قام فريق بحثي من كلية العلوم الطبية بجامعة بيرجاند في إيران بجمع الدراسات العلمية السابقة التي تتناول الفوائد الصحية للقرفة وتأثيرها على الوظائف الذهنية، وأعدّوا دراسة مستفيضة في هذا الصدد أوردتها الدورية العلمية نيوتريشنال نيوروساينس المتخصصة في علوم التغذية وطب الأعصاب. وأكدت الدراسة الجديدة أهمية القرفة في الحد من ضعف الذاكرة أو الإصابة بمشكلات في التعلم، وقد تمت مراجعة الدراسات ذات الصلة حيث شملت تجارب على الكائنات الحية مثل خلايا البشر، والقوارض وغيرها من الحيوانات، وكذلك تجارب على خلايا أو أنسجة غير حية لكائنات فارقت الحياة. ونقل موقع ميديكال إكسبريس المتخصص في العلوم الطبية عن الباحث سماني ناخي قوله إن هذه الدراسة تستهدف إجراء مراجعة منهجية للدراسات التي تتناول العلاقة بين القرفة وأنشطة التعلم والذاكرة، حيث تم استعراض 2605 دراسات من قواعد بيانات مختلفة، وتم التأكد من أن أربعين منها تتوافق مع المعايير البحثية، وبالتالي تم إدراجها في عملية المراجعة. وتبيّن من الدراسات أن القرفة تحتوي على مواد مثل الأوجينول والدهايد القرفة وحمض السناميك، وهي مواد تساعد في تحسين الوظائف الذهنية لاسيما الذاكرة والقدرة على التعلم، والحد من أضرار بعض البروتينات التي تسبب مرض الزهايمر، وتحسن من أنشطة الخلايا. وتعتبر القرفة من التوابل العطرية الشهيرة التي تستخدم في صناعة المخبوزات والوجبات الشهية، وتنتشر أشجارها في الهيمالايا والمناطق الجبلية والغابات المطيرة في جنوب وجنوب شرق أسيا، وفي الهند. وفضلا عن رائحتها الفريدة ومذاقها المتميز، تنطوي القرفة على كثير من الفوائد الصحية، حيث أثبتت الدراسات أن نبات القرفة مضاد للالتهابات والأكسدة ويرفع مناعة الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.

يعاني الكثيرون من الأكل بشراهة خاصة أثناء الليل وقبل النوم، ما يسبب لهم العديد من المشكلات الصحية بالإضافة إلى تكون دهون البطن أو الكرش. ومن أجل كبح جماح الشهية للطعام ينصح خبراء التغذية بتناول بعض المشروبات التي من شأنها إمداد الجسم بالطاقة وفي الوقت نفسه تقلل الشهية. الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية الروسية، قال إن القرفة والزنجبيل والنعناع تساعد على تخفيض الشهية. وتشير الخبيرة في حديث لـ URA.RU، وفق روسيا اليوم، إلى أن القرفة مع مشروب القهوة، يساعد على تعجيل عملية التمثيل الغذائي، وتطبيع مستوى السكر في الدم وتخفيض الرغبة بتناول الحلويات. وتضيف، وللنعناع خصائص مفيدة تساعد على تحسين عملية الهضم في حالة اتباع حمية غذائية معينة. وتقول، يساعد الشاي المضاف له النعناع، على تنظيف الأمعاء، ويعتبر وسيلة جيدة في حالة الإمساك. وتقترح الخبيرة، عدم تجاهل الزنجبيل، الذي يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، وإخراج المواد الضارة من الجسم. وتضيف، جميع هذه الطرق تكون مفيدة فقط في حالة اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.

