أعلن علماء كنديون عن اكتشاف بروتين يساعد على تسريع عمل الخلايا المناعية في الجسم لترميم الجروح. وقال العلماء في حديث لمجلة "Investigative Dermatology" إن الطريقة الجديدة من الممكن أن تكون مفيدة جدا للذين يعانون من مرض السكرى أو الذين أصيبوا بحروق أو جروح كبيرة لا يلتئم بسرعة ،هذه الطريقة قد تجنبنا بتر الأعضاء في بعض الحالات، وتقلل من احتمال انتقال العدوى للجسم من أماكن تلك الإصابات". وأشار العلماء إلى أن الأبحاث الطبية بينت أن بطء التئام الجروح عند البعض سببه ضعف الحقول الكهربائية في أجسادهم، والتي تتحكم بحركة الخلايا وتوجيهها لأماكن الجروح لترميمها،ومن الممكن أن تساعد الطريقة الجديدة على حل تلك الاضطرابات. وأوضحوا أنهم توصلوا لنتائجهم حول الطريقة الجديدة في العلاج عندما أجروا تجاربهم على الفئران المخبرية ، حيث كانوا يجمعون المعلومات عن أنواع الخلايا الموجودة في الجسم، والتي تتوجه لأماكن الجروح حال حدوثها، حيث لاحظوا خلال التجارب أن هناك عاملين رئيسيين يتحكمان بحركة تلك الخلايا، هما البروتين "أم أف جي - أي 8"، والخلايا البلعمية التي تعد من أهم مصادر الدفاع الحيوي في الجسم. وبعد أخذ عينات من هذا البروتين وصنع محلول خاص منه بإضافة الخلايا البلعمية وحقنه في أجساد الفئران التي تعرضت لجروح أو حروق، تبين أن الجروح في أجسادها التأمت أسرع بمرتين من التئامها في الأحوال الطبيعية. يذكر أن الخلايا البلعمية التي تحدث عنها العلماء هي نوع من الخلايا المناعية الموجودة في الجسم، والتي تقوم بمهاجمة الأجسام الغريبة الدقيقة التي تدخل الجسم كالبكتيريا والفيروسات، وتقوم بتحطيمها بعملية تدعى البلعمة.

أعلن علماء كنديون عن اكتشاف بروتين يساعد على تسريع عمل الخلايا المناعية في الجسم لترميم الجروح. وقال العلماء في حديث لمجلة "Investigative Dermatology" " إن الطريقة الجديدة من الممكن أن تكون مفيدة جدا للذين يعانون من مرض السكرى أو الذين أصيبوا بحروق أو جروح كبيرة لا يلتئم بسرعة ،هذه الطريقة قد تجنبنا بتر الأعضاء في بعض الحالات، وتقلل من احتمال انتقال العدوى للجسم من أماكن تلك الإصابات". وأشار العلماء إلى أن الأبحاث الطبية بينت أن بطء التئام الجروح عند البعض سببه ضعف الحقول الكهربائية في أجسادهم، والتي تتحكم بحركة الخلايا وتوجيهها لأماكن الجروح لترميمها،ومن الممكن أن تساعد الطريقة الجديدة على حل تلك الاضطرابات. وأوضحوا أنهم توصلوا لنتائجهم حول الطريقة الجديدة في العلاج عندما أجروا تجاربهم على الفئران المخبرية ، حيث كانوا يجمعون المعلومات عن أنواع الخلايا الموجودة في الجسم، والتي تتوجه لأماكن الجروح حال حدوثها، حيث لاحظوا خلال التجارب أن هناك عاملين رئيسيين يتحكمان بحركة تلك الخلايا، هما البروتين أم أف جي - أي 8، والخلايا البلعمية التي تعد من أهم مصادر الدفاع الحيوي في الجسم. وبعد أخذ عينات من هذا البروتين وصنع محلول خاص منه بإضافة الخلايا البلعمية وحقنه في أجساد الفئران التي تعرضت لجروح أو حروق، تبين أن الجروح في أجسادها التأمت أسرع بمرتين من التئامها في الأحوال الطبيعية. يذكر أن الخلايا البلعمية التي تحدث عنها العلماء هي نوع من الخلايا المناعية الموجودة في الجسم، والتي تقوم بمهاجمة الأجسام الغريبة الدقيقة التي تدخل الجسم كالبكتيريا والفيروسات، وتقوم بتحطيمها بعملية تدعى البلعمة.

