أقام سعادة الشيخ سعود بن ناصر بن جاسم آل ثاني، سفير دولة قطر لدى الأردن اليوم وليمة إفطار رمضانية لسفراء دول اسلامية وعربية. وتبادل السفراء الأحاديث الودية خلال الوليمة التي أقيمت في بيت السفير بالعاصمة عمان، وتخللها تقديم القهوة القطرية والحلويات العربية والغربية.

مع الدكتور جاسم فخرو ما هي أفضل وجبة تبدأ بها فطورك وتنهي بها سحورك؟ أفضل وجبة لبدء الإفطار هي التمر لاحتوائه على كمية من السكريات الأحادية التي تعمل على موازنة مستوى السكر، وتعيد النشاط إلى الصائم، يتبعها قليلاً من الحساء الدافئ، لتهيئة المعدة لعملية الهضم، حيث إنها كانت في فترة سكون لأكثر من 12 ساعة. أما فيما يخص السحور فيجب التركيز على الأغذية الغنية بالبروتينات والالياف الطبيعية، مع إدخال القليل من النشويات، وذلك لكي يستطيع الصائم إكمال يومه بدون الشعور بالجوع.

كشفت دراسة عملية صادرة عن معهد طب القلب الأمريكي، أن إهمال وجبة الإفطار وعدم تناولها، يهدد بتصلب الشرايين والذي بدوره من الممكن أن يسبب الوفاة. وقالت الدراسة إن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار لوحظ بأنهم يهملون وجبة الإفطار وبالكاد يتناولونها. وأضافت بأن هذه الدلالة جيدة ويستفاد منها لمواجهة تصلب الشرايين، والحد من أمراض القلب الوعائية والتي كانت السبب الأبرز في وفاة الكثيرين حول أنحاء العالم. بدوره، أكد مدير مستشفى ماونت سايناي فالنتان فوستر، أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يعيشون في نمط حياة غير صحي بالعادة. وبحسب بيانات صادرة عن منظمة الصحة العالمية، فإن 17.7 مليون شخص قضوا خلال العام 2015 بسبب تصلب الشرايين. وتؤيد هذه الدراسة دراسات أخرى نشرت في أوقات سابقة وربطت تناول الفطور بالصحّة الجيدة وانخفاض الوزن وانحسار المخاطر المتصلة بالكولسترول وضغط الدم والسكري.