أفادت دراسة حديثة، بأن إدراج القرفة ضمن النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يساعد في التقليل من أثر الدهون على صحة الإنسان، ويقي من أمراض القلب والسكري. الدراسة أجراها باحثون أمريكيون متخصصون في التغذية العلاجية، وعرضوا نتائجها ضمن فعاليات مؤتمر الجمعية الأمريكية لأمراض القلب، الذي عقد في الفترة من 4-6 مايو في مدينة منيابولس بولاية مينيسوتا الأمريكية. ولاختبار فاعلية القرفة في التخلص من الدهون الضارة، أجرى الباحثون دراستهم على مجموعة من الفئران. ولاحظ الباحثون أن الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا غني بالدهون بالإضافة إلى تناولهم لمكملات القرفة لمدة 12 أسبوعًا، اكتسبت وزنًا أقل من غيرها، وكانت مستويات السكر لديها أفضل، بالمقارنة مع فئران لم تتناول مكملات القرفة. وأوضح فريق البحث أن النظام الغذائي الغني بالدهون مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الصحية مثل أمراض القلب والسكري والسمنة، ولكن إدراج القرفة ضمن هذا النظام قد يساعد في التقليل من الأثر السلبي الناتج عن هذه الدهون، ويحد من مستويات الكولسترول فى الدم. وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إنه يعود إلى احتواء القرفة على مستويات مرتفعة مادة البوليفينول (Polyphenol) التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة. وقال فريق البحث، إنه في حال تأكيد هذه النتائج، قد يؤدي ذلك إلى تطوير أدوية أو لقاحات جديدة من خلاصة القرفة تساعد في الحد من انتشار أمراض القلب والسكري. وتتمثل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة في الزيوت "المهدرجة" مثل زيت النخيل وجوز الهند والزبدة والكريمة والدهون الحيوانية وجبن الماعز والشوكولاتة الداكنة وزيت السمك والمكسرات واللحوم المصنّعة. وكانت دراسات سابقة حذرت من الأغذية عالية الدهون، باعتبارها لا تؤدي إلى زيادة الوزن فقط، بل يمكن أن تحدث دمارًا في الدماغ البشرية، وتؤدي إلى ضعف الأداء الإدراكي. وأضافت أن تناول وجبات عالية الدهون المشبعة والكربوهيدرات، وعلى رأسها الوجبات السريعة، تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، التي تظهر فى صورة مشاكل والتهاب بالمفاصل.

أفادت دراسة حديثة، بأن إدراج القرفة ضمن النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يساعد في التقليل من أثر الدهون على صحة الإنسان، ويقي من أمراض القلب والسكري. وأجرى الدراسة باحثون أمريكيون متخصصون في التغذية العلاجية، وعرضوا نتائجها ضمن فعاليات مؤتمر الجمعية الأمريكية لأمراض القلب، الذي عقد في الفترة من 4-6 مايو في مدينة منيابولس بولاية مينيسوتا الأمريكية. ولاختبار فاعلية القرفة في التخلص من الدهون الضارة، أجرى الباحثون دراستهم على مجموعة من الفئران. ولاحظ الباحثون أن الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا غني بالدهون بالإضافة إلى تناولهم لمكملات القرفة لمدة 12 أسبوعًا، اكتسبت وزنًا أقل من غيرها، وكانت مستويات السكر لديها أفضل، بالمقارنة مع فئران لم تتناول مكملات القرفة. وأوضح فريق البحث أن النظام الغذائي الغني بالدهون مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الصحية مثل أمراض القلب والسكري والسمنة، ولكن إدراج القرفة ضمن هذا النظام قد يساعد في التقليل من الأثر السلبي الناتج عن هذه الدهون، ويحد من مستويات الكولسترول في الدم. وعن السبب في ذلك، قال الباحثون إنه يعود إلى احتواء القرفة على مستويات مرتفعة مادة البوليفينول (Polyphenol) التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة. وقال فريق البحث، إنه في حال تأكيد هذه النتائج، قد يؤدي ذلك إلى تطوير أدوية أو لقاحات جديدة من خلاصة القرفة تساعد في الحد من انتشار أمراض القلب والسكري. وتتمثل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة في الزيوت "المهدرجة" مثل زيت النخيل وجوز الهند والزبدة والكريمة والدهون الحيوانية وجبن الماعز والشوكولاتة الداكنة وزيت السمك والمكسرات واللحوم المصنّعة. وكانت دراسات سابقة حذرت من الأغذية عالية الدهون، باعتبارها لا تؤدي إلى زيادة الوزن فقط، بل يمكن أن تحدث دمارًا في الدماغ البشرية، وتؤدي إلى ضعف الأداء الإدراكي. وأضافت أن تناول وجبات عالية الدهون المشبعة والكربوهيدرات، وعلى رأسها الوجبات السريعة، تزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، التي تظهر في صورة مشاكل والتهاب بالمفاصل.

