ينطلق 25 مارس الحالي في حديقة الفندق أعلنت الهيئة العامة للسياحة أمس عن انطلاق مهرجان قطر الدولي للأغذية في 15 مارس ويستمر لمدة 11 يوما مؤكدة ان النسخة الحالية من المهرجان تحتفي بالتنوع الثقافي متمثلا في خيارات الطعام والعروض الترفيهية منوهة الى نمو في اعداد المشاركين الذين يغطون مساحة قدرها 80 الف متر مربع في حديقة الفندق بنسبة 36% حيث بلغ عددها 177 جناحاً وعربة... وكشف منظمو المهرجان عن تفاصيل وفعاليات النسخة التاسعة من المهرجان السنوي الذي يُعتبر أقدم مهرجانات الطعام في الدولة، والذي يُرتقب أن يحتفي على نطاق أكبر بتنوع وثراء خيارات الأطعمة والمشروبات التي تزخر بها قطر، وذلك عبر باقة من العروض الحية لفنون الطهي التي تسلط الضوء على المواهب الواعدة من الطهاة المحليين والأنشطة الترفيهية المصاحبة. وقد استقطب المهرجان شركاء آخرين هم متاحف مشيرب، وشبكة بي إن، ومؤسسة الدوحة للأفلام، وجمعية طهاة قطر، ومجموعة عسكر، وMini Zoo Events، وشركة ريان للمياه، وRAW ME. أركان العالم واحتفاءً من جانبها بمشهد التنوع الثقافي الفريد الذي تحتضنه قطر، سوف تدعو 9 سفارات وبعثات دبلوماسية في الدوحة، زوار المهرجان ورواده إلى تذوق أفضل النكهات في العديد من الأطعمة المتنوعة من الشرق والغرب. ومن الدول المشاركة في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية، وجنوب أفريقيا، وفيتنام، والفلبين، وتركيا، ولبنان، والمكسيك، والهند، واثيوبيا. تجارب مثيرة ويعود مهرجان هذا العام وبه بعض الملامح الرئيسية مثل مسرح الطهي المباشر والذي يشارك فيه كوكبة من أشهر الطهاة حول العالم مثل الشيف القطرية عائشة التميمي والشيف الأمريكية الشهيرة كريستين ها، والطباخ الكويتي فواز العميم وأشهر طهاة الهند أجاي شوبرا والشيف اللبناني الأشهر رمزي الشويري، والشيف الأمريكي الحاصل على نجمة ميشلين، الذي اشتهر بتحضيره وليمة ما بعد حفل الأوسكار، ولفغانغ باك. وسوف يشارك هؤلاء وغيرهم رواد المهرجان خبراتهم. وتعود أيضاً هذا العام المنطقة الصحية التي تشجع رواد المهرجان على اكتساب عادات وأنماط الطعام الصحي والوعي بالاختيارات الحياتية التي تعزز الصحة العامة. كما سيكون بوسع زوار المهرجان إجراء تمارين اللياقة البدنية مما يسمح لهم بتنشيط الدورة الدموية أثناء استمتاعهم بفعاليات المهرجان المتنوعة التي تقام في الهواء الطلق بحديقة الفندق. أجواء ترفيهية بالإضافة إلى الأجواء الاحتفالية التي تسود حديقة الفندق، فسوف يستضيف المسرح الرئيسي للمهرجان باقة منوَّعة من العروض الحية والفعاليات الثقافية التي تقام على مدار ساعات النهار. أما خلال ساعات المساء، فسوف تنطلق عروض الألعاب النارية وتضيء السماء فوق كورنيش الدوحة في الساعة 8 مساء. الترفيه العائلي تقرر توسعة المنطقة المخصصة للأطفال في مهرجان هذا العام لتشمل حديقة الحيوان المصغرة وسوق المزارعين اللذين يوفران الفرصة للعائلات والأطفال لتعلم المزيد عن رحلة الطعام الذي نتناوله من المزرعة إلى الطاولة. وسوف تقام مسابقات رياضية للأطفال إضافة إلى أنشطة ابداعية من كافيه سيراميك... ويعود مهرجان قطر الدولي للأغذية هذا العام محملاً بأفكار جديدة تأخذ المهرجان إلى آفاق أرحب تتجاوز منطقة المهرجان ليعرض من خلالها مجموعة متنوعة من تجارب الطهي المثيرة في جميع أنحاء البلاد. القريصي: المهرجان ركيزة أساسية للإستراتيجية السياحية قال السيد راشد القريصي، رئيس قطاع التسويق والترويج في الهيئة العامة للسياحة: باعتباره مهرجاناً دولياً للأغذية ويحتفي بمجموعة من الثقافات العالمية، فإن مهرجان قطر الدولي للأغذية يساهم في نشر رسالة قطر الترحيبية بكل شعوب العالم. ولا شك أن تقديم تجارب عائلية متميزة عبر مهرجانات من قبيل مهرجان قطر الدولي للأغذية لا يزال يمثل ركيزة أساسية من ركائز المرحلة القادمة من الاستراتيجية الوطنية لقطاع السياحة 2030. ويُعتبر مهرجان قطر الدولي للأغذية هو ثاني مهرجان تغطي فعالياته جميع أنحاء الدولة في عام 2018 وهو يأتي عقب النسخة الماضية من مهرجان قطر للتسوق الذي انطلق في يناير الماضي، والتي شهدت زيادة فى المبيعات بنسبة 40% استناداً إلى إجمالى عدد قسائم الشراء التي دخلت سحوبات المهرجان الذي استمر شهراً كاملاً...وبينما تشهد قطر تطورات سريعة في سلسلة القيمة الغذائية، يسلط المهرجان الضوء على دور المَزارع القطرية وأسواقها المحلية ورواد الأعمال الذين يعملون في مجال نقل الغذاء من بوابة المزرعة حتى وضعه على الأطباق. مشاعل شهبيك: نولي أهمية لمشاركة رواد الأعمال القطريين في المهرجان قالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة، بقولها: يسرنا للغاية أن نرى مهرجان قطر الدولي للأغذية في نسخته التاسعة يُرسخ حضوره ويواصل نموه في عدد المشاركين وإجمالي المساحة التي تغطيها فعالياته. وبالنسبة للهيئة العامة للسياحة فإنها تولي أهمية خاصة لتعزيز مشاركة رواد الأعمال المحليين والشركات المتوسطة والصغيرة في تقديم التجربة السياحية الفريدة التي توفرها قطر لزوارها. كما يسرنا أن نرى مهرجان قطر الدولي للأغذية يمهد الطريق أمام المبادرات المبتكرة في مجال المهرجانات والفعاليات. وتتولى الهيئة العامة للسياحة تنظيم هذه النسخة من المهرجان بالتعاون مع العديد من الشركاء الذين يمثلون قطاعات متنوعة تشمل الترفيه والضيافة والأطعمة والمشروبات في قطر. وقد تم اختيار كتارا للضيافة وهي شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق وتتخذ من قطر مقراً لها، باعتبارها الشريك الاستراتيجي لمهرجان قطر الدولي للأغذية 2018. سالم الكبيسي: حديقة الفندق مثال على التزام كتارا للضيافة بالمسؤولية الاجتماعية قال السيد سالم غانم الكبيسي، الرئيس التنفيذي للخدمات المؤسسية لشركة كتارا للضيافة بقوله: يسر كتارا للضيافة أن تكون جزءا من مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي أصبح يحظى بشهرة كبيرة نظراً لما يقدمه من تجارب طهي متنوعة وواسعة النطاق. وإنه لمن دواعي فخرنا أن نكون شركاء للهيئة العامة للسياحة للعام الثالث على التوالي حتى يمكننا أن نقدم خبرات طهي فريدة ومتنوعة داخل سلسلة فنادقنا المحلية والدولية، حيث نولي أهمية كبيرة للمبادرات التي من شأنها أن تعزز مكانة منتجاتنا وخلق أفضل التجارب من خلال حديقة الفندق والتي تعتبر مثالاً على التزام كتارا للضيافة في المسؤولية الاجتماعية وتعزيز الاستدامة...

شغفها لابتكار المذاق المتفرد قادها نحو المشاريع.. تنافسية صحية بين الشباب القطري في ابتكار المشروعات مشاركتي بمهرجان قطر للأغذية ناجحة.. ومشروعي يعتمد على خلطات مبتكرة استطعت بنجاح التوفيق بين مشروعي ودراستي الجامعيةثمنت رائدة الأعمال القطرية، الشابة العنود العبد الله، الدور الكبير الذي تقوم به الحكومة في دعم الفئات الشابة في عالم الأعمال والمشاريع، وأكدت في حديث لـ "الشرق"، أن هذا الدعم الحكومي الكبير أسهم في خلق شريحة كبيرة من القطريين الشباب والفتيات المبدعين في جميع المشاريع. حيث أوجدت في تلك المشاريع روح التطوير المستمر، التي أسهمت بكل نجاح في تصميم وتنفيذ مشاريع جديدة من نوعها باسم القطريين. واضافت أن الأمر الجميل واللافت هو وجود تنافسية صحية بين الشباب والشابات، في الإبتكار ومحاولة إيجاد ما هو مميز، وهذا الأمر بحد ذاته مدعاة للفخر والاعتزاز.ونوهت بالدور الذي لعبه مهرجان الأغذية الشهر الجاري في دعم مشاريع رواد الأعمال، مشيرة إلى توفير جميع احتياجات رواد الأعمال في هذا المهرجان، بما في ذلك تسهيل التواصل المباشر مع المستهلكين والتعرف على آرائهم واحتياجاتهم. وحولت العنود هوايتها وشغفها في ابتكار الصلصات الجديدة للأطعمة، إلى مشروع حقيقي في السوق المحلي، فرغم الصعوبات التي واجهتها في بداية مشوارها بعالم الأعمال، وانشغالها كطالبة بالدراسة الجامعية في ذات الوقت، إلا أنها استطاعت بنجاح أن تبني لنفسها قاعدة كبيرة من الزبائن، الذين يرتادون مطعمها الصغير في اللؤلؤة، وذلك لتميز الخلطات التي تقدمها ضمن وجبات الهمبرجر، التي اختارتها كتخصص لمشروعها، خاصة وأنها استفادت من سفرها للخارج، من اقتناص الأفكار الجديدة للأطعمة السريعة، وابتكرت المنافس الذي يضاهيها في الجودة والمذاق الرفيع، كما حرصت العنود على المشاركة في مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017، حيث لاقت كل تفاعل وتشجيع من المسؤولين والمستهلكين. "الشرق" التقت العنود العبد الله، التي تحدثت عن قصة مشروعها وخططها المستقبلية.تطوير وابتكارعن فكرة مشروعها وبداية الانطلاق قالت: مشروعي "برجر ستريت"، كان نتاج حبي لهذه النوعية من الأطعمة، التي حاولت التطوير فيها والابتكار، والخروج من أسوار الطهي التقليدي، حيث اعتمدت في هذا المشروع على ما أحببته من ابتكاراتي السابقة، مع رصد آراء المحيطين بي من العائلة والأصدقاء، وذلك من أجل ابتكار طعم مميز يعجب الجميع، والحقيقة أن ابتكاراتي في الصلصات والمخبوزات الخاصة بالسندويشات التي أقدمها، جاءت من باب الهواية والاطلاع الواسع فقط، حيث إنني لم أحصل على دورات كثيرة في الطهي، فأغلبها تقليدي بشكل عام، العنود تشرف على سير العمل كما أنني حريصة خلال سفري للخارج من الانتباه جيدا لمكونات الأطعمة والوجبات، حيث كنت اقتنص الأفكار المميزة وأعمل على تطويرها أو ابتكار جديد ينافسها، خصوصا في الصلصات إلى جانب نكهة خبز البرجر، وهي خلطاتي السرية، وهنا أشكر الأدوار الكبيرة التي قام بها والديّ، وكذلك الدور المميز الذي لعبته شريكتي هند البوعينين حتى استطعنا جميعًا، من تنفيذ مشروع برجر ستريت على أرض الواقع، وعن المشروع وفكرته: اخترت اسم برجر ستريت، ليكون الطابع الأساسي للوجبات التي أقدمها، فكان اهتمامي ينصب في تقديم وجبات سريعة وصحية، مع الاهتمام بالمذاق الرفيع وجودة الطعام، التي أعتبرها القاعدة التي أرتكز عليها لاجتذاب المستهلك، وليس فقط جاذبية الشكل كما هو متعارف عليه في العديد من المطاعم، وحاليا أعمل في كشك بدلًا من المحل، أستطيع من خلاله التحكم فيه، والإشراف على سير العمل بنفسي، ومراقبة الطهاة، حتى تسليم الطلب للزبون. تشجيع المستهلكين وعن مشاركتها في مهرجان الأغذية الذي انتهت فعاليته مطلع الشهر الجاري قالت: المهرجان كان من أجمل الفعاليات التي حضرتها، فهو يعتبر أول مهرجان رسمي كبير أشارك فيه بمشروعي، بفضل الترتيب والتنظيم اللافتين، حيث كان هنالك تعاون معنا من قبل الجهة المنظمة، تبلور ذلك التعاون من خلال توفير جميع احتياجاتنا بشكل فوري، وأنا راضية جدًا على مشاركتي ومقابلة المستهلكين بشكل مباشر والتعرف على آرائهم عن كثب، والحقيقة كنت أخشى في بداية مشروعي من ردة فعل الناس، وحجم الإقبال على وجباتي الجديدة في السوق، خاصة وأن مكان المطعم جديد في اللؤلؤة، وتوجد تنافسية كبيرة من قبل العديد من المقاهي والمطاعم، إلا أنني وجدت إقبالا استهلاكيا كبيرا، فاق كل توقعاتي، وكانت آراؤهم إيجابية ومحفزة، وقائمة الطعام لدي حاليًا تضم: 3 أنواع من سندويشات البرجر، كل صنف منها يختلف في تركيبته عن الأخرى، كما ولديّ 3 أنواع كذلك من أصابع الدجاج، وكل واحدة منها بتتبيلة خاصة، ونوعان من البطاطس المقلية، وإن شاء الله سوف أطلق نوعا ثالثا منها قريبا بنكهة مميزة جدًا، وأطمح في تكرار تجربة مهرجان قطر للأغذية مستقبلا، فهو من المهرجانات التي تدعم رواد الأعمال والمشاريع القطرية في عالم الطهي والأغذية. تميز القطريين هذا وبسؤالي لها عن رأيها في مشاريع رواد الأعمال القطريين من الجنسين قالت: إن الدور الكبير الذي تلعبه دولتنا الحبيبة قطر، في دعم الفئات الشابة في عالم الأعمال والمشاريع، واضحة وجلية تماما، هذا الدعم الحكومي الكبير أسهم في خلق شريحة كبيرة من القطريين الشباب والفتيات المبدعين في جميع المشاريع، حيث إنني تلمست في تلك المشاريع روح التطوير المستمر، التي أسهمت بكل نجاح على تصميم وتنفيذ مشاريع جديدة من نوعها باسم القطريين، والأمر الجميل واللافت هو وجود تنافسية صحية بينهم، في الابتكار ومحاولة إيجاد ماهو مميز، وهذا الأمر بحد ذاته مدعاة للفخر والاعتزاز، كما أود أن أشير إلى أن لبرامج التواصل الاجتماعي دورا كبيرا جدًا، في المساهمة الفاعلة للترويج لمشاريعنا الصغيرة، والتواصل مع الجمهور من خلاله وتبادل الآراء، حتى استطعت خلال فترة قصيرة أن يصل مشروعي للكثير من المواطنين، ليس فقط في قطر بل والخليج كذلك.التوسع في المشروع كما أنني حرصت على اختيار اللؤلؤة مكانا لمشروعي، رغم ارتفاع الإيجارات، حيث عندما فكرت بالمشروع في اختيار مكان المشروع، قررت اختيار المكان الصحيح لبداية قوية، وكان هذا هو التحدي الكبير بالنسبة لي. واختتمت رائدة الأعمال القطرية العنود العبد الله حديثها لـ"الشرق": أخطط للتوسع في مشروعي الحالي، والانتقال من كشك إلى محل، وأنا أدرس حاليا العروض المقدمة لي في هذا الصدد، كما أنني استطعت أن أوفق بين دراستي الجامعية ومشروعي، وإيجاد كل ماهو مبتكر لخدمة بلدي قطر، حيث إن الدعم الحكومي له دور كبير في تأهيل وتشجيع رواد الأعمال على بناء مشروعاتهم الإبداعية، في جميع القطاعات، وأخيرًا أشكر "الشرق" الغراء على دعم رواد الأعمال القطريين.

