يقدم جامافار الدوحة -المطعم الهندي الحائز على العديد من الجوائز فرصة فريدة لرواده هذا العيد مع نسخته الخاصة المحدودة من تجربة التذوق الفاخرة، من إعداد الشيف ديبداش قائمة تذوق مصممة خصيصًا ومتاحة حصريًا لوجبتيّ الغداء والعشاء من أول أيام العيد إلى ثالث أيام العيد، حيث تعكس هذه القائمة جوهر مطعم جامافار لندن في شارع ماونت الشهير بحي مايفير. استعد للانغماس في عروض الطهي اللذيذة مع قائمة التذوق الخاصة بالعيد والتي تتكون من ثلاثة أطباق مقابل 249 ريالا قطريا للشخص الواحد و449 ريالا قطريا للشخصين. انطلق معنا في رحلة تذوق ساحرة باكتشاف النكهات المثيرة والروائح العطرية الآسرة التي تتميز إبداعات الطهي في مطعم جامافار، واستمتع بتناول الأطباق الكلاسيكية من جامافار مثل دجاج 65، وقريدس نادان المشوي، وقطع لحم الضأن التندوري، وسمبوسة بابدي تشات. وانغمس في المذاق المميز للمأكولات الشهية الغنية بالنكهات بدءًا من برياني الدجاج بالزبدة على طريقة دلهي القديمة وصولًا إلى طبق بونا غوشت اللذيذ على طريقة لكناو، واختتم تجربتك بالمذاق الحلو لتدلل براعم تذوقك مع طبق باروان جولاب جامون أو طبق مانجو راسمالاي الشهي. يقع مطعم جامافار الدوحة في الطابق الأرضي بفندق شيراتون جراند الدوحة، ويفتح أبوابه من يوم السبت إلى الأربعاء من الساعة 12:30 ظهرًا حتى منتصف الليل، ويومي الخميس والجمعة من الساعة 12:30 ظهرًا حتى الساعة الواحدة بعد منتصف الليل.

يشتهر المطبخ التونسي بالعديد من الأكلات الشهية، لذلك يسعى الكثيرون لتعلّم بعض الأكلات المشهورة في هذا المطبخ؛ حيث توجد العديد من البرامج الشهيرة التي تُوضّح للمشاهدين طريقة طهي بعض الأكلات التونسية، حيث يجمع المطبخ التونسي بين العديد من الثقافات المختلفة؛ ومنها: التركية، والبربرية، والعربية، وحتى اليهودية والأوروبية، فهو يعتمد على مكوّناتٍ متنوعة؛ مثل: اللحوم، والخضروات، والأسماك، وزيت الزيتون، ويعتبر الخبز من أهم الأطعمة التي تقدم إلى جانب الأطباق المختلفة لاستخدامه كغموس، ويعتبر الطاجين من الأطباق الشعبية التقليدية المنتشرة في دول المغرب العربي، وتونس إحداها، كما يعتبر الكسكسس اكله شعبيه ومشهورة كثيرا فى تونس ومن اكثر الاكلات التي تقدم فى المناسبات. ويعد الكسكس أو الكسكسي وجبة قديمة منشأها الأصلي ببلاد المغرب العربي وبالأخص بالمغرب والجزائر وشرق ليبيا، يمكن تحضيره من دقيق القمح أو الذرة وتتعدد طرق طبخه؛ سواء باللحم، الحليب، الخضراوات، السكر أو الزبدة وغيرها من طرق التحضير، حسب رغباتك ومناسبات تقديمه، خاصة وان الكسكسي لم تقتصر شهرته فقط على بلاد المغرب العربي، بل هو شائع بشمال أفريقيا، إيطاليا وكذلك فرنسا، فهو يعتبر من الأكلات المفضلة لدى الشعب الفرنسي، و بالنسبة لبلاد المشرق العربي لم يكن الكسكسي بالوصفة المبتكرة، فهو شبيه بالمفتول إلى حد كبير، وفيما يلي طريقة تحضير الكسكسي باللحم والخضروات . المكونات : نصف كيلو من الكسكس. كيلو من اللحمة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. حبتان من البصل. حبتان من الكوسا. حبتان من الجزر. حبتان من البطاطا. مئة غرام من الحمّص المنقوع. ست ملاعق صغيرة من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الشطة. فلفل أسود، وبهار، وملح حسب الرغبة. ربع كوب من الزيت. ثلاثون غراماً من الزبدة. كمية كافية من الماء. طريقة التحضير: نضع الكسكس في إناء، ثم نتبله بالملح، والماء، ونتركه إلى أن يتشرب الماء. نضع الزيت في مقلاةٍ واسعة، ثم نقطع البصل، ونحمّره قليلاً، وبعدها نقطع اللحمة قطعاً صغيرة، ونقلّبها، ثم نضيف إليها الحمص، ومعجون الطماطم، ونستمرّ في التحريك. نضيف البهار، والشطة، وربع لتر من الماء، ونقلّبهم جيداً. نفرك الكسكس لضمان عدم التصاقه ببعضه، ونطهوه على البخار، ونتركه لمدة عشر دقائق، ثم نضيف إليه الزبدة، ونقلبهما. نقطع الخضار، ونضيفه إلى المرق، ونتركه إلى أن ينضج. نصفي الخضار من المرق، ونضيف المرق إلى الكسكس بشكلٍ تدريجي، ونستمرّ في التحريك، ونتركه إلى أن ينضج. نضعه في أطباق التقديم، ونقلي الفلفل الأخضر ونزيّنه به، ونقدمه.