الصداع هو واحد من أكثر المشكلات الصحية المتكررة التي يتعرض لها الجميع من الجنسين، وفي كل الفئات العمرية. فهناك العديد من الأسباب يمكن أن تؤدي إلي الشعور بالصداع، مثل التغيرات المفاجئة في النظام الغذائي الخاص بك، أو الروتين اليومي لك وعدم الحصول علي قسط كافي من النوم، والإجهاد، وساعات العمل الطويلة، واستخدام الكمبيوتر لفترات طويلة دون أخذ فترات راحة. ونشر موقع "ثقف نفسك" تقرير طبي مطول يعرض فيه بعض العلاجات الطبيعية التي تساعد في التخلص من الصداع في دقائق معدودة، والتي أثبتت فعاليتها في علاج الصداع، بدلاً من اللجوء إلي الأدوية. إليكم طرق علاج الصداع المياه.. الصداع، علامة من الجسد أن هناك أمر غير صحي وخاطئ حدث، و لكن الجسم لا يعطي إشارات مباشرة وواضحة لتحديد كيفية التصرف و العلاج. فمثلاً عندما تقل كمية الماء في الجسم وتجف، قد لا تشعر دائما بأنك تحتاج إلي تناول الماء، ولكن الصداع هو إشارة لذلك، ويتطلب أن يتناول معظم البالغين ما يقرب من 2 – 5 لتر ماء، وذلك يعتمد علي الطول ووزن الجسم ونمط الحياة. وإذا كان ألم الصداع بسبب جفاف الماء، يمكنك بسهولة علاج ذلك عن طريق تناول كميات كبيرة من الماء، فالماء فعال جداً في علاج الصداع وسوف تبدأ تلقائياً في تقليل الصداع، وعندما تعاني من الصداع، ينصح بالابتعاد عن أي نوع من المشروبات التي تؤدي إلي فقدان السوائل في الجسم وخاصة التي تحتوي علي الكافين. أكياس الثلج.. يمكنك استخدام أكياس الثلج بتطبيقها علي جبهتك، لتقديم إغاثة سريعة من الصداع، أو يمكنك تطبيقه من خلال وضعه في قطعة قماش بارد علي الرأس لمدة عشر دقائق وتكرار ذلك بعد مرور فترة من الوقت حتى تحصل علي القليل من الراحة. استخدام الماء الساخن.. يمكنك تطبيق الماء الساخن علي الجزء الأسفل من الرقبة وذلك باستخدام كيس الماء الساخن، يعطيك إغاثة فورية من الصداع الناجم عن الإجهاد، فعندما يتم تطبيق الحرارة تعمل علي إراحة العضلات المتوتر، وهناك طريقة أخرى وهي وضع اليدين في حوض ماء ساخن لمدة 10 إلي 15 دقيقة، عند القيام بذلك يساعد علي تحسين الدورة الدموية أو وضع الرجلين لأولئك الذين يعانوا من الصداع المزمن. الليمون.. الليمون مكون فعال جداً في علاج الصداع، عند تناول الماء الدافئ مختلط مع الليمون، يقلل من شدة الصداع، ويمكنك تطبيق عجينة من قشر الليمون علي الجهة للحصول على إغاثة فورية من الصداع. وفي نفس الوقت يمكنك تناول كوب من الشاي بالليمون ثلاث أو أربع مرات يومياً عندما تعاني من الصداع. اليانسون.. يمكنك تناول كبسولات الينسون أو شاي بالينسون أو حتى تناوله في سندوتشات (قد تكون طعمها مر قليلاً)، وهناك العديد من الأدلة التي أكدت فعالية الينسون في الاعتماد عليه لعلاج الصداع، وذلك لأن ليس له أي أثار جانبية خطيرة، ويمكن للينسون علاج الصداع الناتج عن قلة النوم. الزنجبيل.. يمتلك الزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تخفيف آلام الصداع، ويساعد الزنجبيل علي استرخاء الأوعية الدموية وينشط الدورة الدموية في المخ، وبذلك تخفيف ألم الصداع والتوتر. التفاح.. عندما تستيقظ في الصباح تعاني من الصداع، قم بتناول قطعة من التفاح، ستكون قادر على التخلص من الصداع المستمر، بالإضافة إلى التفاح يمكنك استخدام خل التفاح للتخلص من الصداع وذلك عند ملء وعاء بالماء الساخن وتبخيره ثم إضافة 3 – 4 معلقة كبيرة من خل التفاح ثم وضع منشفة فوق رأسك واستنشاق البخار لمدة 3 -4 دقائق لتخفيف الصداع. النعناع.. يمتلك النعناع خصائص مهدئة تساعد في علاج الصداع، ويمكنك تناول الشاي بالأعشاب عن طريق إضافة معلقة من النعناع المجفف في كوب من الماء المغلي الساخن وتركه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم تصفيته وإضافة القليل من العسل لتحليته. ويمكنك أيضاً استخدام زيت النعناع لتدليك بلطف منطقة الرقبة، فهذا يعطي إغاثة فورية من الألم. بالإضافة إلي ذلك، فإنه عند استنشاق رائحة بخار النعناع تخفف من الأعراض المصاحبة للصداع مثل القيء. القرفة.. تعد القرفة عشب أخر فعال في علاج الصداع، ذلك بطحن بعض عيدان القرفة وإضافة القليل من الماء إلى هذا المسحوق لعمل عجينة وتطبيقها علي الجبين، والاستلقاء لمدة نصف ساعة وسوف يعمل على تخفيف الصداع وبعد مرور الوقت قم بغسل جبهتك بالماء الفاتر، هذا العلاج مفيد جداً في التخلص من الصداع. الفلفل الحريف.. يعمل الفلفل الحريف علي تخفيف الصداع ومع التطبيقات الموضعية للتخلص من الصداع.