المهرجانات المحلية تدعم تواجد القطريين في السوق القطرياللؤلؤة تضم مشروعات ابتكارية لرواد الأعمال.. وأطمح للتوسع مستقبلاً أكد رائد الأعمال القطري الشاب خالد الجهرمي، سعيه إلى مواصلة العمل في مشروعه المتميز في قطاع المطاعم باللؤلؤة، الذي أراد له أن يكون في قالب عصري ومبتكر، يلبي تطلعات وأذواق المستهلكين المحليين، منافسا بذلك مجموعة كبيرة من المقاهي القطرية التي تقدم افضل ما لديها من ابتكارات في عالم الطهي والأطعمة الخفيفة. واضاف الجهرمي في حديث لـ "الشرق" ان الحرص على إنجاح مساعيه يأتي لتعزيز المشاريع القطرية، التي تشهد نمواً وابتكارا لافتاً، خاصة من فئة الشباب والفتيات، الذين يضعون كل يوم بصمة جديدة في عالم المشاريع الجديدة والمميزة، وهذا دلالة على أن رواد الأعمال القطريين لديهم الكثير في جعبتهم، من حيث خلق بيئة اعمال ومشروعات ابتكارية ريادية، تدعم سوقنا المحلي والاقتصاد الوطني. وأعرب الجهرمي عن أمله في التوسع وافتتاح أفرع لمشروعه بأسواق الدوحة. واستطاع الجهرمي، من إثبات تواجد مشروعه وفعاليته في السوق المحلي، خلال فترة وجيزة جداً لا تتجاوز العام، وذلك من خلال الترويج له عبر وسائل التواصل الإجتماعي والمشاركة في مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي اختتم فعالياته السبت الماضي، حيث إن الأطباق والوجبات التي يقدمها في اللؤلؤة قطر ، تتميز بالتجدد والإبتكار، بنكهة قطرية، فالبعض منها ارتبط بذكريات الطفولة، التي ترجمها للمستهلك اليوم في قالب عصري ومبتكر يلبي تطلعات وأذواق المستهلكين المحليين، متنافسا بذلك مع مجموعة كبيرة من المقاهي القطرية التي تقدم أفضل ما لديها من ابتكارات في عالم الطهي والأطعمة الخفيفة. وحول هذا المشروع، التقت "الشرق" صاحبه خالد الجهرمي للتعرف عن كثب على بداياته في سوق الأعمال، وخططه المستقبلية. ميني كريب مشروع مبتكربداية تحدث الجهرمي عن انطلاقة هذا المشروع حيث أشار قائلًا: إن دخولي لسوق الأعمال المحلي كان مصادفة، حيث إنني لم أخطط مسبقًا لطرح مشروع معين، لذلك لا أستطيع أن أقول إن هنالك بداية معينة، أو خطة محددة لمشروعي، حيث جاءت الفكرة مصادفة وفجأة، في مطلع 2016، حيث إنني أردت التحرر من روتين حياتي اليومي، من خلال طرح مشروع مبتكر يجذب المستهلكين في قطر. وبما أنني من عشاق مخبوزات الكريب، قررت أن أبتكر صنفا منه ولكن بشكل مختلف عن المألوف، مثل: ميني كريب، حيث يتميز بحجمه الصغير والخفيف، بعدة نكهات بإضافة النوتيلا والكيندر واللوتس والجبن، وشيبس عُمان أو شيتوس الحار، كما أنني أضفت طبق القلوب الصغيرة، وهي عبارة عن وافل على شكل قلب حجمه صغير بعدة نكهات مختلفة كذلك، وبعد هذا التفكير طرحت الفكرة على أحد الأصدقاء وأعجبته، وبدأنا فعلًا بوضع باقي الأفكار ودراسة المشروع جيدًا، والبحث عن اسم مميز.نكهات خاصةوبعد التفكير الجاد ولفترة طويلة أنا وشريكي عبد الله أبوشارب اخترنا اسم "شي ديليشوز"، بمعني شيء لذيذ، حيث إنني أريد تقديم شيء جديد ويذكرنا بطفولتنا، مثل تناولنا ونحن صغار اللبن مع شيبس عُمان، ولكنني طورت هذه الفكرة، حتى استطعت أن أبتكر وجبة خفيفة من اللبن وشيبس عمان، وبعض النكهات الخاصة بنا، والحمد لله نالت هذه الأطباق على استحسان وإقبال المستهلكين في اللؤلؤة مقر مشروعي الصغير، خاصة وأنني قدمت تدريبات للموظفات العاملات في إعداد وتقديم الأطعمة، إلى جانب تصميم العربة الخاصة بالمشروع، ولا أخفيكم أن الأمور كانت صعبة وهي بعكس ما كنت أتصور من حيث سهولة التنفيذ، والصعوبة تتبلور في تدريب الموظفات لكن بفضل الله استطعنا تجاوز هذه العقبة والمضي قدما في تنفيذ المشروع وجذب المستهلكين. شي ديليشيوز بنكهة قطرية مهرجان الأغذية وعن مشاركته في مهرجان قطر للأغذية قال: كانت أول تجربة لي في مثل هذه النوعية من المهرجانات، ويمكنني القول بأنها كانت تجربة ناجحة، من جميع النواحي، بل وكانت فرصة للمشروع لكي يتعرف الناس عليه وعن المنتجات المعروضة، ومن حيث إقبال المستهلكين وتفاعلهم، فالإقبال كان فوق المتوقع، خاصة على الأطباق المميزة مثل: السلاش لبن مع الشيتوس الحار حيث إن الفكرة جديدة.وأعجبت فئة كبيرة من الزوار خاصة القطريين منهم، إلى جانب الإقبال على الأطباق الأخرى مثل: ميني هارت وافل، وميني كريب، وكريبوو نوتيلا والنكهات الأخرى مثل اللوتس، والكيندر، والحقيقة أنني لم أحصل على أي دورات طهي، فهي مجرد هواية وابتكار شخصي للأطباق، التي أحبها وتعجب المحيطين بي، كما أنني أتمنى المشاركة في المعارض الخليجية والعربية للأغذية خلال المرحلة القادمة، متى ما أتيحت لي الفرصة لذلك. منتجات جديدةوعن أسباب اختياره اللؤلؤة كمقر لمشروعه، رغم ارتفاع الإيجارات فيها، قال: سبب الاختيار أن اللؤلؤة تحتضن مجموعة متنوعة من الكافيهات والمطاعم الغربية والعربية المميزة، غير الموجودة في الأسواق الأخرى، ولذلك اخترتها من باب التميز وطرح أفكار جديدة غير مكررة في السوق المحلي، وإضافة منتج جديد ومبتكر كل كل ثلاثة أشهر، لذلك أنا أسعى إلى المواصلة في هذا المشروع وإنجاح مساعيه لخدمة ذاتي والمشاريع القطرية، التي تشهد نموًا وابتكاراً ملفتًا، خاصة من فئة الشباب والفتيات، الذين يضعون كل يوم بصمة جديدة في عالم المشاريع الجديدة والمميزة، وهذا دلالة على أن رواد الأعمال القطريين لديهم الكثير في جعبتهم، من حيث خلق بيئة أعمال ومشروعات ابتكارية ريادية، تدعم سوقنا المحلي والاقتصاد الوطني عموما، كما أود الإشارة بأن وسائل التواصل الاجتماعي، كتطبيق الانستجرام، ساعدنا كثيرا في الوصول إلى شرائح الشباب والفتيات في قطر وتعريفهم على منتجاتنا المبتكرة، وأطباقنا الخفيفة، وقد حصدت على إعجابهم وثقتهم الكبيرة التي أعتز بها. المشروع حقق نجاح في اللؤلؤة أفكار مستقبليةواختتم رائد الأعمال القطري خالد الجهرمي حديثه لـ"الشرق" باستعراض خططه وأفكاره المستقبلية، حيث قال: أخطط دائمًا للتوسع وافتتاح افرع لمشروعي بأسواق الدوحة، كما أطمح إلى افتتاح مقهى يقدم جميع أنواع الحلويات والمخبوزات بشكل جديد، وبذات النكهة القطرية المبتكرة، وكسر الروتين والشكل التقليدي للأطباق. كما وأشكر من خلال "الشرق" حكومتنا الرشيدة على بذلها الجهود كافة، من أجل دعم رواد الأعمال وإتاحة الفرصة لهم لطرح مشاريعهم في السوق، فالشباب القطري يمتلك الطاقات والأفكار الخلاقة، التي من شأنها أن تدعم وتساند قطاع المشاريع الصغيرة والمتوسطة، بقيادة رواد الأعمال القطريين أنفسهم من الجنسين، لذلك أسأل الله التوفيق لي ولجميع الشباب القطري، في جملة مساعينا الهادفة للارتقاء بالمشروعات المحلية الريادية، وأشكر صحيفتكم الغراء لإعطاء رواد الأعمال الفرصة، من أجل التحدث عن مشاريعهم وإبرازها للمستهلكين ومجتمع الأعمال المحلي.

