رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

منوعات alsharq
لن تصدق النتائج.. هذا ماسيحدث لك عند التوقف عن أكل الخبز

للخبز العديد من الفوائد الصحية، ولكن لا ينصح بالإفراط في تناوله لأنه يسبب زيادة الوزن، وفي نفس الوقت يمكن أن تحدث تأثيرات عديدة في الجسم عند التوقف عن تناوله، ويعتقد العديد من الأشخاص أن التوقف عن تناول الخبز سوف يساعد في الحفاظ على الصحة والتخلص من الوزن الزائد، وهذا اعتقاد خاطئ، حيث إن الكربوهيدرات بشكل عام والخبز بشكل خاص من الأطعمة المهمة التي يحتاج إليها الجسم. تعرف على أبرز الأمور التي يمكن أن تحدث في الجسم عند التوقف عن تناول الخبز. 1-فقدان الماء عند التوقف عن تناول الخبز، سوف تلاحظ أنك تفقد الوزن سريعاً، ولكن هذا لا يعني أنك تفقد الدهون، بل الماء. حيث يتم تخزين الكربوهيدرات في الجسم على هيئة جليكوجين، وبمجرد قيام الجسم باستهلاك الكربوهيدرات المخزنة به، ستفقد كميات كبيرة من الماء إذا أردت عن تحصل على نتيجة سريعة من تطبيق الحمية الغذائية، فيجب أن تخفض من كمية الكربوهيدرات التي تحصل عليها ويومياً، ويعتبر الخبز من أبرز أنواع الكربوهيدرات التي يتم استهلاكها يومياً، وفقا لويب طب. وعند التوقف عن تناول الخبز، يبدأ الجسم في استخدام الكربوهيدرات التي قام بتخزينها، فسوف يتخلص من الماء الموجود بها، وكأنك تضغط على اسفنجة ممتلئة بالماء، فما تفقده هو الماء، وتبقى الإسفنجة كما هي. وبمجرد العودة لتناول الخبز والكربوهيدرات عموماً من جديد، سوف تستعيد الماء الذي فقدته. 2-الشعور بالتعب والإرهاق إن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأول بالجسم، ويعد الخبز الأبيض من الكربوهيدرات سريعة الهضم، تسبب زيادة السكر في الجسم سريعاً وبالتالي الشعور بالطاقة. ولذلك فإن تقليل كمية الخبز المعتادة أو التوقف عن تناوله، سوف يجعلك تشعر بالتعب والإعياء، وتميل للكسل وقلة الحركة. 3-أعراض تشبه الأنفلونزا أيضاً يؤدي نقص الكربوهيدرات في الجسم إلى تأثير على مستوى الجليكوجين بالجسم، مما ينتج عنه أعراض تشبه نزلات البرد مثل التعب والضعف الشديد والغثيان والنعاس والام الجسم. 4-الإصابة بالإمساك تحتوي مختلف أنواع الكربوهيدرات ومنها الخبز على الألياف الذي يساعد في عملية الهضم والتخلص من الإمساك. وبالتالي فإن التوقف عن تناوله يمكن أن يعيق عملية الهضم ويؤدي للإمساك، وخاصةً إن لم تكن معتاد على تناول الخضروات الغنية بالألياف. 5-التقلبات المزاجية تساعد الكربوهيدرات في رفع مستويات السيروتونين العصبي المنظم للمزاج، والذي غالباً ما يطلق عليه اسم هرمون الشعور الجيد، فكلما زادت نسبته في الدماغ، كلما شعرت بأنك في حال أفضل. وعلى العكس، عندما تقل مستوياته، فسوف تصاب بتقلبات مزاجية لا تعرف لها سبباً. 6-الإكثار من العناصر الغذائية الأخرى عندما لا تتناول الخبز، فسوف تبحث عن بدائل أخرى له مثل المكرونة والأرز، وهي أطعمة تسبب الإصابة بالسمنة أكثر من الخبز. فعادةً ما يفضل أطباء التغذية إدراج الخبز ضمن الوجبات اليومية أكثر من الأرز والمكرونة، وخاصةً الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر. كما أن عدم تناول الخبز سوف يجعلك لا تشعر بالشبع سريعاً، وسوف تبحث عن بدائل أخرى على مدار اليوم للقضاء على الجوع، وربما تلجأ لتناول الحلويات الأكثر ضرراً على الصحة. وفي حالة استبدال الخبز بالبروتينات التي تحتوي على دهون، فإنك تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وللحصول على فوائد الخبز دون أن يسبب زيادة الوزن، اتبع هذه النصائح: تناول كميات قليلة من الخبز: يجب أن تحتوي الوجبة الغذائية على عناصر مختلفة لا تسبب زيادة الوزن، بحيث تتناولها بشكل أساسي مع قليل من الخبز. فعلى سبيل المثال، عند تناول وجبة الغداء، يوصى بتناول صحن من سلطة الخضروات وقطعة من البروتين مع شريحة خبز واحدة. اختيار الخبز الأقل في السعرات الحرارية: والذي يتم تصنيعه من الدقيق الأسمر، حيث أن الدقيق الأبيض يسبب زيادة كبيرة في الوزن. توزيع الخبز على مدار اليوم: فيفضل تناول شريحة خبز في الإفطار، شريحة في الغداء، وشريحة في العشاء، على أن تتناول الوجبات في وقت مبكر من اليوم، وأن تكون الوجبة الأخيرة خلال اليوم في السابعة بحد أقصى.

