محليات

2894

اختصاصيون لـ الشرق: أخطاء غذائية شائعة يجب تجنبها خلال رمضان

أكد اختصاصيو تغذية أن شهر رمضان فرصة ذهبية لإنقاص الوزن، لأن الصيام يؤدي إلى حرق كميات الدهون المخزنة في الجسم ولكن بشرط اتباع نظام غذائي صحي خلال ساعات الإفطار، ودعوا إلى الحرص على تجنب بعض العادات الغذائية الخاطئة خلال شهر رمضان، لافتين إلى أن الصيام يساعد على التخلص من السموم الموجودة داخل الجسم وإعادة كل أعضاء الجسم إلى نشاطها وحيويتها خلال الشهر الفضيل.

وشددوا في حديث لـ الشرق على ضرورة الابتعاد عن العادات السيئة، وذلك باتباع مجموعة من النصائح المهمة مثل تقسيم وجبة الإفطار على مرحلتين وتأخير السحور اكبر فترة ممكنة قبل أذان الفجر، والابتعاد عن الحلويات، لان السكر يقلل من المناعة، مشيرين إلى أنه في الوقت الحالي نحن في اكثر فترة نحتاج فيها أن تكون مناعتنا قوية بسبب الوباء، كما يفضل تجنب تناول المشروبات الجاهزة، فهي تفتقر إلى الفيتامينات وتحتوي على كميات كبيرة من الملح.

 ربا زاهي: يجب أن يكون الإفطار متوازناً وغنياً بالبروتين

 قالت د. ربا زاهي الشياب أخصائية تغذية علاجية بمركز طبي انه يجب الاهتمام بوجبة السحور وتأخيرها قدر الإمكان قبل وقت الإمساك، ويجب أن يكون السحور متكاملا فيه مصادر البروتين والنشويات المعقدة التي تشعر بالشبع لفترة أطول، ويحتوي أيضا على مصادر المغنيسيوم والبوتاسيوم حتى يخفف الشعور بالعطش، بالمقابل نحاول التقليل من مصادر الصوديوم مثل المخللات والوجبات الجاهزة والجبنة البيضاء، مع شرب كميات كافية من الماء، ولكن المهم هو توزيعها الصحيح لان الكلية تعمل على تصفية نصف لتر من الماء فقط (كوبين)، تقسيم وجبة الإفطار على مرحلتين نبدأ بتمرة كبيرة أو 3 تمرات مع كوب ماء ثم السلطة والشوربة ولا تكون كريمية لاحتوائها على سعرات حرارية عالية، يمكن تناول المقبلات مثل الكبة والسمبوسة ولكن نحرص على أن نكتفي بحبة واحدة مشوية، ومن الضروري أن يكون الإفطار متوازنا وغنيا بالبروتين وفيه كل العناصر الغذائية. وللأشخاص المصابين بحرقة المعدة والارتداد المريئي يفضل أن يبتعدوا عن المقليات والأكل الدسم وننتبه انه لا يستلقي بعد الأكل، وبالنسبة للحامل والمرضع برمضان لابد أن تستشيرا الطبيب إذا سمح لهما بالصيام يجب أن تتناولا احتياجاتهما كاملة من السعرات الحرارية وشرب كمية ماء كافية من وقت الإفطار لوقت السحور.

أسماء سعيد: الصيام فرصة لبناء نظام غذاء صحي

قالت د. أسماء سعيد استشاري التغذية العلاجية والصحة العامة بأحد مراكز التغذية المتكاملة إن نمط حياة المسلم يتغير في رمضان، وتتسنى للصائم فرصة ثمينة لبناء نظام حياة وغذاء صحي، يسهم في تخفيف وزن الجسم وضبط مستوى السكر في الدم، لهذا من اهم ما يمكن اتباعه في رمضان هو تناول الإفطار على مرحلتين، إذ من المستحسن البدء بتناول بعض حبات من التمر وشرب الماء وبعدها تناول الشوربة مما يساعد على التحكم بكمية الطعام التي يتناولها الصائم ويسمح بتناول كل أنواع الشوربة على أن تكون خالية من الدهنيات، كشوربة الخضراوات الغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية أو شوربة العدس الغنية بالأملاح المعدنية والحديد. كما من المفضل تجنب تناول المشروبات الجاهزة، لافتقارها للفيتامينات وتحتوي على كميات كبيرة من الملح، أما في المرحلة الثانية فيفضل أن تكون بعد صلاة التراويح، وتحتوي هذه الوجبة على الطبق الرئيسي، ويفضل ممارسة الرياضة (لمدة ثلاثين دقيقة) قبل الإفطار بساعتين. وتابعت يرتبط شهر رمضان بالعديد من أصناف الحلويات العربية، الغنية بالسمن والسكر ولتقليل التأثيرات السلبية للحلويات ننصح بتحضيرها منزليا، للتحكم بمكوناتها وحجمها وأفضل أنواع التحلية الفواكه المجففة أو الأرز بالحليب الغني بالكالسيوم، ويجب تقنين تناولها من مرتين حتى ثلاث مرات في الأسبوع.