التبرع بـ 20% من أرباح المهرجان لصالح المناطق المتأثرة بالجفافاختتمت النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، اليوم بعد 11 يومًا من الفعاليات التي احتفت بتنوع مشهد الطعام في قطر وسلطت الأضواء على أفضل عروض الطعام التي تزخر بها البلاد في قطاع الأطعمة والمشروبات. وقد شهد المهرجان مشاركة واسعة من المطاعم والطهاة المحليين، مما أضفى على تجارب الطهي وقائمة مأكولاته نكهة قطرية أصيلة.. وقد تضمنت الفعاليات التي تواصلت على مدى عطلتيّ نهاية أسبوع، خلال الفترة من 29 مارس إلى 8 أبريل، مجموعة متنوعة من التجارب الفريدة في تناول الطعام، وباقة من العروض الترفيهية والثقافية وورشات العمل التفاعلية في فن الرسم على الطعام والتصوير الفوتوغرافي، فضلًا عن الأنشطة التوعوية التي تستهدف تعزيز ثقافة الطعام الصحي.. ورغم انتهاء المهرجان، إلا أن تجارب الطعام المثيرة سوف تظل متوفرة، وذلك عبر قائمة مهرجان قطر الدولي للأغذية التي تم تمديدها حتى نهاية أبريل الجاري. وهذه القائمة التي تُعتبر إحدى المزايا الجديدة في مهرجان هذا العام، تتيح لرواد المهرجان الإستمتاع بمجموعات غذائية لذيذة لا تقل عن ثلاثة أصناف بأسعار محددة مسبقًا هي 59 أو 99 أو 139 أو 179 ريالا قطريا في المطاعم والمقاهي المشاركة.وعلَّق السيد حسن الإبراهيم، رئيس قطاع تنمية السياحة في الهيئة العامة للسياحة، قائلًا:"إن مهرجان قطر الدولي للأغذية هو خير دليل على الأثر والقيمة التي يمكن للفعاليات السياحية أن تقدمها للعديد من القطاعات الاقتصادية الأخرى، خصوصا عندما تتضافر جهودُنا لخلق تجربة سياحية فريدة من نوعها. لقد كانت الروح التعاونية التي أظهرها شركاؤنا في القطاعين العام والخاص، وكذلك الطهاة وخبراء التغذية ومحترفو الرسم على الطعام هي المكون الرئيسي في تجارب الطهي المبتَكرة والفعاليات الثقافية التي استقطبت الجمهور إلى حديقة الفندق وشجعتهم على الزيارات المتكررة إليها".. واحتفالًا منها بختام المهرجان، وجهت الهيئة العامة للسياحة الشكر للمشاركين وأقامت احتفالية صغيرة لتكريم المتطوعين الذين أسهموا بجهودهم في إنجاح المهرجان على مدى أيامه الأحد عشر. وقد تولت الهيئة العامة للسياحة تنظيم المهرجان بالتعاون مع العديد من شركائها ممن يمثلون قطاعات مختلفة مثل التعليم والترفيه والضيافة والأغذية والمشروبات في قطر. وكانت شركة كتارا للضيافة قد اختيرت باعتبارها الشريك الإستراتيجي للنسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017. وتُعد كتارا للضيافة شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق ومقرها دولة قطر.. وقد عبَّر سعادة الشيخ نواف بن جاسم بن جبر آل ثاني، رئيس مجلس إدارة كتارا للضيافة، والذي زار مهرجان قطر الدولي للأغذية خلال الأسبوع الماضي، عن فخره واعتزازه بنسخة هذا العام من المهرجان، وكذلك عن تقديره للجهود الهائلة التي بذلتها الهيئة العامة للسياحة لإنجاح المهرجان.وعلق حمد عبد الله الملا، الرئيس التنفيذي لدى كتارا للضيافة، قائلًا:"إنه لمن دواعي فخر كتارا للضيافة أن تشارك في مهرجان قطر الدولي الثامن للأغذية، والذي جمع خلال الأحد عشر يومًا الماضية، القطريين والزوار ومحبي الثقافة للاستمتاع بالتجارب المميزة التي يقدمها المهرجان. ولقد أتاح هذا المهرجان الفرصة لشركة كتارا للضيافة بأن تقدم صورة شاملة لنشاطات حديقة الفندق والتي تعكس إسهاماتنا في الإستدامة ومسؤولياتنا الاجتماعية. ونود أن نتقدم بالتهنئة والشكر الجزيل للهيئة العامة للسياحة في قطر لما قدمته من مجهودات حثيثة ودعم متواصل، في سبيل إنجاح هذا المهرجان. كما أننا نتطلع لمزيد من التعاون والعمل المشترك خلال السنوات القادمة". وفي ضوء موجة الجفاف غير المسبوقة التي تتعرض لها مناطق واسعة من الصومال حاليًا، فقد تعاون منظمو مهرجان قطر الدولي للأغذية مع جمعية قطر الخيرية لتشجيع المشاركين في المهرجان على التبرع بما نسبته 10% -20% من أرباحهم خلال المهرجان لصالح الجهود الإغاثية التي تقوم بها الجمعية هناك. وتكثف جمعية قطر الخيرية حاليًا جهودها لتوفير الاحتياجات الأساسية والعاجلة لسكان القرى والمناطق النائية المتضررة، مما يساعد في تخفيف معاناة سكانها ويدعم قدراتهم على تحمل موجة الجفاف والمجاعة المصاحبة لها.نكهات محليةوقد شارك أكثر من عشرين مطعمًا وطاهيًا من قطر في نسخة هذا العام من المهرجان، مما أضفى على المهرجان السنوي نكهة قطرية مميزة. وينبع حرص الهيئة العامة للسياحة على إشراك عدد كبير من الطهاة والمطاعم القطرية في المهرجان من قناعتها الراسخة بأن الثقافة القطرية لا يمكنها أن تنعكس في التجارب السياحية إلا عبر مشاركة قطرية فاعلة في تطوير المنتجات السياحية، سواء كانت مهرجانًا أو معرضًا أو أي منتج أو خدمة سياحية أخرى.وقالت مشاعل شهبيك، مدير الفعاليات والمهرجانات السياحية في الهيئة العامة للسياحة:"إن الهيئة العامة للسياحة تؤمن بأن مشاركة رواد الأعمال المحليين في بناء صناعة السياحة هي خير ضمانة على أن القطاع السياحي سوف يكون معبرًا عن ثقافة قطر ومُلبيًا للمتطلبات الاقتصادية والاجتماعية لشعبها. ولذلك، فقد وضعنا أصحاب المطاعم والطهاة المحليين بعين الاعتبار ونحن نخطط للمهرجان. كما أننا سُررنا بمستوى مشاركتهم المتزايدة، خصوصا أن العديد من المطاعم والمشروعات الغذائية أصبحت تحرص على المشاركة في المهرجان للاستفادة من شعبيته المتنامية، وهذه النسخة من المهرجان تمثل لنا خطوة إلى الأمام على طريق الوصول إلى قطاع سياحي مستدام وواعد بقيادة القطاع الخاص".مسرح الطهي وقد عاد إلى مهرجان هذا العام مسرح الطهي الذي أصبح مَلمَحًا أساسيًا له، حيث شارك في فعالياته 50 مشاركًا يمثلون كوكبة من مشاهير الطهاة وخبراء التغذية الذين قدِموا من خارج قطر وداخلها، كي يقدموا عروض طهي حية ويشاركوا الجمهور نصائحهم وحيلهم في إعداد الطعام. وقد ضم هؤلاء جراهام إليوت من قناة فود نتورك من الولايات المتحدة الأمريكية، وآندي بيتس من المملكة المتحدة، وكذلك الشيف الإيطالي الحائز على نجمة ميشلان جيانفرانكو باسكوتشي، وسانجيف كابور من الهند، وفواز العميم من الكويت والطاهية الأكثر شعبية في قطر، وهي عائشة التميمي وغيرها.وقد تعاون مهرجان قطر الدولي للأغذية مرة أخرى مع قناة فتافيت، وهي أول قناة تلفزيونية عربية تختص بطهي الطعام في الشرق الأوسط والأكثر شعبية، وذلك من أجل فعالية يوم فتافيت ومجموعة بي إن الإعلامية، والذي تضمن أربعة من أشهر الطهاة في القناة.الغذاء الصحي بالإضافة إلى المنطقة المخصصة للصحة، والمعروفة باسم "اهتم"، فقد تضمن مهرجان هذا العام ولأول مرة 26 ورشة عمل تفاعلية وجلسة تدريبية. وتعود الجمعية القطرية للسرطان للمشاركة في المهرجان للسنة الثالثة على التوالي، حيث تسعى لتعزيز مستوى الصحة الوقائية من خلال مسابقات يومية تضمنت جوائز قيمة لزوار المهرجان من جميع الأعمار. وقد شهدت الأيام التي سبقت انطلاق المهرجان، تعاونًا بين منظمي المهرجان وبين جمعية طهاة قطر والخبير القطري في التغذية النباتية غانم السليطي من أجل تنظيم جلسات توعوية صحية لطلاب المدارس الابتدائية والإعدادية. خارج حدود المهرجان وقد امتدت فعاليات المهرجان خارج الموقع الرئيسي للمهرجان مما سمح لزوار المهرجان بالاستمتاع بقوائم طعام تم إعدادها خصيصًا كي تقدّم أثناء المهرجان في 100 مقهى ومطعم من المطاعم المشاركة من جميع أنحاء قطر. وبالإضافة إلى ذلك، فقد أقيمت أيضًا سلسلة من "موائد الطهاة" التي بلغت ثماني موائد في مجموعة مختارة من أرقى المطاعم في فنادق الخمس نجوم، حيث تتيح لرواد المهرجان الفرصة لخوض بعض التجارب المثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة.

يُشارك مركز الإنماء الإجتماعي "نماء" - أحد المراكز العاملة تحت مظلة المؤسسة القطرية للعمل الإجتماعي، في مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017، الذي تنظمه الهيئة العامة للسياحة، والذي انطلقت فعالياته في 29 مارس ويستمر حتى 8 أبريل، في حديقة الفندق. وعلى مدار أيام انعقاد مهرجان قطر العالمي للأغذية 2017، يستمتع الزوار بتذوق عيّنات متنوعة من أشهى الأطعمة والمشروبات العالمية الفاخرة في الهواء الطلق، حيث ستجتمع نخبة من الطهاة العالميين القادمين من العديد من فنادق ومطاعم الدوحة الراقية ليتنافسوا في تقديم أشهى الأطباق المحضرة من المكونات الطازجة وفق أحدث التوجهات الغذائية، فضلًا عن تقديم العديد من خيارات المأكولات الصحية. وفي هذا السياق سيقوم رواد المشاريع المحتضنة من قبل مركز "نماء" بتقديم أصناف المأكولات التي قاموا بإعدادها، بالإضافة إلى التعرف على أشهر أساليب تحضير الأطعمة المحلية والعالمية من أجل تعلُّم المزيد، وتعزيز ما اكتسبوه من معرفة وخبرة في هذا المجال. وقالت السيدة مريم بنت عبد اللطيف المناعي، مدير إدارة الخدمات المجتمعية، القائم بأعمال المدير التنفيذي لمركز "نماء": "لقد أصبحت مشاركتنا في مهرجان قطر العالمي للأغذية تقليدًا سنويًا، فهو يعتبر منصة مثالية لتقديم المشاريع التي نحتضنها والترويج لها بما يتوافق مع المفهوم العام للمهرجان، الذي يُمثل رافعة لتعزيز الشراكة المجتمعية وتشجيع أفراد المجتمع ومؤسساته على تقديم مختلف أنواع الدعم لريادة الأعمال وروادها ، خاصة أنه يستقطب أعدادًا كبيرة من عشاق المأكولات والمشروبات المشهورة محليًا وعالميًا ويحظى بتغطية إعلامية متكاملة. وأود التوجه بالشكر للهيئة العامة للسياحة على دعمها المستمر لريادة الأعمال وتخصيص مساحات ترويجية للمشاريع المحتضنة والمستفيدة من خدمات دعم ريادة الأعمال بالمركز سنويا".ويتميز مهرجان قطر العالمي للأغذية بتنوع عروضه من الأطعمة والمشروبات، وهو يأتي في إطار إستراتيجية قطر الرامية إلى تنمية وتنويع عروضها ومزاياها السياحية بالتعاون مع القطاع الخاص. كما يُعتبر فرصة رائعة لأفراد العائلات لقضاء أروع الأوقات والاستمتاع بتذوق ما لذ وطاب من الأطباق العالمية الشهيرة والأطعمة المحلية الأصيلة، حيث توفر المطاعم المشاركة بالمهرجان قوائم طعام محدثة تتيح للزوار اكتشاف كل ما هو جديد في عالم الطعام والشراب.

أعلنت قناة فتافيت، قناة الطهي الأولى عربياً والأكثر جماهيرية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ومجموعة beIN الإعلامية، عن مشاركتهما في الدورة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017، حيث تنظّم الهيئة العامة للسياحة مهرجان قطر الدولي للأغذية والذي سيتضمن يوم فتافيت وbeIN الحصري يوم 6 أبريل من هذا العام في الدوحة والذي يستضيف أشهر طهاة قناة فتافيت.ليوم واحد فقط، سيستمتع الحضور بما سيقدمه أشهر طهاة قناة فتافيت من خلال عروض طهي من أفضل المطابخ العربية. سيتطلع زوار يوم فتافيت و beINعلى عروض طهي مباشرة ملحقة بجلسة أسئلة وأجوبة وفرصة لقاء نجومهم المفضلين من قناة فتافيت لإعطائهم تجربة فريدة من نوعها. بالإضافة إلى يوم فتافيت وbeIN، سيضم مهرجان الأغذية هذا العام العديد من الأنشطة الترفيهية، حيث سيقدم طهاة فتافيت عروض طهي مباشرة للسكان والزوار وفرصة للقاء معهم مباشرةً في موقع المهرجان.وعلقت نانسي حنا، رئيسة العلامة التجارية لشبكات ديسكفري في منطقة الشرق الأوسط عن مشاركة فتافيت في مهرجان قطر الدولي للأغذية قائلةً، "تسعدنا مشاركتنا مرة أخرى مع الهيئة العامة للسياحة في قطر لمهرجان قطر الدولي للأغذية 2017. سنوفر هذا العام مزيجا رائعا من الفعاليات الممتعة مقدمة في يوم فتافيت وbeIN مع وجود ألمع وأشهر الطهاة.