166 متطوعاً للإشراف على مشروع "إفطار وذكرى" 300 صائم يتناولون وجبة الإفطار بخيمة منطقة أبو هامور يومياً تواصل مؤسسة الشيخ ثاني بن عبدالله للخدمات الإنسانية "راف" استقبال آلاف الصائمين في 37 خيمة مكيفة ومركز توزيع تم تجهيزها وتهيئتها لاستقبال العمالة الوافدة والعزاب وعابري السبيل الذين يرغبون في تناول وجبة الإفطار في خيام مشروع " إفطار وذكرى" التي تغطي مختلف مناطق الدولة. وكانت المؤسسة قد استنفرت فريقا يضم 166 متطوعا للإشراف على تقديم وجبات الإفطار للصائمين في 34 خيمة مكيفة ومجهزة، و3 مراكز لتوزيع وجبات الإفطار على العمال في المناطق الصناعية. ومن بين الخيام التي أقامتها "راف" خيمة بمنطقة أبو هامور تستقبل يوميا ما يقارب 300 صائم يوميا، رغم أن ما يتم توريده لها من وجبات هو 220 وجبة فقط، وحول كيفية تغطية الأعداد الزائدة ، يقول أحد المشرفين على الخيمة إن عددا من فاعلي الخير بمنطقة أبو هامور، ومنذ اليوم الأول يقومون بإحضار وجبات إفطار تغطي هذا العدد وتزيد عليه، مشيرا إلى أنهم يقومون يوميا بتوزيع الفائض من الوجبات على المتأخرين في الحضور للخيمة أو من يرغب من الصائمين. وأضاف أننا وبفضل ما يجود به المحسنون من وجبات إضافية لا نمنع أحدا من دخول الخيمة وتناول وجبة الإفطار، حيث نقوم بتوزيع الوجبات التي يتم توريدها من المطبخ على من حضر أولا، ثم نقوم باستقبال الأعداد الزائدة ونخصص لهم مكانا في الخيمة، نظرا لأن بعض المحسنين يحضر الوجبات في صحون كبيرة، كما أننا نوزع عليهم العصائر والمياه والروب والتمر، والتي نطلب منها زيادة عن عدد الوجبات لتغطية الأعداد التي نستقبلها يوميا. 614 ألف صائم وتنفذ مؤسسة "راف" هذا العام أربعة مشاريع رمضانية يستفيد منها أكثر من 614 ألف صائم، غالبيتهم من العمالة الوافدة والعزاب وعابري السبيل وأبناء الجاليات الآسيوية المقيمة في قطر. وتبلغ التكلفة الإجمالية لمشاريع إفطار الصائم الداخلية التي تنفذها "راف" خلال شهر رمضان المبارك لعام 1437 هـ ما يزيد على 11.5 مليون ريال ( 11.671.780 ريالا) تبرع بها محسنون ومحسنات من قطر، أفرادا وشركات. وتشمل مشاريع راف لإفطار الصائمين داخل قطر، أربعة مشاريع هي مشروع "إفطار وذكرى" ومشروع "إفطار وإخاء" للجاليات الآسيوية المقيمة في قطر، ومشروع " إفطار الطريق" ومشروع " السلال الرمضانية". ويعد مشروع " إفطار وذكرى" الذي تنفذه "راف" سنويا المشروع الرمضاني الأكبر، في مشاريعها ويقام هذا العام في 37 موقعا ومركز توزيع ، منها 34 موقعا موزعة في مختلف مناطق الدولة، و3 مراكز توزيع يتم عبرها توزيع آلاف الوجبات الجاهزة والمعلبة على العمالة الوافدة.

يُهمل كثير من الناس تناول وجبة الإفطار الصباحية دون معرفة الضرر الذي يقع على الجسم، فقد أثبتت نتائج دراسة علمية جديدة أجراها علماء من اليابان أن وجبة الإفطار الصباحية ضرورية جدا للجسم، فقد اكتشف الخبراء وجود علاقة متبادلة بين الامتناع عن وجبة الصباح والإصابة بالجلطة الدماغية. وعدم تناول وجبة الإفطار الصباحية يسبب سوء حالة الأوعية الدموية، وإن الذين لا يفطرون هم أكثر عرضة لحدوث نزف دموي في الدماغ، حسبما استنتج الخبراء. واشترك في هذه الدراسة 82772 رجلاً وامرأة أعمارهم تتراوح بين 45-74 سنة، وجميعهم بحالة صحية جيدة ولا يعانون من أي مشاكل في الأوعية الدموية، فراقب الخبراء حالتهم الصحية لمدة 15 سنة، خلال فترة 1995-2010 . وقد سجلت خلال فترة الدراسة هذه 3772 إصابة بالجلطة الدماغية بين المشتركين في الدراسة، منها 1051 كانت نتيجة جلطة دماغية نزفية، وإضافة إلى هذا اكتشف الأطباء إصابة 870 منهم بالذبحة الصدرية. وبعد دراسة هذه الحالات ونمط حياة المصابين تبين أن الذين أصيبوا بالجلطة الدماغية النزفية لا يتناولون وجبة الإفطار الصباحية. ويعزو الخبراء ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم وخاصة في فترة الصباح، وبعد مقارنة النتائج ظهر أن الذين يتناولون وجبة الإفطار الصباحية نادرا ما يعانون من ارتفاع ضغط الدم.