تتجه أنظار عشاق كرة القدم حول العالم إلى أمريكا الشمالية، التي تستضيف كأس العالم 2026، النسخة الأكبر والأكثر استثنائية في تاريخ البطولة. ولأول...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
246
موائد رمضانية| جريش الروبيان
27 فبراير 2026 , 06:47ص
المقادير:
2 كوب جريش (قمح مجروش مغسول ومنقوع لمدة ساعتين)
نصف كوب أرز مصري (اختياري لزيادة تماسك القوام)
1 كيلو روبيان طازج (مقشر ومنظف)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
السوائل: 1 كوب لبن (خاثر) أو زبادي، وماء مغلي البهارات: ملعقة كبيرة بزار قطري، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون، هيل مطحون، وملح
للحشو (التزيين): بصل مفروم محمر مع سمن، زبيب، وذرة لومي أسود.
- طريقة التحضير:
في قدر كبير، نحمس البصل والثوم بالسمن، ثم نضيف الروبيان والبهارات (البزار، الكركم، اللومي). نقلب سريعاً حتى يتغير لون الروبيان (لا نبالغ في الطبخ لكي لا يصبح قاسياً).
نضيف الطماطم المفرومة ثم الجريش والأرز المصري المنقوع. ونقلب المكونات لتتشرب النكهة.
نغمر الخليط بالماء المغلي (بكمية كافية لتغطية الجريش بزيادة 3-4 سم). نتركه يغلي ثم نخفف النار جداً ونغطي القدر بإحكام.
بعد مرور ساعة تقريباً وتشرب الماء، نضيف كوب اللبن ونحرك جيداً.
نستخدم ملعقة خشبية كبيرة لضرب الجريش مع الروبيان حتى يتجانس الروبيان مع القمح ويصبح القوام كريمياً وثقيلاً.
التقديم: يسكب الجريش في أطباق واسعة، ويدهن سطحه بالسمن، ثم يوزع فوقه «الحشو» (البصل المحمر والزبيب).
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
المؤرخ د. مصطفى عقيل لـ "الشرق": تشرفت بتكريمي بجائزة الدولة التقديرية
-عاصرت الدعم القطري الكبير للثورة الجزائرية بالتبرعات واستضافة السياسيين - قطر تهتم بأبنائها ولم تقصر أبداً في ابتعاثنا... اقرأ المزيد
«العوسج» تحتفي بتخريج 360 طالبًا من برنامج «برايم»
احتفلت أكاديمية العوسج، إحدى المدارس التابعة للتعليم ما قبل الجامعي بمؤسسة قطر، بتخريج 360 طالبًا وطالبة من برنامج... اقرأ المزيد
البلدية: رقابة مكثفة لضمان سلامة الغذاء
أكدت وزارة البلدية، ممثلة بأقسام الرقابة الصحية في مختلف البلديات، استمرار تنفيذ برامج رقابية وتوعوية متكاملة تشمل الحملات... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
احفظه في هاتفك.. الجدول الكامل لمباريات دور المجموعات في كأس العالم 2026
3 فئات بينهم المقيمون مواليد قطر.. قرار بضوابط تجنيد من لا ينطبق عليه قانون الخدمة الوطنية
نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (9) لسنة 2026 الصادر عن وزارة العدل، قرار وزير الدولة لشؤون الدفاع رقم (5) لسنة 2026 بشأن...
مهندس عربي أول المبعدين من الكويت بسبب مخالفة مرورية
انضم مهندس عربي في الكويت إلى قوائم أوائل المبعدين لتجاوز حدود السرعة لأكثر من 150 كم/س، وأحيل إلى إدارة الإبعاد. ونقلت صحيفة الأنباء...
بقرار رئيس ديوان الخدمة المدنية.. إليك الدورات المقررة للموظفين القطريين المرشحين للترقية
نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (9) لسنة 2026 الصادر عن وزارة العدل، قرار قرار رئيس ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي رقم (11)...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
استعراض الاستثمارات القطرية بالأمن الغذائي الزراعي
يناقش مجلس الأعمال الأمريكي القطري ومؤسسة التمويل الدولية، العضو في مجموعة البنك الدولي، في فعالية مشتركة لتوظيف الاستثمارات القطرية لتعزيز الأمن الغذائي الزراعي....
المحار تعلن عن نتائج اجتماع مجلس الإدارة
أعلنت المحار القابضة عن نتائج اجتماع مجلس الإدارة المنعقد امس حيث تمت الموافقة على: إعادة تشكيل اللجان المنبثقة عن مجلس الإدارة بما يتوافق...
ارتفاع سيولة البورصة إلى 423 مليون ريال
أغلقت البورصة تعاملات أمس منخفضة؛ بضغط تراجع جماعي للقطاعات، تراجع المؤشر العام بنسبة 2.07 % ليصل إلى النقطة 10092.04، فاقداً 213.08 نقطة عن...
خدمة «HS sify» نظام ذكي للتصنيف الجمركي
خدمة HSsify هي نظام مبتكر للتصنيف الذكي أطلقته الهيئة العامة للجمارك كجزء من منصة النديب للتخليص الجمركي. تعتمد الخدمة على تقنيات الذكاء الاصطناعي...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
برداً وسلاماً.. على «وطن النهار»
أحمد علي
-
رجل جمع بين الطاقة والرياضة ومحبتنا
محمد الجوكر
-
حوار.. أقرب للتناقض!
د. بثينة محمد الجناحي
-
خبرة قطر في مونديال 2026
فوزية علي
الأكثر رواجاً
- 1 بينها واشنطن و5 عواصم عربية.. إليك أحدث عروض القطرية على تذاكر السفر
أعلنت الخطوط الجوية القطرية أحدث عروضها على تذاكر رحلات الطيران للدرجة السياحية من الدوحة، إلى وجهات عربية وغربية، في أوقات محددة. وتشمل العروض...
- 2 قرار لوزيرة التعليم بشأن تحديد ثمن الكتب الدراسية وأجرة المواصلات من الطلبة غير القطريين والإعفاء منها
نشرت الجريدة الرسمية في عددها التاسع لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير التربية والتعليم والتعليم العالي رقم (5) لسنة 2026 بتعديل بعض...
- 3 قرار لوزيرة التعليم بإنشاء أقسام جديدة في الوحدات الإدارية للوزارة وتعيين اختصاصاتها
نشرت الجريدة الرسمية في عددها التاسع لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير التربية والتعليم والتعليم العالي رقم (6) لسنة 2026 بإنشاء أقسام...