ينظم مهرجان قطر الدولي للأغذية جولات تصويرية وجلسات تزيين وتنسيق للطعام للمرة الأولى منذ انطلاقته في عام 2010، مستجيبًا بذلك للإقبال المتزايد على فن تصوير الطعام وتحويله إلى أعمال فنية ذات لمسات جمالية. ويدعو المهرجان الفنانين الواعدين لأن يُمتِّعوا أبصارهم ويلتقطوا بعدسات كاميراتهم صور الطعام وأشكاله المبهجة على مدى أيام المهرجان. ومن المقرر خلال هذا الأسبوع أن يقود محمد الأنصاري، وهو منسق طعام قطري يتابع حسابه عبر الإنستجرام 50 ألف متابع تقريبًا، جولة ثانية في أرجاء المهرجان يوم الخميس وسوف يركز في جلسته على تعليم أصحاب مشروعات الأطعمة والمشروبات في قطر أفضل التقنيات في التصوير الفوتوغرافي للطعام. ويتم عرض الجولة على حسابه الشخصي @mohadalansari عبر الإنستجرام، حيث يمكن متابعتها عبر الوَسمين #QIFFPIC و#حزة_المهرجان. جانب من الجولات التصويرية بالمهرجان وقالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة: "إن مهرجان قطر الدولي للأغذية هو فعالية سنوية تحتفي بمشهد الطعام وثقافته النابضة بالحياة في قطر، ولذلك فنحن نبحث دائمًا عن طرق جديدة لخلق تجارب يمكنها أن تستقطب رواد المهرجان. كما أن الانتشار الواسع لتطبيقات مشاركة الصور عبر الإنترنت يجعل من مهرجان قطر الدولي للأغذية فرصة مُثلى لصقل المواهب الواعدة في قطر بالعمل مع مجموعات هواة التصوير بالهواتف الذكية الآخذة في التنامي" وقد علَّق الأنصاري الذي قام بأولى جولاته في المهرجان الخميس الماضي، قائلًا: "إن التصوير الفوتوغرافي بالنسبة لي هو قصة أحكيها من خلال صورة. لقد بدأت التصوير في أول الأمر هواية ثم تعلمت العديد من الحيل بالتجربة والمثابرة. وأنا أود من خلال هذه الجلسات الخاصة بمهرجان قطر الدولي للأغذية أن أشجع المصورين الموهوبين على الخروج والتعبير الفني عن أنفسهم وتبادل النصائح مع أقرانهم بما يعزز مهاراتهم ويمنحهم المزيد من الثقة في أعمالهم". وأضاف الأنصاري أنه بإمكان متابعيه استخدام الوَسمين لدخول مسابقة لفرصة ربح إقامة ليلة لشخصين بفندق الريتز كارلتون، قائلًا: "تعالوا إلى مهرجان قطر الدولي للأغذية ولا تفوتوا الفرصة".وسوف يشهد اليوم الختامي للمهرجان السبت 8 أبريل جولة تصويرية أخرى تقودها مجموعة "فون آرت قطر" مشيًا على الأقدام في أرجاء المهرجان من الساعة 2 عصرًا وحتى الساعة 6 مساء. وقد اعتادت المجموعة التي تضم فنانين ومصورين محليين على تنظيم جولات تصويرية تهدف إلى التعبير الفني عن معالم البلاد المختلفة. وسوف تقوم المجموعة بالتقاط صور اليوم الأخير للمهرجان ونشر قصصها على الحسابات الشخصية لأعضائها عبر موقع الإنستجرام.

تحولت الأضواء الليلية في حديقة الفندق التي تحتضن مهرجان قطر الدولي للأغذية إلى اللون الأزرق تضامناً مع مبادرة "الإنارة الزرقاء"، والتي تهدف إلى تعزيز المشاركة في اليوم العالمي للتوعية بالتوحد. وتحتفل دول العالم بهذه المبادرة في الثاني من أبريل من كل عام، حيث تكتسي البنايات والمعالم الرئيسية في مدن العالم الكبرى باللون الأزرق للتوعية بالتوحد. كما أن اليوم المعترف به دوليا هو يوم واحد من أربعة أيام رسمية مخصصة للصحة في الأمم المتحدة، وتم الاحتفال به لأول مرة في عام 2008. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني طفل واحد من كل 160 طفلاً من اضطراب طيف التوحد. ومهرجان قطر الدولي للأغذية هو مهرجان متعدد الثقافات ويحتفي بتنوع وثراء عروض الأطعمة والمشروبات والضيافة التي تزخر بها البلاد. ونظراً لأن فعالياته تتواصل على مدار عدة أيام خلال فصل الربيع، فإن المهرجان يمنح أهل قطر وزوارها فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى أصناف الطعام من الأطباق العالمية الشهيرة وكذلك المأكولات المحلية الأصيلة في الهواء الطلق ووسط مناظر طبيعية خلابة. ويشكل مهرجان قطر الدولي للأغذية جزءاً من استراتيجية قطر الرامية إلى تعزيز وتنويع عروضها ومزاياها السياحية، ولا سيما في مجال الترفيه العائلي والحضري. وبفضل الجهود والروح التعاونية بين الشركاء من القطاعين العام والخاص، استطاع المهرجان أن يعزز مكانته منذ انطلاق نسخته الأولى في عام 2010 ليصبح واحداً من أكثر الفعاليات التي يترقبها الجمهور ضمن رزنامة الفعاليات والمهرجانات السنوية في قطر.

حظي زوار مهرجان قطر الدولي للأغذية القادمون من دول الجوار باستقبال حار في مركز الإستعلامات السياحية في معبر أبو سمرة الحدودي. ويشهد المركز، الذي أقامته الهيئة العامة للسياحة، نشاطاً ملحوظاً في حركة الدخول منذ انطلاق النسخة الثامنة لمهرجان قطر الدولي للأغذية، والذي يتزامن مع عطلات الربيع المدرسية في دول الخليج العربي الأخرى. ويزود المركز زوار قطر بكل المعلومات اللازمة فيما يخص المهرجان الذي تستمر فعالياته 11 يوماً، فضلاً عن أي فعاليات أخرى يمكنهم الاستمتاع بها خلال مدة إقامتهم. وبالإضافة إلى ذلك، تقدم الشركة القطرية الدولية للمغامرات، وريجنسي للسفريات والسياحة، وكتارا للضيافة خدماتها للزوار بما يضمن خوضهم تجربة سياحية تتسم بالسلاسة والراحة، حيث يقوم ممثلو هذه الشركات بدورهم في مساعدة الزوار في جميع مراحل زيارتهم بداية من حجز الفنادق، وصولاً إلى الرحلات الخارجية.وقال السيد سيف الكواري، مدير إدارة العلاقات العامة والاتصال في الهيئة العامة للسياحة: "نحن في الهيئة العامة للسياحة نهدف إلى تعزيز جميع جوانب التجربة السياحية لدى زوارنا. ولأن مهرجان قطر الدولي للأغذية يستقطب زواره من شتى أنحاء المنطقة ممن يرغبون في تذوق أشهى النكهات في قطر، فإنه يسرنا أن يحظى جميع الزوار بتجربة استقبال سلسة ومُرحبة بهم منذ لحظة وصولهم وحتى عودتهم إلى ديارهم. ونحن ممتنون لهذه الروح التعاونية التي أظهرها شركاؤنا في القطاع الخاص والجهات الحكومية المختلفة من أجل إقامة هذه المراكز". وقد افتتحت الهيئة العامة للسياحة مكتباً آخر في منطقة العبور "الترانزيت" داخل مطار حمد الدولي، ما يتيح الفرصة لحوالي30 مليون مسافر يعبرون مطار حمد الدولي سنوياً للتعرف على قطر من خلال فيديو الوجهة السياحية الذي تم تصويره بطريقة بانورامية وبتقنية 360 درجة. ويضم الكشك أيضاً جناحاً للتصوير، والذي يمّكن المسافرين من تخليد ذكرى رحلتهم، كما يوفر الكتيبات الإرشادية السياحية التي يحتاجها المسافرون بست لغات مختلفة. ويأتي افتتاح هذا المكتب عقب الإجراءات الأخيرة التي استهدفت تسهيل الحصول على تأشيرات العبور "الترانزيت" المجانية، والتي تسمح للمسافرين العابرين من جميع جنسيات العالم بقضاء وقت عبور لا يقل عن خمس ساعات في مطار حمد الدولي والبقاء في قطر مدة تصل إلى أربعة أيام.

مالك: مشروع الحلم الأخضر ينشر التوعية بأهداف رؤية قطر الوطنية 2030شارك إزدان مول إحدى الشركات التابعة لمجموعة إزدان القابضة في مهرجان قطر الدولي للأغذية في نسخته الثامنة في الفترة من 29 مارس إلى 8 أبريل والذي أُقيم في حديقة الفندق أمام فندق شيراتون جراند الدوحة، حيث اجتذب الجناح المخصص مئات الزوار، وذلك في إطار حرص المجموعة على المشاركة المجتمعية الفعالة في أهم الأحداث والمهرجانات الترفيهية والثقافية في الدولة.وقد عرض إزدان مول من خلال الجناح الذي تشارك به في المهرجان أنواعا مختلفة من الخضروات الطازجة التي تم زراعتها في حديقة المول الخارجية المواجهة للبوابة رقم (4) والمخصصة لإنتاج المحاصيل العضوية، حيث تُعد تلك البادرة جزءا من مشروع "الحلم الأخضر 2022" الذي تعمل عليه إدارة المول بمشاركة جهات حكومية خاصة عدة وذلك بهدف نشر التوعية بين الجمهور عن أنجع وسائل المحافظة على موارد البيئة من التلوث والتلف، فضلًا عن تحقيق ثقافة التنمية المستدامة. إقبال متزايد على جناح إزدان مول وإلى جانب عرض منتجات مبادرة الحلم الأخضر، يعرض منفذ إزدان مول الأطباق والمأكولات المتنوعة التي توفرها باقة من أبرز المطاعم والمقاهي لأبرز العلامات التجارية العالمية في المول مثل " Dairy Queen" و"Mado" وGolden Dragon" و"Motee Mahal".وحول مشاركة إزدان مول في مهرجان قطر الدولي للأغذية أكد السيد مالك عوان المدير العام لشركة إزدان مول على سعي الشركة أن تكون جزءًا من هذا الحدث المميز كونه يُمثل فرصة لعرض مجهودات إزدان مول في مجال التوعية بأهمية المحافظة على البيئة من خلال مشروع الحلم الأخضر 2022 من جهة ومن جهة أخرى لإبراز جهودها في تنظيم مبادرات تفاعلية للمجتمع والمشاركة في توعية الجمهور وتثقيفه بأهمية التنمية المستدامة.وأشار مالك إلى الدور الكبير الذي تلعبه فعاليات وأنشطة مبادرة الحلم الأخضر من خلال إدماج المؤسسات والسفارات والجهات المختلفة لاسيَّما طلبة المدارس في محاضرات وورش تفاعلية عن كيفية حماية البيئة ووسائل الزراعة المختلفة، الأمر الذي يساهم في تحقيق أهداف رؤية قطر الوطنية 2030، حيث يُعد تحقيق خطط التنمية البيئية جزءًا أساسيًا منها إضافة إلى التنمية البشرية والإقتصادية والإجتماعية. مالك عوان كما أضاف مالك أن الحدث يُعد فرصة مميزة للمشاركة في تدعيم السياحة المحلية من خلال استقطاب آلاف الزوار من الدول المجاورة لعرض جوانب مختلفة للثقافة القطرية والذي تُعد الضيافة جزءا أساسيا منها، فضلًا عن الترويج لأبرز المنافذ التجارية والمولات والفنادق في قطر.وكانت شركة إزدان مول قد حصدت في نوفمبر العام الماضي 2016 جائزة "التسوق المرتبط بقضية محددة" بفضل جهود المول في الترويج لمشروع الحلم الأخضر 2022 وجهودها للترويج لثقافة الحفاظ على البيئة والتنمية المستدامة، إضافة إلى حصدها لجائزتين أخريين إحداهما ذهبية عن "أفضل متخصص في التجزئة لعام 2016" وأخرى فضية عن فئة "التميز في التجزئة وخدمة العملاء" وذلك في الحفل الذي أقيم في فندق "ريتز كارلتون بمركز دبي المالي العالمي" في إطار فعاليات مؤتمر "ريكون الشرق الأوسط وشمال إفريقيا".