رغم الجهود المبذولة من قبل الجهات المختصة سواء كانت حماية المستهلك أو وزارة البلدية والبيئة في شن الحملات التفتيشية على الصالونات النسائية بالدولة وفرض رقابة صارمة على المخالفين، إلا أن بعض الصالونات، تخالف القواعد والقوانين وتضرب بها عرض الحائط دون ادنى اهتمام بما يمكن ان تتعرض له عميلات الصالون من مضاعفات صحية، واشتكت مواطنة من تعرضها للغش في أحد صالونات التجميل بمنطقة الوعب، حيث إنها رغبت في عمل (فرد) لشعرها، وقامت بالتوجه لهذا الصالون وبالفعل قامت بدفع مبلغ مالي يتجاوز الـ 1700 ريال قطري مقابل عمل بروتين للشعر، إلا أنها وبعد قيامها بغسل شعرها في اليوم التالي، فوجئت بزوال تأثير فرد الشعر ولم تظهر أي نتائج مرجوة بعد استخدام مادة البروتين من هذا الصالون، وقالت إنها حاولت مرارا وتكرارا الاتصال هاتفيا بصاحبة الصالون للاستفسار منها عما حدث، إلا أنها لم تتلق منها أية ردود. وذكرت المواطنة ان بشرتها تعرضت لبعض الحروق الشديدة بسبب جهل العاملة بطريقة ازالة الشعر من الوجه عن طريق استخدام مادة (البارافين)، مشيرة إلى أن هناك البعض من الصالونات تتعمد استخدام منتجات غير مطابقة للمواصفات ومرتفعة الثمن تتسبب في إحداث اضرار صحية للزبونات، وطالبت بضرورة تكثيف الرقابة وتشدديها على عمل الصالونات بالدولة، والنظر إلى الخدمات المقدمة في الصالونات النسائية، وتكثيف التوعية للنساء حتى لا يقعن ضحايا لادعاءات بعض الصالونات، خاصة وأنه قد تباع منتجات ومستحضرات تجميلية مجهولة داخل الصالون على أنها ماركات عالمية او تكون المنتجات منتهية الصلاحية لذلك لا تأتي بالنتائج المرجوة. وأشارت السيدة إلى انها قامت هي واختها بشراء العديد من المنتجات التجميلية من هذا الصالون، وأيضا قامت الأخت بعمل فرد للشعر، ودفعت مبلغ 2500 ريال ولكن النتيجة لم تكن مرضية أيضا، مطالبة الجهات المختصة بالتحقيق الفوري والعاجل في هذه الواقعة، والتي تعتبر نوعا من الاحتيال والغش.

اكتشف مجموعة من العلماء طريقة جديدة تمكن الآيس كريم والمثلجات المختلفة من البقاء لأطول فترة ممكنة، بفضل استخدام بروتين يساعد المكونات على الالتصاق ببعضها البعض بكل سهولة، دون التأثير على مذاقه الشهي الذي يعشقه الجميع كبارا وصغارا. ووفقا للوقع الإلكتروني لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، استخدم العلماء نوعا من البروتين يربط بين الهواء والدهون والماء في الآيس كريم، والمستخدم في نوع من الإفطار الياباني المعروف باسم "ناتو"، حيث اكتشف الباحثون في جامعة أدنبرة وجامعة دندى، أن إضافة البروتين إلى الآيس كريم يجعله يبقى على حاله لفترة أطول. يمكن للبروتين أيضا إيقاف الآيس كريم من البلورة عند تجمده، والحفاظ على قوامه السلس والممتع، يعنى هذا الاكتشاف أن الشركات المصنعة للآيس كريم يمكنها استخدام أقل نسبة من الدهون المشبعة، مما سيؤدى إلى إنتاج حلويات بأقل نسبة من السعرات الحرارية. يسعى العلماء إلى استكشاف سبل تمكنهم من استخدام هذا البروتين، ليبدأ استخدامه في الآيس كريم ليتاح في الأسواق في غضون ثلاث إلى خمس سنوات.

