حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية متوقعة مصحوبة برياح قوية على بعض المناطق ليلا ورؤية أفقية متدنية لاحقا على بعض مناطق الساحل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
صحة وأسرة 
احذر.. طرق تسخين وقلى الطعام تسبب السرطان
حذرت دراسة حديثة نشرت، اليوم الأحد، من أن طرق التسخين والقلى قد تجعل المواد الغذائية مسرطنة، خاصة عند طهيها على درجات حرارة عالية، حيث أن البطاطس المشوية والمقلية وتسخين شرائح العيش التوست أكثر من اللازم وعلى درجات حرارة مرتفعة تتسبب في ارتفاع مستوى المواد الكيميائية المسببة للسرطان. ووفقا لتقرير نشرته صحيفة "ديلى ميل" البريطانية نقلا عن دراسة جديدة للوكالة الدولية لسلامة الغذاء، أن تعرض الخبز والبطاطس لمستويات حرارة شديدة في البيت، يتسبب في تكوين مادة الأكريلاميد السامة المسببة للسرطان. وقال كبير مستشارى هيئة الرقابة العلمية البروفسيور Professor Guy Poppy، أن تكون مادة الأكريلاميد والتي تعد مادة مسرطنة تتشكل من تفاعل بين الأحماض الأمينية والسكريات والماء الموجود فى البطاطس والخبز عند طهيه على درجة حرارة فوق 120 درجة مئوية، مشيرا إلى أنه لا يحث الناس التوقف عن الطعام، ولكنه يجب إتباع بعض التحذيرات حتى يكون أكثر أمانا. ونصح بطهى البطاطس في المنزل يجب أن يكون لونها ذهبيا فاتحا، أما بالنسبة للخبز المحمص فيجب أن يكون به لون خفيف جدا.
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الأرصاد تحذر من أمطار رعدية مصحوبة برياح قوية في الساحل والبحر الليلة
وفاة اللواء عبد العزيز الأنصاري
انتقل إلى رحمة الله تعالى سعادة اللواء عبدالعزيز عبدالله إبراهيم الأنصاري. يعد اللواء مهندس عبدالعزيز عبدالله الأنصاري من القيادات البارزة بوزارة الداخلية، وسبق...
أماكن البيع والأسعار.. بدء مبادرة دعم اللحوم الحمراء لشهر رمضان المبارك
أعلنت وزارة التجارة والصناعة بالتعاون مع وزارة البلدية عن بدء مبادرة دعم اللحوم الحمراء لشهر رمضان المبارك 1447هـ - 2026م. وسيبدأ البيع من...
الديوان الأميري يعلن عطلة اليوم الرياضي
يعلن الديوان الأميري أنه بمناسبة اليوم الرياضي للدولة الذي يصادف الثلاثاء من الأسبوع الثاني من شهر فبراير كل عام، فسيكون يوم الثلاثاء 22...
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
الأكثر رواجاً
- 1 فلكياً.. أول شهر رمضان المبارك في قطر الأربعاء 18 فبراير الجاري
أعلنت دار التقويم القطري أنه طبقًا للحسابات الفلكية الدقيقة التي أجراها المختصون فإن الغرة الفلكية لشهر رمضان المبارك لعام 1447 هـ ستكون يوم...
- 2 القبض على نجم الزمالك ومنتخب مصر السابق بمطار القاهرة
كشفت تقارير صحفية نقلاً عن مصادر أمنية بمطار القاهرة الدولى، بإلقاء القبض على لاعب نادى الزمالك ومنتخب مصر السابق،عمرو زكي، الملقب بـ البلدوزر،...
- 3 القطرية: 20% خصومات بمناسبة بمناسبة اليوم الرياضي للدولة
أطلقت الخطوط الجوية القطرية عرضا حصريا بمناسبة اليوم الرياضي لدولة قطر حيث يتيح لعشّاق الرياضة والسفر الجمع بين الشغف بالمغامرة وروح المنافسة، عبر...