محليات

1323

سيدات لــ الشرق: إقبال الأسر على الأسواق الشعبية استعداداً لرمضان

تكثف الأسر والعائلات القطرية استعداداتها لاستقال شهر رمضان المبارك، إذ شهدت الأسواق والمحلات التجارية إقبالاً كثيفاً من الزبائن، لشراء متطلبات الشهر الكريم، كما شهدت الأسواق الشعبية إقبالاً على شراء زينة رمضان، والخلطات والبهارات والقهوة.

وقد أكدت سيدات قطريات لـ الشرق، أن شهر رمضان له رونقه الخاص، حيث تبدأ التحضيرات في وقت مبكر وتعكف بعض السيدات لشراء الزينة الخاصة بالشهر الكريم لإضفاء نوع من أنواع التميز والإبداع إلى جانب شراء الحاجيات الأساسية والملابس التراثية والعطور وتخزين بعض البهارات والخلطات اللازمة لإعداد الموائد الرمضانية.

وأشارت السيدات إلى أن الأم العاملة تعكف على تجهيز مستلزماتها قبل حلول الشهر الكريم حتى تستطيع أن توازن ما بين عباداتها وأسرتها وإكمال واجباتها المهنية على أكمل وجه.

سلمى النعيمي: الاستعدادات لرمضان اختلفت عن السابق

تروي لنا السيدة سلمى النعيمي الباحثة والخبيرة في التراث ذكرياتها حول شهر رمضان المبارك ((مال أول))، وتسلط الضوء على استعدادات الأسرة القطرية لاستقبال الشهر الكريم، حيث أكدت لـ الشرق، انه على الرغم من الحداثة وتسارع وتيرة الحياة إلا أن لشهر رمضان رونقه وطابعه الخاص، سواء من قبل أو في وقتنا الحالي ولكن اختلفت مظاهر الاحتفاء بالشهر الكريم، حيث في السابق كانت الحياة بسيطة وكانت الأسرة تستقبل الشهر الكريم باستعدادات مبكرة وتجهيز ما يلزم من احتياجات رمضان وكان الأطفال ينتظرون المسحراتي الذي كان يدور الفرجان ليوقظ الناس على السحور.

وتتابع: "وكان للعبادة دور مهم جدا حيث يحرص الجميع على أداء الصلوات في المسجد وأداء الفروض والواجبات الدينية على أكمل وجه، وهو أيضا ما يحصل الآن حيث إن العبادات وأداء الصلوات والحرص على تعليم الأطفال الصيام في وقت مبكر أبرز ما يحرص عليه أهل قطر سواء في السابق أو في وقتنا الحاضر".

وأضافت النعيمي: "يعتبر شهر رمضان المبارك من أهم المناسبات الدينية في دولة قطر، التي يحرص الشعب القطري منذ القدم على الاستعداد والتهيؤ لها استعداداً يليق بهذه المناسبة الدينية وخاصة الاستعداد الروحي والنفسي لها"، مؤكدة أن السيدات يقمن بطهي الأطعمة الرمضانية مثل خبز الرقاق والهريس والمرقوق واللقيمات والجريش والثريد، وتوزع على بيوت الجيران ولا تزال هذه العادات قائمة لوقتنا الحالي.

ومن أشهر الحلويات التي كانت المرأة القطرية تصنعها لأسرتها قديماً الساقو وقرص المحلى وقرص العقيلي والعصيد والخبيص واللقيمات ومعظمها مصنوعة من القمح. وقالت السيدة النعيمي إن الاستعدادات حاليا اختلفت عن السابق حيث تقوم المحلات بتجهيز كافة أنواع الحلويات العربية والغربية، إلى جانب المواد الخاصة لتحضير الطعام ونرى الموائد عامرة بأنواع مختلفة من الأطعمة.