اكتشف فريق دولي للأطباء في جسم مرضى السكري وجود بروتين، تسبب زيادته العمى، وتمكنوا من مكافحته في شبكية العين. ومن المعروف أن تطور مرض السكري ترافقه اختلالات عديدة في وظائف أعضاء جسم الإنسان، من بينها نمو وعمل الأوعية الدموية. وأي خلل في عمل الأوعية يسبب اعتلال شبكية العين – تلف الشبكية، بسبب التشوهات التي تحصل في الشعيرات الدموية التي تنقل الدم إليها، حيث تشير الإحصائيات المتوفرة الى أن نصف المصابين بمرض السكري يعانون من هذه المشكلة . وتابع الباحث أكريت سودهي، وفريقه العلمي من جامعة "جون هوبكنز" الأمريكية نمو وتطور الخلايا السليمة والمصابة بالسكري التي أخذت من الشعيرات الدموية في العينـ، ووضعت في ظروف قليلة الأكسجين أو نقصه بين فترة وأخرى، وبينت نتيجة هذه المراقبة أن خلايا شبكية العين وغيرها من الأنسجة تبدأ بإفراز جزيئات هرمون"VEGF" الذي يجبر الجسم على إنشاء أوعية جديدة.

اكتشف علماء برازيليون بروتيناً في القهوة له تأثير شبيه بتأثير مزيل الألم الطبي المعروف "المورفين"، بحسب ما قال باحثون بجامعة برازيليا الحكومية ومؤسسة "إمبرابا" الزراعية الحكومية البرازيلية. فقد قالت "إمبرابا" إن قسم الهندسة الجينية والتقنية الحيوية فيها، بالتعاون مع علماء بجامعة برازيليا، توصلوا إلى اكتشاف بروتين في القهوة لم يكن معروفاً سابقاً، له تأثير مشابه لتأثير "المورفين" من حيث خصائص التخدير. وقامت المؤسسة بإجراء اختبارات إضافية على الفئران في المختبرات، فأظهرت أن "ببتيدات الأوبيويد"، وهي عبارة عن سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية، لها تأثير على الدماغ شبيه بتأثير الأفيون المخدر، كما أظهرت الاختبارات المخبرية أن المدة الزمنية لتأثير هذا البروتين الطبيعي أطول من تأثير المورفين. وقالت المؤسسة البرازيلية إن للاكتشاف "إمكانيات مهمة في مجالات التقنية الحيوية" واستخداماتها في صناعة الأغذية الصحية، كما أنه قد يساعد على تخفيف الضغط والإجهاد عند الحيوانات لدى نقلها إلى المسالخ لذبحها. يشار إلى أن مؤسسة "إمبرابا" تمكنت في العام 2004 من اكتشاف التسلسل الوراثي الجيني "الجينوم" للقهوة، وهي خطوة مهمة في جهود المؤسسة لدمج جينات القهوة بدراسات تحسين نوعية الحبوب.

قال مركز استعلامات المستهلك الألماني (aid) إن حبوب الكينوا تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ فهي تعتبر منجماً للبروتين، والذي يُشكّل 15% من محتواها، ومن ثم فهي تتفوق على غيرها من الحبوب الشائعة. وأضاف المركز الألماني أن تلك الحبوب البيضاء الصغيرة تزخر بالعديد من الأحماض الأمينية المهمة، التي لا يمكن للجسم تكوينها ذاتياً، كما أن الأحماض الدهنية غير المشبعة تُشكّل أكثر من نصف الدهون، التي تحتوي عليها بذور الكينوا. وبالإضافة إلى ذلك، تمتاز حبوب الكينوا بأنها خالية من الغلوتين، وبالتالي فهي مثالية للأشخاص، الذين يعانون من حساسية تجاه البروتين النباتي الموجود في الحبوب، مثل القمح والجاودار. وأشار المركز الألماني إلى أنه يمكن تناول حبوب الكينوا نيئة أو مطهوة مثل غيرها من الحبوب، مشيراً إلى ضرورة غسلها تحت ماء جار قبل الطهي. كما يمكن نقع حبوب الكينوا، لتحضير الموسلي مثلاً. ويراعى عدم طهي حبوب الكينوا لمدة تزيد عن 10 دقائق، كي لا تصبح لينة أكثر من اللازم، ما يُفقدها مذاقها الشهي الذي يحاكي مذاق المكسرات.

