أكد باحثون أن ما يطلق عليه اسم الكوليسترول الجيد قد يزيد احتمالات الإصابة بالأزمات القلبية لدى بعض الأشخاص. ويتصل البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الجيد بشكل عام بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب نظرا لأنه يخفف آثار انسداد الشرايين التي يسببها البروتين الدهني منخفض الكثافة. لكن علماء قالوا في مجلة "ساينس" العلمية، إن بعض الأشخاص مصابون بتحور جيني نادر يجعل أجسامهم تفرز معدلات مرتفعة من الكوليسترول الجيد وهو ما قد يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب. واكتشف العلماء أن من لديهم هذا التحور يكونون أكثر عرضة نسبيا للإصابة بأمراض القلب بما يعادل تقريبا مخاطر الإصابة بها لدى المدخنين. ويساعد الكوليسترول الجيد بمعدلاته الطبيعية في تسهيل عمل الدورة الدموية عن طريق توجيه الكوليسترول إلى الكبد حيث يتم التخلص منه.

يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة في التخلص من الوزن الزائد بسبب ضعف قدرتهم في السيطرة على رغبتهم بتناول الطعام. وذكر موقع "إليت دايلي" المهتم بالصحة مجموعة من النصائح التي تساعد على خفض الوزن من خلال تناول كميات أقل من الطعام. التنوع في الأطعمة: أكد الموقع أن تنوع الأطباق على مائدة الطعام يشجع على تناول كميات كبيرة منها، لذلك يجب الحرص على خفض عدد الأصناف قدر الإمكان فذلك يقلل من الشهية ويساعد في خفض الوزن. وضع مرآة في المطبخ: تساعد المرآة على مراقبة الشخص لنفسه أثناء تناول الطعام، وبالتالي يصبح أكثر إدراكاً للكمية التي يتناولها في كل وجبة. إيقاف تشغيل التلفزيون: يميل الأشخاص إلى تناول كميات أكبر من الطعام دون أن يشعر أثناء متابعة البرامج التلفزيونية، لذلك يفضل إيقافها أثناء تناول الطعام. لأن ذلك يساعد في خفض الوزن. البطء في تناول الطعام: أشار الموقع المعني بالأمور الصحية أن تناول الطعام بشكل بطيء يعطي شعوراً بالشبع بشكل أسرع ويقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها في وجبة الطعام. استعمال أطباق صغيرة الحجم أو ذات اللون الأحمر: أشارت العديد من الدراسات أن استعمال أطباق كبيرة الحجم يزيد من كمية الطعام، إضافة إلى أن اللون الأحمر يساعد الأشخاص في تناول كمية أقل بطريقة لا إرادية.

ربما حاولت الإقلاع عن التدخين مرارا وتكرارا، ولكن باءت محاولاتك بالفشل في النهاية، إما لتعرضك لضغوطك نفسية شديدة دفعتك لهذه العادة الضارة مجدداً أو بسبب تعودك على تأثير النيكوتين وعدم تحملك لنقص مستوياته في المخ. وعلى الرغم من طرح وسائل عديدة للمساعدة في الإقلاع عن التدخين مثل اللاصقة وعلكة النيكوتين وبعض الأدوية، إلا أنها لم تكن كافية لهجر هذه العادة الضارة وتأثيراتها كانت محدودة، وكما تم الإعلان مؤخرا عن لقاحات لمكافحة التدخين إلا إن التجارب العملية أثبتت فشلها. ولكن تمكن مؤخرا فريق من العلماء بمعهد سكريبس كاليفورنيا الأمريكي، من تطوير مصل جديد يساهم في الإقلاع عن التدخين حيث يحد من تأثير مركب النيكوتين على مستقبلات المخ، وذلك عن طريق زيادة أعداد الأجسام المضادة التي ترتبط بالنيكوتين، وبالتالي يقل ويتأخر تأثيره كثيرا، وهو ما سيحد مع مرور الوقت من الحاجة لتدخين السيجارة. وأثبتت التجارب الحيوانية التي أجريت على الفئران، أن المصل الجديد ظهر تأثيره خلال أول 10 دقائق من حقنه، وكانت النتائج إيجابية للغاية، ومن المنتظر أن تبدأ التجارب الإكلينيكية على الإنسان قريبا. ونشرت هذه النتائج مؤخرا بالمجلة الطبية Journal of Medicinal Chemistry.