في إطار احتفائه بأنماط التغذية السليمة، يقدم مهرجان قطر الدولي للأغذية لرواده العديد من الخيارات التي تمنحهم الفرصة لاستكشاف أفضل أنماط الحياة الصحية، حيث تتخلل المهرجان وللمرة الأولى، ورش عمل وجلسات تدريبية تستهدف تعزيز ثقافة تناول الطعام الصحي.. كما تسعى الجمعية القطرية للسرطان من خلال مشاركتها إلى تحسين الصحة الوقائية عبر مسابقات صحية تجريها يومياً لزوار المهرجان من جميع الأعمار. مشاعل شهبيك خلال فعاليات المهرجان وتستضيف منطقة تعلم في حديقة الفندق، ورشات عمل تفاعلية تقام يومياً، وتديرها إحدى أخصائيات التغذية في قطر. وسوف يتم خلال هذه الورش دعوة رواد المهرجان لخوض تجربة إعداد بعض وجبات الطعام التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة طهيها وقيمتها الغذائية العالية. ويشتمل برنامج المهرجان على ثلاث ورشات هي: جمال الطهي (الأحد في السادسة مساءً، والخميس في الخامسة مساء على التوالي)، وعزِّز صحتك (الجمعة في الثامنة مساءً، وتناوَل ألوان الطيف (السبت الرابعة مساءً). وعلَّقت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة بقولها: "صحيح أن الغذاء يحمل العديد من الأبعاد الثقافية والاجتماعية والترفيهية، ولكنه في جوهره، يمثل مصدراً لإمداد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية، مما يجعله أساساً لدوام الصحة والعافية. ولذلك فنحن في الهيئة العامة للسياحة ملتزمون بجعل مهرجان قطر الدولي للأغذية بمثابة المنصة التي يتعرف من خلالها زواره على خيارات التغذية الصحية، كما أننا ممتنون لشركائنا الذين يسهمون في جعل تجربة التعلم لدى زوارنا ممتعة وتفاعلية". أما كيم ناوبار، وهي مؤسِّسة شركة تو بي ناريشد، وتدير ورش عمل المهرجان فقالت: "يسرني كثيراً أن أصبح جزءاً من مهرجان هذا العام، وأن أقدم سلسلة ورش العمل والتدريب الصحي لأول مرة ضمن فعاليات المهرجان. ونحن نلمس حتى الآن إقبالاً واسعاً وتفاعلاً كبيراً من زوار المهرجان الذين يقبلون على تعلم الخطوات السريعة التي من شأنها أن تحسن طرق إعدادهم للطعام. إنني متفائلة للغاية بشأن مستقبل أنماط العيش الصحي في قطر، وذلك في ظل وجود فهم حقيقي بين أفراد المجتمع لضرورة تغيير نمط الحياة واكتساب أنماط سليمة في التغذية". فعاليات خاصة للأطفال ضمن مهرجان قطر الدولي للأغذية وتعود الجمعية القطرية للسرطان للمشاركة في المهرجان للسنة الثالثة على التوالي، حيث تسعى للاستفادة من الشعبية التي بات المهرجان يحظى بها كمنصة لتعزيز التوعية الصحية بدور التغذية السليمة في الوقاية من السرطان وعلاجه. وسوف يُجري جناح الجمعية الواقع في منطقة "تذوق" مسابقات يومية مع جوائز قيمة للأطفال والبالغين على السواء. وعلَّق السيد عمر الطويسي مسؤول التسويق في الجمعية القطرية للسرطان، قائلاً: "لقد جاءت انطلاقة المهرجان في شهر مارس متزامنة مع الحملة التوعوية لمنظمة الصحة العالمية التي تخصص شهر مارس للتوعية بسرطان القولون، وهو ما يُكسِب مشاركتنا هذه أهمية أكبر فيما يخص الخدمة التي نقدمها لمجتمعنا. ونحن نرحب بالزوار من شتى الأعمار للمرور بجناحنا حتى يحسنوا من ثقافتهم الغذائية ويحصلوا على فرصة للفوز بالجوائز عبر إحدى مسابقاتنا اليومية".

شاركت الجمعية القطرية للسرطان في فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية، في نسخته الحالية، التي تجري برامجه بحديقة الفندق بهدف التوعية بالمأكولات الصحية، والمساهمة في تعزيز الوعي بالأطعمة التي تتسبب في الإصابة بالمرض، إضافة إلى تعريف الحضور بطرق وأساليب الوقاية من السرطان.. وتدعيما لدورها التوعوي والتثقيفي نظمت الجمعية القطرية للسرطان سلسلة من المسابقات على أرض المهرجان بهدف رفع الوعي بمخاطر مرض السرطان والدعوة إلى الكشف المبكر..وقد نجحت الجمعية في إطلاع الزوار بالأكل الصحي الذي يحول دون الإصابة بالمرض كما شددت الجمعية خلال الفعاليات والبرامج التي نظمتها في المهرجان على أهمية تثقيف المجتمع بالمرض وضرورة الكشف المبكر بهدف اكتشاف المرض في مراحله الأولى والوقاية منه من خلال التعامل مع تشكيلة متنوعة من المأكولات الصحية.. ولم تقتصر الأنشطة المقامة خلال المهرجان على الفعاليات الترفيهية والبرامج المتعلقة بالأطعمة فحسب، إنما استضاف مهرجان قطر الدولي للأغذية في طبعته الحالية جملة من الفنانين والمبدعين القطريين لاستعراض قدراتهم ومهاراتهم الفنية لإثراء المهرجان وزيادة معدلات زخمه الفني..كما نجحت الهيئة العامة للسياحة بالتعاون مع شركائها في القطاعين العام والخاص من انتقاء حزمة من الفعاليات التي تلبي رغبات السياحة العائلية المحلية والإقليمية وتشمل التجارب المميزة لمهرجان قطر الدولي للأغذية، سلسلة موائد الطهاة التي تقام لأول مرة، بالإضافة إلى الفعاليات الأخرى التي تعود للمهرجان من جديد مثل عشاء في السماء الذي يقدمه هذا العام لرواد المهرجان فندق فورسيزونز الدوحة.ويتيح عشاء في السماء لرواد المهرجان أن ينعموا بتجربة طعام شهية تتألف من ثلاثة أطباق فيما يستمتعون بنسمات الربيع ويحظون بإطلالة علوية ساحرة على مدينة الدوحة. وعلى مدار أيام المهرجان، سوف تأخذ المائدة التي تتسع لـ 22 شخصاً مكانها في السماء حتى سبع مرات في اليوم تستغرق المرة الواحدة 45 دقيقة. وبالتزامن مع ذلك، سوف تُقام أيضاً سلسلة موائد الطهاة في مجموعة مختارة من أرقى مطاعم الفنادق من فئة الخمس نجوم، حيث تتيح لروادها الفرصة لخوض تجربة مثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة..ومن بين الفنادق الأخرى المشاركة في موائد الطهاة فندق مرسى ملاذ كمبينسكي اللؤلؤة، وفندق سانت ريجيس الدوحة، وفندق ميليا الدوحة، وفندق ماريوت الدوحة، ومنتجع قرية الشرق قطر ومنتجع وفندق شيراتون الدوحة..يذكر أن الشريك الإستراتيجي للهيئة العامة للسياحة في تنظيم المهرجان في نسخته الحالية هو كتارا للضيافة.

دشنت الهيئة العامة للسياحة مع شريكها الإستراتيجي كتارا للضيافة بحديقة الفندق، اليوم، فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية في طبعته الثامنة، بحضور عدد من سفراء الدول المشاركة في المهرجان وسط أجواء رائعة تجمع ذوَّاقة الطعام مع محبي الثقافة من خلال عروض الطهي الحي التي يقدمها أشهر الطهاة. وسوف يستمتع رواد المهرجان بمجموعة متنوعة من تجارب الطعام المميزة بما في ذلك "عشاء في السماء"، و"نزهة الحديقة" وشاي ما بعد الظهيرة. أما هؤلاء الذين يرغبون في التعلم من أفضل الطهاة في العالم، فسيكونون على موعد مع مسرح الطهي الذي يقدم عروضه الحية، وسيكون كل من آندي بيتس وجراهام إليوت القادمين من قناة فود نتورك التلفزيونية من بين مشاهير الطهاة الذين سوف يصعدون إلى المسرح للكشف عن وصفاتهم السرية في إعداد الطعام لرواد المهرجان. وقالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة، "لقد أصبح مسرح الطهي ملمحًا أساسيًا في مهرجان قطر الدولي للأغذية، ونحن متحمسون لعودته هذا العام برفقة عدد كبير من الأسماء اللامعة في عالم الطهي. ولا شك أن تنوع النكهات والمهارات التي يجلبها هؤلاء الطهاة معهم سوف يجعل المهرجان يناسب جميع الأذواق. وسيستفيد خبير الطهي والمبتدئ من هذا المسرح على حد سواء، من خلال لقاءات تلقي الضوء على كيفية إعداد الطعام وطهيه وتقديمه، وحتى التقاط صور الطعام". وسوف يصعد الشيف إليوت، وهو أحد أشهر الطهاة في الولايات المتحدة الأمريكية حاليًا، إلى مسرح الطهي مرتين خلال عطلة نهاية الأسبوع الأول من المهرجان، والتي تصادف يوم الجمعة 31 مارس في الثامنة مساء، أما المرة الأخرى فستكون يوم السبت 1 أبريل في السابعة مساء. وقد عبر إليوت عن حماسته البالغة نحو مهرجان قطر الدولي للأغذية بقوله: "هذه زيارتي الأولى إلى قطر، وأنا متشوق بشدة إلى التعرف على أبناء هذه البلاد المضيافة ومشاركتهم بعضًا من وصفاتي ونصائحي في طهي الطعام. والأهم من ذلك، أتطلع بشغف لتذوق بعض الأطعمة الشهية التي يقدمها المهرجان، خصوصا بعض الأطباق القطرية المميزة والتي لم أتذوقها من قبل، مثل المضروبة، والتعرف بشكل عام على طعام هذا البلد وثقافته وتاريخه". ومن المقرر أن يصعد بيتس، وهو أحد أشهر طهاة الطعام البريطاني والطهي العائلي، إلى المسرح على مدار ثلاثة أيام متتالية. وسوف يكون بإمكان المعجبين مشاهدته وهو يقدم عروضه الحية يوم الإثنين ويوم الأربعاء.أما بيتس، الذي يزور قطر لأول مرة، فهو يفضل إبقاء الوصفتين اللتين سيقدمهما على المسرح كمفاجأة للحضور، لكنه ألمح إليهما قائلًا: "الوصفة الأولى هي وصفة بريطانية كلاسيكية مُعدة بالطريقة التقليدية، كما سأقدم نصائح عن كيفية التحضير مسبقًا. والوصفة الثانية ستكون بمثابة مجموعة من النكهات والألوان وهي مستوحاة من عالم الطهي في ميامي حيث أعيش الآن". وبعث برسالة إلى معجبيه قائلًا، "إني متشوق للقائكم والتعرف عليكم!"وسوف يضم مسرح الطهي أيضا طهاة من دول الجوار مثل الشيف الكويتي فواز العميم، وملكة المطبخ العربي، الشيف منال العالم. وسوف يُضاف إلى المسرح أيضًا القليل من البهارات الشرقية، وذلك مع الشيف الهندي الشهير، سانجيف كابور. وسوف تمتد فعاليات المهرجان الذي يستمر على مدى 11 يوما حتى يوم السبت 8 أبريل لتتجاوز الموقع الرئيسي للمهرجان ويسمح للزوار والمقيمين بالاستمتاع بقوائم طعام تم إعدادها خصيصًا للمهرجان في المقاهي والمطاعم المشاركة في شتى أنحاء البلاد. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تُقام أيضًا سلسلة "موائد الطهاة" في مجموعة مختارة من أرقى مطاعم الفنادق من فئة الخمسة نجوم، حيث تتيح لرواد المهرجان الفرصة لخوض بعض التجارب المثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة. 6 مطاعم لفنادق سوق واقف في المهرجانأعلنت مجموعة فنادق سوق واقف مشاركتها للعام الرابع على التوالي في مهرجان قطر العالمي للأغذية أكبر الفعاليات المتخصصة في المأكولات والمشروبات، التزاما منها بدعم وترويج السياحة الداخلية لدولة قطر، ولإتاحة الفرصة أمام الجمهور بالتعرف عن قرب على الخدمات العالمية التي تقدمها مختلف مطاعم المجموعة، من خلال تجربة أشهى الأطباق مع المكونات الطازجة وأحدث ابتكارات الطهي.وتشارك فنادق سوق واقف هذا العام بـ"6" مطاعم، وهم "الشرفة" و"التراس" و"أرغان" و"الكانتين" و"المطبخ" و"لاباتيسري"، وذلك بهدف توفير تشكيلة مميزة من الأطباق الشهية والمأكولات الغنية بالنكهات العالمية والتي بلا شك تعبر عن مختلف الثقافات العالمية.في هذه المناسبة قال حافظ البوسعيدي مدير عام مجموعة فنادق سوق واقف: "نشارك للمرة الرابعة على التوالي في مهرجان قطر الدولي للأغذية، وذلك للأهمية التي يمثلها المهرجان في التوعية والتعريف بخدمات المطاعم والفنادق الموجودة في قطر، حيث يعتبر منصة مهمة لتسليط الضوء على ثقافة الطعام وإبراز النكهات التي تتميز بها تلك المطاعم".وأضاف: "نحن فخورون بالنجاح الذي حققناه العام الماضي، خصوصا أن المهرجان أصبح وجهة سياحية مميزة، مما انعكس على مستوى إقبال الجمهور من مختلف دول المنطقة على الأطباق، والذي انعكس أيضا على عدد الزوار الذين زاروا مطاعمنا ومتعوا أنفسهم بأشهى الأطباق التي قام بتحضيرها أشهر الطهاة، مما حفزنا هذا العام على مضاعفة مشاركتنا في النسخة الثامنة من المهرجان".ولإضفاء نكهة مميزة على مشاركتها هذا العام قامت مجموعة فنادق سوق واقف بطرح مسابقة "شارك واربح" طوال أيام المهرجان، من خلال التقاط صورة على منصة المجموعة المشاركة في المهرجان أو صورة لأي من الأطباق المشاركة ومشاركتها على موقع إنستجرام للفوز بليلة مجانية في أحد فنادق المجموعة مع ساعة مجانية في النادي الصحي.شيراتون جراند يدعو محبي الطعام لتجربة لا مثيل لهاأعلن فندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة عن مشاركته في أكبر حدث سنوي للمأكولات في قطر، وهو مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017. ويعد مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017 وجهة متعددة الثقافات تساهم في جمع العديد من العروض الغذائية والمشروبات والضيافة من جميع أنحاء العالم في مكان واحد، حيث يلتقي المجتمع المحلي وعشاق الطعام لتجربة ثقافات وأطباق مختلفة. وفي مهرجان هذا العام، يدعو فندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة، محبي المأكولات للاستمتاع بتذوق مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة، والتي يتم إعدادها طازجة وخصيصاً للحضور من قبل أمهر الطهاة العالميين في الفندق.