كشفت دراسة علمية نشرتها مجلة "ساينس"، اليوم السبت، أن الخلايا الدهنية الموجودة تحت الجلد تنتج بروتينا يحمي البشر من البكتيريا. وقال رئيس قسم الأمراض الجلدية بجامعة كاليفورنيا في سان دييجو، الطبيب ريتشارد جالو، والذي قاد الفريق البحثي المسؤول عن الدراسة، إن قدرة الخلايا الدهنية على حماية الجسم من البكتيريا لم تكن معروفة حتى الآن. وتركزت الدراسة حول الخلايا الدهنية، وهي التي تنتج أنواعاً من الأحماض الأمينية مضادة للميكروبات تساعد الجسم على مواجهة البكتيريا الدخيلة. ولكن هذه الخلايا تحتاج لفترة من أجل حماية المنطقة المجروحة. وأشار جالو إلى أن الدراسة تفتح الباب أمام "خيارات جديدة"، مشيراً إلى أنها ستساعد الباحثين لمعرفة الأمراض المرتبطة بالسمنة.

أكدت دراسة بريطانية أن الإقبال على تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات، يساعد على إنقاص الوزن، فيما يعرف باسم "ريجيم البروتين". ويقول الدكتور دافيد راوبنهايمر، عالم البيئة والتغذية في جامعة سيدني: "نستطيع أن نستغل هذه المعلومات لمكافحة السمنة والتحكم فيها، فقط من خلال ضمان احتواء الوجبات الغذائية التي نتناولها على نسبة عالية من البروتينات، يمكنها تلبية احتياجات الجسم". ويضيف دافيد أنه مع ذلك يجب التأكد من توازن الوجبات واحتوائها على العناصر الغذائية الأخرى، حتى لا يعرض ذلك الجسم لمشاكل صحية من نوع جديد، حيث إن تقليل كمية الطعام لا يساعد الجسم في الحصول على الأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات، ولا يسد الجوع، ولذلك فتناول الأغذية الغنية بالبروتينات وقليلة الكربوهيدرات يعمل على تحسين الجسم، والشعور بالشبع، وحرق السعرات الحرارية والتحكم في الأنسولين. ولكن مع ذلك قد تحدث مشكلات صحية نتيجة اتباع ريجيم البروتينات لفترات طويلة والتركيز عليها دون باقي العناصر الغذائية الأخرى.

أشارت صحيفة التليجراف البريطانية، على موقعها الإلكترونى، أن العلماء أكدوا فاعلية دماء الشباب لإعادة "شحن" الدماغ، لتشكل أوعية دموية جديدة وتحسن الذاكرة والتعلم.. وقد كشف علماء في جامعة هارفارد أن "بروتين الشباب" في الدم مسؤول عن الحفاظ على الدماغ والعضلات شابة وقوية.. حيث يتوفر البروتين المعروف باسم "GDF11"، بكميات كبيرة لدى الصغار والشباب ويقل مع تقدم العمر. وعلى الرغم من أن الاكتشافات تنحصر حتى الآن على التجارب التي أجريت على الفئران، لكن يأمل الباحثون أن تبدأ التجارب على البشر خلال العامين أو الثلاثة المقبلة، مؤكدين أن هذه الدراسات من شأنها أن تحدث تطورا سريعا على صعيد الصحة البشرية وطول العمر. وكانت دراستان من الدراسات الحديثة، قد كشفت عن أن نقل الدم من الشباب الأصغر سنا للأكبر يمكن أن يوقف أو حتى يعالج الشيخوخة، كما يعالج مرض الزهايمر، من خلال مادة "التجميل" الكيميائية في دماء الشباب. وقالت التليجراف إنه على مر التاريخ فإن الثقافات المختلفة في أنحاء العالم ركزت على خصائص وقيمة دماء الشباب، حتى إن البعض كان يقدم الأطفال قرابين، ويشاع أن الديكتاتور الكوري الشمالي كيم جونج إيل، حقن نفسه بدماء عذارى شباب أصحاء لإبطاء عملية الشيخوخة لديه.

