رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات alsharq
"مشروع تخرج": القيمة الغذائية للوجبات السريعة غير متوازنة

قدمت الطالبات ميساء بلحاج، زهره عابديني، ومريم عباس، مشروع تخرج بعنوان: (الجودة الغذائية لوجبات الأطفال المقدمة في المطاعم السريعة في الدوحة) حيثُ خلصت الدراسة أن القيمة الغذائية للوجبات السريعة غير متوازنة من حيث تلبية احتياجات الأطفال، ويرتبط استهلاكها المنتظم في زيادة كمية السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، والبروتين، والكربوهيدرات، وانخفاض كمية الألياف. فيمـا قدمت الطالبتان مريم الوكيل وأفنان محمد من قسم العلوم الطبية الحيوية عملهما البحثي والذي جاء بعنوان: (تعدد الأنمـاط الوراثية لمستقبلات TLR-4 مع السمنة وعناصر متلازمة الأيض)، والذي جاء بإشراف الدكتور ناصر رزق عضو هيئة التدريس بقسم الحيوية الطبية، وخلصت الدراسة أنَّ النمط الوراثي له علاقة بزيادة مقاومة الأنسولين دون السمنة. وتحت إشراف الدكتورة هبة بوادي قامت كل من الطالبات نور الكيلاني، مريم آل سير، أسما جميل، وطيبة أشرف، بتقديم مشروع بحثي بعنوان: (اختبار كفاءة لائحة التبادل للتخطيط وجبة سهلة الاستعمال على عادات الأكل وحالة الوزن بين الطلاب يعانون من زيادة الوزن والسمنة في جامعة قطر) حيثُ توصلت الدراسة إلى أن التوصيات الغذائية المبسطة والملائمة لعادات وثقافة الفرد يُمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. فيما أجرت كُلٌ من الطالبات: سناء بوتفنوشات، هالة شبانة، شروق إسماعيل، وسيرين الجزار، دراسة علمية متعلقة بتخطيط الوجبات لدى العمال ذوي مستوى التعليم المحدود، وتوصلت الطالبات أنه بعد دورة التعليم، كان هناك فرق كبير من حيث الخيارات في الفاكهة والبروتين، ومنتجات الالبان، والسعرات الحرارية ( ٪ CHO ) ومؤشر الأكل الصحي.

1664

| 17 يناير 2017