يواصل الطهاة في أنحاء قطر استعداداتهم لانطلاق النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، فيما أُعلن عن فتح باب الحجز أمام ذوَّاقة الطعام ورواد المطاعم ممن يرغبون في حجز أماكنهم على موائد الطعام وخوض أروع تجارب التذوق، وذلك عبر منصات الحجز المعتادة في الفنادق المشاركة في الموائد، وتشمل هذه التجارب المميزة التي يُنصح بالحجز المسبق فيها سلسلة "موائد الطهاة" التي تقام لأول مرة، بالإضافة إلى الفعاليات الأخرى التي تعود للمهرجان من جديد مثل "عشاء في السماء"، الذي يقدمه هذا العام لرواد المهرجان فندق فورسيزونز الدوحة. ويتيح "عشاء في السماء" لرواد المهرجان أن ينعموا بتجربة طعام شهية تتألف من ثلاثة أطباق، فيما يستمتعون بنسمات الربيع ويحظون بإطلالة علوية ساحرة على مدينة الدوحة. وعلى مدار أيام المهرجان، سوف تأخذ المائدة التي تتسع لـ 22 شخصًا مكانها في السماء حتى سبع مرات في اليوم (كل ساعة بين الـ4 والـ9 مساءً في أيام الأسبوع وبين الـ4 والـ10 مساءً في أيام عطلة نهاية الأسبوع)، تستغرق المرة الواحدة 45 دقيقة. وبالتزامن مع ذلك، سوف تُقام أيضًا سلسلة "موائد الطهاة" في مجموعة مختارة من أرقى مطاعم الفنادق من فئة الخمس نجوم، حيث تتيح لروادها الفرصة لخوض تجربة مثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة، وسوف تضم هذه الموائد واحدًا من أشهر طهاة العالم وهو الشيف الياباني أندرو بوزوكي، كبير الطهاة في مطعم "نوبو"، والشيف الهندي الشهير سانجيف كابور، والطاهية الأردنية منال العالِم والمعروفة بـ"ملكة المطبخ العربي". وسوف تتيح هذه الفعاليات للرواد فرصة اللقاء الحصري مع الطاهي المفضل لديهم، والذي سوف يطلعهم بدوره على طقوسه الخاصة في الطهي ويتيح لهم خلال وجودهم معاينة رحلة أصناف الطعام بداية من مكوناتها الخام حتى توضع على أطباق مُزينة. وتضم كل مائدة ما بين 12-20 مقعدًا، فيما تتراوح تكلفة الفرد الواحد ما بين 280 إلى 1500 ريال قطري. وقالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة: "إن مهرجان قطر الدولي للأغذية ومن خلال أنشطته المختلفة وفعالياته سواء تلك التي تقام في موقع المهرجان الرئيسي أو في الفنادق والمطاعم المشاركة، سوف يحتفي بمجموعة من أرقى تجارب التذوق التي تثري مشهد الطعام في قطر. وكم يسرنا أن ينضم إلينا هذا العام فندق فور سيزونز الدوحة باعتباره مضيفًا لفعالية "عشاء في السماء"، وكذلك لـ "موائد الطهاة" التي تمثل إضافة جديدة لمهرجان هذا العام". وقال مانويل سانتوس، مدير إدارة الأغذية والمشروبات في فندق فور سيزونز: "مهرجان قطر الدولي للأغذية هو حدث فريد من نوعه في الدوحة والذي يتلهف الجميع لحضوره سنويًا، إنه لمن دواعي فخرنا المشاركة بالمهرجان هذه السنة. عشاء في السماء هو فرصة لإبراز مستوى خدمة فور سيزونز المتميز، بينما يقدم طهاة الفندق تجربة طعام استثنائية والتي تمثل خبراتهم وإبداعاتهم في مجال الطهي. هذه التجارب تعكس مكانة الفندق وجهة رائدة لتناول الطعام في الدوحة".

عاد برنامج التوعية بالغذاء الصحي في المدارس الإبتدائية والمتوسطة في الدوحة، وذلك في إطار الاستعدادات لإطلاق مهرجان قطر الدولي للأغذية في نسخته الثامنة، وتنفذ البرنامج الهيئة العامة للسياحة، المنظمة للمهرجان، بالتعاون مع جمعية طهاة قطر. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويساعد أعضاء الجمعية، ومن بينهم طهاة من المطعم الأرمني اللبناني ماميك والشاب القطري صاحب المطعم النباتي غانم السليطي، الطلاب على التمييز بين التغذية الصحية والأغذية غير الصحية وإدراك فوائد ومضار كل منها. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويقوم الطهاة خلال الزيارات المدرسية بتحضير وجبات خفيفة صحية ولذيذة أمام الطلاب ليشاهدوا على الطبيعة مصادر الطعام ويدركوا البدائل الصحية للوجبات الخفيفة الشائعة. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ومهرجان قطر الدولي للأغذية هو مهرجان متعدد الثقافات ويحتفي بتنوع وثراء عروض الأطعمة والمشروبات والضيافة التي تزخر بها البلاد. ونظرًا لأن فعالياته تتواصل على مدار عدة أيام خلال فصل الربيع، من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس فإن المهرجان يمنح أهل قطر وزوارها فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى أصناف الطعام من الأطباق العالمية الشهيرة وكذلك المأكولات المحلية الأصيلة في الهواء الطلق ووسط مناظر طبيعية خلابة. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويشكل مهرجان قطر الدولي للأغذية جزءًا من إستراتيجية قطر الرامية لتعزيز وتنويع عروضها ومزاياها السياحية، ولاسيَّما في مجال الترفيه العائلي والحضري. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس وبفضل الجهود والروح التعاونية بين الشركاء من القطاعين العام والخاص، استطاع المهرجان أن يعزز مكانته منذ انطلاق نسخته الأولى في عام 2010 ليصبح واحدًا من أكثر الفعاليات التي يترقبها الجمهور ضمن رزنامة الفعاليات والمهرجانات السنوية في قطر.

توقعت السيدة مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة أن يرتفع عدد زوار مهرجان قطر الدولي للأغذية في طبعته الحالية بنسبة 20% مقارنة بالمهرجان السابق، مبينة أن النسخة الماضية للمهرجان تابع برامجها الترفيهية 200 ألف زائر ومن المتوقع أن يستقطب المهرجان في طبعته الحالية 240 ألف زائر، مضيفة أن الفعاليات والأنشطة السياحية المحلية أسهمت في نمو زوار قطر بنسبة 5%.وكان منظمو مهرجان قطر الدولي للأغذية قد كشفوا اليوم عن المزيد من تفاصيل النسخة الثامنة من المهرجان، الذي يعود هذا العام بتركيز أكبر على تنوع المشهد الثقافي في قطر والطهاة المحليين من ذوي المواهب الواعدة. جانب من العرض الحي خلال المؤتمر الصحفي وتحظى نسخة هذا العام من المهرجان الذي تنطلق فعالياته بداية من 29 مارس وعلى مدى 11 يومًا في حديقة الفندق، بإقبال واسع من المشاركين الذين بلغت نسبة زيادتهم هذا العام 20% مقارنة بالسنة الماضية.وقالت مشاعل شهبيك:"إن مهرجان قطر الدولي للأغذية يدعو ذوَّاقة الطعام من زوار قطر وسكانها إلى القدوم والاستمتاع بعروض الأطعمة والمشروبات الفاخرة التي تحظى بها قطر والتي سوف تقام وسط أجواء ربيعية مبهجة. ومهرجان هذا العام ليس أطول مدة وحسب، ولكنه يستقطب أيضًا عددًا أكبر من المشاركين الذين سوف يتقاسمون المنصة الرئيسية للمهرجان في حديقة الفندق. ومن بين هؤلاء المشاركين، يسرنا أن نرحب بالمزيد من رواد الأعمال الشباب الذين طلبوا اعتلاء المنصة كي يعرضوا عليها منتجاتهم ويوسعوا من قاعدة عملائهم".وأضافت قائلة:"إن الهيئة العامة للسياحة يهمها جدًا ألا تقتصر المهرجانات التي تقام في البلاد على استقطاب القطاع الخاص والشركات الصغيرة والمتوسطة، وإنما أن يمتد تأثيرها ليشمل المواهب المحلية الواعدة فيجدون لأنفسهم مكانًا حول مائدتها، ولا شك أن حضور هؤلاء الرواد يثري عروض المهرجان، لاسيَّما وأنهم قد أصبحوا ضرورة لا غنى عنها لخلق تجربة قطرية فريدة في القطاع السياحي".وتتولى الهيئة العامة للسياحة تنظيم هذه النسخة من المهرجان بالتعاون مع العديد من الشركاء الذين يمثلون قطاعات متنوعة تشمل التعليم والترفيه والضيافة والأطعمة والمشروبات في قطر، وقد تم اختيار كتارا للضيافة وهي شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق وتتخذ من قطر مقرًا لها، باعتبارها الشريك الإستراتيجي لمهرجان قطر الدولي للأغذية 2017. بداية قويةقال السيد سيف الكواري، مدير إدارة العلاقات العامة والاتصال، الهيئة العامة للسياحة "حظيت السياحة في عام 2017 ببداية قوية ومبشرة، وذلك مع إطلاق مهرجان قطر للتسوق في نسخته الأولى، والذي جلب معه زيادة في عدد الزوار القادمين مقارنة بالفترة نفسها من عام 2016. وفيما نترقب النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، فإننا نهدف إلى الحفاظ على هذه البداية المبشرة لعام 2017 عبر طرح عروض جديدة وفعاليات مثيرة خلال أيام المهرجان. ويأتي مهرجان قطر الدولي للأغذية ضمن إستراتيجية لتفعيل دور المهرجانات في تنويع المعروض السياحي بالشراكة مع القطاع الخاص. وقد استطاع، عامًا بعد آخر، أن يعزز مكانته ويكتسب شعبية واسعة حتى اجتذب 200 ألف زائر في نسخة 2016 وحدها.كما اتسعت رقعة المهرجان في نسخة 2016 ليغطي وللمرة الأولى أماكن عدة، بما فيها حديقة متحف الفن الإسلامي والحي الثقافي "كتارا" واللؤلؤة - قطر. شهرة كبيرةوقال السيد سالم غانم الكبيسي، الرئيس التنفيذي للخدمات المؤسسية لشركة كتارا للضيافة:"يسر كتارا للضيافة أن تكون جزءًا من مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي أصبح يحظى بشهرة كبيرة نظرًا لما يقدمه من تجارب طهي متنوعة وواسعة النطاق، وإنه لمن دواعي فخرنا أن نكون شركاء للهيئة العامة للسياحة للعام الثاني على التوالي حتى يمكننا أن نقدم خبرات طهي فريدة ومتنوعة داخل سلسلة فنادقنا المحلية والدولية، حيث نولي أهمية كبيرة للمبادرات التي من شأنها أن تعزز مكانة منتجاتنا وخلق أفضل التجارب من خلال حديقة الفندق والتي تعتبر مثالًا على التزام كتارا للضيافة بالمسؤولية الاجتماعية وتعزيز الإستدامة". وبإسهام من السفارات والبعثات الدبلوماسية الموجودة في الدوحة، سوف يتذوق زوار المهرجان ورواده ألذ النكهات لأطعمة متنوعة من الشرق والغرب في المنطقة الثقافية التي تستضيف أجنحة تمثل العديد من الدول. عرض حي للمهرجان خلال المؤتمر الصحفي وسوف تقدم الدول المشاركة، وهي ألمانيا وجنوب إفريقيا وإثيوبيا عروضًا ترفيهية حية للاحتفاء بذلك المزيج الفريد من الثقافات التي تحتضنها قطر. وبالإضافة إلى الأجواء الاحتفالية في حديقة الفندق، سوف يتم إقامة مسارح تستضيف باقة منوَّعة من العروض الحية والعروض الثقافية التي تقام على مدار ساعات النهار. وخلال ساعات المساء، سوف تنطلق عروض الألعاب النارية كي تضيء السماء فوق كورنيش الدوحة. وأما عشاق السينما، فيمكنهم الاستمتاع بعروض الأفلام التي تقدم في الهواء الطلق بدعم من شركاء المهرجان، ومؤسسة الدوحة للأفلام ومؤسسة قطر. وتضم مجموعة الأفلام التي تدور حول موضوع الطعام أفلامًا مثل "ويلي وونكا" و"مصنع الشوكولاته" بالإضافة إلى مجموعة من الأعمال السينمائية المحلية والدولية المختارة.

