نشرت الجريدة الرسمية ، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الداخلية رقم (40) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
830
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
12 مارس 2024 , 07:00ص
دجاج بالزبدة
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
- 6 صدور دجاج فيليه – 2 ملعقة صغيرة غرام ماسالا (بهارات هندية) – 2 ملعقة صغيرة كزبرة – 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار – 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور – 8 أوراق كاري – 2/1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور – 2 ملعقة طعام كل من: خل أبيض، عصير ليمون – 2/1 كوب معجون طماطم – 2/1 كوب زبادي – 80 غراما زبدة – 2 ملعقة طعام زيت – 1 بصل كبير مفروم – 1 عود قرفة – 4 حبات قرنفل – 4 حبات هيل – 3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) – 2 كوب طماطم طازج معصور – 2 كوب خلاصة الدجاج – 1 كوب كريمة طبخ – كزبرة مفرومة.
الطريقة:
- تقطع صدور الدجاج شرائح طويلة بعرض الإصبع ثم تقطع مكعبات وتغسل
- يخلط في وعاء الغرام ماسلا والكزبرة ومعجون الفلفل والزنجبيل والثوم والخل والبهارات المطحونة والزبادي والليمون، وتخلط قطع الدجاج مع الخليط، ويغطى ويترك 3 ساعات أو ليلة كاملة بالثلاجة
- تُسخن الزبدة والزيت في قدر وتضاف القرفة والقرنفل وورق الكاري وحبات الهيل وتُحرك الزبدة قليلاً، ثم يضاف البصل ويُحرك حتى يصبح لونه ذهبياً
- تُضاف قطع الدجاج بدون ماء التتبيلة وتُحرك حتى يصبح لونها ذهبياً، ويضاف معجون الطماطم والبابريكا والملح والطماطم والطازج المعصور وخلاصة الدجاج وماء التتبيلة ويترك يطبخ لمدة 30 دقيقة، ثم تضاف الكريمة ويترك يطبخ لمدة 15 دقيقة
- يُرفع ويسكب في صحن التقديم مع الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بقرار وزير الداخلية.. إضافة منفذين جديدين لدخول الدولة والخروج منها
لولوة الخاطر تنعى الفنان الفلسطيني محمد الدلو وتدعو للمشاركة في تشييع جثمانه بالدوحة
نعت سعادة السيدة لولوة بنت راشد الخاطر، وزيرة التربية والتعليم والتعليم العالي، الفنان الفلسطيني محمد الدلو، الذي وافته المنية في قطر، مشيدةً بمسيرته...
مرسوم أميري بالتصديق على اتفاق تنظيم سلطات الحدود بين قطر والسعودية
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 21 لسنة 2026، اليوم الأحد، نص المرسوم الأميري رقم (69) لسنة 2026 بالتصديق على...
قرار للنائب العام بتخويل 12 موظفاً بوزارة الصحة صفة مأمور الضبط القضائي
نشرت الجريدة الرسمية في عددها رقم 21 لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد قرار سعادة الدكتور عيسى بن سعد الجفالي النعيمي، النائب العام، رقم...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
وزير تكنولوجيات الاتصال التونسي: نتطلع إلى تعزيز التعاون مع قطر
أكد سعادة السيد سفيان الهميسي، وزير تكنولوجيات الاتصال التونسي، تطلع بلاده إلى تعزيز التعاون مع قطر في مجالات الاتصالات وتكنولوجيات المعلومات والتحول الرقمي،...
الرئيس المعين لمؤتمر PP-26: المؤتمر محطة محورية في رسم مستقبل الاتصالات والتحول الرقمي عالمياً
أكد المهندس أحمد بن عبد الله المسلماني، الرئيس المعين لمؤتمر المندوبين المفوضين للاتحاد الدولي للاتصالات 2026 /بي بي 26 - PP 26/، ورئيس...
في افتتاح مؤتمر "PP-26".. وزير الاتصالات يؤكد التزام قطر بدعم التعاون الدولي وتعزيز الاتصال الرقمي الشامل
تحت رعاية معالي الشيخ محمد بن عبد الرحمن بن جاسم آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، انطلقت اليوم أعمال مؤتمر المندوبين المفوضين...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته مرتفعا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته اليوم، مرتفعا 93.05 نقطة، بما يعادل 0.93 في المئة، ليصل إلى مستوى 10107.88 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مسرح قطر الوطني والحفاظ على التراث
عبدالعزيز الحمادي
-
من بناء المدارس إلى بناء المستقبل
أسماء القيشاوي
-
الذوق العام.. امتحان صغير في احترام الآخرين
سعدية مفرح
-
مشروع السكك الحديد والتكامل الخليجي
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 د. عمر الأنصاري: جامعة قطر ترفع الحد الأدنى للقبول إلى 75 %
■ 65 % من المقبولين بمعدلات 70 % يتعثرون دراسياً ■أكثر من 4 آلاف منشور بحثي سنوي بجامعة قطر ■ الذكاء الاصطناعي ضرورة...
- 2 أرصاد قطر: تحذير من أمطار رعدية متوقعة ورياح قوية بالمناطق الشمالية
نبّهت الأرصاد الجوية لوجود تحذير بأمطار رعدية متوقعة مصحوبة برياح قوية وأمواج عالية على المناطق الشمالية، حيث يتراوح ارتفاع الموج ما بين 2-4...
- 3 بقرار وزير الصحة.. تعديل جدول مكافحة المخدرات في قطر ليشمل مادة جديدة
نشرت الجريدة الرسمية، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الصحة العامة رقم (59) لسنة 2026 بتعديل الجدول رقم...