع، ألا وهو تحقيق الأمن الغذائي ذاته لكل محتاج، بما يحقق له السلامة الغذائية من جهتين، الجهة الأولى توفير الغذاء اللازم له في المناطق الساخنة التي أنهكها الصراع والفقر أو ضربت بها الظروف المناخية من جفاف أو صقيع أو بسبب اختلال التوازن البيئي تحت أي ظرف.

وكانت "راف" على المستوى العالمي سباقة بحملاتها الإغاثية التي شملت سلالا غذائية تتفق مع المعايير التي حددتها الأمم المتحدة، وبمواصفات السلامة التي حددتها منظمة الصحة العالمية، لتصل لكل مكروب وتلبي حاجة كل فقير ومحتاج.

مشاركة فاعلة

وتأتي مشاركة بيت الطعام القطري في يوم الصحة العالمي متسقة مع هذه المناسبة، فعلى الصعيد الداخلي، قامت مؤسسة "راف" بعدة نشاطات داخلية اهتمت بشكل أساسي بتوفير الغذاء السليم للمحتاجين من المقيمين داخل قطر عبر مشروع "بيت الطعام القطري"، واتخذت لذلك عدة تدابير منها: تدريب العاملين في بيت الطعام على التعامل مع الأغذية بصورة صحية والمحافظة عليها في النقل والتخزين، وتوفير سيارات مجهزة للحفاظ على الأغذية، والاتفاق مع مسؤولي الصحة بالبلدية للمتابعة والتدريب والرقابة على الأغذية خاصة في المشاريع الموسمية والتي توفر فيها "راف" في شهر رمضان "عبر مشروع إفطار صائم" ما يقرب من 30 ألف وجبة طازجة يومية توزع على العمال والوافدين من أهل قطر عبر خيم ومنافذ توزيع يومياً، هذا الأمر يتطلب رقابة ومتابعة وتحديداً لنوعية الغذاء السليم بما يتفق مع المعايير الصحية العالمية.

رؤية راف

وتنظر "راف" لسلامة الأغذية بمفهوم يتفق مع مفاهيم منظمة الصحة العالمية، والتي تعتبر الصحة في القرن الحادي والعشرين، مسؤولية مشتركة تنطوي على ضمان المساواة في الحصول على خدمات الرعاية الأساسية وعلى الوقوف بشكل جماعي لمواجهة الأخطار التي تواجه البشرية.