6973

| 18 أغسطس 2019

صحة وأسرة alsharq
تقنية جديدة ستساعد في استبدال وإصلاح الأجزاء المتضررة في الجسم

قال باحثون بريطانيون إنهم طوّروا طريقة جديدة للطباعة ثلاثية الأبعاد، لتنتج نتاج أنسجة وأعضاء بتفاصيل أكثر دقة، بحيث تتيح إمكانية طباعة الغضاريف والأنسجة الأكثر تعقيدًا، لاستخدامها بإصلاح أو استبدال الأجزاء المتضررة من الجسم. التقنية الجديدة طورها باحثون من جامعة أوكسفورد البريطانية، ونشروا نتائج أبحاثهم في العدد الأخير من دورية (Nature Communications) العلمية. وكان التحدي الأكبر أمام الباحثين هو الحفاظ على شكل الأنسجة الاصطناعية بعد طباعتها، إذ تميل الخلايا إلى الحركة في النسيج المطبوع. ولتجنب تلك المشكلة، حقن الباحثون الخلايا في قطيرات نانولترية ملفوفة بغطاء دهني يمكن وضعها طبقة تلو الأخرى في البنى الحية، وبفضل الدعم البنيوي الذي قدمته تلك القطيرات حافظت الأنسجة المطبوعة على شكلها وازدادت فرص نجاة الخلايا المفردة. ويستطيع الباحثون حاليا تقليد الأنسجة الطبيعية بدقة أعلى بفضل الطريقة الجديدة التي تتيح بناء الأنسجة بقطرة تلو الأخرى. وتُعد تقنية الطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد إحدى أبرز تطبيقات التقنية التي تستطيع تشكيل الأنسجة البشرية الاصطناعية والأعضاء البشرية أيضًا. وأحرز الباحثون حول العالم تقدمًا بارزًا في الطباعة الحيوية ثلاثية الأبعاد وكيفية تسخيرها في الطب التجديدي. وباستخدام الطباعة ثلاثية الأبعاد بات بالإمكان حاليًا طباعة أعضاء بشرية وأجزاء من جسم الإنسان تماثل الطبيعية منها في الوظيفة، مثل الأذن المطبوعة التي تكاد تبدو حقيقية. وبحسب الباحثين، فإن طريقتهم الجديدة يمكن أن تحدث ثورة أشمل في الطب التجديدي عبر إتاحة إنتاج الأنسجة المعقدة لاستخدامها في إصلاح أو استبدال الأجزاء المريضة من الجسم أو المتضررة منها. وتقوم فكرة الطباعة ثلاثية الأبعاد على استخدام مواد مثل البلاستيك المنصهر أو الحديد أو الراتنج السائل، لإنتاج مجسمات وأشكال قابلة للاستخدام العادي، واستخدمت هذه التقنية في مجالات مثل صناعة الإكسسوارات ولعب الأطفال وبعض قطع غيار السيارات والأسلحة. وفي المجال الطبي تمثل هذه التقنية فتحًا طبيًا جديدًا، بعد أن استخدمت في إنتاج أنسجة وأعضاء بشرية باستخدام الخلايا الجذعية.

