رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
حضري بسكويت الشوكولاتة على مائدتك في العيد

تعرفي معنا على طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الشوكولاتة الشهي الذي يقبل عليه الصغار والكبار وقدميه لعائلتك في العيد، تعلمي الطريقة معنا وفقًا لموقع "حياتك". المكونات - 2 ونصف كوب دقيق. - نصف كوب سكر. - 3/4 كوب زبد. الحشو - 7 ملاعق كبيرة زبدة. - نصف كوب سكر بني. - كوب حليب مكثف. - نصف كوب شوكولاتة غامقة. - نصف كوب شوكولاتة (لبن). - ربع كوب شوكولاتة بيضاء. طريقة التحضير: * يخلط الدقيق مع السكر ثم يضاف الزبد ويفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين. * يفرد العجين في صينية مدهونة ويضغط عليه حتى يتساوى ويغطي القاع. * يتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يرتفع. * يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يترك جانبًا ليبرد. * يوضع الزبد مع السكر والحليب المكثف في وعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. * تخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتى يغلظ القوام ويظهر لون الكراميل. * يرفع الخليط ثم يصب فوق البسكويت ويساوى السطح ويترك ليبرد. * تسيح الشوكولاتة كل على حدة. * يصب خليط الشوكولاتة الغامقة والشوكولاتة (اللبن) على هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. * توضع الشوكولاتة البيضاء على هيئة نقاط فوق الخطوط، وبسيخ خشبي تحرك بحيث تصبح مثل الرخام. * يترك حتى يتماسك ثم يقطع إلى مربعات أو مستطيلات ويصبح جاهزًا للتقديم.

2637

| 12 يوليو 2015