رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

2190

احذر.. النقانق بها بقايا بشرية

28 أكتوبر 2015 , 02:27م
alsharq
القاهرة - بوابة الشرق

توصلت دراسة أجريت على النقانق إلى احتواء عينات منها على حمض نووي "دي إن أي" بشري، مما يشير إلى وجود مواد بشرية فيها، عزيت إلى سوائل من الجسم تسربت لها أثناء التصنيع مثل اللعاب.

ويبدو أن النقانق تعيش أسوأ أيامها، وكذلك من يحبونها، إذ بعد أن قال تقرير لـمنظمة الصحة العالمية، إنها تسبب السرطان، جاءت دراسة لتظهر احتواء عينات منها على بقايا بشرية.

وقامت بالتحليل شركة "كلير فود لابز" وشملت 345 حبة نقانق من 75 ماركة أمريكية مشهورة في 10 متاجر، واستخدمت تقنية جينية لتحليل العينات.

وشملت الدراسة نقانق مصنوعة من اللحم، ونقانق نباتية مصنوعة من الخضار، والنقانق النباتية تسوق لمن لا يأكلون اللحم.

ووجدت الدراسة أن 10% من منتجات نقانق الخضار التي فحصتها تحتوي لحما، كما تبين أن 2% من نقانق اللحم وثلثي نقانق الخضار التي تم فحصها كانت تحتوي "دي إن أي" بشريا.

وحاول الباحثون التخفيف من حدة هذه النتيجة، قائلين إن الحمض البشري لا يعني أنه جاء من لحم بشري أضيف للنقانق، ولكنه على الأرجح ناجم عن وجود مشاكل في النظافة.

مساحة إعلانية