728

| 21 أغسطس 2017

صحة وأسرة alsharq
7 أسباب ستجعلك تشرب الماء بشكل مستمر.. تعرف عليها

جسم الإنسان يمكن أن يصمد لأسابيع دون طعام، ولكن لا يستطيع أن يصمد بدون ماء لأكثر من 3 أيام فقط دون ماء، حيث يتكون الجسم من 50-75% من المياه، فالماء يشكل أساس الدم، العصارات الهضمية والبول والعرق. لا يستطيع الجسم تخزين المياه، ونحن بحاجة إلى إمدادات جديدة من الماء كل يوم لنعوض ما نخسره من عن الخسائر الناجمة عن الرئتين والعرق والبول. ويفقد معظم البالغين من 2.5 إلى 3 لترات من الماء يوميا، وفقدان الماء قد يزيد في الطقس الحار ومع ممارسة الرياضة لفترات طويلة. وهناك أسباب عديدة للحفاظ على شرب الماء بشكل منتظم والتي رصدها موقع Body Building. 1- علاج سحري لكثير من الآلام الحياة لا يمكن أن تستمر بدون ماء، يجب علينا دائما أن نمد أجسامنا بالماء النقي إلى الجسم من أجل الحفاظ عليه رطب الماء يمكن أن فهو علاج سحري للعديد من الأمراض الشائعة مثل الصداع، والتعب، وآلام المفاصل، وأكثر من ذلك بكثير. 2- الماء هو المصدر الرئيسي الصحي للسوائل من الصعب على الجسم للحصول على المياه من أي مصدر آخر من غير الماء نفسه، المشروبات الغازية والمنبهات في الحقيقة تسرق كميات هائلة من الماء الموجود في الجسم. 3- الماء يزيل السموم الماء يساعد على إزالة السموم من الجسم وخاصة سموم الجهاز الهضمي. 4- الماء يفتت الدهون أكدت الدراسات أن الشخص الذي يستهلك ما يقرب من 1.5 لتر يوميا يحرق أكثر من 17400 سعرة حرارية، وتؤكد الدراسات أيضاً أن 40٪ من حرق السعرات الحرارية يكون بسبب محاولة الجسم تسخين المياه المستهلكة حيث تم نشرة هذه الدراسة في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي. 5- تنظم قواعد نظام التبريد في الجسم الماء ينشط نظام تبريد الجسم، المشروبات الرياضية مفيدة عند تناولها بعد أو أثناء ممارسة الرياضة القوية والطويلة خاصة أثناء ارتفاع درجات الحرارة، ولكن معظم الخبراء يتفقون على أن الماء يعمل بشكل أفضل من الكربوهيدرات أو المشروبات الغنية بالسكر لممارسة الرياضة. 6- يعالج جفاف الخلايا المزمن التقاعس المستمر في شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يؤدى إلى جفاف الخلايا المزمن، وبالتالي يكون الجسم عرضة للهجوم من المرض فجهاز المناعة في الجسم يضعف بشكل كبير وذلك يؤدى إلى خلل في التوازن الكيميائي والغذائي، ويسبب الحموضة التي يمكن أن تسبب مجموعة من الأمراض. 7- الجفاف الذى يحدث فى الشتاء يمكن أن يحدث جفاف فى أى وقت من السنة، وليس فقط خلال أشهر الصيف عندما يكون الطقس حارا. فجفاف الجسم فى الشتاء يمكن أن يذوى الجسم بشكل أكبر من جفاف الجسم فى الصيف الطقس حارا فالماء يحمى الجسم من هذه المخاطر.