شمس القصابي: الموائد الرمضانية باتت أكثر تنوعاً

السيدة شمس القصابي من السيدات الرائدات في المنتجات المنزلية تتحدث لنا عن استقبال الأسرة لرمضان، حيث أكدت لــ الشرق أن الأسر تبدأ بتكثيف نشاطها عند الانتهاء من ليلة النافلة واقتراب الشهر الكريم، حيث تبدأ ربات البيوت برصد ما يحتاجونه من مؤن خلال الشهر الفضيل وأيضا تبدأ السيدات بشراء الزينة وتخصيص ركن خاص في المنزل يضفي على الأجواء الرمضانية رونقها الخاص.

وقالت: إن السيدات تعكف على شراء الإضاءة الخفيفة وأنواع من الفوانيس والتحف التذكارية المستوحاة من الشهر الكريم، لافتة إلى أن الحياة في السابق كانت أبسط من الآن وحتى المائدة الرمضانية كانت تعد من أنواع محددة من المأكولات مثل الهريس والأرز واللحم والثريد واللقيمات والشوربة والسلطات وبعض أنوع المعجنات، أما الآن فقد اختلفت الموائد الرمضانية وباتت أكثر تنوعا ودخل عليها العديد من الإضافات المستوحاة من واقعنا الحالي.

وقالت القصابي: يكثر الازدحام قبل الشهر الكريم ونشهد ازدحاما كبيرا في الأسواق وخاصة الأسواق الشعبية لشراء البهارات والمكسرات والخلطات اللازمة لإعداد الطعام. وأشارت إلى أن توزيع الطعام على الجيران والمقربين لا يزال موجودا إلى وقتنا الحالي، حيث تعكف السيدات قبل أذان المغرب بتوزيع عدد من الأطباق على جيرانهن وأقربائهن، وأيضا يقمن هن باستلام إطباق مميزة وتكون العملية متبادلة بين الجيران وهذه العادة من أجمل العادات المتواجدة في قطر..

وتحدثت عن المسحراتي الذي كان في السابق يضفي رونقا خاصا على الشهر ويقوم بالتجول في الأحياء لإيقاظ الناس على السحور ويقوم بترتيل أغنية معينة مخصصة للشهر الكريم. أما على صعيد تجهيز المرأة للملابس والعطور، فقالت القصابي لا تزال المرأة القطرية تعتبر شهر رمضان من المناسبات الدينية الكبيرة وتجهز لها بأقصى طاقاتها، حيث تقوم بشراء الملابس التراثية التقليدية المستوحاة من الشهر الكريم والعطور الخاصة بالمنزل والبخور وأيضا تقوم بشراء أوانٍ منزلية جديدة بداية رمضان وهذا تقليد قائم إلى وقتنا الحالي.

وفاء الصفار: نجتمع في "بيت العود" لتوطيد الروابط الأسرية

أكدت السيدة وفاء الصفار أن شهر رمضان المبارك من المناسبات الدينية العظيمة والتي يستعد لها المسلمون في كافة أنحاء العالم. وفي قطر يكون للشهر الكريم طابع مميز، حيث تستقبل الأسر شهر رمضان استقبال الضيف العزيز من حيث التجهيزات والتحضيرات التي تبدأ منذ 14 شعبان ولغاية دخول الشهر الكريم.

وأكدت أن زينة رمضان تضفي أجواء مميزة على الشهر الكريم، حيث إن المحلات التجارية تقوم بعرض أنواع مختلفة من الزينة تتنوع ما بين الإضاءة والفوانيس وغيرها من التحف الجميلة المستوحاة من الشهر الفضيل.. وقالت إن رمضان في قطر غير، بحيث نقوم بإعداد أطباق رمضانية مميزة وتقدم بطريقة عصرية وأيضا نعد مشروبات مخصصة للشهر الفضيل إلى جانب الحلويات والتي تشمل اللقيمات والكنافة غيرها من الأصناف الأخرى..