يعاني كثير من الأشخاص من مشاكل الوزن الزائد والسمنة المفرطة، ويسعون بكل الطرق للتخلص من هذا الوزن لما يسببه من مشاكل صحة. ولكل من يعتمد حمية غذائية صحية ويحرص على ممارسة التمارين الرياضية باستمرار لخسارة الوزن الزائد، إليكم هذه الوصفة السحرية التي تساعد على إزالة الدهون ويمكن استخدامها إلى جانب الحمية للابتعاد عن الأطعمة الدسمة والسكريات. المكونات: ملعقتان صغيرتان من القرفة ملعقة صغيرة من العسل لتر من الماء. طريقة التحضير: ضعوا القرفة والماء في وعاء على نار هادئة، اتركوا المزيج يغلي لمدة 10 دقائق بعدها أضيفوا العسل وحركوه جيداً. اشربوا منه كأسين في اليوم قبل أو بعد الأكل لنتيجة مميزة ولخسارة الوزن في فترة قياسية.

يسعى كثير من الأشخاص إلى التخلص من الدهون الزائدة التي تؤثر على الصحة والمظهر العام، وخاصة الدهون في منطقة البطن والخصر. ولا شك بأن الخصر النحيف والبطن المسطح هو حلم كل السيدات، حيث يلجأن إلى الحميات الغذائية الصعبة والرياضة القاسية ويحرمن أنفسهن من الوجبات السريعة والمأكولات الدهنية أو الحلويات. وإليكم هذه الطريقة المثالية "السحرية" التي عرضها موقع homehealthyrecipes الطبي لتحقيق حلمكن. المكونات: 150 جرام من الفجل عصير 4 حبات من الليمون 3 ملاعق صغيرة عسل ملعقتين صغيرتين من القرفة، والزنجبيل.‏ طريقة التحضير: اخلطوا الفجل في الخلاط الآلي، ومن ثم أضيفوا إليه الزنجبيل واخلطوه جيداً. أضيفوا عصير الليمون إلى الخلاط ثم امزجوا المكونات جيداً لمدة 3 دقائق. أضيفوا القرفة والعسل واستمروا بخلط المكونات لتحصلوا على شراب متجانس. ضعوا الشراب في الثلاجة وتناولوا ملعقتين منه قبل الطعام أو قبل التمارين الرياضية لمدة 3 ‏أسابيع.

يسعى كثير من الأشخاص إلى الحصول على وصفات صحية من الأطعمة لعلاج كثير من الأمراض، فخليط عسل النحل والقرفة عرف منذ مئات السنين أنه يعالج ويقضي على الكثير من المشاكل الصحية. "الخليط السحري" من عسل النحل والقرفة كان يستخدم منذ القدم لعلاج بعض الإصابات البسيطة، ولتعزيز الصحة العامة، حسبما ذكر تقرير نشره موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة. وأعادت الدراسات الحديثة اكتشاف ذلك الخليط، حيث أثبتت فعاليته في الوقاية من نزلات البرد، وعدوى المرارة، والتهاب المفاصل وحتى المشاكل المتصلة بالأوعية الدموية. إلا أن أشهر ما يعالجه ذلك الخليط السحري 7 مشاكل وهي: 1- ذلك الخليط له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات. ويمكن إضافة ملعقة من عسل النحل والقليل من مسحوق القرفة إلى فنجان من الشاي الأخضر، وشرب ذلك المشروب يومياً، وذلك لتقوية مناعة الجسم. 2- يمكن إعداد مزيج من مسحوق القرفة والعسل النحل وفرده على قطعة من التوست وتناوله ضمن الوجبات اليومية، فهو مفيد جداً في حماية القلب والوقاية من انسداد الشرايين. 3- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى كوب من الماء النقي الدافئ، مع إضافة ملعقتين من عسل النحل، وشرب ذلك الخليط مرتين يومياً، وذلك لعلاج آلام المفاصل. 4- نستطيع أن نقي أنفسنا من عدوى المرارة عن طريق شرب كوب من الماء الساخن مضافاً إليه ملعقتين من عسل النحل وملعقتين من مسحوق القرفة. 5- أما في حالة الإصابة بالتهاب الجيوب الأنفية، أو نزلات البرد والسعال، فيمكن خلط القليل من مسحوق القرفة مع ملعقة من عسل النحل ونتناول ذلك الخليط مرتين يومياً، للشعور براحة سريعة. 6- أما إذا أردنا التحكم في مستوى الكوليسترول في الدم، فيمكننا إضافة ملعقتين من عسل النحل و3 ملاعق من القرفة إلى كوب من الماء، وسيقوم ذلك الشراب بالمهمة المطلوبة. 7- أما بالنسبة للمشاكل المتصلة بالجهاز الهضمي، كالشعور بالحرقة مثلاً، فيمكن تناول ملعقة من عسل النحل مضافاً إليها القليل من مسحوق القرفة للشعور براحة سريعة.