396

| 18 أغسطس 2016

صحة وأسرة alsharq
التعرق المرضي.. أسباب وحلول

يعد التعرق عملية فسيولوجية للحفاظ على درجة حرارة الجسم؛ فمن خلال تبخر العرق يتم سحب الحرارة من الجسم، وبالتالي يتم حمايته من السخونة المفرطة، ولكن هناك بعض الأشخاص يعانون من التعرق بشكل يزيد عن حاجة ما يلزم لتنظيم درجة حرارة الجسم، وعندئذ يتم تشخيص هذه الحالة باسم التعرق المرضي أو ما يعرف باسم فرط التعرق. وقال البروفيسور جيرد جاوجليتس، كبير الأطباء بقسم الأمراض الجلدية والحساسية بمستشفى ميونخ الجامعي، إنه ليس هناك تعريف دقيق لحالة فرط التعرق. وأضاف قائلاً: "في حالة التعرق المرضي فإن الجسم يتصبب عرقاً من الناحية النظرية دون الارتباط بدرجة الحرارة أو المجهود البدني". ومن جانبه، قال البروفيسور توماس ديرشكه، من الرابطة الألمانية لأطباء الأمراض الجلدية: "لا يمكن مقارنة فرط التعرق بحالة تعرق الجسم أثناء ممارسة الرياضة، حيث يظهر العرق على المصابين بغزارة". أولي وثانوي يتم التمييز بشكل أساسي بين فرط التعرق الأولي والثانوي، وأوضح البروفيسور الألماني غاوغليتس أن الشكل الأولي من التعرق المرضي لا يرجع إلى أسباب مرضية، ولكن المرضى ربما يكون لديهم غدد عرقية أكبر، والتي يتم تحفيزها بشكل زائد. وقد يرجع فرط التعرق إلى أسباب نفسية، مثل الخوف والقلق والإجهاد المفرط. وفي حالة الإصابة بفرط التعرق الثانوي فإن التعرق بشكل زائد يكون عرضاً لأحد الأمراض الأخرى. وأضاف البروفيسور ديرشكه أن فرط التعرق الثانوي قد يحدث بسبب الإصابة بمرض السكري أو المشكلات الهرمونية مثل الغدة الدرقية أو السرطان. وبدورها، تنصح الطبيبة أورسولا هيلبيرت مولينغ مَن يعاني من التعرق الشديد أثناء الليل باستشارة الطبيب لاستبيان أسباب هذه المشكلة. أشكال التعرق المرضي إذا كان المريض يعاني من التعرق الشديد في أحد مواضع الجسم أو أكثر، فإن الحديث هنا يدور حول فرط التعرق الموضعي، وعادةً ما يكون ذلك من الشكل الأولي لفرط التعرق، بمعنى أنه يحدث بدون أية أسباب مرضية. وأشار البروفيسور جاوجليتس إلى أن هذا الشكل من المرض يظهر تحت الإبطين وراحة اليدين وباطن القدم. وفي حالة التعرق العام يتصبب المريض عرقاً من جميع أجزاء الجسم بالكامل، وغالباً ما يرجع ذلك إلى الإصابة بأحد الأمراض الأخرى. ولا يوجد حالياً اختبار معياري لتشخيص حالة فرط التعرق، ولذلك فإن تشخيص الحالة المرضية يعتمد في الأساس على التحدث مع المريض. تأثيرات فرط التعرق يمثل فرط التعرق مشكلة كبيرة للمريض إذا كان يعمل في مجال التعامل مع الجمهور، كأحد البنوك مثلاً. وأوضح البروفيسور ديرشكه قائلاً: "يحاول بعض المرضى إخفاء التعرق الشديد من خلال قطع الملابس أو منشفة، ويعاني المرضى بشدة من جراء فرط التعرق، إذا كان يتعين عليهم الترحيب بالأشخاص عن طريق المصافحة، ففي هذه الحالة يستحيل عليهم إخفاء أثار التعرق، ومع ذلك فإن فرط التعرق ليس له علاقة بنقص النظافة الشخصية. علاج التعرق المرضي عند ظهور فرط التعرق في أحد مواضع الجسم أو أكثر، فإن ذلك لا يرجع إلى أسباب مرضية، ويتوفر له العديد من إمكانيات العلاج، ومنها على سبيل المثال مزيل رائحة العرق مع نسبة أعلى من كلوريد الألومنيوم. وأوضح البروفيسور جاوجليتس قائلاً: "على الرغم من وجود دراسة تشير إلى أن هذه المزيلات تعتبر من مسببات سرطان الثدي، إلا أنه لا توجد بيانات واضحة حول هذا الشأن، ولذلك فإنه لا يتم استبعادها كوسيلة للعلاج". وأكد البروفيسور الألماني أنه لا يجوز وضع مزيلات رائحة العرق بعد إزالة الشعر تحت الإبطين أو أن يتم وضعها بتركيزات عالية لا لزوم لها. ومن ضمن طرق العلاج الأخرى اللجوء إلى خيار حقن توكسين البوتولينوم من أجل إعاقة الأعصاب بشكل مؤقت، كي يتم الحد من التعرق الشديد. ويتعين على المريض أخذ هذه الحقن مرة أو مرتين سنوياً. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتم علاج فرط التعرق عن طريق ما يعرف باسم طريقة الرحلان الشاردي؛ حيث يتم تمرير تيار كهربائي خلال المناطق المصابة بفرط التعرق. وتعمل هذه الطريقة على منع نشاط الغدد العرقية، ويتم إجراؤها على جلسات متعددة، وبالتالي فإنها تستغرق وقتاً طويلاً. وسيلة أخيرة وعلاوة على ذلك هناك بعض الإجراءات التي تعمل الحد من التعرق، حيث أوضح البروفيسور ديرشكه أن هناك إجراء يعتمد على عملية استخراج البنية العصبية وتدميرها، وهناك طريقة أخرى أكثر جذرية يتم فيها قطع الأعصاب، مع ذلك تنطوي هذه الطريقة على خطورة؛ حيث قد يؤدي ذلك إلى تعزيز إفراز الجسم للعرق في مواضع أخرى، وهو ما يعرف باسم التعرق التعويضي. ولذلك فإن البروفيسور الألماني جيرد جاوجليتس يرى أن هذه الطريقة تعتبر الوسيلة الأخيرة للتخفيف من فرط التعرق. ويمكن استعمال الأدوية والعقاقير في حالة الإصابة بالتعرق المرضي؛ حيث يتم الاعتماد أيضاً على أدوية مضادات الكولين في حالة الإصابة بالتعرق العام، ولا يمكن استعمالها في حالات التعرق الموضعي. ويمكن للمرء أن يقوم ببعض الإجراءات البسيطة للتخفيف من حدة التعرق المرضي من خلال المواظبة على تمارين الاسترخاء والاشتراك في دورات اليوجا أو تمارين استرخاء العضلات التدريجي، بالإضافة إلى أن الاستحمام بماء بارد وساخن بشكل متبادل يساعد على التخفيف من حدة فرط التعرق. وينصح البروفيسور الألماني بإزالة الشعر تحت الإبطين لمنع ظهور الروائح الكريهة، علاوة على عدم تناول القهوة والأطعمة الحريفة.

