محليات

608

إغلاق معصرة بالمنتزه وإتلاف 200 كيلو لحوم مستوردة

أسفرت الحملة التفتيشية الثالثة، التي قامت بها بلدية الدوحة اليوم؛ استعدادا لشهر رمضان المبارك، عن إغلاق معصرة بالمنتزه؛ لعدم التزامها بالاشتراطات الصحية، كما قامت بإتلاف 200 كيلو من اللحوم المستوردة غير صالحة للاستخدام الآدمي، ووجهت إنذارات لملاحم أخرى ومحال لبيع الحلويات والخضراوات والفاكهة.

سلامة الغذاء

وتأتي هذه الخطوة في إطار حرص البلدية على سلامة المعروض من المواد الغذائية المختلفة، خاصة في ظل الكميات الكبيرة من السلع بأنواعها، التي يتم عرضها خلال الشهر الكريم، حيث قام فريق من البلدية برئاسة الدكتور علي محمد وعدد من الأطباء البيطريين والمفتشين بعمل جولة تفقدية في بعض المراكز التجارية والمحال بمنطقة النجمة والمنصورة والمنتزه، وهي حملات مفاجئة غير معلن عنها؛ للوقوف على عملية البيع والشراء في حينها، ومعرفة حجم ونوعية السلع المعروضة، ومدى جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

إتلاف لحوم

ومن داخل إحدى الملاحم بالمنصورة، تم الكشف عن وجود كميات من اللحوم المعروضة للبيع غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم إتلافها على الفور أمام فريق التفتيش، حيث تم تحرير محضر مخالفة للملحمة مع بعض التنبيهات التي يجب الالتزام بها، ومن أهمها استبدال مصائد الحشرات وعدم ترك حديد التعليق على الأرض والتخلص من الأكياس غير المرغوب فيها وتعليق اللحوم بالطرق السليمة ومعالجة الأسطح التي بها صدأ والتعاقد مع شركة خاصة للتخلص من بعض الحشرات الطائرة.

أدوات قديمة

وبملحمة أخرى داخل النجمة، تم تحرير مخالفة للمحل لعدم التزامه ببعض التنبيهات السابقة، ومنها استبدال الأدوات القديمة واستخدام المطهرات المختلفة بعد غسل جميع الأسطح والاهتمام بالنظافة الشخصية ومعالجة بعض التشققات داخل المحل؛ منعا لدخول الحشرات والزواحف والاهتمام بنظافة ثلاجة تخزين اللحوم وجعلها نظيفة على مدار الساعة.

إجراءات التخزين

ومن داخل أحد المحال التجارية الخاصة ببيع الخضراوات والفاكهة تم إتلاف كمية من الليمون لعدم صلاحيتها، حيث كشف فريق العمل عن وجود كميات من الليمون غير الصالحة مع أخرى صالحة مطالبا بضرورة اتباع إجراءات التخزين السليمة؛ حتى لا يتم تعرض الأنواع الأخرى من الخضار والفاكهة للتلف مع الحرص على زيادة نسبة تبريد المكيفات داخل المحل وعدم تخزين السلع على الأرض وفرز جميع الأصناف.

نظافة المعدات

ومن داخل المحال الخاصة بعمل الحلويات، طالب فريق التفتيش بالاهتمام بنظافة الآليات المستخدمة بعد الانتهاء من العمل مع ضرورة استخدام مطهر بعد الغسل والعمل على زيادة نسبة الإضاءة داخل موقع التصنيع واتباع قواعد التخزين السليمة واستبدال مراوح الشفط.

إغلاق معصرة

وخلال هذه الجولة، تمكن فريق التفتيش من ضبط العديد من المخالفات التي تشكل ضررا للمستهلكين داخل معصرة بمنطقة المنتزه نتيجة لعدم التزام العاملين بالاشتراطات الصحية، وتم تحرير محضر مخالفة بإغلاق المحل لفترة محدودة من الزمن؛ حتى يتمكن من تعديل أوضاعه واتباع كافة الإجراءات المعمول بها في دولة قطر، كما تم توجيه إنذار نهائي بعدم تكرار مثل هذه المخالفات التي تشكل خطورة كبيرة على صحة وسلامة المواطن والمقيم.