يعاني كثير من الناس من أمراض في اللثة، وقد كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن أمراض اللثة لا تسبب رائحة الفم الكريهة، والنزيف، وفقدان الأسنان وحسب، بل تساهم أيضًا في زيادة التدهور المعرفي والإدراكي. وبحسب الدراسة التي أجريت مؤخرا، بمعهد طب الأسنان في كلية كينجز لندن بالمملكة المتحدة، فقد أوضح الباحثون، أن الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، سيعانون من زيادة التدهور المعرفي بصورة كبيرة، إذا كانوا مصابين بأمراض اللثة. ونشر الباحثون، نتائج دراستهم اليوم السبت، في دورية "بلوس وان" العلمية، وأشاروا إلى أن معدلات الإصابة بأمراض اللثة تكون أعلى لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر، لأنهم لا يهتمون بنظافة الفم جيدًا كلما تقدمت حالتهم. وأجرى الباحثون دراستهم على 59 مشاركًا، يعانون من أعراض خفيفة إلى معتدلة لمرض الزهايمر، وتمت متابعتهم لمدة 6 أشهر، وجرى تقييم صحة الأسنان لدى المشاركين فى الدراسة، كما تم أخذ عينات دم لتقييم مؤشرات الالتهاب لديهم. ووجد الباحثون أن معدلات التدهور المعرفى والإدراكي لدى مرضى الزهايمر زادت 6 أضعاف، لدى المرضى الذين يعانون من أمراض اللثة، بالمقارنة مع مرضى الزهايمر الذين لا يعانون من أمراض اللثة، ووجد الباحثون أيضًا أن أمراض اللثة، تزيد معدلات التدهور المعرفي عن طريق زيادة استجابة الجسم للالتهابات.

اتجه كثير من الناس إلى متابعة كل ما يجرى حولهم عبر الهاتف الذكي أو الكمبيوتر اللوحي مثل الآيباد، وتوصلت دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يقرأون من الآيباد لمدة 30 دقيقة قبل أن يخلدوا للنوم يشعرون بنعاس أقل مقارنة بمن يقرأون من كتاب كما يتباين نشاط المخ بين الفريقين أثناء النوم. وأجريت الدراسة في جامعة بيرجن في النرويج، وقالت كبيرة الباحثين، جان جرونلي: "الضوء يحدث تغييرا لذا توقعنا شعورا أقل بالنعاس في حالة القراءة من الآيباد قبل النوم مقارنة بالكتاب"، مضيفة: "أن الشيء المدهش هو أن ضوء الآيباد لم يؤدي إلى تأخير النوم". وأوضحت جرونلي: "اكتشفنا تأخيرا لمدة 30 دقيقة في توليد الموجات البطيئة أثناء النوم في حالة الآيباد". وشارك في الدراسة 16 من غير المدخنين تتراوح أعمارهم بين 22 و23 عاما ويتعاملون مع أجهزة الكمبيوتر اللوحية ولا يعانون أي اضطرابات طبية أو نفسية أو مشاكل تتعلق بالنوم. وأفادت صحيفة "سليب ميديسين" بأن المشاركين قالوا إنهم شعروا بنعاس أكبر عندما قرأوا من كتاب قبل النوم. أما بعد القراءة من الآيباد أشارت القراءات العلمية إلى تأخر وتراجع نشاط الموجات البطيئة في المخ مما يشير إلى نوم عميق مقارنة بمن قرأوا من كتاب قبل أن يغطوا في النوم.