516

| 28 يونيو 2016

صحة وأسرة alsharq
احذر..5 أسباب شائعة لنقص الفيتامينات في جسمك

تعتبر التغذية هي الوسيلة الأهم لإمداد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات، ومع ذلك فهي ليست السبب الوحيد لنقص فيتامين "ب12" وفيتامين "د"، فهناك عوامل حياتية عديدة تؤثر على حصول الجسم على هذه الاحتياجات، وعدم استنزافها من الجسم ، نستعرض بعضها فيما يلي. نمط الحياة إذا كنت تميل إلى الجلوس معظم فترات النهار، وتتناول الأطعمة دون حركة ونشاط بدني، قد يتسبب ذلك في نقص فيتامين "ب12"، قد يؤدي نمط الحياة المستقر مع نقص الفيتامين إلى مرض الشلل الرعاش (باركنسون) والزهايمر. المشروبات الغازية تستنزف هذه النوعية من المشروبت فيتامين "ب12" و"د" من الجسم، خاصة إذا تم استهلاك كمية كبيرة من هذه المشروبات الغازية والصودا. الأطعمة المصنّعة لأنها غنية بالملح والسكر يتسبب أكل الكثير من الأطعمة المصنّعة في استنزاف فيتامين ب12 و"د" من الجسم، كذلك يتسبب عدم تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والمعكرونة الكاملة والخبز الأسمر في نقص فيتامين ب12. الشمس في حالة عدم تعرضك للشمس بشكل مباشر، وليس من وراء زجاج، لمدة 15- 20 دقيقة يومياً قد تشكو من نقص فيتامين د، فالشمس من أفضل مصادر فيتامين د، ويمكن الحصول عليه من السردين والسلمون المعلب، والفطر (المشروم) ويوجد بنسبة أقل في البيض والحليب. النظام النباتي النباتيون أكثر عرضة لنقص فيتامين ب12 و"د"، لأنهما يوجدان في صفار البيض واللحوم، لكن يمكن الحصول عليهما أيضاً من العدس.