يعاني كثير من الأشخاص من الصداع المزمن، ويبحثون دائما عن حلول سريعة للتخلص منه، وقد ذكرت مجلة "بريجيت" الألمانية أنه يمكن مواجهة الصداع ببعض الوسائل الطبيعية بدلاً من تعاطي الأدوية، مثل النعناع والقرفة. المجلة المعنية بالصحة والجمال، أوضحت أنه يمكن محاربة الصداع من خلال تدليك الصدغين بقطرات من زيت النعناع، حيث يمنع الزيت الطيار الجسم من إرسال إشارات الألم إلى الجهاز العصبي المركزي. وأضافت المجلة، أن القرفة تساعد على التخلص من الصداع، لاسيما الصداع الناجم عن تغير الطقس، ولهذا الغرض يتم مزج ملعقة شاي من مسحوق القرفة مع ملعقة شاي من الماء، ثم وضع المزيج على الجبين.

يسعى كثير من الناس للحصول على صحة جيدة خالية من الإصابة بالأمراض من خلال مستخدمات طبيعية لحماية القلب وخفض السمنة التي تؤثر بشكل عام على الصحة. وتلعب التوابل دوراً مهماً في محاربة السمنة وحماية القلب من الإصابة بالأمراض خصوصاً تلك المتعلقة بضغط الدم والكوليسترول. إليكم أبرز أنواع التوابل المفيدة للصحة: الكزبرة: يساعد في الحفاظ على معدل السكري والكولسترول. القرفة: تساعد القرفة في خفض مستويات الكولسترول والسكر بالدم. الحلبة: تخفض الحلبة مستوى السكر والكولسترول بالدم وتحارب مشاكل السمنة. الكرفس: تحافظ الجرعات المعتدلة من الكرفس على المحافظة على ضغط الدم وينظم ضربات القلب. الفلفل الأسود: يحتوي على مادة البيبرين التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول بالدم وتعزز وظائف القلب.

يسعى كثير من الناس للتخلص من الوزن الزائد وكذلك "الكرش"، باستخدام طرق مختلفة، حيث يعد الوزن الزائد من أبرز مشاكل العصر لدى الرجال والنساء على حدٍ سواء. ودائما ما ينصح الأطباء، باستخدام أساليب معينة في الغذاء بجانب بعض التمارين الرياضية والأدوية التي تساعد على حرق الدهون، لذا إليكم هذه الوصفة الغذائية الصحية والبسيطة للتخفيف كثيراً من الكرش خلال أسبوع واحد. شرب ملعقة واحدة من الخل الطبيعي مع كأس من الماء على الريق قبل كل وجبة أثناء اليوم. الإفطار: 3 فناجين صغيرة من القهوة، وبعدها كوب من الزنجبيل أو القرفة بالحليب المخفف الطازج، وبعدها كوب من عصير الجزر ويشرب العصير مع نصف حبة شمندر. الغداء: كوبان من عصير الجزر ، إضافة إلى نصف حبة من الشمندر، وبعدها كأس من القرفة أو الزنجبيل، ثم شرب كوب واحد من عصير فاكهة الغريب فروت، بالإضافة إلى السمك أو الدجاج أو اللحم المشوي (بأي كمية نريدها لكن من دون وضع ملح). العشاء: فنجانان من القهوة، وبعدهما كأسين من عصير الجزر الطازج، ونصف حبة من الشمندر، وكوب من القرفة أو الزنجبيل، وأيضاً كوب من الزبادي الطازج. هذا الريجيم يعتمد اعتماداً شبه كلي على المشروبات، فمن المؤكد أن يشعر المرء بالجوع، فإن حدث ذلك من الممكن شرب كوبين من القرفة الدافئة، أو شرب كوب كبير من الزنجبيل. ولابد من ممارسة بعض التمارين الرياضية التي من شأنها شد ترهلات الجسم الناتجة عن فقدان الوزن الزائد في أي منطقة من الجسد.