البخور من المعطرات المتوارثة التي تستخدمها الكثير من الأمهات، لتعطير الجو نتيجة رائحته المميزة. وكشفت دراسة طبية حديثة نشرتها "ديلي ميل"، عن مخاطر استنشاق الأطفال الصغار والرضع وحديثي الولادة للبخور بأنواعه، لأنه قوى التأثير على الرئة لديهم، وأن الرائحة النفاذة للبخور قد تسبب الكثير من المشكلات الصحية للأطفال، لذا لابد من التهوية الجيدة عند التبخير، وعدم تواجد الأطفال داخل المنازل وبعد تهويته بساعات كافية للحفاظ على صحتهم والبعد عن أي ضرر محتمل. وأوضحت الدراسة، أن رائحة البخور تضر أي طفل لديه بوادر حساسية صدرية دون أن يعلم الأبوان، وكذلك من لديه قابلية لمشكلات التنفس والجهاز التنفسي، حيث يؤثر على قدرة الطفل في استنشاق الهواء النظيف الخالي من الرائحة ما يؤثر على تنفسه ويخلق صعوبة فيه، وفى أبسط الأحوال قد يعانى الطفل الصغير من احتقان الزور، والتهابه، ومن كحة شديدة. بشكل عام لا يشعر الطفل بالراحة ما يتطلب التوقف عن التبخير خاصة أن إغلاق المنازل بشكل عام يجعل دخان البخور يتكثف ويلتصق بها، والبخور بشكل خاص قد تظل رائحته في مفروشات المنزل بالساعات ما قد يضايق الأطفال.

تشير الدراسات الحديثة، إلى أن شرب الماء، على معدة خالية في الصباح، قد يساعد على التخلص من العديد من المشكلات الصحية، والوقاية من العديد من الأمراض، ويزيد من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض. وفيما يلي خمس فوائد صحية لشرب الماء في الصباح "على الريق" 1- يحافظ على التوازن بين الغدد اللمفاوية، فيمنحك النشاط، للقيام بأعمالك اليومية، ويعمل على اتزان السوائل في الجسم ومقاومة العدوى. 2- يساعد على إعطاء الجلد حيويته ونضارته، فالمياه تساعد على تطهير الدم من السموم، وهذا ينعكس على صحة البشرة. 3- يساعد في عملية إنقاص الوزن، فهو يعزز من عملية الأيض. 4- يزيد من عملية إنتاج الخلايا الجديدة للدم والعضلات. 5- عندما تشرب الماء وبطنك خاوية، فهذا يسمح للمياه بتنقية القولون، مما يسهل عملية امتصاص المواد الغذائية.

تعتبر أمراض الكلى من الظروف الصحية الصعبة التي تهاجم جسم الإنسان، لأن إدراك حجم المشكلة يحدث متأخراً عادة، فتظهر المشكلة بعد أن تصبح الحالة حرجة. ويؤكد العلماء أنه من الضروري معرفة أعراض مشاكل الكلى في وقت مبكر، والتي يعتبر من أهمها ألم التبول من الأعراض الواضحة حدوث ألم عند إفراغ المثانة، ويشير ذلك إلى وجود التهاب أو عدوى في المسالك البولية تسبب هذا الألم والحرقان، إذا امتدت العدوى إلى الكليتين يمتد الألم إلى الظهر. البول الرغوي تحدث حالة البول الرغوي نتيجة تسرب البروتين من الجسم، وهي عرض لأمراض الكلى. التورم الكلى مسؤولة عن إزالة النفايات والسوائل، فإذا لم تؤدي وظيفتها كما يجب لا يستطيع الجسم التخلص من الماء والأملاح الزائدة، فتتورم القدمان والكاحلان، وينتفخ في الوجه. التعب وفقر الدم تنتج الكليتان هرموناً يسمّى إرثروبويتين يساعد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين، وعندما تضعف وظيفة الكلى تنخفض مستويات هذا الهرمون بشدة، ما يؤدي إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء أو فقر الدم، والشعور بالتعب الشديد. الدوخة يسبب فقر الدم المرتبط بأمراض الكلى دوخة نتيجة نقص وصول الأكسجين إلى الدماغ، وصعوبة في التركيز. الشعور بالبرد من أعراض التهاب الكلى الشعور بالبرد والقشعريرة. الطفح الجلدي والحكة يسبب هذا العرض خلطاً نتيجة تشابهه مع أعراض الحساسية. يحدث الطفح الجلدي المرتبط بأمراض الكلى نتيجة عدم تخلص الجسم من النفايات. الطعم المعدني ورائحة الأمونيا من الأعراض الدالة جداً على أمراض الكلى، رائحة الفم الكريهة التي تشبه الأمونيا، مع الشعور بطعم معدني. نقص الشهية من أعراض أمراض الكلى الناتجة عن تراكم السموم بالجسم انعدام الشهية. ألم الظهر والجانبين عرض شائع يصاحبه تشنج حاد ينتشر أسفل الظهر ويمتد على الفخذ.