764

| 18 يونيو 2016

صحة وأسرة alsharq
طريقة بسيطة لطرد السموم من الجسم

يعتبر باطن القدم مدخلاً قوياً ومباشراً لأعضائك الباطنية، من خلال ما يعرف بـ"ماريديانس" في الطب الصيني، ومن أروع الطرق لفتح هذه المسارات وتنقيتها، هي ببساطة عن طريق قطع شرائح من البصل أو الثوم، ووضعها داخل جوربك في قاعدة كعبك، أثناء النوم. وذكر موقع "هيلثي وايلد أند فري" المختص بالتغذية والصحة، أن هذه الـ "ماريديانس" موثوق من حقيقتها، كما الثقة في وجود جهاز عصبي وما يسمى بلغة الطب بـ"النهايات العصبية" في جسم الإنسان، والـ"ماريديانس"، تعني مساراً يصل بين نقاط باطن القدم، وأجزاء أخرى من أعضاء الجسم. ويحوي باطن القدم نهايات عصبية تعد 7000 تقريباً، وهي في أغلبها المسارات المقصودة في الطب الصيني، التي تصل لأعضاء جسمك المختلفة.

792

| 05 أبريل 2015

صحة وأسرة alsharq
"جوزة الطيب" نكهة لذيذة وفوائد مذهلة

يشيع استخدام ثمرة جوزة الطيب في مختلف أنحاء العالم بفضل نكهتها اللذيذة، وفوائدها الصحية الكثيرة الناجمة عن محتواها من المعادن والفيتامينات والمركبات العضوية الفعالة. وقال موقع أورجانيك فاكتس، إن ثمرة جوز الطيب تشتهر في الوصفات الآسيوية والغربية، وهى تؤثر على الصحة بطرق متنوعة. وشدد الموقع على أن لجوزة الطيب فوائد صحية كثيرة أبرزها: تنظيف الجسم من السموم وتفكيك حصى الكلى وتحسين عمل الكلى والكبد. الحفاظ على صحة الفم وتعزيز مناعة الأسنان واللثة. تعزيز صحة الجهاز الهضمى بفضل ما يحتويه من ألياف. حماية صحة الدماغ والقدرات الإدراكية وبالتالي الوقاية من الخرف والزهايمر. علاج الأرق وقلة النوم ورشة صغيرة منه في كوب من الحليب الدافئ تفي بالغرض. تحسين صحة البشرة وتخفيف أي تحسس والتهابات فيها. تعديل ضغط الدم من خلال إراحة الأوعية الدموية. تخفيف الآلام الناجمة عن الجروح والإصابات والالتهابات المزمنة. وأوصى الموقع بعدم الإكثار من استخدام جوز الطيب لأن هذا قد يتسبب بالتقيؤ واضطراب دقات القلب.

1699

| 25 مارس 2015

صحة وأسرة alsharq
الملوخية تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والوهن

للملوخية سواء كانت خضراء أو مجففة فوائد كثيرة، لاحتوائها على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض، فضلاً عن قلة السعرات الحرارية فيها حتى وإن كانت مطبوخة، إن كنت من مَن يفضلون تناول الملوخية لمذاقها، يكشف لك خبراء قيمتها الغذائية سواء كنت تفضلها خضراء أو مجففة. وبحسب متخصصين، فللملوخية فوائد كثيرة، لاحتوائها على فيتامينات، وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم، ومن ما يميز الملوخية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما الحال مع نباتات مماثلة. فيتامينات عدة تتضمنها الملوخية، إذ تحتوي على فيتامين "أ" الذي يقوي الجهاز المناعي، ويساعد الجسم في مقاومة الالتهابات والأمراض، فضلاً عن أنه يقوى النظر، ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والوهن، إضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي. وبالإضافة لفيتامين "أ"، تحتوي الملوخية على فيتامين "ب" الذي يعمل على تحويل الغذاء لطاقة، ويزيد من إفراز الهرمونات، وتقضي أوراق الملوخية بما تحويه من حديد على الأنيميا وفقر الدم، وتحافظ على خلايا الجسم من التآكل، وينصح عند طبخها بتجنب إضافة الزيت، حيث تحتوي كل ملعقة صغيرة من الزيت على 45 سعرة حرارية.

