رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وغذاء

823

علماء أمريكيون ينتجون بطاطا ذهبية اللون معدلة وراثيا

15 نوفمبر 2017 , 09:07ص
alsharq
واشنطن - قنا

نجح علماء الوراثة من جامعة "أوهايو" الأمريكية في إنتاج بطاطا ذهبية اللون معدلة وراثيا تتميز بفوائد كبيرة تفوق ثمار البطاطا العادية.

وقال العالم مارك فايلا في الجامعة " إن سكان العديد من البلدان يعانون من الجوع، لأن اتجاه الشركات يتلخص في جني أعلى محصول من المنتجات الزراعية المقاومة للآفات، وليس الحصول على قيمة غذائية عالية ، في حين أن البطاطا الذهبية التي حصلنا عليها غنية جدا بالفيتامينات والعناصر المفيدة مقارنة بالتي يتناولها الناس حاليا".

وأضاف "أن هدف العلماء من إنتاج هذه البطاطا لتكون أكثر فائدة لصحة الناس الذين يتناولون أغذية فقيرة بفيتامين A وB، وقد نجحوا في ذلك وأنتجوا بطاطا بلون ذهبي من الداخل والخارج غنية جدا بالفيتامينين المذكورين، حيث بينت الاختبارات بأن جسم الإنسان سيمتصها بسهولة".

ويشير الباحثون إلى أن هذه البطاطا ستمنح الطفل نصف حاجته اليومية من فيتامين A وثلث حاجته من فيتامين B، كما يأملون في أن تساعد هذه الثمار سكان العديد من البلدان النامية والفقيرة على التخلص من نقص الفيتامينات .

مساحة إعلانية