أعلنت وزارة الصحة السعودية، عن وفاة مواطنين اثنين ببريدة بفيروس كورونا خلال الـ 24 ساعة الماضية، مشيرة إلى أن المتوفيين كانا يعانيان من أمراض مزمنة، بحسب وسائل إعلام سعودية، اليوم الخميس. وسجلت الوزارة اليوم، 5 إصابات مؤكدة بالفيروس في بريدة والجبيل والطائف، فيما تماثلت حالة واحدة للشفاء من الحالات المصابة بالفيروس في الرياض. الجدير بالذكر، أن إجمالي الحالات المسجلة في المملكة منذ عام 2012 حتى اليوم بلغ 1335 حالات بالفيروس من بينها 564 حالة وفاة إضافة إلى 23 حالة تتلقي العلاج فيما تماثل 748 من المرضى للشفاء.

يتمتع الكراث بفوائد صحية جمّة؛ حيث أنه قليل السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن، وذلك حسبما قال مركز استعلامات المستهلك الألماني. وأوضح المركز أن 100 جرام من الكراث تحتوي على 24 سعراً حرارياً فقط. كما أن الكراث غني بالفيتامينات، مثل: "ب1" و "ب6" و "ج" و "ه"، والمعادن، مثل البوتاسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى حمض الفوليك، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لعمليات النمو في الجسم. ويشتمل الكراث على مركب "الأليسين" المسؤول عن مذاقه ورائحته النفاذة، ويتمتع هذا المركب الكبريتي بتأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للأكسدة، مما يحمي الجسم مما يعرف بالجذور الحرة (Free Radicals)، التي تهاجم خلايا الجسم.

يعاني كثير من الناس من الإجهاد والتوتر المزمن، وكشفت نتائج دراسة علمية حديثة، أن الأشخاص الذين يعانون من التوتر المزمن بسبب مهمة صعبة أكثر عرضة للإصابة بالتهاب خلايا المخ وفقدان الذاكرة. وخلال الدراسة التي نشرت نتائجها مؤخراً مجلة علم الأعصاب الأمريكية، أكد الباحثون أن الإجهاد أو التوتر المزمن يزيد أعراض القلق على المدى الطويل. ووجد أستاذ علم الأعصاب في جامعة ولاية أوهايو الأمريكية، الدكتور جوناثان جودبو، خلال الدراسة التي طبقت على الفئران، أن التوتر المزمن يسبب عدم القدرة على التذكر والتهاب خلايا المخ، كما يضعف الجهاز المناعي. وتوصل الباحثون إلى أن التوتر المزمن يسبب توقف المخ عن تطوير خلايا عصبية جديدة، ويرفع من فرص الإصابة بالاكتئاب مشيرين إلى أن فقدان لذاكرة يؤكد حدوث التهاب في الدماغ، وهذا يمكننا من اكتشاف علاجات جديدة تقلل من حدوث هذه المشاكل.