يعاني كثير من الناس من الألم المزمن الناتج عن التهاب المفاصل، ويبحثون دائما على العلاج الفعال للتخلص من الألم. وقد أثبتت دراسات حديثة أن القرفة أظهرت فعاليتها في التخفيف من الألم المزمن الناتج عن التهاب المفاصل، ومعالجتها، بالإضافة إلى أن القرفة جيدة لصحة الأمعاء، فهي تساعد على منع عسر الهضم، وعلى معالجة تشنج القولون العصبي، داء الجزر المعدي المريئي، والإسهال. وتعد القرفة مصدراً جيداً للمنجنيز الذي يساعد على التحكم بتقلبات المزاج ومنع التقلصات، علاوةً على ذلك فإن القرفة تحتوي على Cinnamaldehyde الذي يساعد على توازن الهرمونات. وإن استهلاك القليل من القرفة مع الأطعمة المحاربة لعوارض الطمث، مثل الموز والشوكولاتة الداكنة والمكسرات والأفوكادو أو حليب اللوز واللبن، تجعل تلك الأيام أسهل وأقل ألماً.

تتمتع القرفة بفوائد صحية كثيرة؛ حيث أنها غنية بالزيوت الطيّارة، والتي تمتاز بتأثير مضاد للبكتيريا وتحارب تكاثر الفطريات وتنشط حركة الأمعاء، وذلك حسبما قال مركز استعلامات المستهلك الألماني. وفي الوقت نفسه، حذر المركز من الإفراط في تناول القرفة؛ لأنها تحتوي على مادة "كومارين"، التي قد تتسبب في مشاكل بالكبد. لذا ينبغي تناول القرفة باعتدال، بكمية لا تتجاوز 2 جرام يومياً، ما يعادل ملعقة شاي ممسوحة.

يلجأ الجميع إلى الأدوية والمضادات الحيوية لمعالجة السعال الجاف والعادي، وهذا ليس خياراً آمناً، خاصة مع الكشف المتزايد عن الآثار الجانبية للمضاد الحيوي. وإليك أفضل العلاجات الطبيعية المنزلية للسعال الجاف والعادي والتهاب الحلق: - تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي. -6 فصوص من القرنفل، حيث يساعد القرنفل على التخلص من الشعور بالحكّة، ويخفّف الألم الناتج عن السعال، ويتمتع بخصاص مضادة للجراثيم.. - عود متوسط الحجم من القرفة يتم تكسيره إلى قطع صغيرة. - قم بشوي القرنفل والقرفة في الفرن لمدة 3 دقائق، حتى يظهر عطر كل منهما. - اطحن القرفة والقرنفل لعمل مسحوق منهما. -امزج المسحوق في العسل وقلّبه جيداً. - تناول 3 ملاعق من المزيج قبل النوم. - استخدم هذا المزيج ليومين أو 3 أيام لعلاج السعال الجاف والعادي. و يتمتع العسل والقرفة بخصائص مضادة للبكتريا، وأخرى مضادة للفيروسات، كما يساعدان على تلطيف أنسجة الحلق.

تعتبر القرفة من التوابل المقوية لعملية التمثيل الغذائي، وهذا مفيد لإنقاص وزن الجسم، إذ بإمكان القرفة تخفيض مستويات السكر وخفض نسبة الكولسترول في الدم. كما أن القرفة غنية للغاية بالمواد النباتية الواقية من السرطان، وبالتالي فإنها تعتبر من المكملات الغذائية الممتازة الواقية من الأمراض والمقوية لتأثير العلاج. وتمتلك القرفة القدرة على إيقاف مرض السكري وحرق دهون الجسم. ومن أهم خصائص القرفة وأكثرها شهرة هي تخفيض نسبة السكر في الدم. وقد نشرت مجلة "ديابيتيس كير" المتخصصة بمرض السكري عام 2003 دراسة حول دور القرفة في مواجهة مرض السكري، وكانت النتيجة أكثر من مدهشة، إذ لوحظ في هذه الدراسة أن القرفة خفضت أيضاً نسبة الكولسترول الضار في الدم ودهونه الثلاثية، وتراوح هذا الانخفاض من 10 إلى 24% بالنسبة للكولسترول، و23 إلى 30% بالنسبة للدهون الثلاثية، في حين بقيت مستويات الكولسترول الحميد كما هي.