930

| 06 مارس 2015

صحة وأسرة alsharq
6 خطوات للحد من الإصابة بأمراض القلب لدي النساء

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، عن ضرورة إتباع 6 خطوات في أسلوب الحياة، للحد من فرص الإصابة أو الوفاة نتيجة أمراض القلب. واستخدمت الدراسة بيانات من 88 ألف و940 امرأة تتراوح أعمارهن بين 27 و44 عاماً، بين العامين 1991 و2011، للتركيز على عدد النساء المدخنات، ومؤشر كتلة الجسم لديهن، ونشاطهن الجسدي، والوقت الذي تستهلكه النساء في مشاهدة التلفاز، فضلاً عن نظامهن الغذائي. وأشارت الدراسة إلى أن 456 حالة مرضية من حالات مرض القلب التاجي، رُصدت خلال 20 عاماً من المتابعة، وتمتعت النساء اللواتي لم يعانين من مرض القلب التاجي، أو أي مشاكل صحية أخيرة، بست أساليب حياة مشتركة وهي: الامتناع عن التدخين: ولا يضر التدخين فقط بالرئتين وشيخوخة البشرة قبل الأوان، ولكن يؤذي القلب أيضاَ، ويسبب التدخين في زيادة حالات الوفاة نتيجة أمراض القلب بالنسبة ذاتها تقريباً للوفاة، بسبب أمراض سرطان الرئة. مراقبة مؤشر الجسم ويجب مراقبة مؤشر كتلة الجسم، أي الطول والوزن ومقدار الدهون في الجسم. وأوضح مركز السيطرة على الأمراض أن متوسط مؤشر كتلة الجسم يبلغ 26.5 للنساء. ممارسة الرياضة لساعتين ونصف على الأقل أسبوعياً وجدت إحدى الدراسات أن ممارسة الرياضة حتى لوقت قليل، يمكن أن يؤدي إلى فرق حقيقي، ويؤدي السير بوتيرة معتدلة أو سريعة، وركوب الدراجات، والقيام بتمارين اليوغا، والملاكمة، والتنس، إلى نتائج جيدة. المحافظة على نظام غذائي صحي ويستند النظام الغذائي الصحي على مؤشر الأكل الصحي البديل والتوازن في تناول جميع المجموعات الغذائية الأساسية، والانتباه في الوقت ذاته إلى عدد السعرات الحرارية. مشاهدة التلفزيون لكمية محدودة من الوقت ويبلغ الوقت المعتدل لمشاهدة التلفزيون سبع ساعات أسبوعياً، ووجدت إحدى الدراسات أن الجلوس أمام التلفزيون لفترات طويلة يؤدي إلى زيادة الوزن والنوم بمعدل الأقل. الجلوس لفترات طويلة يعطل عملية الأيض: ووجدت دراسات جديدة أن الجلوس لفترات طويلة يمكن فعلياً أن يسبب حالات الوفاة. تناول الكحول باعتدال: وأظهرت دراسات سابقة أن النساء اللواتي يتناولن الكحول باعتدال، يتمتعن بفرصة صحية أفضل نسبياً مقارنة بالنساء اللواتي لا يتناولن الكحول، إذ تؤدي المشروبات الروحية إلى التقليل من معدل الالتهابات، وتعزيز مستويات الكولسترول، وتحسين مقاومة الأنسولين، ومساعدة الأوعية الدموية على العمل بشكل صحيح.