يعاني كثير من الناس من مرض الانزلاق الغضروفي، وهو واحد من أمراض العظام الشائعة بسبب قلة الحركة أو التحميل الخاطئ على العمود الفقري. ويحدث الانزلاق الغضروفي، نتيجة القيام ببعض الأعمال، التي تبدو بسيطة وسهلة مثل رفع صندوق مشروبات صغير، ويمكن مواجهته بواسطة الأدوية والعلاج الطبيعي، ولكن بعض الحالات الطارئة تستدعي اللجوء للجراحة. وقد يزداد خطر الإصابة بالانزلاق الغضروفي في حال الجلوس لفترة طويلة أو التحميل على جانب واحد من الجسم أو القيام بحركات خاطئة أو قلة النشاط البدني والحركي، وتختلف آلام الانزلاق الغضروفي عن آلام الظهر، التي تظهر بسبب حالات الشد والتوتر والإجهاد. ويمكن أن تشير آلام الوخز القوية في الظهر إلى الإصابة بالانزلاق الغضروفي، كما قد يشعر المريض أيضاً بتنميل وخدر في الذراعين والساقين، وهو ما ينطبق أيضاً على أعراض الشلل، وفي مثل هذه الحالات يتعين على المريض التوجه إلى الطبيب في غضون يومين أو ثلاثة. وقال رئيس الرابطة الألمانية لأطباء العظام والعمود الفقري راينهارد شنايدرهان، إن أقراص العمود الفقري تتكون من شريط خارجي يشبه الإطار يعرف باسم الحلقة الليفية، والتي تحتوي على مادة تشبه "الهلام"، وعند الضغط على هذه الأقراص قد يندفع الهلام الداخلي من خلال فتق أو نقاط ضعف إلى الغلاف الخارجي، مما يؤدي إلى انتفاخ الجزء الضعيف مثل البالون، الذي يخرج من بين الفقرات ويضغط على الأعصاب في النفق الفقري. وأضاف، يتسبب القرص المنزلق في تهيج جذور الأعصاب، التي تخرج من النخاع الشوكي، وهو ما يظهر من خلال الشعور بآلام أو تنميل في الذراع أو الساق. وعادةً لا يعاني المصابون بالانزلاق الغضروفي من أية أعراض، وحتى عند ظهور الأعراض المرضية، فإن الغالبية العظمى من المرضى لا تحتاج إلى تدخل جراحي. وأوضح شنايدرهان، أن هناك حالات طارئة عند الإصابة بالانزلاق الغضروفي، فإذا فقد المريض التحكم في البول والبراز، فإنه يجب إجراء التدخل الجراحي في غضون 6 ساعات، ومع أعراض الشلل الحادة، التي تكون مرتبطة بخطر السقوط بشكل متزايد، فمن المستحسن اللجوء إلى العمليات الجراحية، وبخلاف ذلك، فإنه يمكن الاعتماد على العلاج التحفظي مع جميع الحالات الأخرى.

ينصح أطباء التغذية، بضرورة اهتمام الأمهات بنظام غذائي سليم للأبناء، وخصوصا في فترة الامتحانات، لما تحتاجه من مجهود ذهني شاق. ويقول الخبراء أنه يجب تحديد مواعيد لتناول الوجبات بشكل منتظم، كما أكدوا على أهمية الحركة والسير لمدة نصف ساعة يوميا لتنشيط الدورة الدموية. وأكدوا أن تناول الوجبات الدسمة يسبب الخمول والكسل ونقص المناعة، وأن تناول المأكولات غير الصحية يسبب الاكتئاب والملل والخمول والصداع وآلام الظهر. بالإضافة إلى ذلك يجب شرب 8 أكواب مياه يوميا، فضلا عن تناول بعض المأكولات التي تحتوى على فيتامينات تقوى التركيز والذاكرة مثل "التونة، السلمون، الماكريل، الثوم، البصل، الأسماك، الطيور، العصائر الفريش، السلطة،الكيوى، الجوافة، الموز"، لما فيها من عناصر تقويي التركيز والذاكرة والمناعة.

أحيانًا يكون هناك منفعة متبادلة بين الإنسان والحشرات، خاصة أن لكل حشرة دور في النظام البيئي، ومن بين هذه الحشرات المفيدة النمل. هذا ما يشير له حساب "ام كي اي تشانيل" على موقع يوتيوب، الذي قدم عددا من الفوائد لقرص النمل، ومنها أنها تنشط الدورة الدموية لأنها تعمل على زيادة عدد كرات الدم الحمراء. كذلك قرص النمل وسيلة للرجيم وإنقاص وزن الإنسان، وتنشط الخلايا العصبية الموجوده في الدماغ، ويعرض الفيديو أيضًا عددًا آخر من الفوائد لقرصات النمل، لذا عليك مشاهدته والتعرف على باقي الفوائد.