أعلنت الهيئة العامة للسياحة تفاصيل النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، التي تنطلق فعالياتها بداية من 29 مارس الجاري على مدى 11 يوماً في حديقة الفندق، وتركز على تنوع المشهد الثقافي في قطر والطهاة المحليين. وأوضحت الهيئة في مؤتمر صحفي اليوم الإثنين، أن نسخة هذا العام بلغت نسبة زيادة المشاركين فيها 20% مقارنة بالسنة الماضية، مشيرة إلى أن حديقة الفندق التي تحتضن المهرجان هذا العام تتميز بإطلالتها المميزة على كورنيش الدوحة وبمناظرها الطبيعية وما تقدمه من خدمات ومرافق، حيث تتضمن أربعة طوابق تم تخصيصها لاستيعاب أكثر من 2500 موقف سيارات. وقالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة إن مهرجان قطر الدولي للأغذية ليس أطول مدة هذا العام وحسب، ولكنه سيستقطب أيضاً عدداً أكبر من المشاركين بمن فيهم رواد الأعمال الشباب الذين سيعرضون منتجاتهم. واعتبرت أن حضور هؤلاء الرواد يثري عروض المهرجان ويخلق تجربة قطرية فريدة في القطاع السياحي بحيث لا تقتصر المهرجانات التي تقام في البلاد على استقطاب القطاع الخاص والشركات الصغيرة والمتوسطة. من جهته، قال السيد سالم غانم الكبيسي، الرئيس التنفيذي للخدمات المؤسسية لشركة كتارا للضيافة، إن مهرجان قطر الدولي للأغذية أصبح يحظى بشهرة كبيرة نظراً لما يقدمه من تجارب طهي متنوعة وواسعة النطاق. وأعرب الكبيسي عن فخره بأن تكون "كتارا للضيافة" شريكا للهيئة العامة للسياحة للعام الثاني على التوالي بما يمكنها من تقديم خبرات طهي فريدة ومتنوعة داخل سلسلة فنادقها المحلية والدولية. يذكر أن دورة هذا العام تحفل بالعديد من الفعاليات حيث تحتضن معرض "فوديكس"، الذي يقوم على التبادل بين الشركات، ويعرض جانب الأعمال في الطعام عبر تتبع رحلة طبق الطعام من المزرعة وصولا إلى الشوكة والمقرر أن تجري فعالياته من 2-4 أبريل المقبل في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات. كما تتضمن مشاركة السفارات والبعثات الدبلوماسية لدول مثل ألمانيا وجنوب إفريقيا وأثيوبيا، بأجنحة في "المنطقة الثقافية" إذ تقدم هذه الدول عروضاً ترفيهية حية للاحتفاء بمزيج الثقافات التي تحتضنها قطر. ولتشجيع عادات الطعام الصحية والوعي بالاختيارات الحياتية التي تعزز الصحة العامة، ستقيم جمعية قطر لمكافحة السرطان، مسابقة حول التوعية الصحية وستمكن رواد المهرجان من إجراء بعض الفحوصات الصحية السريعة أثناء استمتاعهم بفعاليات المهرجان المتنوعة التي سوف تقام في أرجاء حديقة الفندق في الهواء الطلق. ويعود المهرجان هذا العام أيضاً ومعه بعض ملامحه الرئيسية مثل عربات الطعام ومسارح الطهي المباشر، إضافة إلى عروض لبعض الأفلام التي تقدم في الهواء الطلق بدعم من مؤسسة الدوحة للأفلام ومؤسسة قطر. يذكر أن الهيئة العامة للسياحة تتولى تنظيم هذه النسخة من المهرجان بالتعاون مع العديد من الشركاء الذين يمثلون قطاعات متنوعة تشمل التعليم والترفيه والضيافة والأطعمة والمشروبات في قطر. وقد تم اختيار كتارا للضيافة وهي شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق وتتخذ من قطر مقراً لها، باعتبارها الشريك الاستراتيجي لمهرجان قطر الدولي للأغذية 2017.

أسدل الستار اليوم على مهرجان قطر العالمي للأغذية 2016، وقدَّر المنظمون عدد زائري المهرجان لهذا العام بـ 200 ألف زائر، وذلك بناءً على تقدير يومي لأعداد الزائرين في المواقع الثلاثة للمهرجان. وقد اُعتبرت هذه النسخة من المهرجان، الذي تواصلت فعالياته على مدار سبعة أيام، هي الأوسع حضوراً حتى الآن، حيث اجتذبت الآلاف من المواطنين والمقيمين والسياح، فضلاً عن الطهاة ذوي الشهرة العالمية مثل مارثا ستيوارت، وجورج كالومباريس الحكم في برنامج مسابقات الطهي "ماستر شيف أستراليا"، والشيف سلمى سليمان من قناة فتافيت. القريصي: المهرجان أرسى معايير جديدة للفعاليات في قطر.. المهرجانات جزء مهم من استراتيجية "هيئة السياحة" الرامية إلى تنويع المنتج القطري وقال السيد راشد القريصي، رئيس قطاع التسويق والترويج في الهيئة العامة للسياحة: "إن نسخة هذا العام من مهرجان قطر العالمي للأغذية قد أرست معايير جديدة للمهرجانات والفعاليات في قطر، وسوف تواصل الهيئة العامة للسياحة البناء عليها بالتعاون مع شركائنا في الأعوام المقبلة. إن المهرجانات تمثل جزءاً مهماً من استراتيجيتنا الرامية إلى تنويع المنتج السياحي القطري، ونحن فخورون بالنجاح الذي حققه مهرجان قطر العالمي للأغذية، باعتباره فعالية محلية وصل إلى العالمية حتى بات سكان قطر وزوارها يترقبونها بشغف. لقد كانت النسخة السابعة من مهرجان قطر العالمي للأغذية منبراً مثالياً لإبراز فنون الطهي وعروض الضيافة الفاخرة، التي تتمتع بها قطر، مما أتاح للزوار استكشاف وتذوق تجارب قطرية أصيلة". وقد تميَّز مهرجان قطر العالمي للأغذية 2016 بامتداده لمواقع جديدة شملت جزيرة اللؤلؤة ـ قطر والحي الثقافي كتارا، بالإضافة إلى الموقع الرئيسي للمهرجان في حديقة متحف الفن الإسلامي، وقد استطاع الزوار التنقل بين المواقع الثلاثة عن طريق التاكسي المائي، الذي حظي بشعبية كبيرة وسط زوار المهرجان. كما تم تخصيص منطقة للاحتفال بالعام الثقافي قطر ـ الصين 2016، إلى جانب الأنشطة المميزَّة مثل عشاء في السماء الذي تقيمه الخطوط الجوية القطرية، ومسرح الطهي المباشر، وشاي ما بعد الظهيرة على الخليج، من تقديم كتارا للضيافة، وسوق الانستجرام، ومنطقة الصحة، والعشاء على السنبوك من تقديم فنادق سوق واقف البوتيكية، والشواء على الخليج من تقديم النادي الدبلوماسي.. ومن جهتها قالت مشاعل شهبيك، مديرة المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة: "لقد كانت هذه هي المرة الأولى التي يتوسع فيها المهرجان ليشمل مواقع متعددة، ورغم أن التوسع كان محدوداً، فقد استطعنا أن نخلق أجواءً احتفالية في شتى أنحاء المدينة. لقد استطلعنا آراء أفراد المجتمع في مرحلة الإعداد والتخطيط، وطلبنا منهم أن يحددوا ما يودون رؤيته في مهرجان قطر العالمي للأغذية هذه السنة، وهو أمر كان له أثر كبير في إنجاح الحدث. المهرجان منبر مثالي لإبراز فنون الطهي وعروض الضيافة الفاخرة.. الشوا: "القطرية" تفخر بتقديم ضيافتها المرموقة خلال فعاليات المهرجان واليوم ونحن نختتم المهرجان ونتطلع إلى نسخة عام 2017، نتمنى من سكان قطر وزائريها التعبير عن انطباعاتهم وآرائهم عبر صفحات وسائل الإعلام الاجتماعي الخاصة بالمهرجان". ورحبت الخطوط الجوية القطرية، الشريك في تنظيم مهرجان قطر العالمي للأغذية، بالضيوف في جناحها الفاخر للاستمتاع بتجربة أجواء درجة رجال الأعمال وضيافتها، الحائزة على جوائز عدة على متن مأدبة "عشاء في السماء". كما شارك عدد من أشهر طهاة العالم في مسرح الطهي المباشر، على مدار الأيام السبعة للمهرجان ليقدموا للزوار أشهى الأطباق ونصائح الطبخ. وصرّحت السيدة سلام الشوّا، نائب أول الرئيس التنفيذي للتسويق والاتصالات والإعلام للخطوط الجوية القطرية: "نحن سعداء جداً باستمرار شعبية مهرجان قطر العالمي للأغذية. لقد حققت الفعاليات التي أقيمت في مناطق جديدة متفرقة في مدينة الدوحة نجاحاً كبيراً، وقد نالت إعجاب المجتمع المحلي والسياح، حيث كانت لهم فرصة تجربة أفضل المأكولات المتوافرة في الدوحة، والاستمتاع بالأنشطة الترفيهية. كوننا الناقل الوطني لدولة قطر، وتفخر القطرية بدعم مثل هذه الفعاليات العالمية، وتقديم ضيافتها الحائزة على جوائز مرموقة التي تشتهر بها على مستوى العالم، ليستمتع بها الجميع هنا في الدوحة.وأضافت الشوا: "يعكس مسرح الطهي المباشر طموح المهرجان في التوسع واستكشاف المطابخ العالمية؛ من خلال استقطاب أشهر الطهاة من مختلف أنحاء العالم من بينها الولايات المتحدة وأستراليا وأوروبا والخليج وغيرها، ليقدموا لزوار المهرجان تجربة مميزة لا تنسى", وتماشياً مع شعاره "وللطعام وجهٌ آخر"، فقد أولى المهرجان أهمية كبيرة لأنماط الغذاء الصحي، وخصوصاً باعتباره وسيلة للوقاية من الأمراض المزمنة وأمراض القلب، التي تهدد حياة الإنسان. مشاعل: المهرجان إستطاع خلق أجواءٍ إحتفالية في شتى أنحاء المدينة وقد وفرت مبادرة "كلنا"، وهي مبادرة أطلقتها مؤسسة حمد الطبية بالتعاون مع شركة كونوكو فيليبس، وتهدف إلى تعزيز الوعي بمسببات أمراض القلب، وفرت عمليات فحص مجانية لما يقرب من 3500 شخص، مما ساعد الكثيرين منهم على الاكتشاف المبكر لارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم وارتفاع ضغط الدم. وكذلك في منطقة الصحة كانت حافلة "يلا ناتشرال"، وهي جزء من مبادرة "صحتك أولاً"، التي أطلقتها وزارة الصحة العامة بالتعاون مع وايل كورنيل للطب ـ قطر. وقد استقبلت الحافلة 15 ألف زائر، استطاعوا اكتشاف طرق جديدة للعودة إلى الطبيعة، عبر اتباع أنماط تغذية ورياضية أفضل من أجل حياة صحية.وقد استمتع زوار مهرجان قطر العالمي للأغذية 2016 أيضاً بمجموعة متنوعة من الخيارات الترفيهية، كان من بينها مسرح قناة براعم للأطفال، والعروض السينمائية اليومية لمؤسسة الدوحة للأفلام، فضلاً عن عروض الألعاب النارية اليومية التي كانت تنطلق ليلاً، ويَشهدها رواد منطقة كورنيش الدوحة.