كشفت دراسة جديدة أشرف عليها باحثون من جامعة تافتس الأمريكية أن ثلث البالغين يعانون من البدانة ولكن تم فتح أبواب جديدة لعلاج السمنة وذلك من خلال اكتشاف بروتين حديث في الدماغ مسئول عن تنظيم تناول الطعام ووزن الجسم. واكتشف الباحثون أن "ألفا 2/دلتا-1"، وهو البروتين الذي لم يسبق أن يكون له علاقة بالسمنة ويسمى عامل التغذية العصبية في الدماغ. وأشار الباحث ماريبيل ريوس أستاذ قسم الأعصاب في جامعة تافتس الأمريكية إلى أن نتائج البحث قد تساعد أيضاً في تفسير السبب في أن بعض الأدوية مثل جابابنتين وبريجابالين والعقاقير المستخدمة لعلاج الصرع وآلام العصب يمكن أن تسبب زيادة في الوزن. وذكرت دراسة سابقة بقيادة ريوس أن عامل التغذية العصبية هو أمر حاسم لقمع الشهية ولكن فى الدراسة الأخيرة وجد فريق البحث أن مستويات منخفضة من عامل التغذية العصبية كانت مرتبطة بانخفاض وظيفة ألفا2/دلتا1 في منطقة الهايبوتلاموس، وهى منطقة من الدماغ تلعب دوراً مهماً في تنظيم الوزن والشهية. واستخدم الباحثون بقيادة ريوس نماذج من الفئران، من خلال أقماع البروتين ألفا2/دلتا1، وذلك تسبب في استهلاك الفئران للمواد الغذائية بنسبة أكبر من الطبيعي تصل إلى 39%، مما أدى إلى زيادة الوزن، وعندما تم استعادة البروتين إلى وضعه الطبيعي انخفضت مستويات عامل التغذية العصبية، ويأكلون الفئران بكميات أقل واكتسبت وزناً أقل وعاد مستوى السكر في دمائهم إلى وضعه الطبيعي، وأضاف ريوس أن النتائج التي توصلوا إليها الباحثون يمكن أن توفر سبلا جديدة لعلاج السمنة.

حقق باحثون أستراليون، إنجازاً بتوصلهم إلى اكتشاف قد ينقذ حياة الكثيرين من السرطان، إذ تبين لهم أن إعاقة بروتين MCL-1، تقضي على الخلايا السرطانية. وأفادت وكالة الأنباء الأسترالية "أيه آيه بي"، اليوم الأربعاء، أن باحثين في معهد والتر وإيليزا هال، في ملبورن، اكتشفوا أن إعاقة البروتين MCL-1 تقتل الخلايا السرطانية. وأوضحت الدكتورة جيما كيلي، أن بعض السرطانات مثل سرطان الدم والغدد اللمفاوية، يعتمد على هذا البروتين حتى يتمدد ويستمر. وأضافت كيلي، وجدنا أن قتل الخلايا السرطانية ممكن من خلال إعاقة البروتين MCL-1، مؤكدة أن وقف البروتين يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية بسرعة كبيرة. واعتبرت، أن هذا البحث يجلب الأمل لكثيرين يعانون من السرطان، بما أن حوالي 70% من السرطانات البشرية مرتبطة بالـ MCL-1. وأشارت كيلي، إلى أن فريق البحث سيستمر في أبحاثه، مضيفة أن التوصل إلى هذه النتيجة استغرق 4 سنوات.