يعد الموز فاكهة الصحة والسعادة؛ حيث أنه يقي الجسم من الأمراض من ناحية ويحسّن الحالة المزاجية من ناحية أخرى، حسبما أفادت مجلة "فرويندين" الألمانية. وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن نتائج بعض الدراسات أظهرت أن تناول 3 ثمرات موز في اليوم يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع؛ حيث تعمل توليفة البوتاسيوم والصوديوم على معادلة إمداد الجسم بالصوديوم عبر التغذية اليومية، والذي يعتبر مسؤولاً عن ارتفاع ضغط الدم. كما يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة لصحة القلب؛ حيث يُعتقد بأن الألياف القابلة للذوبان في الماء الموجودة في الموز تحد بشكل واضح من خطر الإصابة بأمراض القلب. وبالإضافة إلى ذلك، يشتمل الموز في المتوسط على 27 مج من المغنيسيوم، والذي يساعد على التخلص من التقلصات خلال فترة الحيض مثلاً. كما يسهم المغنيسيوم في تحسين الحالة المزاجية؛ إذ أن نقص المغنيسيوم في الجسم قد يترتب عليه الشعور بالاكتئاب والقلق والخوف إلى جانب سرعة الاستثارة.

أصدرت الإدارة العامة للجمارك في الكويت، قراراً يسمح باستيراد الشيشة الإلكترونية ونكهات السجائر، مع استمرار حجز السيجارة الإلكترونية وفقاً للتعليمات الجمركية السابقة، وذلك بعد أشهر من منع استيرادها، حسبما أفادت وسائل إعلام كويتية، اليوم الأربعاء. وصرح الأمين العام للاتحاد الخليجي لمكافحة السرطان، الدكتور خالد الصالح، الذي يشغل منصب أمانة السر في الجمعية الكويتية لمكافحة التدخين والسرطان، أن "الجمعية تقف ضد التدخين بكافة أشكاله وصوره"، لافتاً إلى أن التبغ بجميع أنواعه يعد مُضراً للصحة، مبينا أن فكرة الشيشة الإلكترونية قائمة على تقليل المواد المتطايرة من التبغ، ولكن يبقى أنها تتسبب في أضرار صحية. وأضاف الصالح في تصريحه لـ"هافينغتون بوست عربي"، المشكلة تكمن في مادة النيكوتين، ومن يدعي أن المواد المحترقة في الشيشة الإلكترونية مخففة يحاول أن يجمل الحقيقة، لأنها قد تؤدي للإصابة بالسرطان". الجدير بالذكر، أن الكويت ينتشر بها عدد من محلات بيع أدوات التدخين، خاصة في المناطق التي يقطنها وافدون، فيما تقدم المقاهي نكهات مختلفة من الشيشة، بينما يمنع قانون البيئة الجديد الذي تم إقراره التدخين في الأماكن العامة، ومن بينها المكاتب الحكومية والمجمعات الترفيهية والتسويقية، حيث تمت إحالة عدد من المدخنين في تلك الأماكن للنيابة بعد ضبطهم من قِبل شرطة البيئة.

حذر عالم بريطاني، أمضى أكثر من 20 عاما في مجال قضايا التسمم الغذائي من تناول 6أطعمة لخطورتها على الصحة وتسببها في التسمم الغذائي، الذي قد يودي بالحياة وذلك عبر نشره نصائح وردت بصحيفة "الديلي ميرور" البريطانية. ويقول ويليام مارلر، الشريك الإداري لشركة "مارلر كلارك"، التي تصف نفسها بأنها "شركة قانون سلامة الغذاء" إن الكثير من الدعاوى القضائية التي تم رفعها ضد العديد من شركات الأطعمة ومنها شركات شهيرة حول العالم هي بسبب استخدامها وتقديمها لتلك الأغذية ما تسبب في حالات تسمم لمن تناولها. والأغذية التي يحذر منها الخبير البريطاني هي: 1-المحار يقول مارلر إنه شهد المزيد من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية المرتبطة بالمحار في السنوات الخمس الماضية. 2-الفاكهة والخضار غير المغسولة جيدا تتسبب في تلوث ونقل عدوى لأكثر من 30 شخصا "ومعظمها من السالمونيلا وإي كولاي". 3-البراعم جميع أنواع البراعم مثل براعم البرسيم، والفول وبراعم الفجل - يمكن أن تنشر العدوى، والذي يتسبب في التلوث الجرثومي من بذورها. 4- البرجر يحذر منها الخبير الأمريكي، بسبب البكتيريا التي توجد على سطح اللحوم، ويؤكد أنها تتعرض لحرارة 160 درجة فهرنهايت من جميع الجوانب. 5-البيض النيئ ويعتبره الخبير القانوني من أخطر الأطعمة التي تتسبب في الكثير من الأمراض والتسمم الغذائي. 6-الحليب الخام يمكن أن يكون ملوثا بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات ويجب بسترته حتى نتجنب مخاطرها.

