أصدرت وزارة التجارة والصناعة في يناير العام الماضي تعميم رقم (1) لسنة 2025، والذي يسمح للأفراد باستيراد سياراتهم مباشرة وإلزام الوكلاء بضمانها. ويتعين...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
338
مشاريع بحثية بجامعة قطر ترصد تحديات سلامة الغذاء
24 ديسمبر 2025 , 06:53ص
❖ الدوحة - الشرق
استضاف قسم علوم التغذية بكلية العلوم الصحية في جامعة قطر عروض مشاريع البحث الجامعي لطالبات برنامج البكالوريوس في التغذية والحميات لفصل خريف 2025، حيث تم استعراض تسعة مشاريع بحثية أنجزها طلبة السنة النهائية تحت إشراف أعضاء هيئة التدريس بالقسم، وتناولت قضايا محورية في مجالات التغذية، والصحة العامة، وسلامة الغذاء، والاستدامة.
وفي مجال الأنماط الغذائية وصحة القلب، درست الطالبات لطيفة السليطي، ولولوة الملا، وشيماء المحمود، الأنماط الغذائية لدى البالغين المصابين بأمراض القلب الأيضية باستخدام بيانات QPHI-QBB، وأظهرت النتائج ارتباط الأنماط الغنية بالوجبات السريعة واللحوم بزيادة السمنة المركزية وتدهور دهون الدم، مقابل تأثير وقائي للأنماط المعتمدة على الفواكه والخضراوات.
وفي إطار سلامة الغذاء، أظهرت دراسة الطالبتين نجاح الضامن وشهد درغام، تحت إشراف الدكتورة ليال كرم، أن مركبات الزيوت العطرية مثل الأوجينول واللينالول تثبط بفعالية بكتيريا Listeria monocytogenes في لحم الإبل، بما يدعم استراتيجيات الحفظ الغذائي المستدامة. كما بيّنت دراسة أخرى أن زيت الكزبرة العطري واللينالول المغلف ميكرويًا يتمتعان بنشاط قوي ومستدام ضد بكتيريا Staphylococcus aureus في لحم الغنم أثناء التخزين المبرد.
وفي سياق التغذية خلال رمضان، توصلت الطالبات عائشة ناصر العمادي، ونعيمة علي، ومنال حسيبة، إلى أن الصيام ارتبط بتحسن جودة النظام الغذائي وانخفاض معتدل في الوزن ونسبة الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزارة الصحة توضح الحقيقة.. هل الأدوية والأطعمة العضوية خالية من الغلوتين؟
أوضحت وزارة الصحة أن هناك بعض الاعتقادات الخاطئة بشأن خلو الأدوية والأطعمة والمنتجات العضوية من الغلوتين، داعية إلى... اقرأ المزيد
وزير البلدية يجتمع مع سفير جمهورية قرغيزيا
اجتمع سعادة السيد عبدالله بن حمد بن عبدالله العطية وزير البلدية، اليوم، مع سعادة السيد أيبيك توقتوبولوتوف سفير... اقرأ المزيد
خبراء أمميون مستقلون يحذرون من تصاعد إرهاب المستوطنين في الأرض الفلسطينية المحتلة
حذر أربعة عشر خبيراأمميامستقلا من أن التصاعد الحاد في وتيرةإرهاب المستوطنين الإسرائيليينفي الأرض الفلسطينية المحتلة يشكل خطرا وجوديا... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مسموح للمقيمين في قطر.. كل ما تريد معرفته عن شروط استيراد سيارة للاستخدام الشخصي
بعد انتهاء أجازة العيد.. تعرف على جدول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني
تواصل المدارس غداً الأحد استعداداتها بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى،لانطلاقاختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني للعام الأكاديمي 2025 - 2026 للصفوف من الأول وحتى...
السعودية تعلن موعد إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين
أعلنت وزارة الحج والعمرة بالمملكة العربية السعودية، عن بدء إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين إلى المملكة، اعتبارًا من غدًا الأحد 14 ذي الحجة...
قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر يونيو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر يونيو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر للطاقة سعر لتر...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
وزير التجارة والصناعة يجتمع مع الرئيس التنفيذي لشركة أبولو جلوبال مانجمنت
اجتمع سعادة الشيخ فيصل بن ثاني بن فيصل آل ثاني وزير التجارة والصناعة، اليوم، مع السيد مارك روان الرئيس التنفيذي لشركة أبولو جلوبال...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 116.10 نقطة، أي بنسبة 1.1 في المئة، ليصل إلى مستوى 10438.86 نقطة. وتم خلال الجلسة...
وزير الدولة لشؤون الطاقة يجتمع مع رئيس الهيئة الوطنية للطاقة الصيني
اجتمع سعادة المهندس سعد بن شريدة الكعبي وزير الدولة لشؤون الطاقة، اليوم مع سعادة السيد وانغ هونغجي، رئيس الهيئة الوطنية للطاقة في جمهورية...
النفط يرتفع مع تصاعد الأحداث في الشرق الأوسط
ارتفعت أسعار النفط بأكثر من ثلاثة بالمئة اليوم في ظل تصاعد التوترات الجيوسياسية بعد تبادل الضربات بين الولايات المتحدة وإيران، وتوغل قوات الاحتلال...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مجتمع الهند فقد صديقًا وفيًا برحيل العطية
د. موهان توماس
-
حمداً لله أن هذا التصور بعيد عنا
محمد إبراهيم الحسن المهندي
-
في رثاء عبد الله العطية
د. حجر أحمد البنعلي
-
الصمت كنز
إبراهيم طارق منصور
الأكثر رواجاً
- 1 حكم قضائي لصالح ودام الغذائية في دعوى استئناف دولية
أعلنت شركة ودام الغذائية، وفقاً لمكتب المحاماة الخارجي، عن الحكم في الدعوى 00947، والصادر من محكمة الإستثمار والتجارة - الدوائر الإستئنافية في الدعوى...
- 2 توثيق أعداد أبقار البحر في المياه القطرية
أحيت وزارة البيئة والتغير المناخي اليوم العالمي لأبقار البحر، الذي يوافق 28 مايو من كل عام، وذلك من خلال استعراض جهودها في رصد...
- 3 هل يعود لليفربول؟.. أول رد فعل من محمد صلاح على رحيل آرني سلوت
كشفت تقارير إعلامية أن النجم المصري محمد صلاح طلب عقد اجتماع عاجل مع وكيل أعماله، وذلك عقب إقالة المدرب آرني سلوت من تدريب...