كشف السيد أحمد علي الملا من مجموعة برزان القابضة، لـ موقع الشرق، عن 12 منتجاً جديداً، قطري الصنع، ومتعدد الاستخدامات، يتم عرضها بجناح...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
658
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
13 مارس 2024 , 07:00ص
الشيف عائشة التميمي
كاري ستيك اللحم مع البطاطا
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-1 كيلو ستيك لحم (الكتف أو الظهر) مقطع شرائح طولية عريضة- 8 حبات بطاطا صغيرة الحجم- بصل أبيض صغير الحجم - 6 حبات فلفل أحمر مجفف حار - 1 ملعقة صغيرة قرفة- 1 كوب كرات مفروم أو بصل أخضر - 10 أوراق كاري - 1 عود ليمون غراس، 5 أوراق الليمون- 1 ملعقة طعام: حب كمون، كزبرة - 4 حبات هيل - 4 حبات قرنفل - ملح حسب الرغبة - 2 حبة فلفل أسود، رشة جوز الطيب - 2 ملعقة طعام زيت 2/1 كوب ماء - ١ كوب حليب جوز الهند بودرة - 1 ملعقة طعام من منقوع التمر الهندي – 1 ملعقة صغيرة سكر بني
الطريقة:
- تحمص التوابل جميعها في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تفرم في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- يسخن الزيت في قدر على النار ويضاف البصل الأخضر والبصل الأبيض والثوم والزنجبيل وأوراق الكاري وأعواد الليمون وأوراق الليمون وتحرك جميعاً.
- يوضع اللحم في وعاء على النار ويحرك لمدة 5 دقائق حتى ظهور السائل منه ويصفى ويضاف على الخليط السابق وتضاف البطاطا. يحرك ويترك على نار متوسطة وبدون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- يضاف عصير الليمون والسكر والتمر الهندي ويحرك ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بأوراق الليمون المفرومة ويقدم مع الأرز.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
قابل للانحناء.. أخطر سلاح قطري للعمليات الخاصة في معرض ميليبول (فيديو)
نائب رئيس الوزراء: سنعلن قريباً عن إنشاء مركز للإنتاج الدفاعي في قطر
أعلن سعادة الشيخ سعود بن عبدالرحمن بن حسن آل ثاني نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الدولة لشؤون الدفاع أن دولة قطر ستعلن قريباً...
قرار مجلس الوزراء بشأن لجان فض المنازعات العمالية وإجراءاتها وآلية تنفيذ قراراتها
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 19 الصادر اليوم الإثنين 19 أكتوبر 2026 قرار مجلس الوزراء رقم (35) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
قرار وزير الدولة للدفاع بتوزيع خريجي الجامعات والمعاهد لأداء المدة المتبقية من الخدمة العاملة بالجهات الحكومية
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 19 الصادر اليوم الإثنين 19 أكتوبر 2026 نص قرار وزير الدولة لشؤون الدفاع رقم (6) لسنة 2026...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
"أريدُ" و "زين" تعلنان إتمام الإغلاق الأول لصفقة منصة الأبراج الإقليمية
الدوحة في 22 أكتوبر /قنا/ أعلنت مجموعة /أريدُ/ (شركة مساهمة قطرية عامة) ومجموعة /زين/ اليوم، إتمام الإغلاق الأول للصفقة الرامية إلى إطلاق منصة...
بنك كوريا الجنوبية المركزي يبقي سعر الفائدة الرئيسي ثابتا عند 3 %
أبقى بنك كوريا المركزي سعر الفائدة الرئيسي عند 3 بالمئة دون تغيير، في قرار يهدف إلى مواصلة كبح التضخم، وسط ارتفاع أسعار النفط...
أسعار العملات و المعادن الثمينة مقابل الدولار الأمريكي
فيما يلي بيان بأسعار العملات والمعادن الثمينة بالنسبة للدولار الأمريكي كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملةالشراء البيع ---------------------------------------------------------------- ريال قطري 3.64000...
مجموعة تعمير تطلق «مدينة إيفورا» في باكستان
أعلنت مجموعة تعمير إطلاق مشروع «مدينة إيفورا» في مدينة لاهور الباكستانية، على مساحة 15 مليون متر مربع، وباستثمارات تطويرية إجمالية تقديرية تبلغ 5...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
شراكة قطرية فرنسية من أجل كوكب أكثر استدامة
رأي الشرق
-
التعليم الجامعي لأبناء المقيمين.. ملف لا ينبغي إهماله
جاسم إبراهيم فخرو
-
أين الخلل في منظومتنا الكروية؟
إبراهيم فلامرزي
-
حين يُثمر السؤال: أبعد من موسم الندوات
هنادي موسى زينل
الأكثر رواجاً
- 1 سمو الأمير يستقبل الرئيس الفرنسي غدا
يستقبل حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، يوم غد الثلاثاء، فخامة الرئيس إيمانويل ماكرون رئيس الجمهورية الفرنسية...
- 2 "وش سالفة هالشنطة".. إعلان مزعج يثير الجدل بين مستخدمي منصة إكس
أثار إعلان غامض اجتاح منصة إكس تفاعلًا واسعًا بين المستخدمين، تحت عنوان وش سالفة هالشنطة، بعدما ظهر مصحوبًا بصورة لأشخاص مولّدة بالذكاء الاصطناعي...
- 3 القطرية تعلق رحلاتها من وإلى الرياض والدمام حتى 24 أكتوبر
نوهت الخطوط الجوية القطرية إلى تعليق رحلاتها الجوية من وإلى الرياض (RUH) والدمام (DMM) حتى يوم 24 أكتوبر 2026، فيما تم تخفيض عدد...