مع بداية العقد الثالث من العمر، تبدأ بصيلات الشعر في الضعف، الأمر الذي يتسبب في ظهور الشعيرات البيضاء، وكذلك تساقط الشعر، وهذه المشكلة يعاني منها الرجال والنساء، وقد يختلف بداية ظهور الشعر الأبيض وأسبابه بين شخص وآخر. وللتخلص من الشعيرات البيضاء يلجأ الكثير من الرجال والنساء إلى إخفائها عن طريق الصبغات الكيميائية، ولكن هذه الصبغات لها أثر سيئ على الشعر. والدراسات الطبية إلى أجريت مؤخراً أثبتت أن للبصل فوائد طبية مذهلة خاصةً للشعر حيث يعمل على تقوية البصيلات وتحفيزها لإنتاج الميلانين، وبالتالي يمنع ظهور الشعر الأبيض. ولاستخدام البصل لتقوية الشعر يمكن عن طريق تقطيع بصلة واحدة إلى قطعاً صغيرة وعصرها جيداً واستخراج السائل منها ويدلك به فروة الرأس ويترك على الشعر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة بعدها يغسل الشعر بالشامبو لإزالة رائحة البصل.

يعاني كثير من الناس من مشكلة السمنة المفرطة بسبب الأكولات ذات السعرات الحرارية العالية كالمشروبات الغازية، وقد وجه علماء من الولايات المتحدة نداء يدعون فيه السلطات إلى تخفيض أسعار المأكولات الصحية لإنقاذ المواطنين من أمراض البدانة، وكذلك رفع أسعار المشروبات الغازية. وفي مؤتمر علمي عقد بولاية أريزونا، شدد العلماء من جامعتي "تافتس" و"هارفارد" الأمريكيتين، على ضرورة جعل الأطعمة الصحية أسهل منالا، ويعتقدون أن تقليص تكلفة الخضروات والفواكه بالتوازي مع رفع أسعار المشروبات الغازية سيساعدان على تحسين صحة الملايين من الناس. ويتوقع الخبراء في حال تأييد السلطات مبادرتهم، انخفاض نسبة الوفيات جرّاء أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 1.2%، كما يرجّحون تقليص حوادث الوفيات بنسبة 2% في السنوات الـ20 القادمة.

يسعى كثير من الناس للحصول على أسهل الطرق لتحضير الأطعمة مع تقدم التكنولوجيا وظروف الحياة السريعة، وبات الميكروويف أساسي في كل مطبخ ولا يمكن الاستغناء عنه لاختصاره وقت تسخين الطعام ولسهولة استخدامه بطريقة عملية. وقال أطباء، لا شك أن الميكروويف مفيد في بعض الأوقات، لكن الإفراط في استعماله يشكّل خطراً على صحتك وصحة عائلتك. ولتفادي مخاطر الميكروويف اتبعي النصائح التالية: 1- لا تطهي الطعام بالميكروويف، بل استخدميه فقط للتسخين. 2- انتبهي دائماً إلى دوران الطبق داخل المايكروويف. 3- غطّي الطبق داخل الميكروويف لتحفظي الرطوبة على سطح الأكل وتقضي على البكتيريا. 4- داخل الميكروويف استعملي فقط الأواني المخصّصة له حتى لا يتلوث الطعام بالمواد الكيميائية.