شهدت منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزايدًا ملحوظًا في شكاوى المواطنين والمقيمين من انتشار البعوض بشكل كبير، خاصة في المناطق السكنية والحدائق...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
المقادير:
2 كوب جريش (قمح مجروش مغسول ومنقوع لمدة ساعتين)
نصف كوب أرز مصري (اختياري لزيادة تماسك القوام)
1 كيلو روبيان طازج (مقشر ومنظف)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
السوائل: 1 كوب لبن (خاثر) أو زبادي، وماء مغلي البهارات: ملعقة كبيرة بزار قطري، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون، هيل مطحون، وملح
للحشو (التزيين): بصل مفروم محمر مع سمن، زبيب، وذرة لومي أسود.
- طريقة التحضير:
في قدر كبير، نحمس البصل والثوم بالسمن، ثم نضيف الروبيان والبهارات (البزار، الكركم، اللومي). نقلب سريعاً حتى يتغير لون الروبيان (لا نبالغ في الطبخ لكي لا يصبح قاسياً).
نضيف الطماطم المفرومة ثم الجريش والأرز المصري المنقوع. ونقلب المكونات لتتشرب النكهة.
نغمر الخليط بالماء المغلي (بكمية كافية لتغطية الجريش بزيادة 3-4 سم). نتركه يغلي ثم نخفف النار جداً ونغطي القدر بإحكام.
بعد مرور ساعة تقريباً وتشرب الماء، نضيف كوب اللبن ونحرك جيداً.
نستخدم ملعقة خشبية كبيرة لضرب الجريش مع الروبيان حتى يتجانس الروبيان مع القمح ويصبح القوام كريمياً وثقيلاً.
التقديم: يسكب الجريش في أطباق واسعة، ويدهن سطحه بالسمن، ثم يوزع فوقه «الحشو» (البصل المحمر والزبيب).
رئيس مجلس الشورى يناقش مع رئيس مجلس الأمة التركي علاقات التعاون البرلماني
اجتمع سعادة السيد حسن بن عبدالله الغانم رئيس مجلس الشورى، اليوم، مع سعادة البروفيسور نعمان كورتولموش رئيس مجلس... اقرأ المزيد
60
| 17 أبريل 2026
سمو الأمير يجتمع مع الرئيس التركي ورئيس الوزراء الباكستاني
عقد حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، وفخامة الرئيس رجب طيب أردوغان... اقرأ المزيد
262
| 17 أبريل 2026
سمو الأمير يحضر افتتاح منتدى أنطاليا الدبلوماسي 2026
حضر صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، افتتاح منتدى أنطاليا الدبلوماسي 2026،... اقرأ المزيد
170
| 17 أبريل 2026
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
شهدت منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزايدًا ملحوظًا في شكاوى المواطنين والمقيمين من انتشار البعوض بشكل كبير، خاصة في المناطق السكنية والحدائق...
40368
| 15 أبريل 2026
أعلنت شركة آل عبدالغني موتورز، الموزع المعتمد لسيارات تويوتا ولكزس في قطر، عن إطلاق سيارة جي آر كورولا المنتظرة في السوق المحلية. وقد...
26202
| 14 أبريل 2026
قضت المحكمة الابتدائية ـ مدني كلي بإلزام شخص أن يدفع لشخص آخر قام بتمثيله قانوناً في عدد من القضايا منها تركة متوفى وتصفية...
18478
| 14 أبريل 2026
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعمين وكافتيريا في 3 بلديات لمخالفة قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية...
10544
| 16 أبريل 2026
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
تراجع الدولار وصعدت المعادن النفيسة، عقب إعلان وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي أن مضيق هرمز بات مفتوحا كليا أمام السفن التجارية طوال الفترة...
394
| 17 أبريل 2026
قال ويلي والش المدير العام للاتحاد الدولي للنقل الجوي، اليوم، إن أوروبا قد تبدأ في إلغاء رحلات اعتبارا من أواخر مايو أيار بسبب...
148
| 17 أبريل 2026
تراجعت أسعار النفط بأكثر من 11% بعد أن أعلنت إيران فتح مضيق هرمز بالكامل أمام السفن التجارية طوال فترة الهدنة التي جرى التوصل...
248
| 17 أبريل 2026
افتتحت أسواق الأسهم الأوروبية تعاملاتها اليوم بحذر وسط ترقب لتطورات الأوضاع في الشرق الأوسط ونتائج أرباح الشركات. ويتجه المؤشر ستوكس 600 لتحقيق مكاسب...
76
| 17 أبريل 2026
مساحة إعلانية
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل




أعلنت إدارة الأرصاد الجوية أن الليلة تمثل أولى ليالي نجم «المؤخر»، والذي يُعد من النجوم المرتبطة بموسم السرايات، ويستمر لمدة 13 يوماً، ابتداءً...
7146
| 15 أبريل 2026
نفذت وزارة المواصلات حملات تفتيشية على شركات نقل الركاب شملت كافة مناطق الدولة وخاصة التجارية والخدمية. ونوهت الوزارة بأن تنفيذ الحملات تم بالتنسيق...
5974
| 15 أبريل 2026
حذر سعادة السيد علي بن أحمد الكواري، وزير الماليةمن التداعيات الاقتصادية للحرب على إيران، والتي ستظهر خلال الأشهر المقبلة، ما لم يُعاد فتح...
2926
| 15 أبريل 2026