أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تحديث جدول رحلاتها الجوية، والذي يظهر زيادة تدريجية في عدد الرحلات من وإلى الدوحة. يشمل هذا التحديث الأخير...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
ثقافة وفنون
1408
ملتقى المؤلفين يسلط الضوء على الأطباق الشعبية المحلية
11 ديسمبر 2020 , 07:00ص
الدوحة ـ الشرق
ضمن فقرة اكتشف التراث التي أطلقها الملتقى القطري للمؤلفين بمناسبة الاحتفال باليوم الوطني، استعرضت السيدة ماريا فرناندا ديلريو زوجة سعادة سفير بنما السابق، والمقيمة في دولة قطر، مساء أمس الأول، عبر قناة يوتيوب ومواقع التواصل الاجتماعي، "كتاب الأكلات الشعبية في قطر" للكاتبة الشيف عائشة محمد التميمي.
وقالت ماريا إن الشيف عائشة تمكنت من التعريف بالأطباق الشعبية القطرية وتعليمها للطهاة عبر العالم، مشيرة إلى أن أهم المأكولات التي تميز قطر هي التمور عالية الجودة والتي عادة ما تؤكل بأعداد فردية، وهي سنة نبوية يحافظ عليها أهالي قطر ومعظم سكان الخليج والعالم الإسلامي. ومن تقاليد الضيافة القطرية القهوة العربية التقليدية التي تتميز بلونها الأصفر ويتم تقديمها في الدلة التي تحمل باليد اليسرى، في حين تقدم القهوة للضيف باليد اليمنى.
أما بالنسبة للأطباق الشعبية فمعظمها يتكون من الأرز والرغيف وأهمها وأشهاها حسب ماريا هو "المجبوس" الذي يمكن طبخه باللحم أو الدجاج أو السمك، ويتم تحضيره من خلال سلق اللحم ومزجه مع الأرز الذي يتم استيراده على الأغلب من الهند أو باكستان، ويتم تناول المجبوس كوجبة غداء أو عشاء.
الطبق الشعبي الثاني الذي يميز قطر هو "البرياني" ويمكن طبخه أيضا باللحم أو الدجاج أو الروبيان، واستعرضت ماريا مجموعة من الأطباق التي وضعت على مائدة أمامها، وأكدت أن أهم عناصر المائدة القطرية هي الأسماك نظرا للموقع الجغرافي لقطر في الخليج العربي، حيث انها محاطة بالبحر وتزخر بمختلف وألذ أنواع الأسماك مثل الهامور والشاري، وأشارت إلى أهمية طبق الهريس الذي يزين المائدة القطرية في المناسبات ولاسيما خلال شهر رمضان، حيث يتم تحضيره قبل الشهر الكريم بشهر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
معهد الجزيرة للإعلام يختتم دورة بمشاركة 17 متدرباً
اختتم معهد الجزيرة للإعلام ضمن مبادرة «سفراء الجزيرة» دورة تدريبية عبر تطبيق زوم بعنوان «مهارات التحرير الصحفي للمنصات... اقرأ المزيد
بمشاركة 15 مشروعاً لصناع أفلام من قطر.. انطلاق ملتقى قمرة الافتراضي اليوم
تطلق مؤسسة الدوحة للأفلام اليوم، ملتقى قمرة السينمائي 2026 عبر الإنترنت، بمشاركة 49 مشروعاً من 39 بلداً. وسيواصل... اقرأ المزيد
الخبير في التراث محمد البلوشي لـ الشرق: التوثيق الرقمي يؤسس لقاعدة بيانات تراثية شاملة
يشكل عيد الفطر في المجتمع القطري مناسبة تتجاوز حدود الاحتفال الديني، ليغدو فضاءً ثقافياً واجتماعياً تتقاطع فيه الذاكرة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
لأكثر من 90 وجهة.. القطرية تعلن عن زيادة عدد الرحلات الجوية
اعتباراً من 31 مارس.. السير باتجاه واحد بمداخل مدينة حمد الطبية
أعلنت مؤسسة حمد الطبية عن بدء تطبيق تعديل مروري جديد في مدينة حمد بن خليفة الطبية اعتبارًا من يوم الثلاثاء 31 مارس 2026،...
الأرصاد الجوية تحذر من أمطار رعدية ورياح قوية على الساحل وفي عرض البحر
حذرت إدارة الأرصاد الجوية من أمطار رعدية على بعض المناطق في البداية مصحوبة برياح قوية عل الساحل .. ومن أمطار رعدية مع رؤية...
التعليم تعلن مواعيد الدوام المدرسي لرياض الأطفال والمراحل الابتدائية والإعدادية والثانوية
رحبت وزارة التربية والتعليم بعودة الطلبة إلى مقاعد الدراسة غدًا الأحد، متمنية لهم يومًا دراسيًا موفقًا وبداية موفّقة. وأعلنت الوزارة مواعيد الدوام المدرسي...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
تعرف على أسعار العملات مقابل الريال القطري
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري، كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملةالشراءالبيع ----------------------------------------------------------------- ريال سعودي0.96300 0.98500 ريال...
بنك الدوحة: تعديل إستراتيجية أعمالنا في الهند
أعلن بنك الدوحة عن نتائج اجتماع مجلس الإدارة المنعقد الأربعاء الماضي، حيث تمت الموافقة على تعديل استراتيجية أعمال البنك في الهند من فروع...
خبراء يستعرضون تحديات سلاسل الإمداد وأمن الطاقة
أكد عدد من الخبراء في مجالات الطاقة والاقتصاد والسياسة الدولية، الذين تحدثوا في ندوة تحت عنوان: «اليوم التالي للحرب.. طاقة الخليج، الممرات البحرية،...
2.5 مليار ريال حجم التداولات الأسبوعية للبورصة
سجلت البورصة تراجعاً خلال تعاملات الأسبوع الماضي الذي اقتصر على 3 جلسات فقط، لتسجل خسائر بالقيمة السوقية بـ10.42 مليار ريال. وعلى صعيد حركة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
القوة القاهرة
الشيخ د. سعود بن ناصر آل ثاني
-
قطر وأوكرانيا.. شراكة في مجالات التكنولوجيا والدفاع
رأي الشرق
-
حين يكشف الابتلاء معادن النفوس
محمد أحمد غريب العبيدلي
-
خطورة توسع حرب إيران لحرب تهدد أمننا والاقتصاد العالمي
أ.د. عبد الله خليفة الشايجي
الأكثر رواجاً
- 1 المحكمة تُلزم شركة بإعادة الأموال وتعويض المتضررة
قضت محكمة الاستثمار والتجارة بإعادة مبلغ 135 ألفاً لسيدة تضررت من عدم إلتزام شركة بتنفيذ تجهيزات حفل زفاف، وتعويضاً قدره 20 ألفاً عما...
- 2 نفى تلاعب المحلات.. رئيس لجنة الذهب بغرفة قطر لـ الشرق: السماح للبنوك بشراء السبائك سيدعم السوق
تذبذب الأسعار وتوقف الإمداد يؤثر على السوق الأولوية في الظروف الحالية للاحتياجات الغذائية والصحية أكد السيد ناصر بن سليمان آل حيدر، عضو مجلس...
- 3 عاجل | وزارة الدفاع تتصدى لهجوم بعدد من الطائرات المسيّرة الإيرانية
أعلنت وزارة الدفاع القطرية عن تعرض دولة قطر لهجوم بعدد من الطائرات المسيّرة من إيران، اليوم السبت. ونجحت قواتنا المسلحة “بفضل من الله”...