تعتبر القرفة علاج نباتي وطبيعي ذو فعالية كبيرة، إذ بإمكان القرفة تخفيض مستويات السكر وخفض نسبة الكولسترول في الدم. وتعتبر القرفة من التوابل المقوية لعملية التمثيل الغذائي، وهذا مفيد لإنقاص وزن الجسم، كما أن القرفة غنية للغاية بالمواد النباتية الواقية من السرطان، وبالتالي فإنها تعتبر من المكملات الغذائية الممتازة الواقية من الأمراض والمقوية لتأثير العلاج. ويحاول موقع "تسينتروم دير جيزوندهايت" هنا توضيح السر الكامن وراء قدرة القرفة على إيقاف مرض السكري وحرق دهون الجسم. من أهم خصائص القرفة وأكثرها شهرة هي تخفيض نسبة السكر في الدم، وقد نشرت مجلة "ديابيتيس كير" المتخصصة بمرض السكري عام 2003 دراسة حول دور القرفة في مواجهة مرض السكري، وكانت النتيجة أكثر من مدهشة: فقد أجريت الدراسة على 60 شخصاً من الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري، تم تقسيمهم إلى 6 مجموعات، وتم إعطاء كل مجموعة من هذه المجموعات كمية معينة من القرفة وهي نصف جرام و3 جرامات و6 جرامات من القرفة. وبعد 20 يوماً من تناول القرفة، تبين أن مستوى السكر كان منخفضاً بشكل ملفت للنظر لدى المجموعة التي تناولت كمية أكبر من القرفة "ي 6 جرامات". وبعد 40 يوماً من التناول اليومي للقرفة، لوحظ أن مستوى السكر انخفض بشكل رائع لدى المجموعتين المتبقيتين، وتراوح هذه الانخفاض بين 18 و29 %. كما لوحظ في هذه الدراسة أن القرفة خفضت أيضاً نسبة الكولسترول الضار في الدم ودهونه الثلاثية، وتراوح هذه الانخفاض من 10 إلى 24 % بالنسبة للكولسترول، و23 إلى 30 % بالنسبة للدهون الثلاثية، في حين بقيت مستويات الكولسترول الحميد كما هي.

إذا كنت تبحث عن طريقة لتسريع فقدان الوزن ينصح خبراء التغذية بتجربة ماء التفاح والقرفة، يمنح هذا الشراب طاقة كبيرة توفر شعوراً بالحيوية، ويمتاز بأنه مناسب لحر الصيف كونه يشرب بارداً. * التفاح من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، ومن مميزاته أيضاً أنه غني بالألياف التي تسهم في عملية فقدان الوزن. * تمتاز القرفة بأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة ومركبات الفلافونويد التي تسرع عملية التمثيل الغذائي "الأيض"، كما تساعد على تحسين الهضم، والتغلب على آلام الجوع. * من مميزات خليط التفاح والقرفة أيضاً أنه يزوّد الجسم بفيتامينات "أ" و"ب2" و"ب6" و"ب12" و"إي"، لذلك يعتبر مصدراً هاماً للمغذيات الصحية. * لإعداد شراب التفاح والقرفة ضع شريحة واحدة من التفاح في إبريق، ومعها عود قرفة واحد. * أضف مكعبين أو 3 من الثلج، ثم املأ الإبريق بالماء، واتركه يبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. * يمكنك تخزين ماء التفاح والقرفة في الثلاجة 3 أيام. * يُنصح بشرب ماء التفاح والقرفة قبل الإفطار ليساعد على إزالة السموم من الجسم، ويسرع عملية الأيض منذ بداية اليوم. * يُعتقد أن بالإمكان ملاحظة آثار ماء التفاح والقرفة على الوزن بعد تناول الشراب يومياً لمدة أسبوع، لكن الآثار الكاملة قد تستغرق وقتاً أطول يبلغ عدة أشهر، لذا يُنصح بتناوله ضمن إجراءات أخرى لإنقاص الوزن.

تمر علينا فترات نحتاج فيها إلى زيادة التركيز وتقوية الذاكرة مثل فترات الامتحانات أو أثناء ضغط العمل، لذلك نقدم لك 5 مشروبات ستساعدك في مثل هذه الأوقات، وتعزز من وظائف المخ، والأهم ستزيدك ذكاءً: عصير الرمان: يحتوي الرمان على الكثير من مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تساعد على تحسين الإدراك والذاكرة، اشرب كوبا منه يوميا، وستزداد ذكاءً. الشاي: سواء كان شايا أخضر أو أسود، فالشاي يمتلك عناصر ومضادات للأكسدة تقوي الذاكرة، كل ما تحتاجه هو شرب كوب أو اثنين منه يوميا. مشروب الشوكولاتة الداكنة: تساعد المكونات في الشوكولاتة الداكنة على تهدئة الأوعية الدموية، مما يقلل من ضغط الدم، هذا يعني تقليل الأخطار والأضرار التي يمكن أن تصيب المخ، مثل السكتة الدماغية. سموثي التوت: يعزز التوت نشاط الخلايا العصبية والاتصال في المخ، ويحمي من تدهور الذاكرة مع التقدم في السن. القرفة: ثبت أن المكونات المتواجدة في القرفة تحول دون الأمراض العقلية التي تأتي مع التقدم في السن.

