رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

285

"الآداب والعلوم" تبحث التغذية السليمة خلال ورشة عمل

13 نوفمبر 2014 , 06:30م
alsharq
الدوحة - بوابة الشرق

نظم قسم العلوم الصحية، بكلية الآداب والعلوم في جامعة قطر ورشة عمل بعنوان "الغذاء السليم و الصحة"، وذلك تلبية لدعوة كلية الصيدلة لتنظيم فعالية توعوية لطالبات الكلية عن الغذاء الصحي.

أدار ورشة العمل أ. زينة الجمل، المدرس المساعد ببرنامج تغذية الإنسان بقسم العلوم الصحية، وأ.تمارا العبدي المحاضر بالقسم، وحضرها الطالبات وأعضاء الهيئة التدريسية بالكلية

وأشارت زينة الجمل في بداية المحاضرة إلى أن الغذاء الصحي يجب أن يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، والسكريات، وأملاح الصوديوم، وبالمقابل يحتوي على نسبة أعلى من المعادن، والألياف، ومصادر الدهون غير المشبعة كالزيوت النباتية مثل (زيت الزيتون وزيت الذرة، وزيت السمسم)، وتناول الاسماك الدهنية مثل (سمك الماكريل والسلمون).

وتقول الجمل "تهدف هذه الورشة إلى تثقيف الطالبات ذوي الصلة بالرعاية الصحية من خلال تعزيز معلوماتهم حول الطعام الصحي وأهمية تعديل نمط الحياة، وتضيف زينة، ينوي برنامج تغذية الإنسان بقسم العلوم الصحية تقديم فعاليات مشابهة لطلبة كلية الآداب والعلوم بصورة منتظمة وذلك لنشر الوعى بأهمية الغذاء السليم وتأثيره على الصحة الجسدية والعقلية".

كما تعرفت الطالبات على الفرق بين الأطعمة العضوية وتلك غيرالعضوية، وتمت توعيتهن بخطورة استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة المحفوظة كالأطعمة المعلبة، حيث يجب استبدالها بالأطعمة المجمدة.

وتناولت الورشة أيضاً العديد من المعلومات المغلوطة والمنتشرة حول العادات الغذائية المختلفة، مثل تناول الطعام قبل النوم، و ارتباط مرض السكري بتناول الكثير من السكريات وغيرها من المعتقدات الغذائية السائدة، كما تم الإشارة إلى طريقة قياس مؤشر كتلة الجسم، والتي يمكن بواسطتها تقييم نصيب الفرد من السمنة ومن ثم نصيبه من الأمراض المستقبلية التي قد يزداد احتمال إصابته بها.

مساحة إعلانية