اقتصاد محلي

732

جامافار الدوحة يحصل على نجمة ميشلان

أعلن مطعم جامافار الدوحة، الوجهة الشهيرة للمأكولات الهندية حيث تقدم تجارب طهي استثنائية في فندق شيراتون جراند الدوحة المرموق، حصوله على تصنيف نجمة واحدة ضمن حفل دليل ميشلان الدوحة الذي أقيم في 12 ديسمبر 2024. وقد تأسس المطعم على يد دينش وساميوكتا ناير من شركة "LSL Capital" بالتعاون مع مدير الطهي، الشيف سوريندر موهان. وحيث ُيعدُّ هذا الإنجاز لحظة استثنائية لمطعم "جامافار الدوحة" وحدثًا تاريخيًا لمدينة الدوحة العريقة، حيث تُدرج الدوحة لأول مرة في دليل ميشلان. ومنذ افتتاحه في عام 2021، وضع "جامافار الدوحة" بصمته المميزة من خلال وضع معايير جديدة أعادة تعريف مفهوم تجارب الطعام الهندي الفاخرة في قطر، حيث يدمج المطعم بين النكهات التقليدية والأناقة العصرية. وتحت إشراف مدير الطهي، الشيف سوريندر موهان، يقدم الشيف الرئيسي ديبداش بالاغا أرقى الأطباق الموجودة في تراث الطهي الهندي، حيث يستعرض المطعم نكهات متنوعة من المأكولات الهندية، مستوحاة من مطابخ شمال الهند وأطباق السواحل الجنوبية، باستخدام مجموعة من تقنيات الطهي التقليدية الأصيلة. يُعدُّ "جامافار الدوحة" جزءًا من عائلة "جامافار" العالمية، التي تشمل "جامافار لندن"، الذي حصل على نجمة ميشلان في عام 2022 بقيادة الشيف سوريندر موهان، والمطعم الأحدث "جامافار دبي" الذي افتُتح في أغسطس 2024.

وفي تعليقه على هذا الإنجاز التاريخي، قال الشيف سوريندر موهان، مدير الطهي الحائز على نجمة ميشلان: "إنَّ حصول مطعم جامافار الدوحة على نجمة ميشلان ضمن أول إصدار لدليل ميشلان في قطر شرف كبير، إذ يعكس هذا التكريم جهود فريقنا، وشغفهم، وتفانيهم، ويبرز مكانة الدوحة كوجهة عالمية في عالم الطهي".

وبهذه المناسبة، أضافت ساميوكتا ناير، الشريكة المؤسسة: "يُعدُّ هذا الإنجاز شهادة على التفاني الثابت للشيف سوريندر موهان والجهود الجماعية والعمل الجاد لفريقنا المتميز في مطعم جامافار الدوحة وعائلة LSL Capital بنطاقها الأوسع. لا تمثل هذه اللحظة مجرد لحظة فخر لنا في جامافار الدوحة فحسب، بل تأتي للاحتفاء بتجارب الطعام الهندي في المنطقة، مما يعزز التزامنا بمشهد تجارب الطهي".

تؤكد هذه النجمة مدى التزام "جامافار الدوحة" الثابت بالتميز في فنون الطهي، حيث يدعو المطعم ضيوفه لتجربة أطباقه المميزة.

وينضم "جامافار الدوحة" إلى شقيقه "جامافار لندن" في الحفاظ على مكانة نجمة ميشلان المرموقة، مما يعزز مكانة العلامة التجارية كعلامة رائدة عالمية في فن الطهي الهندي الفاخر.

اقرأ المزيد

KPMG العالمية: قطر تتحول نحو اقتصاد أكثر تنوعاً واستدامة

كشفت دراسة متخصصة لمجموعة KPMG العالمية أن الفرص التي رصدتها في استشرافها لما بعد الأزمة التي عرفتها المنطقة... اقرأ المزيد

280

| 01 يونيو 2026

المصرف يشجع على اتباع نمط صحي

عزز مصرف قطر الإسلامي المصرف، التزامه بالمسؤولية الاجتماعية من خلال تنظيم «يوم توعوي بمخاطر التدخين» لموظفيه في المقر... اقرأ المزيد

118

| 01 يونيو 2026

مزايا: استبدال ممثل جهاز الاستثمار في مجلس الإدارة

أعلنت شركة مزايا للتطوير العقاري ش.م.ع.ق. أنه بناءً على طلب جهاز قطر للاستثمار، بصفته عضوًا معنويًا في مجلس... اقرأ المزيد

202

| 01 يونيو 2026