إيمان محروس: نصائح يجب العمل بها خلال الشهر الكريم

قالت د. إيمان محروس اختصاصية الصحة العامة والتغذية العلاجية بإحدى العيادات الصحية انه يجب أن نفطر على 3 تمرات مع كوب ماء أو كوب حليب قليل الدسم ومن ثم نصلي المغرب وهذا يعطي فرصة من 10 دقائق إلى ربع ساعة إلى أن تستعد المعدة لاستقبال الطعام من ثم نتناول الشوربة ومن المفضل أن ننتظر انتهاء صلاة التراويح وبعدها نتناول الوجبة الرئيسية التي تحتوي على النشويات واللحوم لأن تناول كميات الأكل مرة واحدة يسبب صدمة للمعدة وشعورا بالتخمة والخمول.

وتابعت هناك 3 أشياء رئيسية نسيئ استخدامها خلال رمضان، وهي المشروبات والسكريات وكميات الأكل، حيث إن المشروبات التقليدية التي نتناولها في رمضان مفيدة لكن مشكلتها في كميات السكر لهذا ننصح بتحليتها بالقليل من السكر أو من دونه، والمنبهات مثل القهوة والشاي لها فوائد عديدة لكن شربها بكثرة يجعل الجسم يتخلص من الكثير من السوائل، وبالتالي يشعر الشخص بعطش شديد وتناول المخللات يؤدي إلى الشعور بالعطش الشديد.

رضا الشيخ: الحلويات تؤدي إلى زيادة الوزن

أكد د. رضا احمد الشيخ رئيس قسم التغذية في احد المستشفيات الخاصة أن من العادات الخاطئة في رمضان تناول كميات كبيرة من الحلويات، وذلك يتسبب في زيادة الوزن واحتياج الجسم لكميات اكبر من الماء، بالإضافة إلى الشعور الشديد بالجوع خصوصا لو تم تناول الحلويات على السحور، ويفضل أن نتناول نوعا من العصير بسكر خفيف لأنه يساعد الجسم على تعويض السوائل التي خسرها أثناء الصيام، كما أن كمية الإفطار يجب أن تكون متنوعة بين الشوربة والسلطة والبروتينات والنشويات بكمية معقولة حتى لا نتسبب في زيادة الوزن مع نهاية رمضان.

وتابع إن من الأخطاء الشائعة أيضا في رمضان تناول كميات كبيرة من الماء أثناء السحور لتفادي الشعور بالعطش، وهذا خطأ لان تناول الماء بكميات غير معتدلة يتسبب في فقدان الجسم لكمية كبيرة من الماء بالدخول للحمام ومن ثم الجفاف والعطش، كما انه يجب تجنب تناول أكل فيه أملاح كثيرة على السحور ويفضل أن تكون وجبة خفيفة مثل الزبادي، لان ذلك يتسبب في تكوين الألياف الخاصة بتقليل الجوع كما يجب لعب رياضة ما بين وجبتي الإفطار والسحور.

ليلى حبلص: يجب الابتعاد عن الموالح

قالت ليلى حبلص اختصاصية التغدية بأحد مراكز الدايت انه يجب تناول كوب ماء على الإفطار ومن ثم تناول كوب ماء كل ساعة وآخر شيء تناول كوبين من الماء على السحور مع استخدام الشاي الأخضر أو الزهورات أو اليانسون لكل شخص لا يستطيع أن يشرب الكمية اللازمة من الماء، كما يجب تحليل الصيام بالتمر لأنه يمد الجسم بالطاقة من بعد يوم صيام طويل ويمكن استبداله بالفواكه الجافة، وتناول الشوربة لأنها تبعد الشعور بالانتفاخ وتقي من عسر الهضم، كما أنها غنية بعناصر غذائية مفيدة، بالإضافة إلى السلطة لأنها غنية بالألياف وتبعد الإمساك وتساعد في الهضم.

ولتجنب العطش برمضان يجب الابتعاد عن الموالح والمخللات والأكل المعلب خصوصا الشوربات الجاهزة والمكسرات المملحة والإكثار من تناول الخضار والفواكه لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن وخاصة البوتاسيوم الذي يساعد على الارتواء، كما أن عسر الهضم ينتج عن المقليات والأكل الدسم وعدم تنظيم الوجبات حيث بإمكاننا بعد 3 ساعات من الإفطار أن نتناول الحلو والقهوة.

اقرأ أيضاً

الطيران المدني: ضوابط جديدة لحمل الشواحن المحمولة أثناء السفر

الجامعة العربية تؤكد ضرورة توفير الدعم المستدام لوكالة الأونروا

الهيئة العامة للضرائب تنظم ورشة للتعريف بآلية تطبيق الضريبة الانتقائية على المشروبات المحلاة

أخبار ذات صلة

"Visit Qatar" تحصد جائزة الريادة في الابتكار من الرابطة الدولية للاجتماعات والمؤتمرات

دولة قطر تؤكد أن صون الكرامة الإنسانية مبدأ أساسي في سياساتها الصحية