رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات alsharq
خبير تغذية: البصل منتج خارق ولهذه الأسباب يستحق بأن يوصف "سوبر فود"!!

البصل غني بالمغذيات الطبيعية والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي لها دور في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض. الطبيب أندري بوبروفسكي، اختصاصي التغذية والأستاذ في كلية الطب بجامعة سانت بطرسبرغ في روسيا، تحدّث عن الخصائص المفيدة لهذا المنتج الخارق في مقابلة مع راديو سبوتنيك. وقال خبير التغذية فيمقابلتهاليوم الخميس، إن البصل يمكن أن يوصف بجدارة بأنه سوبرفوود. وأوضح إن تشبع البصل بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ومبيدات الفيتون يسمح لنا بالتأكيد على أن هذا منتج فريد من نوعه، وهو طعامخارقحقيقي، ولا غرابة في المقولة القديمة (البصل يقي من سبعة أمراض) وفقا لموقع سبوتنيك. وأضاف: إنه داعم للجهاز المناعي، وله تأثير مفيد على الجهازالهضمي، وعلى نظام القلب والأوعية الدموية. نظرا للجمع الأمثل للفيتامينات والعناصر النزرة، فإن البصل يدعم عمل القلب، وبالإضافة إلى تأثيره المفيد على الجهاز العصبي، يمكن للبصل أن يحسن وينشط عمل الدماغ. وأشار الطبيب إلى أن البصل يتناسب بشكل جيد مع الخضرواتوالحبوبوالمنتجات الأخرى، لكنه أثناء المعالجة الحرارية وأثناء الطهي والقلي، يفقد بعض خصائصهالمفيدةلذلك، من أجل تحقيق أقصى استفادة من البصل، الأفضل تناوله طازجا. ولفت الطبيب إلى أنه يجب تذكر أن المركبات النباتية المتطايرة الموجودة في البصل يمكن أن تهيج جدرانالمعدةوالمريء، لذا فإن موانع الاستعمال ممكنة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. وقال بوبروفسكي في حالة عدم وجود التهاب في الجهاز الهضمي، وخاصة التهاب المعدة، يمكن تناول البصل كل يوم.

4769

| 08 أبريل 2021