حذّرت دراسة فنلندية حديثة النساء الحوامل من الإفراط في تناول مشروب العرقسوس؛ لخطورته على نمو الجنين، وتأثيره على مستويات ذكاء الأطفال عند الكبر. الدراسة أجراها باحثون في جامعة هلسنكي، ونشروا نتائجها اليوم السبت، في "الدورية الأمريكية لعلم الأوبئة". وللوصول إلي نتائج الدراسة، تابع فريق البحث حالة 378 شخصًا تبلغ أعمارهم 13 عامًا، تناولت أمهاتهم مشروب العرقسوس بكميات متفاوتة أو لم تتناوله مطلقًا خلال فترة الحمل. وأظهرت النتائج أن الشباب الذين تناولت أمهاتهم كميات كبيرة من العرقسوس أثناء الحمل، سجلوا أداءً أقل من غيرهم في اختبارات التفكير المعرفية، التي يقوم بها الأطباء النفسيون، وكان الفارق يعادل حوالي 7 نقاط في معدل الذكاء عن من لم تتناول أمهاتهم هذا المشروب خلال فترة الحمل بهم. ووجد الباحثون، أيضًا، أن تناول الحوامل للعرق سوس أثّر على أداء مهام وقياس سعة الذاكرة لدى مواليدهن، وجعلهم عرضة أكثر من غيرهم إلي نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD)، أحد أشهر أمراض اضطراب السلوك العصبي الذي يصيب الأطفال في مرحلة الدراسة. وأشار فريق البحث إلى أن الآثار البيولوجية للعرقسوس لا تزال غير معروفة حتى الآن، لكن التجارب التي أجريت على الحيوانات كشفت أن هذا المشروب يثبط الإنزيم الذي يعطل هرمون الإجهاد أو الكورتيزول، الذي تشكل المستويات الكبيرة منه خلال الحمل خطرًا على صحة الجنين. ونصح القائمون على الدراسة النساء الحوامل والنساء اللواتي يخططن للحمل بأن يكنّ على علم بالآثار الضارة لمشروب العرقسوس على صحة الجنين.وفي يناير 2016، وضع المعهد الوطني للصحة والرعاية في فنلندا مشروب العرقسوس تحت فئة "غير المستحسن" للنساء الحوامل.

يحتوي مشروب "العرقسوس" على فيتامينات ومعادن كثيرة مفيدة للجسم مثل الفوسفور والكالسيوم والكولين والحديد والبوتاسيوم والسلينيوم والسليكون والبيتا كاروتين والثيمول والفينول وحمض الفيرليك. ويُعد "العرقسوس" أيضا علاجاً فعالاً وقوياً لعسر الهضم وحل مشكلات الجهاز الهضمي، كذلك يعالج اضطرابات الكبد ويحسن وظائفه ويساهم في التخلص من السموم، كما يعتبر فعال جداً في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، كما أنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي و تحسين وظائفه. ويتميز أيضاً أنه يحافظ على مستويات الكوليسترول في الجسم والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين، كما أنه مفيد جداً في علاج التهابات الحلق، السعال، نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية.

رمضان فرصة كبيرة لتغيير الأنماط الغذائية واتباع غذاء صحي وعلاجي في الوقت نفسه ومساعدة الجسم على التخلص من السموم عن طريق اختيار أطعمة لها قيمة غذائية عالية، حيث إن معظم الأعشاب الغذائية تصلح كعامل مساعد لعلاج كثير من الأمراض، مثل العرقسوس الذي يعتبره المصريون علاجا ناجعا لكثير من المتاعب الصحية، إلى درجة أنهم قد أدرجوه ضمن أمثالهم المعروفة، فكثيرا ما نشاهد بائع العرقسوس في الشارع ينادي عليه قائلا: "يا عرقسوس شفا وخميرة". يقول الدكتور فوزي قطب أستاذ التداوي بالأعشاب بكلية الصيدلة جامعة حلوان: العرقسوس من المشروبات المحببة، حيث يفرز مادة تساعد على إفراز مضادات الفيروسات ويعمل على الوقاية من الكبد الوبائي، لكنه محظور على مرضى الضغط المرتفع، أما التمر هندي فيعمل كمسهل قوي جدا والكركديه غني بفيتامين سي ويقي من الإصابة بالأنفلونزا ويخفض الضغط، ويحظر استخدامه مع مرضى الكلى، لأنه يحتوي على ملح الأوكسالات المكون للحصوات. أما قمر الدين فهو غني بالبوتاسيوم ويفيد في حدوث توازن في الجسم، والزبيب يعالج الأنيميا، لأنه مصدر للطاقة، وجوز الهند مقوٍ عام، والجرجير فاتح للشهية ويعالج الإسهال. وينصح مرضى الكلى بالإكثار من البقدونس والشبت، لأنه مدر للبول، أما الزعتر فيقوي الجهاز المناعي ويعمل كمطهر للمعدة والأمعاء. وينصح الدكتور قطب باستخدام نبات الهندباء، لأنه يعمل على تنشيط وإنتاج خلايا جديدة داخل الجسم، خاصة في خلايا الكبد، وهذا النبات إما أن يستخدم كبهارات مع الأكل أو يغلى ويشرب مثل الشاي وهو يفيد مرضى التليف الكبدي ويحسن حالاتهم.