يسدل يوم غد الاثنين الستار علي فعاليات وبرامج مهرجان قطر الدولي للأغذية في طبعته السابعة الذي نظمته الهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية بثلاثة مواقع رئيسية هي حديقة متحف الفن الاسلامي والحي الثقافي "كتارا " واللؤلؤة قطر بمشاركة 100 عارض من السوق السياحي المحلي والإقليمي. القريصي : "القطرية" شريك نموذجي لـ "هيئة السياحة" في تنظيم الأحداث الكبري وتابع انشطة المهرجان الترفيهية والتثقيفية والتعليمية المتميزة جمهور كبير استمتع بالحرفيه النوعية للطهاة القادمين من شتي بقاع العالم وبالعروض الترفيهية المثالية التي قدمتها جملة من الفرق الفنية العالمية واحتفي مهرجان قطر الدولي للأغذية في نسخته الحالية بثقافة الطهي وفنونه وذلك تحت شعار "وجه آخر للغذاء". وقد حقق المهرجان لعشاق الطعام الصيني الكثير من أصناف الطعام الصيني .وذلك في إطار الاحتفال بالعام الثقافي (قطر – الصين 2016). وفي هذا السياق قال السيد راشد القريصي رئيس قطاع التسويق والترويج في الهيئة العامة للسياحة " اود اولا اعن اعرب عن شكري وتقديري للخطوط الجوية القطرية الشريك النموذجي للهيئة العامة للسياحة في سائر الاحداث التي تنظمها والتي يأتي في صدارتها مهرجان قطر الدولي للأغذية الذي شهد بمعطياته الترفيهية والتثقيفية المتعددة نجاحا كبيرا وتفوقا يظل راسخا في اذهان الزوار. مجددا شكره لشركاء هيئة السياحة الفاعلين في السوق السياحي علي الصعيدين المحلي والإقليمي الذين لم يدخروا جهدا في سبيل تسويق مكونات المهرجان والتعريف بدوره في اثراء صناعة الضيافة وتنشيط السياحة الداخلية مشيرا الي ان الطبعة القادمة من المهرجان سوف تكتسي ثوبا مختلفا تماما نظرا للفعاليات الجديدة التي سوف تدرج في منظمته الترفيهية . وقال القريصي" لقد استطاع المهرجان في نسخته السابعة من التوسع بشكل كبير حيث تمت اضافة مواقع جديدة مثل الحي الثقافي كتارا واللؤلؤة قطر التي شهدت فعالياتها إقبالاً كبيراً بفضل تعدد برامجها الترفيهية، منوهاً الي ان النهرجان شهد ايضا دعوة عدد من الاعلاميين من مختلف دول العالم اضافة الي دعوة اكثر من 16 من المع نجوم مواقع التواصل الإجتماعي. وقال القريصي،: "إن نسخة هذا العام من المهرجان هي الأفضل بفضل جهود الخطوط الجوية القطرية، شريكنا في التنظيم، والشركاء الاستراتيجيين الجُدد مثل الشركة المتحدة للتنمية والحي الثقافي كتارا.وقالت السيدة سلام الشوّا، نائب أول الرئيس التنفيذي للتسويق والإتصالات والإعلام للخطوط الجوية القطرية: "يسعدنا توافد الزوار من الدوحة ومختلف أنحاء العالم إلى مهرجان قطر العالمي للأغذية، ونتمنى أن يكونوا قد استمتعوا بالفعاليات المتنوعة التي أقيمت في مناطق مختلفة من الدوحة وأن يكونوا قد تعرفوا على الأطباق العالمية العديدة التي قدمها مشاهير الطهاة المشاركين في المهرجان. وقد استُقبل أطفال مركز شفلّح بحفاوة على متن مأدبة "عشاء في السماء" من الخطوط الجوية القطرية حيث تسنت لهم تجربة قائمة الطعام التي توفرها الناقلة في درجة رجال الأعمال على متن رحلاتها وقضاء أوقات ممتعة لا تنسى مع طاقم ضيافتها". المهرجان شهد نجاحاً كبيراً وتفوقاً نوعياً يظل راسخاً في أذهان الزوار وبينما يستمتع زوار مهرجان قطر العالمي للأغذية بأشهى أطباق الطعام التي يقدمها مشاهير الطهاة القادمين من دول بعيدة مثل تايلاند وفرنسا والمكسيك، يقدم المهرجان كذلك مذاق خاص نابع من تجارب خبراء وهواة الطهي من قلب المجتمع القطري. ففي إطار جهودهم الرامية لضمان أوسع مشاركة ممكنة من أفراد المجتمع في فعاليات نسخة هذا العام من المهرجان، قام منظمو مهرجان قطر العالمي للأغذية بإدراج عروض للطهي المباشر يقدمها خبير الغذاء النباتي القطري غانم السليطي، بالإضافة إلى أسطورة المطبخ القطري، أم عيسى، التي تقيم في المؤسسة القطرية لرعاية المسنين (إحسان)، حيث تشارك المقيمين الآخرين مواهبها في فن الطهي بعد عقود من احترافه. وقال السليطي، صاحب مشروع "إيفرجرين أورجانيك كافيه" الواعد، في مَعرِض كلامه إلى جمهور مسرح الطهي المباشر: "لديّ شغف بالغذاء الصحي وباتباع نظام غذائي نباتي. ولا شك أن تناول الأطعمة العضوية والخضراوات المزروعة محلياً يجعل جسم الإنسان يتفاعل على نحو أكثر إيجابية، وهذه مسألة أريد فعلاً أن أعزز الوعي بشأنها خلال مهرجان قطر العالمي للأغذية." وفي المقابل، قدمت أم عيسى لجمهورها الخنفروش المقلي والكباب، وهي مأكولات شعبية قطرية بدأت تدخل إلى دائرة النسيان، على حد قولها، نظرا لأن "الجميع في هذه الأيام يطبقون نظام "الريجيم" (الحمية)."ويضع الطهاة، سواء كانوا محليين أوعالميين، خبرتهم بين يدي أطفال المدارس الذين يأتون إلى المهرجان من جميع أنحاء قطر خلال الساعات الإضافية المخصصة لزيارات المدارس المحلية، حيث خُصِّص صباح امس لطلاب مركز الشفلح للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة، وذلك لتمكينهم من الاستمتاع بعروض المهرجان والتفاعل مع الطهاة خلال أوقات فراغهم. وذكر السيد محمد بدر السادة المدير التنفيذي لمركز الشفلح للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة بأن مهرجان قطر العالمي للأغذية أصبح من المهرجانات العالمية المعتمدة التي تجذب عدداً كبيراً من الزوار والمشاركين من داخل وخارج الدولة وتقدم السادة بالشكر للهيئة العامة للسياحة والخطوط الجوية القطرية لإتاحة الفرصة لطلاب مركز الشفلح بزيارة المهرجان والاستمتاع بما يقدمه أشهر الطهاه العالميين.وقد علَّقت فاطمة السيد، منسق المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة بقولها: "إن المهرجان يمثل جزءاً مهماً من تنمية المنتج السياحي في قطر، لذا أردنا أن يؤدي أفراد المجتمع دوراً محورياً في تطويره وذلك لضمان أن يأتي معبراً عن الثقافة والتقاليد القطرية. وقد استطعنا خلال فترة التحضير التي سبقت مهرجان هذه السنة إيصال المهرجان إلى المدارس القطرية حيث أبرمنا شراكات مع وزارة التعليم والتعليم العالي ومبادرة صحتك أولاً، وجمعية طهاة قطر وذلك لتقديم برنامج توعوي حول التغذية الصحية إلى 30 مدرسة في أنحاء البلاد."أما مبادرة صحتك أولاً، التي أطلقتها كلية طب وايل كورنيل في قطر بالشراكة مع وزارة الصحة العامة، فهي تستعين بوسائل الإعلام التقليدي والرقمي والحملات الشعبية لإتاحة المعلومات الخاصة بأنماط الحياة الصحية والإجراءات الوقائية التي يمكن أن يلجأ إليها أفراد المجتمع. وهناك جناح خاص بالمبادرة في المنطقة الصحية وذلك بجوار مبادرة كُلنا، وهي مبادرة أطلقتها وزارة الصحة العامة وشركة كونوكو فيليبس للمساعدة على الكشف المبكر على حالات ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. الشوا : المهرجان حقق تجربة ضيافة متميزة بفضل الطهاة الحرفيين لـ "القطرية" وتتواصل فعاليات مهرجان قطر العالمي للأغذية حتى اليوم فقط في مواقعها الثلاثة وهي حديقة متحف الفن الإسلامي والحي الثقافي كتارا ومشروع اللؤلؤة- قطر. ويذكر ان مهرجان قطر العالمي للأغذية هو احتفالية متعددة الثقافات تنظمها الهيئة العامة للسياحة بالاشتراك مع الخطوط الجوية القطرية لتسليط الضوء على تنوع وثراء عروض الغذاء والشراب والضيافة التي تزخر بها دولة قطر. وقد أقيمت الدورة الأولى من المهرجان في العام 2010 في إطار استراتيجية قطر لتعزيز وتنويع عروضها السياحة بالتعاون مع القطاع الخاص. ومع مرور السنين عزز مهرجان قطر العالمي للأغذية مكانته واكتسب شعبية واسعة حتى إنه اجتذب 170ألف زائر في دورة السنة الماضية.

شهد مسرح الخطوط الجوية القطرية للطبخ حضوراً قوياً ومميزاً في مهرجان قطر الدولي للأغذية 2016، حيث استضاف العديد من الطهاة المميزين الذين عرضوا للجمهور مهاراتهم العالية في فنون الطبخ وقدموا وصفات الطعام الراقي من خلال عروض طبخ حية. وإستمتع عشاق الطعام في قطر بفقرات ترفيه وعروض مميزة على مدار الأيام الماضية قدمها محموعة من أمهر الطهاة الفائزين بجوائز عالمية وأظهروا مهاراتهم الفريدة ومقاربتهم الحديثة في الطبخ.وإفتتح مسرح الخطوط الجوية القطرية للطبخ فعالياته مع الشخصية التلفزيونية العالمية المعروفة الشيف مارثا ستيوارت التي قدمت للجمهور وصفات شهية في اليوم الأول من المهرجان الذي تشارك الخطوط الجوية القطرية في إستضافته بالتعاون مع الهيئة العامة للسياحة.ومارثا ستيوارت من أمهر الطهاة العالميين ومعروفة بخبراتها الواسعة في فنون الطبخ، وقدمت خلال عرضها الذي امتد لساعة كاملة قائمة مميزة من الأطباق المتنوعة. وتضمنت القائمة السلطات الصحية والأطباق الجانبية من ضمنها الكينوا والسلمون والعصائر الطازجة من الجريب فروت والجزر والزنجبيل. ويعتبر مسرح الطبخ الفعالية الأبرز التي تقدمها الخطوط الجوية القطرية في مهرجان قطر العالمي للأغذية، وقد حظي بإقبال كبير من زوار المهرجان الذين استمتعوا بمشاهدة جورج كالومبارس الشيف والحكم في مسابقة كبير الطهاة في أستراليا. يعتبر كالومبارس واحداً من الطهاة المرموقين في أستراليا، وقد عرض للجمهور مجموعة من أسراره المطبخية بأسلوبه الشيق الذي منحه العديد من الأوسمة والتميز من عشاق الطبخ في مختلف أرجاء العام.وأعدّ الشيف جورج أطباقاً من ضمنها "سباناكوبيتا" وهو طبق يوناني تقليدي لعشاق المعجنات بالسبانخ والدجاج تقدم إلى جانب وصفات التحلية المرغوبة المكونة من موس التفاح وشراب الشوكولا المرّة وجلّ التفاح المدخن.وقالت سلام الشوا، نائب أول الرئيس التنفيذي للتسويق والاتصالات والإعلام في الخطوط الجوية القطرية :" شهد مسرح الخطوط الجوية القطرية للطبخ عروضاً حيّة لمجموعة رائعة من الطهاة المميزين. فقد ابتكرت مارثا أطباقاً شهية وأعدت الطعام بشغف بينما أعدّ جورج الطعام الراقي وشارك خبرته الغنية التي تجعل من إعداد الطعام اليومي فنّاً بحدّ ذاته. لقد استطاع مسرح الطبخ هذا العام تلبية أذواق مئات آلاف الضيوف الذي اختبروا مختلف أساليب المطابخ العالمية قدمها نخبة من خبراء الطبخ العالميين".كما شارك في مهرجان قطر العالمي للأغذية في حديقة متحف الفن الإسلامي واللؤلؤة قطر مجموعة من أمهر الطباخين منهم فينيت بهاتيا الشيف الخاص على متن طائرات الناقلة القطرية، والشيف ماسيمو كابرا مؤسس مطعم سوبرافينو بالسوق الحرة القطرية في مطار حمد الدولي، والطهاة الفائزين بنجمة ميشلين وهم تاجاكي كازو، بول بنتلي، تيم بتلر، جيسوس إسكاليرا وفرانشيسكو راونو وعدد من طهاة قناة فتافيت، منهم سلمى سليمان، و محمد اورفلي.