187

| 08 فبراير 2015

صحة وأسرة alsharq
التنفس يفقد 80% من دهون الجسم

اكتشفت دراسة طبية أسترالية حديثة أن ما يزيد عن 80% من الدهون المتراكمة في الجسم يتم التخلص منها عن طريق التنفس. وأوضحت الدراسة التي أجريت في جامعة نيو ساوث ويلز في كينجستون بسيدني أن الرئة لها دور حيوي في فقدان الوزن الزائد للجسم عن طريق عملية إخراج الهواء من الرئتين أو "الزفير". وأشارت الدراسة إلى أن "الدهون الثلاثية" الموجودة في الدم أو ما يعرف باسم "الجلسيريدات" تعتمد على ثلاثة أنواع وهي ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتتطلب عملية إخراج الدهون الضارة فتح الذرات في جزئيات "الجلسيريدات" ضمن عملية تعرف باسم "الأكسدة". وقامت الدراسة بتعقب مسار كل ذرة خارج الجسم، واكتشفت أن أكسدة كل 10 كيلوجرام دهون بالجسم، يخرج من الجسم 8.4 كيلوجرام من ثاني أكسيد الكربون عبر الرئتين، والباقي 1.6 كيلوجرام ماء، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية. وتوضح الدراسة أن الرئتين تشكلان جهازاً أساسياً لفقدان الوزن الزائد، مدللة على ذلك بمثال، بأن الشخص البالغ وزنه (70 كيلوجرام) مثلاً يزفر نحو 200 مل من ثاني أكسيد الكربون عند أخذ 12 نفساً في الدقيقة.

3811

| 19 ديسمبر 2014

صحة وأسرة alsharq
مفعول الأدوية أقوى لدى كبار السن

قالت الهيئة الألمانية لاختبار السلع إن مفعول الأدوية يكون أقوى لدى كبار السن؛ نظراً لأن أعضاء الجسم تعمل بشكل أبطأ في الكِبر، ومن ثم لا يتم تصريف العقاقير الدوائية بسرعة من الجسم، ما يجعل تأثيرها يدوم لمدة أطول. لذا أكدت الهيئة أنه من الأفضل أن يصف الأطباء لكبار السن جرعة منخفضة من الدواء في البداية، مع زيادتها تدريجياً وعند الضرورة، لافتة إلى أنه في كثير من الحالات يكفي كبار السن تعاطي نصف جرعة الدواء المخصصة للبالغين. ومن ناحية أخرى، ينبغي على كبار السن إعداد قائمة بكل الأدوية التي يتعاطونها، بما في ذلك الأدوية التي يمكن صرفها بدون وصف الطبيب، وعرضها على أحد الأطباء أو الصيادلة، وذلك لتجنب التفاعلات الدوائية الخطيرة.

692

| 14 ديسمبر 2014

صحة وأسرة alsharq
الجري سلاحك لتقوية الظهر

أكدت الجمعية الألمانية للتأمين ضد الحوادث، أن رياضة الجري تتمتع بفوائد عديدة؛ حيث أنها لا تعمل فقط على زيادة معدل قوة التحمل بالجسم، إنما تسهم أيضاً في تقوية الظهر. وأوضحت الجمعية، التي تتخذ من العاصمة الألمانية برلين مقراً لها، أن المواظبة على ممارسة رياضة الجري تعمل على التخلص من نوبات الشد بالظهر، وتُسهم في الوقت ذاته في تدريب عضلات جذع الجسم، وتعمل على التخفيف عن الغضاريف. وللتمتع بهذه الفوائد أكدت الجمعية على أهمية الوضعية السليمة للجسم أثناء الجري، حيث ينبغي أن يتخذ الذراعان وضعية مريحة على الجسم، على أن يميل الجزء العلوي من الجسم إلى الأمام قليلاً. ولكن في حال الإصابة بآلام حادة ومزمنة في الظهر نتيجة الإصابة مثلاً بانزلاق غضروفي، فلابد حينئذٍ من الرجوع للطبيب أولاً واستشارته قبل البدء في ممارسة هذه الرياضة. كما شددت الجمعية الألمانية، على ضرورة البدء في ممارسة رياضة الجري تدريجيا بالنسبة للأشخاص الذين يجلسون لفترات طويلة خلال العمل؛ نظراً لأن عملية الأيض تعمل لديهم بعد يوم العمل الطويل ببطء. لذا يفضل أن يمارس هؤلاء الأشخاص بعض تمارين الإحماء البسيطة، لأنها تعمل على حماية الجسم من الإصابات بفضل قدرتها على تحفيز سريان الدم داخل العضلات وإمدادها بالأوكسجين. وعن تمارين الإحماء المناسبة لهذا الغرض، أوصت الجمعية الألمانية بالبدء في ممارسة الجري في نفس المكان مثلاً، أو المشي لبضع دقائق.

655

| 29 يونيو 2014