رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة alsharq
مفاجأة.. "النباتيون" أكثر عرضة للإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة حديثة، أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا يعتمد على الخضروات والفواكه والحبوب يواجهون مخاطر الإصابة بمرض السرطان، بدرجة أكبر من أولئك الذين يتناولون اللحوم بشكل طبيعي. وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون في كلية الطب بجامعة جراتس في أستراليا، إلى أن الحمية النباتية ترفع معدلات الخطورة بالإصابة بالسرطان وأمراض ضغط الدم والمشكلات الدماغية. وخضع للدراسة 1320 شخصا، من بينهم 330 شخصا نباتيا، و330 شخصا يأكلون اللحوم بكميات كبيرة، فيما الآخرون يتبعون نظاما غذائيا متوازنا. ووجد الباحثون، أن النباتيين يفتقرون إلى الصحة البدنية بشكل عام أكثر من آكلي اللحوم، رغم أن النباتيين يستهلكون كحولا أقل، ويتمتعون بمحيط خصر أنحف.

282

| 15 أبريل 2016

صحة وأسرة alsharq
النباتيون عُرضة لنقص الزنك

حذرت الجمعية الألمانية للتغذية من أن النباتيين عُرضة للإصابة بنقص الزنك بسبب خلو نظامهم الغذائي من اللحوم. ولتجنب الإصابة بنقص الزنك، توصي الجمعية الألمانية الأشخاص النباتيين بتناول من 7 إلى 10 ملليجرام من عنصر الزنك يومياً، مؤكدة أن تناول 200 جرام من العدس يكفي لسد حاجة الجسم اليومية، مشيرة إلى أن الشوفان والجوز البرازيلي يعتبران من المصادر الغنية بالزنك. وأردفت الجمعية أنه يمكن أيضاً إمداد الجسم بالزنك من خلال إضافة بذور القرع العسلي إلى السلاطة الخضراء أو إضافة رقائق فول الصويا إلى الموسلي. جدير بالذكر أن عنصر الزنك يتمتع بأهمية كبيرة للجسم؛ حيث أنه يقوي جهاز المناعة، كما أنه حيوي بالنسبة لكثير من الوظائف البيولوجية الهامة، كالقلب والتنفس والهضم والبروستاتا والسائل المنوي.

360

| 19 يناير 2014