وأضافت أن هناك أيضاً الكثير من الأطباق التي تقدم في شهر رمضان وهي بمثابة أطباق رئيسية مثل «الهريس»، التي تعد واحدة من الأكلات الرمضانية المعروفة خلال هذا الشهر، والتي تشكل طبقا رئيسيا وأساسيا فيه، وهي تصنع من القمح المهروس مع اللحم، ويضاف السمن البلدي والدارسين «القرفة» المطحونة. ولا تخلو موائد الإفطار في البيوت من طبق الثريد، وهو عبارة عن خبز أو رقاق مقطع قطعاً صغيرة ويسكب عليه مرق اللحم الذي يحتوي بالغالب على أصناف من الخضراوات، مثل البطاطا والقرع والباذنجان.

ولفتت السيدة الصفار إلى انه وخلال الشهر الكريم يتم تبادل الأطباق والمأكولات الرمضانية بين الجيران كالهريس والثريد والحلويات ومنها اللقيمات. ومع بداية الشهر الكريم تجتمع الأسرة على مائدة واحدة في منزل الجد أو ما يسمى ((العود)) لتوطيد صلة الرحم وتعزيز الروابط الأسرية بين الأسرة الواحدة..

منية حمد: أعباء على عاتق الأم العاملة في رمضان

أكدت السيدة منية حمد، إحدى السيدات المعاصرات لرمضان، "مال أول" ورمضان الآن، وقالت أن لكل زمن بهجته ورونقه الخاص والأسر منذ القديم تسعى لشراء احتياجات الشهر الكريم منذ وقت مبكر، حيث تتجه للأسواق الشعبية لشراء البهارات والخلطات الجاهزة إلى جانب المكسرات ومستلزمات الحلويات وأكدت أنها تقوم بشراء اللحم والدجاج قبل حلول الشهر الكريم.

وتابعت: "الأكلات الشعبية هي سيدة الموقف خلال الشهر الفضيل مثل الهريس والثريد والمضروبة إلى جانب اللقيمات والقهوة العربية التي لابد من تناولها بعد الإفطار".. و لفتت إلى أن تبادل الأطباق بين الجيران هو ابرز ما يميز الشهر الفضيل، فقد كان أهالي الحي يتبادلون الأطباق والأكلات طوال الشهر أما الآن فقد قلت هذه العادة ربما لأنه لا يوجد احتكاك كبير بين الجيران، أما في السابق كان أهل الحي جميعا يعرفون بعضهم، وبالتالي كانت الألفة والمودة هي السائدة في الأحياء والفرجان.

وأكدت أن لكل زمان جمالياته الخاصة وتحدثت عن رمضان في وقتنا الحالي وقالت لقد بدأت الأسر تقوم بتزيين المنازل وشراء المأكولات المنوعة التي لم تكن موجودة في السابق، وتتنافس المحلات التجارية على عرض منتجاتها خلال الشهر الفضيل، وأشارت إلى أن الأسواق تزدحم كثيرا قبل حلول رمضان، وقد نشهد حركة كبيرة في المجمعات التجارية والأسواق.

وأشارت السيدة منية إلى أن الأم العاملة يقع على عاتقها الكثير من الأعباء خلال رمضان فهي مسؤولة عن رعاية بيتها وأبنائها وعليها القيام بواجباتها الدينية وأيضا إعداد الطعام لأفراد أسرتها لذا وجب عليها أن تقوم بتجهيز مستلزماتها بوقت مسبق حتى لا يشكل ذلك إرهاقا عليها خلال أيام الصيام.

اقرأ المزيد

وزير المالية يجتمع مع وزيرة الخزانة بالمملكة المتحدة ومحافظ بنك إنجلترا

اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري وزير المالية، مع كل من سعادة السيدة راشيل ريفز وزيرة الخزانة... اقرأ المزيد

64

| 11 نوفمبر 2025

رئيس مجلس الوزراء يعزي الرئيس التركي

بعث معالي الشيخ محمد بن عبدالرحمن بن جاسم آل ثاني رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، برقية تعزية إلى... اقرأ المزيد

106

| 11 نوفمبر 2025

سمو نائب الأمير يعزي الرئيس التركي

بعث سمو الشيخ عبدالله بن حمد آل ثاني نائب الأمير، برقية تعزية إلى فخامة الرئيس رجب طيب أردوغان... اقرأ المزيد

68

| 11 نوفمبر 2025