يعد العسل الطبيعي مصدرا غنيا بالفوائد الصحية التي تمارس تأثيراً إيجابياً على الجسم، خاصة عندما تقترن بمواد غذائية أخرى. ونذكر في النقاط التالية 5 تركيبات مع العسل تفيد الصحة. العسل والليمون، من أفضل العلاجات الطبيعية التي تتعامل مع مشاكل الجلد والهضم، حيث يمكنك شرب العسل مع الليمون، لأن الأخير يحتوي على مضادات للأكسدة تساعد على طرد السموم من الجسم، بينما يساعد العسل على نمو البكتريا الجيدة في الأمعاء ويحسن ذلك الهضم كثيراً. أما لعلاج حب الشباب فيمكنك إعداد خليط من مكونات متساوية من العسل والليمون، ووضعها مباشرة على الجلد لمدة 10 دقائق، ثم غسله جيداً. العسل وعصير التفاح وخل التفاح، حيث إنه عندما يقترن خل التفاح مع العسل يمكن استخدام المزيج في علاج مجموعة واسعة من المشاكل، مثل تورم الجلد، وذلك بوضع قطرة من العسل على المنطقة المصابة، ثم مسح الموضع بكرة من القطن المبلل قليلاً بخل التفاح المخفف بالماء، ثم غسل الجلد بعد 5 دقائق. العسل والقرفة، حيث يحتوي هذا المزيج على مضادات للجراثيم، إضافة إلى تأثيره المهدئ. ويعزّز هذا المزيج صحة القلب أيضاً، حيث يخفض الكولسترول ويزود الجسم بالألياف والكالسيوم. العسل والقرنفل، حيث يحتوي القرنفل على مضادات للجراثيم تخفف الكثير من المشاكل الصحية. ويعالج هذا الخليط التهاب الحلق، ويقلل حساسية السعال ويحارب العدوى. العسل والزنجبيل، حيث يعد من أفضل العلاجات الطبيعية لمشاكل عسر الهضم والغازات. وذلك بإضافة شريحتين أو 3 من الزنجبيل إلى العسل وتناولها معاً في الصباح للتخلص من عسر الهضم. وتعالج هذه التركيبة أيضاً الصداع النصفي والسعال، وذلك بغلي شرائح الزنجبيل في الماء لمدة 10- 15 دقيقة، ثم أضف العسل وتناول المشروب دافئاً.

أشارت الكثير من الأبحاث العلمية إلى فوائد القرفة الفعالة في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم ومن ثم إنقاص الوزن، لكن تتضاعف هذه الفوائد عند إضافة العسل إليها، فقد ثُبت أن العسل الأبيض غني بالسكر الطبيعي وليس المعَالج (مثل العسل الأسود) مما يجعله سهل الامتصاص في الجسم دون أن يتسبب في تكون الدهون به. إليك هنا عشر فوائد رائعة لمشروب القرفة والعسل سوف تجعلك تتناوليه باستمرار. ١- تقليل نسبة الكولويسترول بنسبة ١٠ ٪ خلال ساعتين من تناول المشروب. ٢- تقوية الجهاز المناعي للجسم. ٣- تناول ملعقة عسل مع قليل من بودرة القرفة قبل تناول الطعام يساعد على تقليل الحموضة وتعزيز عملية الهضم. ٤- تساعد القرفة على تقليل نسبة السكر في الدم وتعديل مستويات الأنسولين في الجسم مما يساعد على إنقاص الوزن. ٥ - تمكنك من التغلب على الشهية المفتوحة، ومنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة. ٦- علاج تقلصات البطن والتخلص من البكتريا الموجودة بها، كذلك علاج الإسهال والإنتفاخ. ٧- تخفيف آلام الطمث. ٨- تناول مشروب القرفة والعسل الساخن مرتين في اليوم (مرة قبل الإفطار، ومرة قبل النوم) يمنع من تكون الدهون في الجسم. ٩- علاج نزلات البرد والرشح والسعال، وتنظيف الجيوب الأنفية. ١٠- التخفيف من آلام المفاصل المزمنة على المدى الطويل.